🌰 TARTE PRALINÉ DE PHILIPPE CONTICINI !!🌰
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- Опубликовано: 9 сен 2024
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Il est l'heure de faire un des meilleurs desserts que nous avons goûté dans notre vie... LA TARTE CHOCOLAT-PRALINÉ du célèbre chef Philippe Conticini!! 😍🎉
Pour 3 tartelettes de 7cm de diamètre :
Ingrédients praliné:
75g de noisettes
75g d’amandes
100g de sucre semoule
25g d’eau
Ingrédients pâte sucrée cacao:
50g de beurre doux
16g de poudre d’amandes
48g de sucre glace
20g d’oeufs entiers
1g de fleur de sel
90g de farine
12g de cacao en poudre
Ingrédients ganache montée praliné :
111g de crème chaude
1 feuille de gélatine
49g de chocolat blanc
55g de crème liquide froide
55g de praliné
Ingrédients ganache chocolat :
194g de crème liquide
23g de beurre doux
100g de chocolat noir 72%
50g de chocolat au lait 45%
6,5g de miel
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Si tu lis cette phrase c'est que tu es arrivé en bas de notre description, tu es un CHAMPION 💪🏻!! Tu as gagné le droit... de commenter un "🍰" 😜 Décoration par : ZODIO MONDEVILLAGE
Charles imite tellement bien ava vous êtes top vous êtes trop beau ❤️
Oh la la cette tarte c’est une tuerie !! Je suis allée la goûter chez le chef a paris et c’était juste une merveille ! Vraiment hate de tester cette recette pour vous dire ce que j’en pense et merci pour ce super Tuto qui nous permet d’avoir des petites astuces propre a vous ! Encore merci 😘💞 au fait Charles et Ava vous vous imitez aussi bien l’un qu’il l’autre 😂💓
Magnifique recette je la fait souvent merciiii❤
Coucou à vous deux superbes recette de tarte praliné de Philippe Conticheli ❤❤❤❤❤
Je viens d'en refaire 15 pour les amener à mes collègues au boulot, ils ont tous surkiffé! J'ai refilé plusieurs fois votre lien pour la recette ;-)
Tu n'as pas eu de pub avec la ganache trop liquide ?
@@imanekarmoud6370 non, tu ne l'as peut être pas assez montée? Tu as bien mis la gélatine qu'il fallait? Elle était liquide quand tu l'as sortie du frigo avant de la monter ?
Je viens de découvrir votre chaîne et J'ADORE!!!!!!! Merci beaucoup beaucoup beaucoup pour ses recettes EXTRA que vous partagez!!!!!! Gros Bisous du Médoc 😘😘😘😘
Je vous félicite les anges bravo et vous vous émettez très bien
Merci pour ces super recettes, et surtout pour cette belle énergie communicative !!
Hello !
Mon mari est rentré avec une commande de Paris pour sa cherie (moi 😅) : la tarte pralinée et la tarte citron de Gateau
d'Emotions .Et là, oh misere ! Une bombe de sucre ..... imangeable !
Je n'ai pu manger que 2 bouchés de la tarte citron et 3 petites bouchés de la tarte praliné.
Quelle déception 😔 Elles me faisait tellement envie en vous regardant. Du coup .....ça c'est fait :(
Bravo a vous , merci pour votre bon humeur !
Magnifique bravo👍😘💐à vous deux
Bravo à vous magnifique
Vous êtes formidable
Vous êtes des vrais professionnels 👍
Vous etes parfait 😱
Vous me faite rire. Magnifique recette j'adore et venent d'un grand chef. 👍💟
Vous êtes les meilleur
Vous êtes les meilleurs
Je viens juste de découvrir votre superbe chaîne.
Je vous adore 💕
Très bonne continuation 😉
La tarte est superbe et a l air super bonne 😋. Je vous adore 😊, continuer comme ça 😉😃
Vous vous imitez très bien ! 😂♥️
Merci charles et ava j'aime trop gros bisous 👍👍😍😍😍😍
Super !!!! 😍 En attendant que ne puisse aller dans sa pâtisserie je vais pouvoir essayer de l'a faire !!! Merci à vous deux !
Merci pour toutes vos recettes! Quelle est la puissance en bloom de votre gélatine? Merci 😊
il est trop trop beau Charles 😍😊 En plus, il explique trop bien la recette. Sinon THE MOMENT @ 07:29 ❤ oh lala. ça donne trop envie.
Wahou les deux tarte se ressemble beaucoup sa doit être délicieux 🥰🥰❤️
Au top comme d’hab 😉 et on vous rassure ca ressemble très très fortement 👍
Magnifique
Les fruits secs caramélisés qui sont en déco ce sont d'autres fruits secs que vous avez fait caramélisé ou c'est ceux du praliné? ?
vraiment très belle
Comme toujours magnifique !
Concernant les fruits secs sur la fin, combien faut il en mettre s'il vous plaît ?
Belle imitation Ava et Charles
Alala vous me tuez avec vos intros 😂😂
Je vous adore 🥰
Ness Delmarche oh merci !! Gros bisous 😍😘
Sublime recette 😍 possibilité de faire la pâte sucre là foncé et la laisse 1 nuit au congélateur pour avoir de l’avance ???
Merci d’avance
Cc charles est ava vous êtes super rigolo et super mignon super vidéo continuez comme ça gros bisous💗💗💗❤💜
j'aime Charles , il est bien musclé !!!!!!!!
vous faites quoi avec le surplus de préparation ?
Belle et marrante imitation 😂
Vous êtes au top comme d'hab !!
GROS BISOUS 💓
hello
merci pour la vidéo
par contre les fruits secs dans la recette sont pour le praliné du coup ceux de la décoration est fait en même temps
Bonjour à tout les deux. Dans la liste des ingrédients pour la pâte vous indiquez la fleur de sel. Cependant on ne vous voit pas l'ajouter lors de l'élaboration de cette dernière. Merci par avance pour votre retour. Samia.
trop bon merci
Super recette je peux avoir la référence de votre douille pour pocher la crème merci
parfait bravoooooo
Est-il possible de laisser la ganache praliné refroidir toute une nuit pour la monté le lendemain ? La gélatine ne va pas trop faire durcir la préparation ?
Oui sa ressemble trop 😍👌j adore
Bonjour
Les amandes et noisettes sont déjà torifié avant de les caramélisé ?
💖💖💖❤️👍
Au top
Trop belle tartelette je vais essayer
le "C'est partit chaton" , trop mimi
Charles l'imite si biennn 😂😂😂
😂😂
Vous utilisez quelle marque de crème svp?
Bonjour Charles et Ava. Un grand bravo ! Pour ces quantités quelle tarte grande (combien de cm ?) est-il possible de faire?
omg quelle tarte yummy
Quelles sont les quantités pour une seule grosse tarte ? J aimerai participer au concours Instagram ? Merci 😘 est ce que je double seulement les quantités ?
oh guys i'm addicted to your recipes)))
Elle ressemble beaucoup je vous adore!!❤❤❤
Je vous aime 😉😉😉😉😉😉😉😉☺☺
Bonjour, c’est possible de ne pas mettre de gélatine du tout? Merci
Très bonne imitation mdrrrrrr en tout cas ça à l’air très bon !!!!
Bonjour Ava et Charles. Merci pour le partage de votre passion et ces recettes toujours plus gourmandes. Je suis en train de la réaliser à l'instant ou je vous écris et je rencontre un problème...La ganache au chocolat est trop liquide et je cherche le moyen de la rendre plus épaisse ... Est-ce qu'en la laissant plusieurs heures au réfrigérateur celle-ci s'épaissira ? Merci pour votre retour et bonne continuation :)
Vous en êtes ou ?
J’adore elle y ressemble craiment
Bravo top la tarte.
Saluuuut! Je voulais vous demander où vous avez eu vos cercles à tarte ? Je n’arrive pas à trouver les mêmes qui sont troués..
Puis-je refaire cette recette mais avec un cercle 18 cm ou je dois multiplier si oui de combien ? En tout cas ça donne envie
La même chose je trouve entre Philippe cinticcini et vous bravo
Oui t'imite bien Ava
Et Ava tu me ft rire quand t'imite Charles
Jvs adore bisou a vs 2
Peut-on congeler la ganache monté ?
Miam cela me donne faim
Vous me faites rire 😂😂😂
4 likes ❤💙
Je vous adore 💜💖💗
Marilyn Perdrieau merci!! Gros bisous 😘😘
Miam miam miam
Si on utilise de la gélatine en poudre, on n’a pas besoin de l’hydrater ?
Si c’est super important mais pas besoin de mettre plein plein d’eau. Une feuille de gélatine c’est environ 2g il me semble, donc tu pèses 2g de gélatine en poudre et tu mets... je sais pas... deux cuillères à soupe d’eau ? Peut-être un peu plus je ne sais pas trop, mais ça devrait suffire 😊 voilà !
La tarte est magnifique de Philippe Conticini mon chef préfère vous êtes super Ava et Charles
Ca a l'aire trop bon miam❤😋
Elle ressemble GRAVE 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😘😘
J'arrive pas à trouver la recette originale ??
Bonjour ou sont les quantités de la recette svp
Mmmm trop bon
Hello ! Pour un cercle d'environ 22cm, faut-il doubler les quantités ? Je ne me rend pas bien compte...
Merci pour vos vidéos au top
Tu peux le doubler oui, sachant que si tu as du surplus ça se conserve très bien au congélateur! :)
Merci à toi 😘
Bonjour, obligatoire le robot ? Je ne vais pas en acheter qu’un juste pour une recette ahah
Bon ben il n’en reste plus qu’à le faire pour votre concours! :)
Je vais faire d’en mon mieux haha
Quelqu’un pourrait me dire où puis-je trouver la vidéo du chef 👨🍳
Pk mon praline est amer alors que je fais exactement les mêmes étapes je laisse même le sablage des fois pour pas que se soit amer mais rien n’y fais ... une technique !!
Première vue je vous adore et oui elle limite bien mdr je vous mais un commentaire avant de regardé enfin bref j adorais vous voir
Justine Pillon Aha merci!! 😃 gros bisous 😘
Je patisse beaucoup je fait beaucoup celle de l atelier de roxane et vous
@@charlesava8242 et oui il se ressemble
Mais LOL @ 4:57 !!
🤩🤩
Vous auriez les proportions pour une tarte de 22 cm?😇😦
Ou la je vais essayer
Votre tarte est plus belle est à l'air plus apetissante que celle de philipe conticini 🤗 mmmh 😋
Trop drôle
Bravo bravooo mmmmm
Avant que l'huile sorte de l'amande il faudrait mélanger à vitesse très très très rapide, se n'est pas un praliné 😉
La voix d'Ava quand elle imite 😍😂😂
Elie chacha Aha c’est ressemblant non? 😃😇
@@charlesava8242 haha, oui il faut qu'elle devienne actrice😁
Réalisé :D
Merci beaucoup pour la recette je viens de m’abonner 😉😍
Svp comment vs avez fait pour avoir les fruits secs caramélisés ?
Merci encore et bonne continuation 😍🥰😘❤️
2 ou 3 tartelettes ?
Super recette mais j'ai pas compris la gélatine dans la ganache montée... De mon côté ça alourdit le tout, rien à voir avec une belle texture fondante et aérienne de ganache montée comme habituellement. Dommage ! La prochaine fois je la refais pareil sans la gélatine.
Can you write your reciepes in English too please??
oh la la mais il faut arrêter avec tous ces gâteaux super appétissant :D
Coucou, je me suis abonnée à ta chaine et cette recette est cool. Moi aussi j'ai créé une chaine il y a peu de temps et si tu veux tu peux aller voir. Bonne soirée
6min33 ´´ vous versez les 3/3´´ ????