Cachitos de jamón venezolanos (la mejor masa del mundo mundial)
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Masa para 16 cachitos
630 gr harina de trigo todo uso
100 gr de azúcar
245 gr de leche entera
2 huevos (100 gr)
60 gr de agua tibia
7 gr de sal
8 gr de levadura seca, o en su lugar 24 gr de levadura fresca o panadera
100 gr de mantequilla sin sal derretida
Relleno
600 gr de jamón ahumado preferentemente o jamón normal
300 gr de bacon o tocineta ahumada
Barniz
1 huevo
2 cdas de agua
1 cdta de azúcar
Mantequilla sin sal para pintar al salir del horno
Horno precalentado a 150° calor arriba y abajo sin ventilador por 30 minutos
Nota: si deseas congelar los cachitos, primero deberás envolverlos con cuidado en papel film individualmente, sin barnizar, luego los llevas al congelador, y para hornearlos debes sacarlos una hora antes, pintar con el barniz de la receta y hornear como se indica.
Es una masa fácil y sale excelente gracias por compartir
Pero que buenos cachitos no sabia de su existencia, hay que exportarlos a mexico!
Siii son una maravilla pero solo se conocen en Venezuela, aunque cada vez son más internacionales, anímate y los preparas saludos!
Excelente, lo voy a intentar. Si tienen un hombre en casa, póngalo a amasar... jajajaja.
Me hubiese gustado ver cómo te quedó la elasticidad de la masa una vez ya horneados, ya que es eso lo que estoy buscando. He probado varias recetas y la tuya me parece muy interesante.
PD: Tu niño es muy inteligente, vi cómo resolvió el problema de que el molde era más grande que la masa.
Son excelentes
Lo que más me ha gustado de esta receta es la ayudante
Si esa es mi ayudante favorita!
Le faltan los gramos de cada producto que le echas
👍🇻🇪
cuando puedas monta el video
Si si lo tengo pendiente un abrazo!!
Esta masa sirve para el pan de jamon?
Hola Ana no sirve porque la del pan de jamón es más dulce te la dejo escrita aquí tengo que hacer el video
750 gramos de harina normal
500 ml leche o agua tibia
125gr de azúcar
10 gr de sal
50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
10 gr de levadura seca o 15 de levadura fresca de panadero
1 huevo para la masa y 1 para pintarlo te salen dos panes grandes de 45cm
Nunca me quedó igual la masa
Son cantidades no ay receta
Video muy largo