Saya juga pengrajin telur asin, sudah pernah pula coba semua cara diatas,, dan ternyata yg paling bagus dan pas menurut saya adalah dg memakai air,, gampang dan murah biayanya,,
pokoke sing kulinera sy sukrib dan laik, spt sy juga telor asin yg mc newsz he he he matur nuwun mba cantik resep no.1 nya siap di praktekan..sukses dan sehat mba...jangan banyak mkn telor asin yg 21 hr ya...ha ha ha nanti bisa darah tinggi...
Bun. Supaya bisa bedakan telor dr metode buatnya ketika di kukus/rebus bersama dalam panci. Kalau saya, tulis pakai spidol permanen di telor bagian tumpulnya (yg ada rongga udara di dlm cangkangnya) Jadi setelah matang pun dikeluarkan dari panci masih kelihtan tulsaanya. Misal huruf A utk metide air huruf B utk metode bata huruf T utk terigu dst❤🎉🎉
@@DapurAngelMerem klo bikin 3 pcs telur asin air, garam, bawang dn cabe ny segimana segimana ya bu? Dan untuk air ny air mentah atau air mineral? Garam nya boleh dri merk jempol yg halus?
Pakai 50gr garam ,bawang putih 3 siung san cabe nya bisa 5 pcs atau sesuai selera.. Dalam perendaman usahakan air lauratan garam dapat merendam sempurna ketiga telur itu *(maaf agak lama jawab, karna yg pegang akun suami.. jd perlu tanya dulubke istri)
Klo mau panen di 10 hari dg metode rendam air,garamnya kira2 berapa banyak kak.... Per liter aer..garamnya berapa,saya mau yg panen cepat tapi rasa rempahnya terasa sekali
Sebenarnya untuk banyak tidaknya garam yang dipakai tidak terlalu berpengaruh cepat kak, karena proses meresapnya larutan garam dan rempah untuk sampai ke kuning telur perlu kisaran 10 hari untuk telur ayam..dan 13-15 hari untuk telur bebek. Untuk mempercepat asin di telur bebek perlu di bantu amplas untuk mempertipis cangkang telur bebek
Assalamualaikum kak mau tanya untuk hasil telur yg di rebus SM di kukus apa sama dlm segi rasa dan Utuk yg di rebus bisa bertahan berapa lama dan yg di kukus bertahan brp lama jg ini sy mau praktek sekolah🙏
@@DapurAngelMerem alasan lebih awet dgn metode kukus adalah cangkang telor tdk bersentuhan dengan air langsung. Klo bersentuhan dgn air langsung, air bisa meresap ke dlm telor melalui pori². DAN utk metode kukus, JANGAN dibuka tutup kukusannya sampai waktu yg telah di tentukan❤😂
Iya kak, nanti kalau kita kasih cabai dan bawang putih rasa telurnya bisa wangi bawang dan juga ada rasa-rasa sedikit pedas.. jadi tambah enak jika dibanding dengan yang tanpa bawang dan cabai
Bantu jawab kalau pakai 25 telur bebek maka pakai garam 375gram dan air 2 liter(penggunaan garam tergantung selera juga kalau mau kuning telurnya itu berpasir dan berminyak maka masa perendaman harus lama sekitar 1 sampai 1 bulan lebih, dan karna perendaman nya lama maka lebih baik kalau jumlah garam dikurangi agar hasil akhirnya tidak terlalu asin tapi kalau gak mau nunggu lama dan hanya ingin direndam 15 sampai 20 hari maka boleh pakai garamnya 375gram saja)
Khusus untuk yang media tepung terigu tidak bisa dipakai ulang, dan yang lainnya seperti media air garam,batu bata dan abu bisa di pakai lagi kak.. saya rasa maksimal 2x pemakaian
@@mamatjaya5759 waalaikum salam, kalau di kukus telurnya bisa tahan 2-4 hari kak. Tapi bagusnya kita simpan dalam kondisi mentah saja..dan kita simpan di dlm rak telur di kulkas.. nant bisa tahan berbulan-bulan
Bantu jawab kalau pakai 25 telur bebek maka pakai garam 375gram dan air 2 liter(penggunaan garam tergantung selera juga kalau mau kuning telurnya itu berpasir dan berminyak maka masa perendaman harus lama sekitar 1 sampai 1 bulan lebih, dan karna perendaman nya lama maka lebih baik kalau jumlah garam dikurangi agar hasil akhirnya tidak terlalu asin tapi kalau gak mau nunggu lama dan hanya ingin direndam 15 sampai 20 hari maka boleh pakai garamnya 375gram saja) dan karna disini mba ingin pakai 62 butir telur maka tinggal tambahin aja garam dan airnya kalau gak mau terlalu asin maka garamnya dikurangin.
Kagak mungkin asin dalam waktu 5 hari pakai metide apapun. Kecuali metode beli yg sudah jadi. Ini utk telor bebek. Kalo utk waktu 5 hari bisa coba pakai telor puyuh.
Ini namanya riset kecil2an. Mbaknya keren..
Saya juga pengrajin telur asin, sudah pernah pula coba semua cara diatas,, dan ternyata yg paling bagus dan pas menurut saya adalah dg memakai air,, gampang dan murah biayanya,,
Rebusnya berapa lama?
@@pinkjaguar7088 kalo saya biasa 2 sampai 2,5jam,, tergantung banyaknya telur yg direbus, kalo saya satu panci paling banyak itu 60btr telur,
Pake api besar diawal aja, setelah air rebusan mendidih, kecilkan apinya,, dan panci jangan ditutup supaya telur tdk pecah
Untuk 1 liter air berapa gr garam ka? Wadahnya Ditutup atau dibiarkan saja terbuka?
@@elitepradana9756 biasanya utk 30btr telur , garamnya 400gr 2lt air,, tp krn saya bikinnya banyak, 1ember besar isinya 5tre/ 150btr telur, airnya sebanyak 6ltr, garam 1,2kg,, disimpan dlm wadah tertutup,
pokoke sing kulinera sy sukrib dan laik, spt sy juga telor asin yg mc newsz he he he matur nuwun mba cantik resep no.1 nya siap di praktekan..sukses dan sehat mba...jangan banyak mkn telor asin yg 21 hr ya...ha ha ha nanti bisa darah tinggi...
Jazakillah uhti.
Terima kasih atas experimenya.
Amat terbantu sekali.
Bagus penelitian Dan metode nya !
Sy pernah buat pakai metode air, abu & tanah liat. Klo terigu.. baru kenal metode ini😮
Pakai serbuk batu bata is the best ,tutorial bermanfaat
Pengen bikin usaha telor asin...tapi setiap bakat seseorang.. blom tentu sama dlm meraih sukses nya 🙏🙏🙏curhat bukan suuddzon... 🙏 JNgn d buly
Semngat kak .saya baru mulai dr 50btr.15hr sekrng 2mnggu 3x kak ..cm 50.butir setiap bikin.smoga skses ya kak
Wah keren banget channelnya lengkap dan jelas
Baru tau aku bund , yg pake terigu , semoga menjadi inspirasi 🙏
Amin... , kalau pakai terigu rasanya sedikit wangi..😊
Kk hrs sbr kl g..nnti mlh telurnya di pech cmpur terigu...😂
Makasih resepnya ❤
Makasih ya Bun resepnya , ditunggu resep² brktnya.... Sehat sll ya Bun...
Terima kasih kak, sehat selalu juga untuk kakak dan sekeluarga 🤲
Terimakasih penelitiannya bermanfaat 👍
Neliti lagi dong
Mantab Bund ... Mengispirasi sekali, ni langsung mo coba baru dpt telurnya, next projek ntar tak posting 🙏🙏🙏
Sama-sama kak 😊🙏🏻
4 cara membuat telur asin cukup lengkap dan mudah
Cocok buat telur asin ayam kampung asli
Makasih imponya moga sukses
Telur asinnya pedas ya jdinya
Terimakasih tutorialnya 🙏 sangat bermanfaat 🙏
Makasih ilmu nya salam kenal dari arab
Sama sama, salam kenal juga kak 😊
Mksh bund,, tutorialnya semoga bermanfaat,,apa hrs pake cabe bund,,mksh,, 🙏🙏👍👍
Alhamdulillah Trimakasih yaa DAM Choocking channel. atas petunjuk dan 4 cara nya. Semoga Jaya selalu. "Jaazakallahu Khair wa iyyaki.
Bun. Supaya bisa bedakan telor dr metode buatnya ketika di kukus/rebus bersama dalam panci. Kalau saya, tulis pakai spidol permanen di telor bagian tumpulnya (yg ada rongga udara di dlm cangkangnya)
Jadi setelah matang pun dikeluarkan dari panci masih kelihtan tulsaanya. Misal huruf A utk metide air huruf B utk metode bata huruf T utk terigu dst❤🎉🎉
Mantap Bun.....
Hadir nyimak om
Semuanya enak
Apakah bwang dan cabe itu memberi efek rasa terhadap telurnya?
Bund utk apa pakai cabe dan bawang putih tks
Mantap sist😊
Mbk klau pakai toples yg terbuat dari seng yg bekas kong guan apa bisa?
Itu garam grosok ya bun.garam kasar
Bunda... Adonan batu bata atau abu gosok atau hanya dgn air apakah adonan2 tsb bisa dipergunakan ulang? Sampai brp kali bisa dipake? Trmksh
Bagusan pakek yg mn gann
Kalau saya lebih suka dengan cara direndam kedalam larutan garam, lebih simpel dan praktis kak..😊
Harus pake cabe sama bawang ya?
wow amizing
Kesimpulannya. Yg paling enak pakai apa dan brapa lama
Apakah bisa dipakai lagi setelah dibuat batu batanya
Bun. Yg masir yg pakai apa bund?
Yang paling masir yg mana bund?
Untuk ketahananya gmna bun,untuk yg pake air itu setelah 15 hari bisa tahan berapa lama setelah airnya di tiris
Itu material bekasnya bisa dipakai lagi ga, bun?
Knapa pake bawang dan cabe
Dari tampilan gambar paling bagus pakai air garam saja ya.
Trimakasih banyak bun ilmunya
Fungsi cabe dan bawang untuk apa
Apakah untuk merubah rasa?
Di video ini pakai garam halus atau garam kasar?,dan lebih bagus yg mana?
Yg pasti garam kasar,, hasilnya lebih bagus, dan tentunya lebih murah biaya
Apa harus dikasih cabe itu mam?
untuk tingkat keasinan nya lebih kerasa yg mana bun
kalo boleh mintak kontaknya untuk konsultasi selanjutnya
Emangnya rasa telur asinnya bisa ada pedesnya to mbak
Sya ada tugas bikin telur asin, sya mau bikin telur asin dri telur bebek 3 pcs, saran ny pake cara yg mana ya? Yg hasilnya mantap
Pakai yang direndam pakai larutan garam saja kak, lebih simpel
@@DapurAngelMerem klo bikin 3 pcs telur asin
air, garam, bawang dn cabe ny segimana segimana ya bu?
Dan untuk air ny air mentah atau air mineral?
Garam nya boleh dri merk jempol yg halus?
Pakai garam halus bisa juga, nanti pakai air tawar aja..bentar aku hitungkan ya
Pakai 50gr garam ,bawang putih 3 siung san cabe nya bisa 5 pcs atau sesuai selera..
Dalam perendaman usahakan air lauratan garam dapat merendam sempurna ketiga telur itu
*(maaf agak lama jawab, karna yg pegang akun suami.. jd perlu tanya dulubke istri)
@@DapurAngelMerem iya ga apa", cpt responnya makasih bu..
Cabe dan bawang di goreng apa mentah?
Màsa angel merem berarti ra mesti turu ?
kalo yg menggunakan air garam itu nanti bisa d pakai buat baru lg gk sisa air garam'y
Bisa aja sih kak, tapi bagusnya diganti atau ditambah garam.. karene sudah meresap ke telur sebelumnya. Takutnya kurang asin
Kak mau tanya itu rasanya ad pedasnya tidak? Karna kn ad campuran cabe nya
Ada sedikit rasa pedas kak
Untuk.yang direndam air garam tanpa cabe dan bawang putih apa bisa Bu?..
Bisa aja kak, cabe dan bawang putih fungsinya untuk menambah aroma saja kok ..,biar makin wangi dan sedikit pedas😊
Terus mana yg lbh enak bund?🙏
Hampir sama sih kak, tp kalau pakai tepung itu lebih wangi sedap..
Tp untuk lebih praktisnya yang direndam air.
Anak q ada tugas...mamanya cari di sini caranya 😅😅
Terima kasih
Batu bata kalau udah dipakai apa bisa dipakai lagi atau dikasi garam lagi
Bantu jawab,bisa selamanya,asal telor di bersihin dulu sebelum nya,jgn sampai kena telur pecah,karena akan terkontaminasi dan bau busuk
Bisa pakai telur bebek yang ada di Indomaret?
Jangan pakai yang beli di swalayan, karena kita tdk tau telor yg di jual sdh berapa hari sejak si bebek bertelur
Telor mentah apa di rebus dulu ya emb
Masih mentah kak 😊
Apa harus kedap udara yang pakai air garam bun...
Iya kak, supaya maksimal
Rekomen buat usaha dengan cara mana bun ?
@@DapurAngelMerem buat usaha rekomend yang mana
Yang direndam dengan air garam aja kak.. lebih simpel dan irit
@@DapurAngelMerem klo 15 hari pengen asin kira" garam nya di tambah berpa gram lagi bun
Yg kesini gara2 tugas 🙇
Betul sekali
Sama 🥲
🙋🙋
Sy sedang coba resep yg pk abu baru 4 hari tp agak keenceran ,kira" basi tdk ya bu nanti telurnya ?
Tidak kak, yang penting telur tidak ada yang retak cangkang telurnya
@@DapurAngelMerem Trimksih ya ,,sangat bermanfaat
Sama-sama kak 😊🙏🏻
Tahan brpa lama telor asin yg Mateng sis?
Kak aku mau mulai usaha...pengukusannya berapa lama
11-12 menit kak, semoga usahanya lancar.. dan sukses
Klo mau panen di 10 hari dg metode rendam air,garamnya kira2 berapa banyak kak.... Per liter aer..garamnya berapa,saya mau yg panen cepat tapi rasa rempahnya terasa sekali
Sebenarnya untuk banyak tidaknya garam yang dipakai tidak terlalu berpengaruh cepat kak, karena proses meresapnya larutan garam dan rempah untuk sampai ke kuning telur perlu kisaran 10 hari untuk telur ayam..dan 13-15 hari untuk telur bebek.
Untuk mempercepat asin di telur bebek perlu di bantu amplas untuk mempertipis cangkang telur bebek
Menurut kk yg mudah meresap rempah garam ada lah pake aer ya...soalnya di pasaran yg suka banyakan yg ga terlalu asin...asal asin saja
Terimakasih kak atas responnya
Klo utk telur 15 butir berapa garamnya?
Good
Terima kasih 😊
Assalamualaikum kak mau tanya untuk hasil telur yg di rebus SM di kukus apa sama dlm segi rasa dan Utuk yg di rebus bisa bertahan berapa lama dan yg di kukus bertahan brp lama jg ini sy mau praktek sekolah🙏
Untuk telur dengan cara di kukus akan lebih bagus kak, lebih lama bertahan, bisa sampai 1 bulan..
Trm kasih banyak
@@DapurAngelMerem bos elor yg bisa buat d jadiin telor asin telor apa ja
@@DapurAngelMerem alasan lebih awet dgn metode kukus adalah cangkang telor tdk bersentuhan dengan air langsung. Klo bersentuhan dgn air langsung, air bisa meresap ke dlm telor melalui pori². DAN utk metode kukus, JANGAN dibuka tutup kukusannya sampai waktu yg telah di tentukan❤😂
Brp menit ngukusnya
Kalau tidak pakai cabai bisa ? Pakai garam dapur bisa?
Bisa, ..penambahan cabai cuma untuk tambahan rasa saja.. dan kalau pakai garam dapur juga bisa
Pedesnya kerasa ga bund...??
Kalau pedes banget ndak sih kak.. cuman nanti sedikit ada rasa pedas dan aroma wangi cabai... jadi tambah enak 😄
Bunda,klo telurnya dikukus apakah matengnya rata ?
Matengnya rata
Sisa abu/bata itu bs d pakai lagi ato cm sekali pakai bu?
Bagusnya sekali aja kak, kalau abunya dipakai lagi nanti bau' 😊
owh tak kira bisa dipakai berulang ulang kak..
Kalau d Malaysia tepung terigu d panggil apa??
Di panggil Cek Gu
Tepung Gandum
Bu mau tanya, bahan yg sudah di pakai bisa di pakai buat ke dua kali nya gak. Tolong di jawab ya Bu terimakasih 🙏
bisa ka, asal dikeringkan lgi bata atau abu gosoknya
Tapi kalau memakai air, tdk bisa dipakai lagi , hanya utk sekali pengeraman saja🙏
Masa kadarluarsa/rusaknya nyampe berapa lama bunt stelah menjadi telur asin ?
Kalau telur belum direbus dan disimpan dalam kulkas bisa sampai 1 bulan kak 😊
Kalau sudah di rebus berapa lama masa kadar luarsanya ?
Kalau sudah direbus kisaran 10 hari sampai 2 minggu
Terpenting jangan di simpan dalam ruangan lembab (bila diluar kulkas)
Kk klo pakex tanah merah gimana 🙏🙏🙏
apa pungsi cabe dan bawang putih nya bu
Untuk penambah aroma dan rasa kak 😊
@@DapurAngelMerem klu telur yg pakai media abu gosok atau bata itu dianging2 kn aja atau g di letakin di toples terturtup kr2 bisa jd g telur nya bu
Lebih bagus ditaruh di tempat tertutup kak, biar maksimal prosesnya
Kenapa harus sama cabai ya..apa nanti telur asinnya rasanya pedas.
Iya kak, nanti kalau kita kasih cabai dan bawang putih rasa telurnya bisa wangi bawang dan juga ada rasa-rasa sedikit pedas.. jadi tambah enak jika dibanding dengan yang tanpa bawang dan cabai
Perbandingan antara jumlah telor , garam dan air gimana cara ngitung nya kak?
Bantu jawab kalau pakai 25 telur bebek maka pakai garam 375gram dan air 2 liter(penggunaan garam tergantung selera juga kalau mau kuning telurnya itu berpasir dan berminyak maka masa perendaman harus lama sekitar 1 sampai 1 bulan lebih, dan karna perendaman nya lama maka lebih baik kalau jumlah garam dikurangi agar hasil akhirnya tidak terlalu asin tapi kalau gak mau nunggu lama dan hanya ingin direndam 15 sampai 20 hari maka boleh pakai garamnya 375gram saja)
Emang harus y kasih cabe
Ga harus.. ini cuma untuk menambah rasa aja kak
Apa fungsi cabe , kak
Untuk memberi rasa pedas dalam telur kak, nanti telurnya ada rasa sedap-sedap cabe..😊
Medianya bisa pakai ulang g'
Khusus untuk yang media tepung terigu tidak bisa dipakai ulang, dan yang lainnya seperti media air garam,batu bata dan abu bisa di pakai lagi kak.. saya rasa maksimal 2x pemakaian
Asalamu alaikum wb Terimakasih resepnya kalo udah dikukus telornya bisa tahan berapa lama ?
@@mamatjaya5759 waalaikum salam, kalau di kukus telurnya bisa tahan 2-4 hari kak.
Tapi bagusnya kita simpan dalam kondisi mentah saja..dan kita simpan di dlm rak telur di kulkas.. nant bisa tahan berbulan-bulan
Terima kasih resepnya.
Apa boleh pakaii garam meja bunda
Bisa aja kak..😊
Telurnya diamplas apa enggak
Knp di kasih cabe dan bawang putih bunda ?apa manfaat nya ?mohon penjelasan nya ,,terimakasih
Rasanya lebih enk
untuk 62 butir telur kira kira make garam seberapa banyak?
Bantu jawab kalau pakai 25 telur bebek maka pakai garam 375gram dan air 2 liter(penggunaan garam tergantung selera juga kalau mau kuning telurnya itu berpasir dan berminyak maka masa perendaman harus lama sekitar 1 sampai 1 bulan lebih, dan karna perendaman nya lama maka lebih baik kalau jumlah garam dikurangi agar hasil akhirnya tidak terlalu asin tapi kalau gak mau nunggu lama dan hanya ingin direndam 15 sampai 20 hari maka boleh pakai garamnya 375gram saja) dan karna disini mba ingin pakai 62 butir telur maka tinggal tambahin aja garam dan airnya kalau gak mau terlalu asin maka garamnya dikurangin.
Anak saya dikasih tugas dalam waktu 5 hari harus jadi telur asin, paling praktis pakai apa?
Di suntik mungkin bisa kak
Pakai uang beli ditoko 😁
Kagak mungkin asin dalam waktu 5 hari pakai metide apapun. Kecuali metode beli yg sudah jadi. Ini utk telor bebek.
Kalo utk waktu 5 hari bisa coba pakai telor puyuh.
Suara makan, cap .. cap .. cap .. risih dengernya, kurang sopan. Pdhl kontennya bagus, tp jd ganggu
Banyak protes lu
Kesini cuman gara² tugas sekolah
Semangat kerjakan tugas
Memberi dislike
Gpp kak, terima kasih
@@DapurAngelMerem maaf kak becanda doang kok🥺
Aneh..ko pke cabe ya
Usul; Coba juga pakai campuran Semen mbak...hasil & rasanya gimana?! 😂