Je ne mangeais quasi pas de viande avant de rejoindre en France ma mère et son nouveau compagnon, lui disait que les légumes étaient fait pour les vaches et que lui n'était pas une vache, j'ai mis du temps à en manger surtout que c'était à chaque fois caoutchouteux car pas assez cuits, j'étais souvent malade avec cette viande impossible à mâcher et digérer, ensuite j'ai pu imposer de pouvoir cuisiner ou recuire moi même alors je me suis mis à en manger aussi. .Je suis né en Finlande qui est un cas particulier du fait de son histoire, de sa culture, on y trouvait des saucisses végétariennes, des steaks et boulettes végétariennes, de la margarine végétale..... il y a un demi-siècle. La Finlande a une importante production laitière, mais pas spécifiquement de l'élevage bovin pour la viande, un seul élevage de porc à cause des risques pour l'eau des lacs qui est bue, il y a des élevages de mouton très réduits et des élevages de volaille pour les oeufs et la viande, au nord des élevages de rennes très limités. La Finlande consomme surtout des poissons comme protéines animales. La culture finlandaise est proche de celle d'autres cultures attribuant une âme à toutes les autres espèces y compris les plantes et la nature en général, ma grand-mère maternelle était végétarienne mais aussi ne supportait pas la "torture " imposée aux "bonsai", ou la tonte du gazon pour le seul confort des humains..... Ma famille m'a enseigné que l'on ne devait pas tuer pour s'amuser, par cruauté, que cela soit les animaux, insectes...... mais aussi les plantes. Ma grand-mère maternelle faisait une recette traditionnelle de "pain de viande", un rôti de viande sans viande qui pouvait être cuisiné sous forme de burger ou de boulettes, les meilleurs que j'ai mangé.
C’est fou cette peur de manquer. 30ans de cuisine végétarienne voire la plus part du temps (80%) végétale en mangeant simplement varié sans se prendre le chou à calculer. Bilan sanguin parfait. Ps. Merci, elle est très bien faite votre émission.
+10 ans ici et pareil, bilan sanguin parfait et bien plus d'énergie maintenant qu'avant d'arrêter la viande. et ma pression artérielle était faible avant et depuis autant que je m'en souvienne, à souvent tomber un peu dans les vapes en me levant, et j'ai réalisé il y a peu que ça ne m'était plus arrivé depuis que j'ai arrêté de manger des animaux ! si ça peut rassurer ceux qui entendent encore des clichés comme quoi il est important de manger de la viande etc...
J’aime trop la viande, chacun ses goûts ! Les vegans et autres mangent ce qu’lis veulent mais personne ne me fera changer ma façon de me nourrir. Chacun fait ce qui lui plaît 😃
Je partage votre point de vue mais le discours ambiant (et lobbies associés) diabolise la viande. En France par exemple , il y a beaucoup d'écoles qui ont un jour sans viande à la cantine ; la machine est lancée. Tout le long du reportage on entend "trop de viande" , les glucides ne sont jamais mentionnés et les intervenants n'ont pas l'air d'être de grand carnassiers. Vos habitudes alimentaires devront changer, car on vous accusera de détruire la planète si vous ne le faites pas malheureusement. Bon appétit.
@@oolongoboingo2149 pourquoi c'est "'beaucoup" ? Combien de fois devrions-nous manger de la viande chaque semaine ? Dirions-nous la même chose des légumes? À savoir qu'on en mange trop si on en mange 4 fois par semaine ? Si non, pourquoi ?
@@mickaelmtp2397 Manger trop de viande au delà du faite que pour l'environnement c'est pas fou, c'est pas bien pour la santé. Et les gens mangent rarement "trop de légumes" parce que oui ça peut être dangereux pour la santé d'en manger trop mais il faut en manger des quantité colossale.
@@oolongoboingo2149 pour l'environnement cela dépend énormément de quel type d'exploitation, des modes d'élevages etc. Si on mange de la viande tous les jours on doit en conclure que l'on mange trop de viande ? Qu'est-ce qui est nocif dans la viande ? (En quoi est-elle mauvaise pour la santé ?)
Quelques sources de proteines végétales: Spiruline (70%, mais le goût est un peu hardcore), purée de cacahuètes / amandes, lentilles, flocons d'avoine, graines de chia, cacao cru, quinoi Ou sinon de bons oeufs de poules élevées en plein air dans une ferme de moyenne ou petite taille
A 4:55 la journaliste utilise le terme péjoratif "viandard". C'est très peu professionnel, et ça donne envie d'utiliser le terme "végueux" pour parler des végétariens.
Quand t'es étudiant originaire d'un pays en dévelopement et que t'es venu faire des études en Suisse, tu manges pas tant de viande que ça. Pour une fois que j'ai mangé un steak, je tombe sur cette émission haha
@@pensebete4114 ben j'achète tout en vrac et zéro déchets et bio, je fais bcp avec le marché ou parfois les paniers de légumes, mais je n'achète pas de viande et poissons et je ne mange peut être pas bcp, disons juste ce qu'il me faut. :D
12:09: « ...par example la charcuterie ou la viande fumée a été classé comme cancérigène, tandis que la viande rouge simple est classifiée comme "possiblement cancérigène" ». (informations vérifiables sur le site de l'Organisation Mondiale de la Santé, si jamais) 16:04: « il faudrait manger de la viande 3 fois par semaine, ce qui comprend également les charcuteries. » Peut-on être sérieux 2 minutes !!!!??? 🤔
Une étude montre que la viande rouge alkyle l'ARN, il ne faut donc pas en abuser. Mais il parait qu'on mange (en France) également trop de poisson. Que reste-t-il ? Les œufs ? Les pois chiche ? De l'herbe (épinards) ?
@@Photoss73 vous auriez un lien parlant de ça? ça m'intéresse! c'est une croyance assez courante que si on retire viandes et poissons de l'assiette, alors il n'y a plus rien à manger. mais regardez les choses sous cet angle: combien d'espèces d'animaux différentes une personne en régime omnivore mange, en général? allez, une dizaine gros maximum en comptant la biche à noël et ce genre de trucs. poisson, basiquement pareil. donc on voit large et on retire 20 options de l'assiette. il y a plus de 10 000 variétés de tomates qui existent et on en mange majoritairement que 5 variétés. il y a quantité de fruits et légumes qu'on ne mange jamais même si ils sont disponibles... par example, le français moyen peut passer une vie entière sans manger de gari, très courant dans l'ouest de l'afrique et qu'on trouve très facilement en france, c'est juste qu'on essaye pas, on n'y pense pas, etc... regardez sur google images "recette vegan" ou un truc du genre et vous verrez la quantité d'options. et de la même façon qu'il y a 394873489 façons de cuisiner un steak, on peut faire une quantité assez folle de choses différente avec une aubergine, pareil avec un poivron, etc etc, donc vraiment pas de quoi se lasser. les oeufs, il est bon de savoir qu'aux états-unis, pourtant laxistes sur la malbouffe, la FDA (Food and Drug Administration) a refusé de classer les oeufs comme "sains" ou "bons pour la santé" ou même "sûr" et il est illégal d'écrire ces termes sur les emballages d'oeufs, car ils contiennent bien trop de mauvais cholestérol et de graisses saturées pour pouvoir utiliser ces qualificatifs, en plus de transmettre facilement des maladies. c'est aussi un truc qui peut dégager de l'assiette...
@@helloholahi "ils contiennent bien trop de mauvais cholestérol et de graisses saturées" bof, quand on n'a pas de cholestérol, on peut en manger (sans excès), le mauvais cholestérol est souvent intrinsèque, lié à notre métabolisme, même sans œuf. J'ai regroupé 25 ans d'analyses sanguines en médecine du travail, en tendance, j'ai le bon cholestérol qui augmente un peu et le mauvais qui baisse légèrement. Pourvu que ça dure (je suis peut-être éternel ?). 🙂 J'avais vu l'info ADN sur LeHuffington, me semble, mais ai pas retrouvé le bookmark. Y a "Cancer colorectal et viande rouge : une mutation de l'ADN est-elle en cause ?" sur allodocteur fr (2021), "CANCER COLORECTAL : Comment la viande rouge fait muter l'ADN" (2021) sur paperblog fr (y a un lien sur l'article)
@@Photoss73 oui bien sûr, on peut tous manger un gâteau bien gras ou de la nourriture ultra modifiée de temps en temps, ou fumer une cigarette de temps en temps, c'est pas un souci et le corps est magique en cela qu'il va bien gérer ces "agressions". à abuser au quotidien ceci dit, faut pas s'étonner si les problèmes commencent au bout d'un temps! ( : super, merci pour les liens, je vais googler/lire tout ça !! :)
@@helloholahi "si les problèmes commencent au bout d'un temps" effet décalé de 100ans, ça me va. 🙂 On n'est pas égaux de toute façon, 50% des fumeurs en meurent, pas les autres (ou à petit feu, en décalage), pourquoi ? Le kouign-amann il ne faut pas le manger entier d'un coup, très sucré, très gras mais (voire "et donc") très bon (à déguster). Petites doses. C'est la dose qui fait le poison. Y a du sélénium dans mon germe de blé (qui saupoudre mon yaourt le matin), poison mais oligoélément à très faible dose. [finalement est-ce bien sûr ? Ne m'empoisonne-je pas à petit feu ? Si je décède avant 120 ans ça sera un argument, empoisonné lentement] Si on mange beaucoup de gras, de sucre chaque jour ça finit par s'accumuler. Le lobby du sucre avait fait croire (études biaisées) que c'était le gras qui était mal, non, le corps a besoin de sel, mais pas trop, de gras mais pas trop, de glucides mais pas de sucre.
En Finlande et en Suède on colore de la viande blanche en viande rouge en y rajoutant des betteraves rouges en jus, purée, en morceaux, on le fait aussi avec les mélanges végétariens.
"en y rajoutant des betteraves rouges" ça ne colore pas dans la masse. Ai pas bien fait attention quand j'y suis allé 5 fois (4-5 semaines) mais pourquoi la viande serait rouge partout la haut ? A noter que le porc d'élevage normal a une viande rose-rouge, pas blanche comme on voit souvent (élevage intensif). Je cherchais du poisson près à manger, j'économisais mon gaz et avec une casserole pas facile de cuire de la viande (la bouteille camping-gaz 901 n'est pas vendu la haut). En Finlande, pareil, mais avec l'euro c'est plus facile de faire des courses. Par contre la viande séchée de rennes, ça c'est rouge, et très dur ! Ne pas se blesser en la découpant, accident de couteau. Une voisine âgée pensait qu'ils ne mangent que du poisson la haut, non, les rayons viande en libre service (préemballé) sont dix fois plus longs que ceux de poisson.
Et tous les kebab et les autres resto dits "classiques" qui prennent de la bouffe importée car moins chère ? Honnêtement, au moins mcdo et bk ils ont des aliment moins degueu. Bref ça me sidéré de voir le cliché partout
@@darukona7218 1) Ce que tu manges au McDo ou à Burger King n'est pas forcément beaucoup plus quali malgré la propagande publicitaire 2) L'un n'exclut pas l'autre. Ils sont sûrement cités car représentant une bien plus grosse part de marché. 3) Il n'y a aucun cliché, c'est votre réaction qui est sidérante, digne d'un actionnaire de McDonald's.
Pourquoi vous mettez un bébé en exemple alors qu'il n'a pas encore son système digestif constitué comme un adulte? si c'est pour raisonner par L'ABSURDE je quitte ce visionnage :). Notre espèce a vraiment un problème avec la mort.
Bidon les usines qui rejettent des substances toxiques(fumees, solvants) dans la nature vous n en parlez pas toujours la a stigmatiser l agriculteur ou l eleveur
à 2:00 c'est honteux ce qu'il dit. Il ne prends pas en compte la nourriture de la vache et comment elle est produite sachant que les vaches américaines sont nourris au maïs et soja importé. Je trouve honteux qu'un spécialiste ne prenne pas ça en compte
D'autant qu'une vache élevée à l'herbe n'émet pas autant de méthane, c'est l'alimentation à base de farines qui fait que les animaux émettent plus de gaz. Leur alimentation n'est pas adaptée à leur corps. Elevage sur l'herbe et payer le vrai prix des aliments, et on devient meilleurs pour le climat.
Concernant les leds à lumière bleue, il faut acheter les modèles haut de gamme appelées RGB, plus chères mais sans phosphore et donc vraiment durables... le phosphore est utilisé pour limiter la lumière bleue, alors que les RGB n'en ont ont quasiment pas ! Et donc en plus n'utilisent pas de phosphore, matière essentielle à notre survie, et non renouvelable
Pas du tout ! C'est un choix politique! Désormais, nous savons que nos choix alimentaires impactent fortement le changement climatique donc des sécheresses !! Les ressources en eau et en végétaux sont impactés par la consommation de produits carnés et laitiers !! On peut changer le système l'étale de cette alimentation nous mène droit à des maladies,des zoonoses et j et n passe . Les malheureux animaux dont la souffrance n'est plus à démontrer.!
Je ne mange plus de viande depuis 2009 et je me porte bien, sang parfait, 1M77 et 69 kilos; je mange tous les soirs des lentilles vertes et les matins du pain avec deux oeufs .
ah, remplacer la viande par des céréales, ou des légumes secs, ou des oeufs, je l'ai fait au début, sur le long terme, ce n'est pas beaucoup mieux, cherchez encore, il y a plus salutaire.
Il est "singulier" de constater, qu'aujourd'hui, d'aucuns n'ont de cesse de prétendre nous dire ce qu'il convient/conviendrait que nous fassions comme s'ils se permettaient de s'adresser à un troupeau de débiles irresponsables ! Le tout, bien entendu, au nom du respect des libertés fondamentales dont, les mêmes, n'ont de cesse de se réclamer...J'ai dû apprendre, fort jeune, à être seul, à ne pas me permettre la moindre erreur car personne n'aurait été là pour me dire ce qu'il aurait fallu que je fasse. Alors, les donneurs de leçon d'opérette...
Beurre manié fait de huile d'olive? ca n'existe pas. Si vous souhaitez que ce soit un ajout respectable à la cuisine, veuillez présenter une nouvelle marque?
Les alternatives? Il ne peut y avoir qu'une seule alternative composée de deux éléments entre lesquels il faut se décider. Une alternative est un choix entre deux options.
Non seulement 2 oeufs équivalent bien à 100g de viande ou de poisson, mais ils contiennent 12,5g de protéines d'excellente qualité considérées comme protéines de référence, dont la composition en acides aminés - qui sont quasiment quasiment tous absorbés par l'organisme - est la meilleure ! L’œuf est, en rapport qualité/prix, la protéine animale la plus intéressante. Entier, il contient 12% de protéines, qui sont plus nombreuses dans le jaune (qui en contient 16%), que dans le blanc (11%), contrairement aux idées reçues. Les lipides de l’œuf, quant à eux, ne sont contenus que dans le jaune. Mais jaune et blanc sont complémentaires, si bien que consommer l’œuf entier garantit une bien meilleure assimilation des protéines que le blanc seul, car il y a une compensation entre les acides aminés. L’œuf à la coque est la cuisson qui garantit le maximum d’utilisation digestive des acides aminés. On conseille de consommer au maximum 5 à 6 œufs par semaine.
@@khadydieng1381 et oui, tout d'abord ces 50 kg de viande c'est sur 1 jours 1 mois 1 ans ? Ensuite par habitant et par personne ?! Combien y a-t-il d'habitants qui ne sont pas des personnes ? Et puis à quel endroit ? Dans quel pays où continent ?
D'un côté les habitants, d'un autre les personnes !!! Ne surtout pas mélanger hein!!!!!! Sans doute voulait elle dire par habitant et par an. Les aléas du direct ? Mouais.. Non...
@@_Hakuna-Matata 50 kg par personne et par an donne une moyenne à 137g par jour. C'est plus gros qu'un steak haché standard. Je doute fortement du sérieux de ces chiffres.
impossible à regarde jusqu'à la fin tellement c'est orienté, le problème n'est pas le gaz émis par les bovins : il y a 500 ans il y avait bien plus de bovins en amérique du nord par exemple. Le problème c'est les gros. Les gros mangent trop, pas seulement trop de viande, juste trop pour la planète. Il faut faire un permis à la consommation, basé sur l'IMC (indice de masse corporelle) comme ça les gros seront moins gros, et les maigres seront moins rachitiques.
@@maxdee5237 vous faites de la discrimination à l'égard des personnes en surpoids, celui-ci n'étant pas systématiquement corrélé à l'alimentation : bcp de paramètres sont en jeu, dont la génétique
Commencez par une assertion qui a à être démontrer : "nous mangeons trop de viande" ou comment bourrer le crâne des spectateurs... Du point de vue de la recherche en santé humaine, il faudrait prendre une population, lui faire suivre différents régimes (dont un carnivore intégral) et voir les résultats 5 ans après.
@Mick Ker Arf désolée de vous contredire mais ce que je pointe c'est la faiblesse des études épidémiologiques vs études interventionelles. Donc les études épidémiologiques sur la viande rouge ne prouvent pas grand chose mais elles permettent à des scientifiques de se financer...
@Mick Ker Le glyphosate est cancérogène probable, les centrales nucléaire aussi, les 50 Kg de plutonium qui ont été perdu dans la Loire le sont surement aussi, la contamination au tritium de l'eau potable de l'été 2019 à Paris c'était pas que pour le gout, l'aluminium en additif c'est pas top, le plastique n'est pas si fantastique que ça finalement, l'exposition permanente à des doses de rayonnement entre les antennes de portables et le wifi c'est probablement pas génial.... La liste est pratiquement impossible à faire tellement c'est long. En France on a un village ou le taux d'enfant né sans bras est 17000 fois supérieur à la moyenne et on ne sait toujours pas pourquoi. Faudrait peut être ne plus faire semblant de croire qu'on gère notre environnement, nous n'avons qu'une illusion de contrôle, être adulte c'est sortir de la certitude de l'enfance que les "grands" savent ce qu'ils font pour comprendre que chacun s'agite seul dans son coin sans avoir la moindre idée de comment ça marche.
@Mick Ker Il n'est pas possible d'étudier sérieusement les causes environnementales, c'est une évidence. Les interactions sont trop nombreuses et ceux qui affirme le contraire ne savent pas de quoi ils parlent ou cherchent à vous vendre quelque chose.
@Mick Ker C'est une vision bien manichéenne de mon discours qui souligne principalement qu'en l'absence de contrôle exhaustif et indépendant, toute les études sont biaisées et ne servent pas d'information pour la science mais de propagande. Ces contrôles n'existent pas et il serait malhonnète de ne pas le reconnaitre.
La meilleur alternative n'est pas de manger moins de viande mais de mieux repartir la nourriture. Doit on faire une loi pour interdire la viande aux gros? Là, on a une vrai question. Se priver de viande c'est bon pour les "gens de bureau", qui restent assis sur les pouces. En tant que boulanger je porte 6 à 9 tonnes par jour, 6 jours par semaine, et je n'ai pas le temps de manger des graines 5 fois par jour pour avoir l'apport calorique nécessaire à ma survie. J'ouvre mon fournil à tout vegan, vegetalien, herbivore et autre rigolo qui voudrait essayer de comprendre le monde, je ne leur donne pas un mois. Ce n'est pas un hasard si aucun champion olympique n'est végétarien et qu'aucun animal puissant et rapide n'est herbivore.
@@maxdee5237 Oui. Je te conseille le site greatveganathletes.com qui en recense pas mal. Tu as aussi veganbodybuilding.com . Je peux, de mémoire, te citer les soeurs Williams, Brendan Brazier, Scott Jurek, Surya Bonali, Patrick Baboumian, Rich Roll. Le plus connu: Arnold Schwarzenegger est devenu vegan et recommande aux sportifs de devenir au minimum végétariens.
Je pense que nous devons prioritairement tous commencer par écouter individuellement nos propres besoins corporels, et non pas écouter les gros industriels qui nous imposent des modes de vie. Je me doute que vous aviez déjà entendu petit ces phrases toutes faites "Mangez 5 fruits et légumes par jour", "Buvez du lait pour garder la forme", "MacDo en famille ou avec des amis, c'est un super moment délicieux" et bien d'autres... Toutes ces phrases qui pourtant, paraissent anodines, mais finalement restent encrées dans nos cerveaux et nous poussent à acheter en fonction de. Je suis d'avis de dire qu'il n'y a pas de régime alimentaire qui soit le plus adapté pour tout le monde, que être vegan ne signifie pas avoir la réponse à la question de l'alimentation, qu'avoir une alimentation uniquement constitué de viande ne signifie pas non plus avoir la réponse à la question de l'alimentation. L'homme devrait adopter un mode de vie plus proche de la nature, j'entends consommer des produits de saisons, car n'oublions pas tout être vivant s'adaptent à son environnement. Je vous mets au défi de trouver une seule espèce, autre que l'homme, qui se prend pour le tout puissant et cherche à contrôler la nature. Concernant la viande, le poisson, les œufs.. je n'aurais qu'un seul conseil : Privilégier le local, les fermes responsables, l'élevage qui se rapproche au mieux des conditions naturels.. je me permets de penser que déjà en prenant nos précautions là dessus nous pouvons réduire notre impact sur la planète. Nous devons prendre conscience de égoïsme infinie de l'homme, et agir en conséquence. Nous devons trouver le juste milieu, le parfait équilibre. Nous savons que la production intensive de viande pollue énormément, mais nous savons également que si nous devons tous vegan comment pourrons-nous à l'avenir nourrir nos bêtes si tout nos champs sont destinés à la nourriture de l'homme ? Pour la petite anecdote, j'ai déjà essayé beaucoup de régimes alimentaires (forte consommation de viande, puis régime végétarien, puis régime vegan), et finalement, mon organisme ne supportait aucun de ces régimes. Alors j'ai écouté mon corps, j'ai cherché à savoir ce qu'il désirait le plus, et je me retrouve à faire un jeun de 16h adapté à mes besoins, tout en gardant la viande ET du végétal dans mes plats, je cite viande ET végétal qui viennent de la petite ferme à 30minutes de chez moi.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Je ne mangeais quasi pas de viande avant de rejoindre en France ma mère et son nouveau compagnon, lui disait que les légumes étaient fait pour les vaches et que lui n'était pas une vache, j'ai mis du temps à en manger surtout que c'était à chaque fois caoutchouteux car pas assez cuits, j'étais souvent malade avec cette viande impossible à mâcher et digérer, ensuite j'ai pu imposer de pouvoir cuisiner ou recuire moi même alors je me suis mis à en manger aussi.
.Je suis né en Finlande qui est un cas particulier du fait de son histoire, de sa culture, on y trouvait des saucisses végétariennes, des steaks et boulettes végétariennes, de la margarine végétale..... il y a un demi-siècle.
La Finlande a une importante production laitière, mais pas spécifiquement de l'élevage bovin pour la viande, un seul élevage de porc à cause des risques pour l'eau des lacs qui est bue, il y a des élevages de mouton très réduits et des élevages de volaille pour les oeufs et la viande, au nord des élevages de rennes très limités.
La Finlande consomme surtout des poissons comme protéines animales.
La culture finlandaise est proche de celle d'autres cultures attribuant une âme à toutes les autres espèces y compris les plantes et la nature en général, ma grand-mère maternelle était végétarienne mais aussi ne supportait pas la "torture " imposée aux "bonsai", ou la tonte du gazon pour le seul confort des humains.....
Ma famille m'a enseigné que l'on ne devait pas tuer pour s'amuser, par cruauté, que cela soit les animaux, insectes...... mais aussi les plantes.
Ma grand-mère maternelle faisait une recette traditionnelle de "pain de viande", un rôti de viande sans viande qui pouvait être cuisiné sous forme de burger ou de boulettes, les meilleurs que j'ai mangé.
C’est fou cette peur de manquer. 30ans de cuisine végétarienne voire la plus part du temps (80%) végétale en mangeant simplement varié sans se prendre le chou à calculer. Bilan sanguin parfait.
Ps. Merci, elle est très bien faite votre émission.
Je me régale avec toutes les viandes, tous les jours et mes bilans sanguins sont plus que parfaits 😃
@@marie-agnescourtailler même régime et on en reparle dans 30 ans ;)
@@marie-agnescourtailler relisez-moi madame. Où voyez-vous une leçon, juste un retour d’expérience de plus de trente ans.
+10 ans ici et pareil, bilan sanguin parfait et bien plus d'énergie maintenant qu'avant d'arrêter la viande. et ma pression artérielle était faible avant et depuis autant que je m'en souvienne, à souvent tomber un peu dans les vapes en me levant, et j'ai réalisé il y a peu que ça ne m'était plus arrivé depuis que j'ai arrêté de manger des animaux ! si ça peut rassurer ceux qui entendent encore des clichés comme quoi il est important de manger de la viande etc...
J’aime trop la viande, chacun ses goûts ! Les vegans et autres mangent ce qu’lis veulent
mais personne ne me fera changer ma façon de me nourrir. Chacun fait ce qui lui plaît 😃
Je partage votre point de vue mais le discours ambiant (et lobbies associés) diabolise la viande. En France par exemple , il y a beaucoup d'écoles qui ont un jour sans viande à la cantine ; la machine est lancée.
Tout le long du reportage on entend "trop de viande" , les glucides ne sont jamais mentionnés et les intervenants n'ont pas l'air d'être de grand carnassiers.
Vos habitudes alimentaires devront changer, car on vous accusera de détruire la planète si vous ne le faites pas malheureusement.
Bon appétit.
@@mickaelmtp2397 Bah pour le coup de la cantine c'est que manger déjà 4 fois de la viande par sur 5 jours c'est beaucoup quoi
@@oolongoboingo2149 pourquoi c'est "'beaucoup" ? Combien de fois devrions-nous manger de la viande chaque semaine ?
Dirions-nous la même chose des légumes? À savoir qu'on en mange trop si on en mange 4 fois par semaine ? Si non, pourquoi ?
@@mickaelmtp2397 Manger trop de viande au delà du faite que pour l'environnement c'est pas fou, c'est pas bien pour la santé. Et les gens mangent rarement "trop de légumes" parce que oui ça peut être dangereux pour la santé d'en manger trop mais il faut en manger des quantité colossale.
@@oolongoboingo2149 pour l'environnement cela dépend énormément de quel type d'exploitation, des modes d'élevages etc.
Si on mange de la viande tous les jours on doit en conclure que l'on mange trop de viande ?
Qu'est-ce qui est nocif dans la viande ? (En quoi est-elle mauvaise pour la santé ?)
Quelques sources de proteines végétales: Spiruline (70%, mais le goût est un peu hardcore), purée de cacahuètes / amandes, lentilles, flocons d'avoine, graines de chia, cacao cru, quinoi
Ou sinon de bons oeufs de poules élevées en plein air dans une ferme de moyenne ou petite taille
A 4:55 la journaliste utilise le terme péjoratif "viandard". C'est très peu professionnel, et ça donne envie d'utiliser le terme "végueux" pour parler des végétariens.
Quand t'es étudiant originaire d'un pays en dévelopement et que t'es venu faire des études en Suisse, tu manges pas tant de viande que ça. Pour une fois que j'ai mangé un steak, je tombe sur cette émission haha
Je te rassure quand t'es etudiant.e d'origine suisse, t'as pas les moyens non plus 😅
@@Mirowshka.vocalcoach Je me sens moins seul du coup 😂 Mais tu fais comment pour tes menus? Des recettes à partager? 😁
@@pensebete4114 ben j'achète tout en vrac et zéro déchets et bio, je fais bcp avec le marché ou parfois les paniers de légumes, mais je n'achète pas de viande et poissons et je ne mange peut être pas bcp, disons juste ce qu'il me faut. :D
@@Mirowshka.vocalcoach Intéressant tous ça ! Attend, je te cherche sur insta;)
12:09: « ...par example la charcuterie ou la viande fumée a été classé comme cancérigène, tandis que la viande rouge simple est classifiée comme "possiblement cancérigène" ». (informations vérifiables sur le site de l'Organisation Mondiale de la Santé, si jamais)
16:04: « il faudrait manger de la viande 3 fois par semaine, ce qui comprend également les charcuteries. »
Peut-on être sérieux 2 minutes !!!!??? 🤔
Une étude montre que la viande rouge alkyle l'ARN, il ne faut donc pas en abuser.
Mais il parait qu'on mange (en France) également trop de poisson. Que reste-t-il ? Les œufs ? Les pois chiche ? De l'herbe (épinards) ?
@@Photoss73 vous auriez un lien parlant de ça? ça m'intéresse!
c'est une croyance assez courante que si on retire viandes et poissons de l'assiette, alors il n'y a plus rien à manger. mais regardez les choses sous cet angle: combien d'espèces d'animaux différentes une personne en régime omnivore mange, en général? allez, une dizaine gros maximum en comptant la biche à noël et ce genre de trucs. poisson, basiquement pareil. donc on voit large et on retire 20 options de l'assiette. il y a plus de 10 000 variétés de tomates qui existent et on en mange majoritairement que 5 variétés. il y a quantité de fruits et légumes qu'on ne mange jamais même si ils sont disponibles... par example, le français moyen peut passer une vie entière sans manger de gari, très courant dans l'ouest de l'afrique et qu'on trouve très facilement en france, c'est juste qu'on essaye pas, on n'y pense pas, etc... regardez sur google images "recette vegan" ou un truc du genre et vous verrez la quantité d'options. et de la même façon qu'il y a 394873489 façons de cuisiner un steak, on peut faire une quantité assez folle de choses différente avec une aubergine, pareil avec un poivron, etc etc, donc vraiment pas de quoi se lasser.
les oeufs, il est bon de savoir qu'aux états-unis, pourtant laxistes sur la malbouffe, la FDA (Food and Drug Administration) a refusé de classer les oeufs comme "sains" ou "bons pour la santé" ou même "sûr" et il est illégal d'écrire ces termes sur les emballages d'oeufs, car ils contiennent bien trop de mauvais cholestérol et de graisses saturées pour pouvoir utiliser ces qualificatifs, en plus de transmettre facilement des maladies. c'est aussi un truc qui peut dégager de l'assiette...
@@helloholahi "ils contiennent bien trop de mauvais cholestérol et de graisses saturées" bof, quand on n'a pas de cholestérol, on peut en manger (sans excès), le mauvais cholestérol est souvent intrinsèque, lié à notre métabolisme, même sans œuf. J'ai regroupé 25 ans d'analyses sanguines en médecine du travail, en tendance, j'ai le bon cholestérol qui augmente un peu et le mauvais qui baisse légèrement. Pourvu que ça dure (je suis peut-être éternel ?). 🙂
J'avais vu l'info ADN sur LeHuffington, me semble, mais ai pas retrouvé le bookmark. Y a "Cancer colorectal et viande rouge : une mutation de l'ADN est-elle en cause ?" sur allodocteur fr (2021), "CANCER COLORECTAL : Comment la viande rouge fait muter l'ADN" (2021) sur paperblog fr (y a un lien sur l'article)
@@Photoss73 oui bien sûr, on peut tous manger un gâteau bien gras ou de la nourriture ultra modifiée de temps en temps, ou fumer une cigarette de temps en temps, c'est pas un souci et le corps est magique en cela qu'il va bien gérer ces "agressions". à abuser au quotidien ceci dit, faut pas s'étonner si les problèmes commencent au bout d'un temps! ( :
super, merci pour les liens, je vais googler/lire tout ça !! :)
@@helloholahi "si les problèmes commencent au bout d'un temps" effet décalé de 100ans, ça me va. 🙂 On n'est pas égaux de toute façon, 50% des fumeurs en meurent, pas les autres (ou à petit feu, en décalage), pourquoi ? Le kouign-amann il ne faut pas le manger entier d'un coup, très sucré, très gras mais (voire "et donc") très bon (à déguster). Petites doses. C'est la dose qui fait le poison. Y a du sélénium dans mon germe de blé (qui saupoudre mon yaourt le matin), poison mais oligoélément à très faible dose. [finalement est-ce bien sûr ? Ne m'empoisonne-je pas à petit feu ? Si je décède avant 120 ans ça sera un argument, empoisonné lentement]
Si on mange beaucoup de gras, de sucre chaque jour ça finit par s'accumuler. Le lobby du sucre avait fait croire (études biaisées) que c'était le gras qui était mal, non, le corps a besoin de sel, mais pas trop, de gras mais pas trop, de glucides mais pas de sucre.
Merci beaucoup.
Merci aligro, tu es là quand j'ai besoin de toi😆
Rien de nouveau, c’est l’excès qui tue.
En Finlande et en Suède on colore de la viande blanche en viande rouge en y rajoutant des betteraves rouges en jus, purée, en morceaux, on le fait aussi avec les mélanges végétariens.
"en y rajoutant des betteraves rouges" ça ne colore pas dans la masse. Ai pas bien fait attention quand j'y suis allé 5 fois (4-5 semaines) mais pourquoi la viande serait rouge partout la haut ? A noter que le porc d'élevage normal a une viande rose-rouge, pas blanche comme on voit souvent (élevage intensif). Je cherchais du poisson près à manger, j'économisais mon gaz et avec une casserole pas facile de cuire de la viande (la bouteille camping-gaz 901 n'est pas vendu la haut). En Finlande, pareil, mais avec l'euro c'est plus facile de faire des courses.
Par contre la viande séchée de rennes, ça c'est rouge, et très dur ! Ne pas se blesser en la découpant, accident de couteau.
Une voisine âgée pensait qu'ils ne mangent que du poisson la haut, non, les rayons viande en libre service (préemballé) sont dix fois plus longs que ceux de poisson.
Faut dire merci à Mc Donald's et Burger king tu fermes ces deux firme et tu règle une très grande parti du problème
Et tous les kebab et les autres resto dits "classiques" qui prennent de la bouffe importée car moins chère ? Honnêtement, au moins mcdo et bk ils ont des aliment moins degueu. Bref ça me sidéré de voir le cliché partout
@@darukona7218 vous n’avez pas trop tord.
Faites les à la maison avec des bons produits !
Résultat garantie !🍔
@@darukona7218 1) Ce que tu manges au McDo ou à Burger King n'est pas forcément beaucoup plus quali malgré la propagande publicitaire
2) L'un n'exclut pas l'autre. Ils sont sûrement cités car représentant une bien plus grosse part de marché.
3) Il n'y a aucun cliché, c'est votre réaction qui est sidérante, digne d'un actionnaire de McDonald's.
Pourquoi vous mettez un bébé en exemple alors qu'il n'a pas encore son système digestif constitué comme un adulte? si c'est pour raisonner par L'ABSURDE je quitte ce visionnage :). Notre espèce a vraiment un problème avec la mort.
C'est pour dire que le poids de viande mangé par PERSONNE utilise le nombre total de personnes DONT LES BEBES (qui eux n'en mangent pas).
Bidon
les usines qui rejettent des substances toxiques(fumees, solvants) dans la nature vous n en parlez pas
toujours la a stigmatiser l agriculteur ou l eleveur
à 2:00 c'est honteux ce qu'il dit. Il ne prends pas en compte la nourriture de la vache et comment elle est produite sachant que les vaches américaines sont nourris au maïs et soja importé. Je trouve honteux qu'un spécialiste ne prenne pas ça en compte
D'autant qu'une vache élevée à l'herbe n'émet pas autant de méthane, c'est l'alimentation à base de farines qui fait que les animaux émettent plus de gaz. Leur alimentation n'est pas adaptée à leur corps. Elevage sur l'herbe et payer le vrai prix des aliments, et on devient meilleurs pour le climat.
@@QueenHeleina tu m'apprends qqch merci
Concernant les leds à lumière bleue, il faut acheter les modèles haut de gamme appelées RGB, plus chères mais sans phosphore et donc vraiment durables... le phosphore est utilisé pour limiter la lumière bleue, alors que les RGB n'en ont ont quasiment pas ! Et donc en plus n'utilisent pas de phosphore, matière essentielle à notre survie, et non renouvelable
merci de l' info.
Il est déconseillé de manger de la viande le soir mais conseillé d'en manger une ou deux fois la semaine.
Est végétarien qui veut...
Pas du tout ! C'est un choix politique! Désormais, nous savons que nos choix alimentaires impactent fortement le changement climatique donc des sécheresses !! Les ressources en eau et en végétaux sont impactés par la consommation de produits carnés et laitiers !! On peut changer le système l'étale de cette alimentation nous mène droit à des maladies,des zoonoses et j et n passe . Les malheureux animaux dont la souffrance n'est plus à démontrer.!
Je ne mange plus de viande depuis 2009 et je me porte bien, sang parfait, 1M77 et 69 kilos; je mange tous les soirs des lentilles vertes et les matins du pain avec deux oeufs .
ayaaa ce phasme :rire:
@@rabello94 Quel phasme ?
fais 30h de sport par semaine et on en reparle
Tous les jours la même chose?
ah, remplacer la viande par des céréales, ou des légumes secs, ou des oeufs, je l'ai fait au début, sur le long terme, ce n'est pas beaucoup mieux, cherchez encore, il y a plus salutaire.
Si vous voulez mangez de la viande mangez en de qualité et payez pour. Manger moins mais mieux
La cuisine avec les gants en latex est tout a fait dégoûtante
Il est "singulier" de constater, qu'aujourd'hui, d'aucuns n'ont de cesse de prétendre nous dire ce qu'il convient/conviendrait que nous fassions comme s'ils se permettaient de s'adresser à un troupeau de débiles irresponsables ! Le tout, bien entendu, au nom du respect des libertés fondamentales dont, les mêmes, n'ont de cesse de se réclamer...J'ai dû apprendre, fort jeune, à être seul, à ne pas me permettre la moindre erreur car personne n'aurait été là pour me dire ce qu'il aurait fallu que je fasse. Alors, les donneurs de leçon d'opérette...
👍
Beurre manié fait de huile d'olive? ca n'existe pas. Si vous souhaitez que ce soit un ajout respectable à la cuisine, veuillez présenter une nouvelle marque?
Les alternatives? Il ne peut y avoir qu'une seule alternative composée de deux éléments entre lesquels il faut se décider. Une alternative est un choix entre deux options.
Alternative entre le carné et le simili carné
oui, mais les gens croient que ça veut dire "choix", pas "aiguillage : A ou B".
Réponse :
- manger moins de viande.
👍
Bonjour, je suis pas sûr que 2 œufs apporte autant de protéines que 100 grammes de viande...
Sûrement pas
Non seulement 2 oeufs équivalent bien à 100g de viande ou de poisson, mais ils contiennent 12,5g de protéines d'excellente qualité considérées comme protéines de référence, dont la composition en acides aminés - qui sont quasiment quasiment tous absorbés par l'organisme - est la meilleure ! L’œuf est, en rapport qualité/prix, la protéine animale la plus intéressante. Entier, il contient 12% de protéines, qui sont plus nombreuses dans le jaune (qui en contient 16%), que dans le blanc (11%), contrairement aux idées reçues.
Les lipides de l’œuf, quant à eux, ne sont contenus que dans le jaune. Mais jaune et blanc sont complémentaires, si bien que consommer l’œuf entier garantit une bien meilleure assimilation des protéines que le blanc seul, car il y a une compensation entre les acides aminés. L’œuf à la coque est la cuisson qui garantit le maximum d’utilisation digestive des acides aminés. On conseille de consommer au maximum 5 à 6 œufs par semaine.
50 kg de viande par habitant et par personne ? Une phrase sans queue ni tête en introduction ça promet...
ha ha je viens de réaliser
@@khadydieng1381 et oui, tout d'abord ces 50 kg de viande c'est sur 1 jours 1 mois 1 ans ?
Ensuite par habitant et par personne ?! Combien y a-t-il d'habitants qui ne sont pas des personnes ? Et puis à quel endroit ? Dans quel pays où continent ?
D'un côté les habitants, d'un autre les personnes !!! Ne surtout pas mélanger hein!!!!!!
Sans doute voulait elle dire par habitant et par an. Les aléas du direct ? Mouais.. Non...
@@_Hakuna-Matata 50 kg par personne et par an donne une moyenne à 137g par jour. C'est plus gros qu'un steak haché standard. Je doute fortement du sérieux de ces chiffres.
@@maxdee5237 Non j'avais cherché pour un exposé e, France et c'était proche de ça
First
Ils veulent multiplier par dix les prix de la viande. Pour le profit ou quoi ?
impossible à regarde jusqu'à la fin tellement c'est orienté, le problème n'est pas le gaz émis par les bovins : il y a 500 ans il y avait bien plus de bovins en amérique du nord par exemple. Le problème c'est les gros. Les gros mangent trop, pas seulement trop de viande, juste trop pour la planète. Il faut faire un permis à la consommation, basé sur l'IMC (indice de masse corporelle) comme ça les gros seront moins gros, et les maigres seront moins rachitiques.
@@maxdee5237 hahaha j'en meurs ta réponse est si sérieuse 😂😂
@@lelnistrg2656 J'étais inspiré par Pierre Emmanuel Barré...
@@maxdee5237 😂😂
@@maxdee5237 vous faites de la discrimination à l'égard des personnes en surpoids, celui-ci n'étant pas systématiquement corrélé à l'alimentation : bcp de paramètres sont en jeu, dont la génétique
Commencez par une assertion qui a à être démontrer : "nous mangeons trop de viande" ou comment bourrer le crâne des spectateurs... Du point de vue de la recherche en santé humaine, il faudrait prendre une population, lui faire suivre différents régimes (dont un carnivore intégral) et voir les résultats 5 ans après.
@Mick Ker Arf désolée de vous contredire mais ce que je pointe c'est la faiblesse des études épidémiologiques vs études interventionelles. Donc les études épidémiologiques sur la viande rouge ne prouvent pas grand chose mais elles permettent à des scientifiques de se financer...
@Mick Ker Le glyphosate est cancérogène probable, les centrales nucléaire aussi, les 50 Kg de plutonium qui ont été perdu dans la Loire le sont surement aussi, la contamination au tritium de l'eau potable de l'été 2019 à Paris c'était pas que pour le gout, l'aluminium en additif c'est pas top, le plastique n'est pas si fantastique que ça finalement, l'exposition permanente à des doses de rayonnement entre les antennes de portables et le wifi c'est probablement pas génial....
La liste est pratiquement impossible à faire tellement c'est long. En France on a un village ou le taux d'enfant né sans bras est 17000 fois supérieur à la moyenne et on ne sait toujours pas pourquoi. Faudrait peut être ne plus faire semblant de croire qu'on gère notre environnement, nous n'avons qu'une illusion de contrôle, être adulte c'est sortir de la certitude de l'enfance que les "grands" savent ce qu'ils font pour comprendre que chacun s'agite seul dans son coin sans avoir la moindre idée de comment ça marche.
@Mick Ker Il n'est pas possible d'étudier sérieusement les causes environnementales, c'est une évidence. Les interactions sont trop nombreuses et ceux qui affirme le contraire ne savent pas de quoi ils parlent ou cherchent à vous vendre quelque chose.
@Mick Ker C'est une vision bien manichéenne de mon discours qui souligne principalement qu'en l'absence de contrôle exhaustif et indépendant, toute les études sont biaisées et ne servent pas d'information pour la science mais de propagande. Ces contrôles n'existent pas et il serait malhonnète de ne pas le reconnaitre.
@Mick Ker Je ne consomme pas. Ou veux tu en venir avec ce questionnement incessant?
La meilleur alternative n'est pas de manger moins de viande mais de mieux repartir la nourriture. Doit on faire une loi pour interdire la viande aux gros? Là, on a une vrai question.
Se priver de viande c'est bon pour les "gens de bureau", qui restent assis sur les pouces. En tant que boulanger je porte 6 à 9 tonnes par jour, 6 jours par semaine, et je n'ai pas le temps de manger des graines 5 fois par jour pour avoir l'apport calorique nécessaire à ma survie.
J'ouvre mon fournil à tout vegan, vegetalien, herbivore et autre rigolo qui voudrait essayer de comprendre le monde, je ne leur donne pas un mois. Ce n'est pas un hasard si aucun champion olympique n'est végétarien et qu'aucun animal puissant et rapide n'est herbivore.
il y a au contraire un nombre certain d'athlètes de haut niveau qui sont vegans.
@@milianorth655 T'as des noms à citer?
@@maxdee5237 Oui. Je te conseille le site greatveganathletes.com qui en recense pas mal. Tu as aussi veganbodybuilding.com . Je peux, de mémoire, te citer les soeurs Williams, Brendan Brazier, Scott Jurek, Surya Bonali, Patrick Baboumian, Rich Roll. Le plus connu: Arnold Schwarzenegger est devenu vegan et recommande aux sportifs de devenir au minimum végétariens.
Je pense que nous devons prioritairement tous commencer par écouter individuellement nos propres besoins corporels, et non pas écouter les gros industriels qui nous imposent des modes de vie. Je me doute que vous aviez déjà entendu petit ces phrases toutes faites "Mangez 5 fruits et légumes par jour", "Buvez du lait pour garder la forme", "MacDo en famille ou avec des amis, c'est un super moment délicieux" et bien d'autres... Toutes ces phrases qui pourtant, paraissent anodines, mais finalement restent encrées dans nos cerveaux et nous poussent à acheter en fonction de.
Je suis d'avis de dire qu'il n'y a pas de régime alimentaire qui soit le plus adapté pour tout le monde, que être vegan ne signifie pas avoir la réponse à la question de l'alimentation, qu'avoir une alimentation uniquement constitué de viande ne signifie pas non plus avoir la réponse à la question de l'alimentation.
L'homme devrait adopter un mode de vie plus proche de la nature, j'entends consommer des produits de saisons, car n'oublions pas tout être vivant s'adaptent à son environnement. Je vous mets au défi de trouver une seule espèce, autre que l'homme, qui se prend pour le tout puissant et cherche à contrôler la nature.
Concernant la viande, le poisson, les œufs.. je n'aurais qu'un seul conseil : Privilégier le local, les fermes responsables, l'élevage qui se rapproche au mieux des conditions naturels.. je me permets de penser que déjà en prenant nos précautions là dessus nous pouvons réduire notre impact sur la planète. Nous devons prendre conscience de égoïsme infinie de l'homme, et agir en conséquence. Nous devons trouver le juste milieu, le parfait équilibre. Nous savons que la production intensive de viande pollue énormément, mais nous savons également que si nous devons tous vegan comment pourrons-nous à l'avenir nourrir nos bêtes si tout nos champs sont destinés à la nourriture de l'homme ?
Pour la petite anecdote, j'ai déjà essayé beaucoup de régimes alimentaires (forte consommation de viande, puis régime végétarien, puis régime vegan), et finalement, mon organisme ne supportait aucun de ces régimes. Alors j'ai écouté mon corps, j'ai cherché à savoir ce qu'il désirait le plus, et je me retrouve à faire un jeun de 16h adapté à mes besoins, tout en gardant la viande ET du végétal dans mes plats, je cite viande ET végétal qui viennent de la petite ferme à 30minutes de chez moi.
@@milianorth655 oui mais ces athlètes prennent des poudres de protéine en plus de leur nourriture vegan
Lol m a mere a 95 ans et elle mange a touuuu les jour de la viande deux foix par jour gang innocent
Oui on entendu ça 1000 fois , c’est use cette tactique deceptive
si elle décède à 96 ans, c'est à cause de l'excès de viande, elle aurait dû aller jusqu'à 110. :-)