혹시 가정용 오븐이라 크기가 작아서 그런데 많이 만들고 싶다면 1. 그때마다 머랭을 새롭게 만들어야 하나요, 2. 아님 마카로나쥬하고 짜지 않고 보관 후 만들 때 짜고 건조 후 만들어야하는지 3. 마카로나쥬하고 짜 놓고 건조를 길게 해놓고 보관 후 굽굽 해도되는지 질문드랴요....!
혹시 바닥면이 안익어서 끈적하게 바닥 종이에 묻고 잘 안떼어지는거라면 덜익은거에요! 굽는 시간을 늘리시는 것을 추천드립니다(자꾸 안구워져서 온도를 줄이고 그만큼 오래 구우면 뻥카롱이 되더라구요.. 제가 그랬었죠.. 온도는 150도 정도 유지하시는게 좋으실거에요) 그리고 식히시는건 열기가 없을 정도로만 해주셔도 되요 대신 답변 죄송합니다!
the ingredients are in the desc in english: 1. sift together almond meal and powdered sugar and discard the large pieces of almond and place in a bowl, stir until combined 2. in a seperate bowl, whip up the egg whites on low speed until frothy and add your granulated sugar little by little, gradually increasing to high speed. 3.once you have soft but not yet stiff peaks, add in food coloring (optional) 4. keep beating your meringue until you have stiff peaks that form when you lift your beater out of the meringue. 5. pour in 1/3 of the almond meal and powdered sugar into the meringue, folding with a spatula (scrape the side of the bowl into a half circle and cut across) until it is combined 6. add the rest of the dry ingredients into the meringue and fold until combined and the batter flows like lava. it should flow smoothly and sink back into the bowl after 7-10 seconds. 8. once you are done folding, pour the batter into a piping bag and pipe out your shells onto the macaroon 9. rap the baking sheet with shells onto the counter 3 times each side to get rid of air bubbles 10. leave the macaroon shells to sit until they have formed a skin on the top, you should be able to pet the shells without getting any batter on your finger (while they are forming skins, this is a good time to preheat your oven to 300-325°F). also, the time for it to dry on the top layer varies. it could take 10 minutes or even an hour 11. once your shells have formed a skin, bake the shells for 15-18 minutes in 300-325°F. 12. make your desired filling while they bake in the oven 13. once they are done baking take them out to cool for a couple minutes, then pipe your filling into your shells and put them together! :) 14. you can serve this fresh out of the oven or you can cool them in the fridge overnight or for a couple hours to let the flavour in your filling infuse into the shell.
이레시피보고마카롱성공했어요!
이 조리법에 대한 너무 감사합니다! 그들은 부드럽고 중앙에 질기 밝혀졌다!
? 뭔말이야 외국인이세요?
완전맛있어보여요먹고싶어요저도바닐라좋아해용
마카롱은 짱이죠
+김시온 네네 짱이죠~
버터크림 레시피는 언제쯤 볼수 있을까요ㅠㅠ
love it
잘보고갑니다^-^
오븐은 어떤걸쓰세요?
좋은 오븐도 추천 해주세요!
혹시 가정용 오븐이라 크기가 작아서 그런데 많이 만들고 싶다면
1. 그때마다 머랭을 새롭게 만들어야 하나요,
2. 아님 마카로나쥬하고 짜지 않고 보관 후 만들 때 짜고 건조 후 만들어야하는지
3. 마카로나쥬하고 짜 놓고 건조를 길게 해놓고 보관 후 굽굽 해도되는지 질문드랴요....!
what camera are you using? how beautiful
역시'!!프렌치머랭이 간단하당!!오늘이나 내일 꼭 만들어봐야겠어요!실패는 최대한 안하게...ㅎㅎ...즐거운 추석되세요~~
+강주영 감사합니다 ^^
+hanse한세 그런데 말릴때 마카롱이 안 말라요오...ㅜㅠ어쩌죠오...ㅠㅠ
혹시 오븐 컨벡션 기능 있는건가요? ㅠㅠ답변부탁드려요~
단게땡긴다.....넘. 맛있어보여욯
+린나 감사합니다~
1:42 머랭뿔이ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
바닐라 마카렁 진짜 달콤하고 맛있어보여요 ㅠㅠ 마카롱 먹고싶다 ㅠㅠ
난 지금 먹고 있는데
@@정훈-o6f ?잘드세요
한세님 덕분에 한방에 성공했어요~!!
항상 인터넷 보면서 혼자서 베이킹 하는데^^
한세님 영상이 정말 도움이 많이 됩니다^^
한세님 혹시 프렌치머랭으로 만든 마카롱 말고 이탈리안 머랭으로 만든 마카롱도 찍어 올려주실 수 있으신가요? 한세님이 만든 이탈리안 머랭 마카롱이 보고 싶네요!
Macarons cream is butter and vanilla?
헉 한세님 감사해요 ㅜㅜㅜ이레시피로 삐에올라오네요 ㅜㅜㅜㅜㅠㅠㅠ♥♥
그럼 마카롱 같은 경우에 대략 15분 정도 맞추고 타이머 사용해서 12분 후에 빼내시는 건가용 ? ㅜㅜ 답변 부탁드려요 !!!
버터크림에 바닐라 익스트렉을 넣으셨나요? 바닐라크림 레시피가 궁금 해요
바닐라 맛 마카롱은 바닐라익스트랙이나 바닐라 는 안 넣고 아몬드랑 슈가파우더만 넣어도 되나요?
대신답변도 괜찮습니다ㅎㅎ
신주미 네~~ 그렇게 해서 만들어도 상관없으셔요!
감사합니다!!
아 맛있겠당ㅠㅠ 참고해서 만들게여~~좋아요 누르고 갑니당
+한서현 감사합니다 ^^
달걀 흰자에서요! 한개분량이라고 하셨는데 만약 저희집 달걀 1개분 흰자가 35g보다 많으면 줄여서 써야하나요??
성공했어요!!!!감사합니다♡♡♡
우왓!마카롱만들고싶었는데
감사합니다!
+누엔 감사합니다 ~
바닐라 향 넣을때 얼만큼 넣으면 될까요?
바닐라 마카롱이라니ㅠ
너무 맛있어보여요😭
+Sinbi 신비 감사합니다~
한세님 영상에 댓글 처음남겨보는것 같은데 센스가너무좋으세요!갑자기 휘핑기...?그 기계소리가 작아지길래 뭐지했는데 일부러 작게해주셔서 참 좋았어요! 만드는소리가 너무좋아서 이어폰끼고 자주보는편인데 감사드려요!영상미도 너무좋고 영상이 포근한 느낌이에요!잘보고가요๑^▽^๑
+AI K 아정말요 ^^ 감사합니다 ~ 영상 항상 봐주셔서 감사하구요 좋은하루되세요
이영상보고 마카롱 드디어성공했어유ㅠㅠㅠ10번넘게해봤는데 드디어ㅠㅠㅠ감동😂😂
+뇽공 앗 기쁘네요 ^^
마카롱먹고싶당~^^
+슈퍼뀨 ㅎㅎ 감사합니다
쉽네요.
마카롱이 프릴은 나오는데 속과 겉이 분리되었어요. 왜 그런거죵? 뭐가 잘못됬나요?
머랭 만들다가 만드는 중이예요
+이가영 아앗..ㅎㅎ ~
엉엉 한세님은 마카롱 구울 때 어떻게 굽나요?? 저는 항상 구우면 타거나 갈라지거나 그래서 슬픕니다😰
+심현정 타는건 오븐 온도 문제나 시간문제구요 갈라지는건 건조나 마카로나주 오븐 온도 문제입니다
바닐라 페이스트랑 에센스랑 같은거에요?
바닐라빈 페이스트를 안 넣으면 바닐라 맛이 안 나지 않나요...?
오오
+재민 오오
허걱!♥♥짱맛있겠다
+냥율 감사해요 ~
필링은 어떻게만드신거예요?
한세님!! 저 영상은 에스코오븐 사용하실때였나요??!
네 맞아요!
오오 그렇군요! 답변 감사합니다😁😁
맛있겠다 정말~~
체를 쳐주면 아몬드가루와 슈가파우더를 푸드프로세서에 넣지않아도 되는건가요?
박하사탕 너무 굵으면 가셔야합니다
바닐라 페이스트 대신에 바닐라 파우더 넣어도 되나요???
네!
저 바닐라빈 그 검은색 길다란거넣어도되요??
우와
마카롱이 정말 겉에가 오돌토돌하게 (?) 잘됬네요! 뿔이살았달까.. (뭔지 기억이안남 허허) 마카롱 덕후인 저는 너무 먹고싶네요 ㅠㅠ
+즈마인키 감사합니다~
혹시 전기오븐 쓰시나요??
저 불 켜서 쓰는 오븐 사용하는데 170도에서 200도까지 있는데 170도에서 몇분정도 해야 할까요 ㅠ
오븐 열선 다 키고 할까여?
바닐라향가루를 넣으면 안될까요?되면 어느정도넣어야 하나요?
안 넣으셔도 됩니다~
대신답변 죄송합니다
바닐라익스트렉은않되나요?
예뻐욤!!
+나비꽃 감사합니다 ~
몇개분량인가요??!!!
Ha neul 5개 분량일거예요
(정확하진 않습니다)
요레시피로 했는데 버터크림은 못만들어봤지만 , 반죽 자체는 맛있더라구요. 배합이 좋은듯요~^^
김가인 혹시 이거 몇개분량 나오는지 알수 있을까요
오오오
+차지민 오오오
저레시피에 바닐라페이스트대신 바닐라빈을넣는다면 얼마나넣어야하나요??!
+김호연 바닐라빈 1/3 정도만 씨 긁어 넣으시면 될거 같아요 ^^
바닐라빈페이스트나 엑스트 안넣으면 맛은맛없어지나요?
혜라 그걸 사용하면 계란흰자의 비린내를 잡아준데요
한세님 제가 마카롱을 한4번 정도를 만들었는뎀..
다 실패를...
저의 집 오븐 온도가 100가 한350정도 되어서 어떻게해야할지 모르겠어요.
잘하는방법을 가르쳐주세요!!!
계란 1갠가요?
+RUclips하연's 계란흰자는 g수를 꼭 재서 만들어주세요 ~
바닐라는 안넣어도 괜찮나여??
댕뽁띰 넵
마카롱 초보자인데요.. 꼬끄가 오븐에서 나온뒤 얼마나 식힌후에 팬에서 뗄 수 있나요? 맨날 떼어내다가 망가지더라고요ㅜㅜ
혹시 바닥면이 안익어서 끈적하게 바닥 종이에 묻고 잘 안떼어지는거라면 덜익은거에요! 굽는 시간을 늘리시는 것을 추천드립니다(자꾸 안구워져서 온도를 줄이고 그만큼 오래 구우면 뻥카롱이 되더라구요.. 제가 그랬었죠.. 온도는 150도 정도 유지하시는게 좋으실거에요) 그리고 식히시는건 열기가 없을 정도로만 해주셔도 되요
대신 답변 죄송합니다!
아몬드가루는 꼭 있어야하는건가요?
네
+황세원 감사합니다!
아몬드가루어디팔아여??
아몬드가루대신 넣을수있는거 있나요??
안세라 마카롱만들때 아몬드가루가 생명인데 밀가루 중력분으로 마카롱성공하셨단분도 있으시니 밀가루 중력분으로 되지않을까요
안세라 박력분은..밀가루맛만 나용
아몬드가루를 대체 할 순 없을까요?
네
하연 밀가루로도 됩니다 근데 고소함이 없어지고 약간 폭신한 빵? 같은 식감이 될꺼에요
바닐라 페이스트를 언제 넣은 거예욥?ㅎㅎ
이채연 머랭단단해졌을때요
오 1분전?!
+Chaeyoung Lim 1분전!
한세님 저가 집에서 마카롱만 4번정도 연습을 했어요
근데 실패ㅠㅠ
잘하는 방법좀 알려주세요.
그리고 우리집 오븐 온도가 많이 높거든요.
한100도 정도가 350도 정도가 되요 어떻 하져?
백도가 삼백오십도 되는 오븐은 그냥 불량 아닌가요?
레시피그대로만들면몇개정도나오나요????
8쌍 정도 나와요! 대신답변 죄송해여
한세님.. 한번에 구울수가없는데.. 나눠서 구워야 해요 그렇게 되면 기다리는 반죽이 건조가 너무 심하게될것같고.. 어떻게 해야 하죠 ㅠㅠ
저도 큰오븐이 아니라 두번에구웠는데 처음건 짤주에서 빨리 짜서 빨리건조시키구요.두번째건 조금 늦게 짜서 구웠더니 이쁘게나왔어여
재료의양을줄이세요
몇개분량인가요??(샌드후)
8쌍 정도 나와요! 대신답변 죄송해요ㅠ
아몬드가루 없으면 못하나요?
한세님이 밀가루로 대체하셔서 하셨는데 식으면 주름(?)생기는 것 빼고는 괜찮다고 하셨던것 같아용
바삭한 느낌도 없다고 하셨던것도 같아용
100% 슈가파우터 사용하셨나요?
전 전분섞여있는 슈가파우터를 사용했는데 건조도 잘 안되다라구요 ㅠ 그리고 100% 슈가파우터 사용하셨다면 링크부탁드립니다 찾아봐도 잘 없어서요ㅠ 대신 답변도 환영합니다!
방탄사랑헤솔잉 쿠키베베라는 어플이 있는데요 거기에 초미립 분당이라고 100%슈가파우더 700g에 2700원 정도 합니다
최민지 고맙습니다!!
꽃에리 감사합니다 ㅠㅠ
짤주머니 깍지 0.5센티로 해도 되나요???????
네 !
HANSE 한세 한세님은 영상에서 1센티로 하신건가요옹..??!
일반 시트지에다가 해도 되나요??
Can I please have the directions in English ?
the ingredients are in the desc in english: 1. sift together almond meal and powdered sugar and discard the large pieces of almond and place in a bowl, stir until combined
2. in a seperate bowl, whip up the egg whites on low speed until frothy and add your granulated sugar little by little, gradually increasing to high speed.
3.once you have soft but not yet stiff peaks, add in food coloring (optional)
4. keep beating your meringue until you have stiff peaks that form when you lift your beater out of the meringue.
5. pour in 1/3 of the almond meal and powdered sugar into the meringue, folding with a spatula (scrape the side of the bowl into a half circle and cut across) until it is combined
6. add the rest of the dry ingredients into the meringue and fold until combined and the batter flows like lava. it should flow smoothly and sink back into the bowl after 7-10 seconds.
8. once you are done folding, pour the batter into a piping bag and pipe out your shells onto the macaroon
9. rap the baking sheet with shells onto the counter 3 times each side to get rid of air bubbles
10. leave the macaroon shells to sit until they have formed a skin on the top, you should be able to pet the shells without getting any batter on your finger (while they are forming skins, this is a good time to preheat your oven to 300-325°F). also, the time for it to dry on the top layer varies. it could take 10 minutes or even an hour
11. once your shells have formed a skin, bake the shells for 15-18 minutes in 300-325°F.
12. make your desired filling while they bake in the oven
13. once they are done baking take them out to cool for a couple minutes, then pipe your filling into your shells and put them together! :)
14. you can serve this fresh out of the oven or you can cool them in the fridge overnight or for a couple hours to let the flavour in your filling infuse into the shell.
this is my way of making them btw
Jane C thank you 💕!
몇개정도 나오나요 ???
박서진 5개정도 일거예요💓💓
바닐라페이스트 안넣으니까 반죽 질기가 란맞는거 같애요
김두한 아 그렇군요ㅜㅜ 다시한번 만들어 볼게요! 감사합니다😊
김두한 아니 미친 두한이가 호의를?
애비종석이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마카롱 만들려고 했는데! 타이밍
+차지민 앗 통했나요 ㅎㅎ
+hanse한세 그랬나봐요! 감사합니다 맨날 재미있고 맛있게 보고 있어요♥
+hanse한세 한세님!! 저 이 레시피 보고 따라했는데 친구가 되게 잘만들었다고 산건줄 알았다고 했어요! 감사합니다/~
제가 오븐은 광파오븐이고..
(돌아가는 오븐)그고 핸드 믹서가 없고 짤주가 없는데 만들 수 있는 방법좀 알려주세요..ㅠㅠ
참고(지퍼백도 없음)
대신 답장해서 죄송합니다, 오븐은 원래 차이가 많이 없는거로 알고있어요 오븐온도계 사용하셔서 맞는온도만 알아낸다면 색감의 차이는 느끼시더라도 불편함없이 사용하실것같아요 근데 믹서가 없는데 만들기는 머랭에서부터 어려울것같은데.. 도깨비 방망이? 그거도 되긴 하더라고요 사이트 찾아보시면 4만원 아래로도 핸드믹서 살 수 있어요! 짤주나 지퍼백 없으시면 지퍼백 사세요 그냥 다이소가면 1천원? 비싸야 2천원? 할것같네요 이것도 없다면 데일리 베이킹클래스로 체험다녀오세요😃
탱죠 감사합니다
남은 노른자는 어디에 쓰시나요???
매라자 볶음밥
김두한 오! 역식 사딸러!
버터그림에다 쓸 생각일줄이야 역시! 사딸러!
라면에 넣어 먹으면 좋아요 반숙해서 그리고 마카롱 필링 재료에 가능하던데? 아니면 아이스크림 만들때 써도 좋아요
노른자랑 생크림. 박력분.우유. 설탕 섞어서 핫케이크처럼 구워먹어도 맛있어요 !
Why not show how you made the filling?
몇개쯤 나올까아....
+강주영 8쌍내외로나옵니다~
+hanse한세 8쌍-!!😍😍
อยากกินน
걍,바닐라 익시티렉이나 바닐라향 느먼될 낀데
바닐라페이스트대신 엑스트라는 안될까요??
+응서양 생략하셔도되요~
은서양 됩니다
근데요 마카롱은 머랭해서 만들때 머랭을 죽여야지 돼는거에요?안하면 이상하게 돼요?
망해요 윗부분이 터져요
+권승하 맞아요 마카로나주를 안하거나 덜하면 건조가 일딴 빨리 되구요 모양도 별로고 삐에도 제대로 안나올수 있어요
조아진 아항 제가 만든 샤브...마카롱처럼 되는....(큼..
2분전
+김현석 2분~
댓글이 필요합니다ㅜㅜ!!! 모양도 이쁘게 나왔고 맛도좋은데...씹자마자 깜짝 놀랐어요. 중국 부실공사 마냥 와르르 겉 표면이 부셔져버리네요ㅜㅜ 뭐가 문제인거죠ㅜㅜ?
혹시 잘못구우신건 아닐까요?
English :(
마카로나쥬는 안하네
日本人の人いるかな？
かとうまみ います！
머랭 흑설탕 가능해요?
한세님 저도 에스코오븐 구입했는데 150도에 12분 이면 될까요 ? ㅜ 에스코오븐 시간맞추기가 애매한 것 같은데 어떻게 12분 맞추시는지 궁금해요 !
저는 다이얼로된 오븐은 따로 타이머를 써요 (폰이나, 주방용 타이머)
바닐라 페이스트랑 에센스랑 같은거에요?
+Aldong알동 다릅니다~
+hanse한세 에센스넣어도되요?
+Aldong알동 네 에센스 쓰실땐 2~4방울만 넣어주세요