Jako hodowca bydła mięsnego mając dostęp do super wołowiny ,jednego razu sezonowałem na sucho ( w warunkach domowych ) jeszcze tak dobrego steka jak wtedy nie jadłem . Kiedy mamy mięso to wiem dokładnie z jakiej sztuki pochodzi i jest duża różnica zależnie od wieku i płci zwierzęcia. Zawsze staram się informować swoich klientów z jakiego zwierzęcia pochodzi i wtedy następnym razem mogą mi powiedzieć czy chcą z byka,jałówki,starszej czy młodszej sztuki .Pozdrawiam
7 месяцев назад+2
Dlatego to jest wielka zaleta kupowania bezpośrednio od hodowców/rolników i staram się to promować i uświadamiać ludzi, że jest inny wybór niż zakup słabego steka z marketu (bardzo często z jakiejś starej krowy mlecznej). Gdybyś był zainteresowany mogę zamieścić Twoje gospodarstwo na www.gdziepomieso.pl. Jak coś to odezwij się do mnie
Super czekam na kolejne odcinki o stekach. Od jakiegoś czasu sam się w to bawię. Jednak myślę, że porównanie dwoch tych samych kawałków mięsa byłoby bardziej miarodajne. Osobiście sezonowałem tylko na mokro i zastanawiam się czy jest sens kombinować drugą metodą. Pozdrawiam
8 месяцев назад+1
Jest zaplanowany odcinek, w którym zrobię test 3 najpopularniejszych steków na sucho vs na mokro :D
Super a co robisz potem z wyciętymi stekami z takiego dużego kawałka po sezonowaniu, których nie zjesz od razu? Jaka metoda jest najlepsza na przechowywanie takich steków?
A można coś więcej o szafie do sezonowania? Bo nie mogę znaleźć.
7 месяцев назад
Ta co ja mam to Caso Design Dry Age Master 63 - napisz do mnie na fb albo ig gdybyś był zainteresowany tym modelem. Jestem w kontakcie z dystrybutorem na PL, zawsze jakąś zniżkę mogę załatwić ;)
Kawał dobrej i potrzebnej roboty..👍
O dojrzewaniu chętnie się coś dowiem 😊 czekam na filmy😊
Jako hodowca bydła mięsnego mając dostęp do super wołowiny ,jednego razu sezonowałem na sucho ( w warunkach domowych ) jeszcze tak dobrego steka jak wtedy nie jadłem . Kiedy mamy mięso to wiem dokładnie z jakiej sztuki pochodzi i jest duża różnica zależnie od wieku i płci zwierzęcia. Zawsze staram się informować swoich klientów z jakiego zwierzęcia pochodzi i wtedy następnym razem mogą mi powiedzieć czy chcą z byka,jałówki,starszej czy młodszej sztuki .Pozdrawiam
Dlatego to jest wielka zaleta kupowania bezpośrednio od hodowców/rolników i staram się to promować i uświadamiać ludzi, że jest inny wybór niż zakup słabego steka z marketu (bardzo często z jakiejś starej krowy mlecznej).
Gdybyś był zainteresowany mogę zamieścić Twoje gospodarstwo na www.gdziepomieso.pl.
Jak coś to odezwij się do mnie
Na tej stronie to są sklepy w których sprzedają badziewie gorsze niż z marketu
Super czekam na kolejne odcinki o stekach. Od jakiegoś czasu sam się w to bawię. Jednak myślę, że porównanie dwoch tych samych kawałków mięsa byłoby bardziej miarodajne. Osobiście sezonowałem tylko na mokro i zastanawiam się czy jest sens kombinować drugą metodą. Pozdrawiam
Jest zaplanowany odcinek, w którym zrobię test 3 najpopularniejszych steków na sucho vs na mokro :D
Ty to na oleju smażyłeś?😮
Super a co robisz potem z wyciętymi stekami z takiego dużego kawałka po sezonowaniu, których nie zjesz od razu? Jaka metoda jest najlepsza na przechowywanie takich steków?
Porcjuje i mrożę - najbezpieczniejszaa opcja
Jak leży w sklepie kilka tygodni,to ekspedientki je sezonuja,nawet o tym nie wiedząc 😂
A można coś więcej o szafie do sezonowania? Bo nie mogę znaleźć.
Ta co ja mam to Caso Design Dry Age Master 63 - napisz do mnie na fb albo ig gdybyś był zainteresowany tym modelem. Jestem w kontakcie z dystrybutorem na PL, zawsze jakąś zniżkę mogę załatwić ;)
Chętnie się dowiem jak sezonować mięcho, głównie na steki, w domu, bez lodówki za 5 tysięcy zł... :)
Jakie przyprawy do tej wołowinki 😊
Tutaj bez żeby porównać smaki ale zazwyczaj daje tylko sól ewentualnie pieprz do takich steków 😀
a skąd będę wiedział, że nie poszło coś nie tak i mięso nie nadaje się do spożycia ?
jesli śmierdzi padliną to lepiej to go nie jeść. Dobre mięso pachnie kwatowo- kukurydziano zapach jest przyjemny.
😮😮😮🥩🫕🍗
Masz rację zero wspierania korporacji
Gdzie kupić tą szafę
Napisz do mnie na Inasgramie lub Facebooku - podeślę Ci namiar na dystrybutora na Polskę i załatwię zniżkę :)