Gurken einkochen auf bulgarische Art, ausgezeichnet lecker
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- Опубликовано: 24 авг 2024
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Es ist jetzt wieder die Zeit, wo im Garten immer mehr was zu ernten gibt und deswegen möchte ich gerne euch noch ein Rezept präsentieren. Gurken einkochen auf bulgarische Art.
Das Rezept ist absolut einfach und gelingt immer.
Viel Spaß!!!
ZUTATEN:
- Einlegegurken
Gurken vorerst 3 - 4 Stunden wässern.
Pro Glas:
- 5 Scheiben Möhren
- 2 - 3 Scheiben Zwiebeln
- 1 kleines Lorbeerblatt
- 5 Pfefferkörner
- etwas Dill oder 1 Nelke
Sud für 1 Liter:
- 1Liter Wasser
- 30g Salz
- 60g Zucker
- 75ml Essig 10% Säure
Einkochzeit 5 bis 10 Minuten nicht länger
Ähnliche Rezepte:
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Liebe Ljuba, und wieder ein gelingsicheres Rezept, einfach köstlich und kann ich nur empfehlen. Für alle Kochfreundinnen/freunde, die es noch nicht wissen:
(20% Essigessenz 1:1 mit Wasser, ergibt 10%igen Essig) Dank unserer Ljuba, bin ich auch bei Essenzen gelandet, die ich nun in 20% und 25% immer im Hause habe, einfach unkompliziet und billiger. Ab und an kaufe ich auch bei uns am Naschmarkt beim Essigkönig Gegenbauer, spezielle Essige, sehr edel und gut, eben was besonderes, aber ab und an darf man sich das gönnen. Liebe Grüße Christine👍👍😘😘
Habe dein Rezept letztes Jahr (2023) nachgebaut bzw. nachgekocht🙄😜🤪
Hatte aber bloß Gurken für 2 Gläser😩
Die leckersten eingelegten Gurken, die je gegessen habe!!!
Und dann nur 2 Gläser…😩😥
2024 habe ich vorgesorgt…!
Werde bestimmt 8-10 Gläser nach ‚bulgarischer Art‘ zubereiten!
Juhu…, ich freue mich schon auf das Endergebnis!!!
Grüße aus Magdeburg.
@@jensfiedler7688 Viel Erfolg 👍🏻🍀
Dem ist nichts hinzuzufügen😊. Ich habe diese Gurken nach Ljubas Anleitung schon vor 3 Jahren eingekocht. Letztes Jahr war es leider nicht möglich. Nun bin ich gerade dabe; ich freue mich schon. Die Gurken sind wirklich lecker . Liebe Grüße auch aus Magdeburg.❤😊
Liebe Ljuba, ich habe Anfang der 70ger Jahre in Bulgarien gelebt, mich wundert bei dem Rezept, dass du keinen Knobloch verwendest. Ich werde bestimmt Knobi ranmachen. Danke für deine nette Art es zu erklären, habe alles mitgeschrieben.😂Liebe Grüße
@@ilonawassiiew2497 Natürlich kann man auch Knoblauch zufügen 😊
Unten in der Beschreibung stehen alle Zutaten geschrieben 😉
Liebe Grüße Ljuba
Danke für die ausführliche Beschreibung! Endlich mal jemand der einen Zeigt wie man ohne Einkochtopf das macht.
Sehr gerne 😉
Wenn man keinen eigenen Garten hat, merkt man erst mal, was einem entgeht. Aussäen, pflanzen, pflegen, hoffen, ernten und verarbeiten - das stellt eine Verbindung und Wertschätzung zu jedem einzelnen Produkt (Obst, Gemüse) her. Ich kann die Freude jedenfalls nachempfinden, und finde es großartig, daß Du dein Wissen mit uns teilst. Weiterhin gute Ernte, auch für den Wintervorrat (die eingelegten Gurken sehen zum Anbeißen aus, so werden sie bestimmt auch schmecken). Die Rezeptur werde ich auf jeden Fall weitergeben. LG Marga 👍💓
Dankeschön liebe Margarete für dein netten Kommentar 😊😘
Liebe Grüße Ljuba
Sehr gut formuliert, die Verbindung zur Erde, zur Natur liegt in unseren Genen..... :-)
Дорогая Любжа, я люблю эти старинные рецепты. Спасибо за это. Привет из Болгарии!
Heute habe ich Dillgurken und mixed pieckles eingekocht. 9 grosse Gläser. Die sind jetzt eingekuschelt im Handtuch und sehen toll aus. Wie lange müssen die ziehen bis sie fertig sind und gegessen werden dürfen? Es hat riesig viel Spass gemacht und ich denke, dass ist gerade für Kriesenzeiten wichtig, dass man eigene Leckereien im Vorrat hat. Meine Marmeladen mache ich seit ich meinen eigenen Haushalt hatte schon immer selbst. Kompott, Würzmischungen, verschiedene Gewürzöle und Vanillezucker und Orangenzucker. Eingefrorene Minze für frischen Tee und Plätzchen und Kuchen. Es macht einfach Spass und trotz Vollzeit im Beruf, es entspannt und macht Freude. Liköre nicht zu vergessen, man hat immer ein spontanes Geschenk für einen lieben Menschen und es ist in meiner Familie lange Tradition. Wir hatten als Kinder unsere festen Aufgaben, da wir 3 Gärten zum bearbeiten und ernten hatten. Leider gibt es die alten Apfelsorten nicht zu kaufen. GOLDPAMÄNE UND Bonapfel und die gute Streuobstwiese, deren Äpfel einen köstlichen Apfelgelee ergeben haben. Ich geniesse diese Art der Ernährung, man weiss was drin ist und wie lange es wächst😊
2-3 Wochen
So kocht man das sud auch in der tschechei,nur noch senfkörne dazu.Sonz ist alles gleich.😘.👍
Liebe Ljuba, ein einfaches und gutes Rezept für Gurken und die Gläschen sehen wirklich sehr dekorativ mit den Möhren aus!
Das ist perfekt - wie immer super 👍! Liebe Grüße
ich finde deine Rezepte immer so Toll. Danke dir. Richtig toll für alle Selbstversorger :*
sehr lecker sind auch schlesische Gurkenhappen, freue mich schon auf die Ernte
Habe letztes Jahr das Rezept ausprobiert. Einfach köstlich, und hat auch meine Familie begeistert. Heute war ich im Mix Markt ( frischestes und günstigste Gemüse) und habe 10 kg Gürkchen gekauft. Macht zwar viel Arbeit. Aber das ist es wert. Danke für dieses tolle Rezept. Liebe Grüße Siggi
Super 👍🏻
Liebe Luba, vielen Dank für das tolle Rezept. Gerade wenn man noch nicht so viele Gurken hat, ist das wirklich perfekt. Ganz lieben Dank nochmal. Wünsche Dir eine tolle Gartensaison und freue mich auf viele weitere Videos von Dir 😊🙋👌
Liebe Ljuba, habe dein Rezept ausprobiert. Es sind 3 Gläser geworden. Ganz lieben Dank, bin ganz begeistert. 🥒🤗
Ich staune wie leicht einkochen ist. Da habe ich mich noch nie rangetraut. Werde ich auf jeden Fall nachmachen. Tolle Videos Kalinka 👍🏻
Dankeschön 😊
Habe diese Gurken nachgekocht. An Geschwister und Bekannte Kostproben verteilt. Habe mittlerweile Bestellungen für über 40 Gläser erhalten. Dieses Rezept ist ja auch unglaublich lecker. Vielen Dank dafür
Wow 👍🏻😊
Ich habe gestern 2 Gläser nach deinem Rezept eingeweckt. Danke fürs Zeigen!
Dankeschön fürs tolle Rezept
Liebe Ljuba, von 💕 Dankeschön für Deine so wertvollen Beiträge. Die Rezepte sind herrlich und sie gelingen immer. Auch Deine Tipps sind Gold wert. Alles Liebe und Gute weiterhin 🤗👏👋👍
Ist mal wieder ein interessantes Video !Selbsteingelegte Gurken schmecken sehr viel besser als das gekaufte Zeugs. Hatte voriges Jahr ein Glas von der Nachbarin geschenkt bekommen. Es war einfach ein Genuss ! Meine Oma hatte immer Senfgurken eingelegt. Dafür hatten wir zwei Riesige Gläser - so in Bodenvasen Format.. 😁.Die wurden aber nicht gekocht, sondern nur in Sud eingelegt. Nach einer Zeit waren die Gurken weich und sehr, sehr lecker..
Ja so haben wir auch in Fässer eingelegt, heißen Salzgurken. Sehr lecker 😋
@@KalinkasKueche Ööh.. heisse Salzgurken - Fässer ??? Ich habe keine Ahnung von nichts. Oma hat die Gurken einfach kleingeschnitten und mit Senfkörnern und anderen Gewürzen in die Gläser gefüllt. Nach einigem Wochen waren die dann essbar ( Sofern mein Vater noch genüg davon übrig gelassen hat, mit seiner Nascherei. Salzgurken sind was ganz anderes..
Das war wieder sehr interessant. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Du hast eine sehr angenehme Stimme ich höre dir gerne zu liebe Grüße aus Chemnitz
Dieses Rezept hat mir sehr gefallen, habe es letztes Jahr ausprobiert, die Gurken haben uns gut gefallen, mache die dieses Jahr auf jeden Fall wieder. Werde aber noch 10 Gramm Salz pro Portion dazu, mir persönlich waren die nicht würzig genug. Wollte mich nur herzlich bedanken für das gut gelungene Rezept ❤ LG😘
@@ichich4157 Dankeschön für die Rückmeldung 🙏😊
Und natürlich kann man nach eigenen Geschmack anpassen 👍🏻
Liebe Grüße Ljuba
Liebe Ljuba so einfach , so perfekt, Danke ! Hab dieses Jahr keine Gurken im Garten aber vielleicht bekomme ich Einlegegurken auf dem Markt und dann werd ich dein Rezept nachmachen. 😋👍
Lieber Kalinka, ich frohe mich dein Kanal gefunden zu haben, habe gesucht nach passenden Rezept und habe mich für dich endschiden. Es hat mir gefallen wie du das alles sehr schön zeigst und erklärst. Ich habe mir schon die kleine Gurken vorbereitet und frohe mich schon riesig das loos geht.
Danke😊
Liebe Grüße aus München 🌹
Danke fürs Rezept! Wird nachgekocht. 😊
Ljuba, das ist ein wunderbares schnelles Rezept und die Gurken sind wirklich schön knackig. Du gibst Dir immer sehr viel Mühe mit der Weitergabe Deiner Erfahrungen im "Küchengeschehen". Ich bin schon sehr lange eine treue Abonenntin von Dir und wir haben uns vor langer Zeit auch ein paar Mal über eMail geschrieben, da ich zu dieser Zeit noch keinen Kommentar hier abgeben konnte. Ich habe damals auch mit Dir gelitten, als Du Deinen geliebten Garten abgeben mußtest. Jetzt hast Du ja Gott sei Dank wieder einen. Bleib' wie Du bist und vor allem bleibe gesund. Liebe Grüße aus dem Cuxland von Irene
Dankeschön liebe Irene, ich freue mich sehr wieder von dir was zu hören 😍
Ich hoffe es geht dir (euch) gut 😊
Liebe Grüße Ljuba
Kleiner Zusatz-Kommentar ... Dein Thumbnail , wer auch immer sich dafür entschieden hat, ist großartig !
Da wo diese Gurken gewachsen sind (nämlich im Hochbeet), stehen nun die Gläser als Endresultat. Besser hätte man dies nicht einfangen können. Sehr schöne und ansprechende Idee ! 👍
Du erklärst es immer super!
Mach weiter so!!!!
ein schönes Wochenende toller Beitrag
Auch in diesem Jahr werde ich wieder dieses Rezept machen. Danke
Freut mich sehr 👍🏻😊
Danke,war sehr informativ und interessant. Werde das Rezept ausprobieren. Gefällt mir sehr gut!
Super, du machst es super, mach dir vieles nach 🤗
Hallo, meine Liebe, ich habe schon länger abonniert, weil ich so gern auf die Einmachrezepte aus deiner Heimat zurückgreife . Herzlichen Dank für Deine so informativen und netten Videos. LG 😊🥒🧄🥕🍅
Sehr gerne 😉
Das geht ja schnell. Werde das Rezept ausprobieren. Danke für das gute Rezept. LG Patricia 💙
So ein Gurkenrezept habe ich gesucht.
Vielen Dank dafür.
Sie sind eine Liebenswerte Person.
LG.aus Wolfsburg
Hätte gerne noch ein Rezept , wie man ganz schnelle Gurken einlegt!
Wäre toll Danke
Ich glaube Sie meinen dieses Rezept ruclips.net/video/4VB-uoKLvFk/видео.html
Oder es kann man auch so machen ruclips.net/video/3c44Qpjjxkw/видео.html
Mein Favorit persönlich ist erste Rezept 😉😋
Liebe Grüße Ljuba
Toll erklärt, werde es morgen nachkochen. Ganz lieben Dank :)
Hallo liebe Ljuba, meine Oma hat auch immer Gurken eingemacht, die waren auch immer so lecker. Besonders die Schlesischen Gurken habe ich geliebt. Oma hatte auch einen extra großen Einkochtopf . Die Rezepte hat sie mir leider ncht hinterlassen, war lange sehr traurig darüber. Da ich aber auch keinen Garten mehr habe muss ich mir jetzt immer Gurken und anderes Obst und Gemüse im Glas kaufen.
Unsere Omi gibt keine Möhren mit rein. Jaaaa, das bulgarische Gemüse schmeckt echt super lecker. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Heute liebe Ljuba war der Tag um meine erste Gurkenernte aus meinem Garten nach Bulgarische Art einzukochen.Also wenn die Gurken so schmecken wie der Sud nach dem probieren schmeckt, dann kommen diese eingemachte Gurken von Kalinkas Kueche,mega lecker. Vielen Dank Ljuba fuer dieses tolle Rezept und diesen tollen Kanal mit Deinen mega tollen Rezepten. Aus Kanada liebe Gruesse zu Dir und Deiner Familie,die Regina ... PS schade dass man hier kein Foto hochladen kann es hat 5 Glaeser und ein kleines nach Bulgarischer Art gegeben.
Das freut mich sehr 👍🏻😊
@La Gomera das kommt eben auch auf den Geschmack an,der eine mag es strenger und sauer und der andere eher mild. LG,Regina
huhu :) ich stöbere mich mal wieder durch deine seite ,und war bei der gemüsepaste , die stiele der kräuter die du ansprichst die übrig bleiben ,ja kann man eingefrieren oder alle trocknen und dann sammeln und später zu pulver vermahlen für trockenes gemischtes gewürzpulver ,lg
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
👍 Sehr gut und schön, danke!
Hallo Ljuba ich habe ein altes Duschhandtuch da Wickel ich immer alles ein nach dem Backen oder einkochen. Lg Emmi
Sehr schön.ich schmecke denn Sud kalt ab dann kann man das besser abschmecken ob kräftig genug ist.lg
💕lichen Dank 🤗
Bin neu auf diesem Kanal. Tolles Video Dankeschön 🌞👍😁
Sehr gerne und viel Spaß beim stöbern 😊
super erklärt mit vielen Tipps
Hier schreibt christine...danke für die Anleitung Tomaten ins Glas..das ist auch eine feine Sache...writethin viel Erfolg..sehe Dir gern zu...LG Christine aus Freiburg i.Brsg.
Danke für das Video.
Du bist die beste.😄
Danke, ich machs auch so. Kommen aber gerade erst ein paar Gurken. Deshalb muss ich noch etwas warten. LG👍😊
Ich hoffe dieses Jahr krieg ich Gurken, letztes Jahr hatten unsere neu eingeführten Käfer alle verwelken lassen, dabei waren so viele kleine Gurken dran.
Das Kleid steht dir ausgezeichnet und gefällt mir sehr!
Dankeschön 😊
Liebe Ljuba,
ich habe dieses Rezept heute ausprobiert und bin begeistert wie einfach das ging. Drei Gläser stehen jetzt gut eingekuschelt zum abkühlen in der Küche. Herzlichen Dank, dass du deine Erfahrungen und dein Wissen mit uns teilst. Da wir sehr gern Gurken essen, stellt sich noch die Frage, wie lange die Gläser mindestens stehen sollte. Liebe Grüße.
Na ja , wenigstens 1 Woche 😉
Danke dir.
Ja das stimmt die Sachen damals gut geschmeckt.
Ein schöne Rezept. Danke Dir dafür! VG Silke
Danke für Deine Antwort Ljuba. Uns geht es nach mehreren Krankenhausaufenthalten wieder gut. Gruß Irene
❤ vielen lieben Dank.
10%igen Essig auf 5% reduzieren, nehme an ich liege richtig: 1 Teil Wasser 1 Teil Essig ergibt 5%
20%igen Essig auf 10% reduzieren detto 1:1
Ganz herzlichen Dank für das tolle Gurken-Rezept. Deine Rezepte sind einfach immer toll und ich habe schon so viele ausprobiert. Eine Frage habe ich noch zum Einkochen: Wenn ich zum Beispiel einen Gemüseeintopf koche, kann ich dann als Geschmacksverstärker, wenn ich den Essig zum Schluss zufüge, auch etwas flüssige Sahne zufügen?Dann natürlich die Gläser fest zudrehen, unter der Decke langsam abkühlen lassen und nach 48 Stunden einkochen. Geht das? Ich würde mich sehr über eine Antwort von Dir freuen. Ganz herzlichen Dank und liebe Grüße. Marion
Durch Essig wird die Sahne geringen , wurde dir es nicht empfehlen.
Das kann man lieber vorm servieren tun 😊
Liebe Grüße Ljuba
Ich mach die immer auf 90 c 30 min im EK
Oh Zucker ist ja hier auch drin.
Dankeschön war sehr gut 😊
Meine Gurken lassen sich noch auf sich warten. Aber meine ersten Gläser sind mit Stachelbeeren gefüllt :)
Ich habe gestern sieben Pfund Kohlrabi eingeweckt.
Die Tage auch rote und schwarze Johannisbeeren…..das sind die ersten, die reif waren.
Heute kam noch Himbeermarmelade dazu.
Jetzt geht’s schlag auf Schlag.
Allen viel Freude beim einkochen und Vorrat schaffen.
Lieben Gruß
Karin
@@karinlehmann2501 Ja mega. Meine Beerensträucher sind halt noch jung und klein. Aber auch die wachsen. Himbeeren und schwarze Johannisbeeren esse ich frisch im Müsli oder Jogurt. Zum einmachen lohnt es sich noch nicht. Aber ich finde auch das es egal ist. Das was man hat, das hat man. Und wie sagt ne Freundin von mir immer. "Der Industrie ein schnippchen schlagen". Das man was anbaut und macht, das ist das wichtige. Und ich kann nur jeden ermutigen was an zu bauen, auch Kräuter auf dem Balkon. :)
Vielen dank 😊
Danke für deine schnellen Antworten. Hab vor zwei Tagen Gurken nach dein Rezept gemacht. Bin vorn außen Garten wieder gekommen und mein Enkel mit seiner Mama haben ein Glas leer gefuttert. Waren schon sehr lecker sagen beide. Hab heute wieder zwei Gurken mit gebracht. Leider festgestellt kein Essig mehr. Da von den geöffneten Glas noch der Sud drinnen ist Plus die Gewürze. Kann man das noch Mal nehmen? Gurke rein Glas zu kurz kochen fertig.
Das habe ich noch nie probiert 🤷♀️🤣
Vielleicht lieber morgen Essig kaufen und neue einlegen 😉
Liebe Kalinka, läßt du die Gläser auf dem Kopf stehen, bis sie abgekühlt sind, oder nur ein paar Min., dann umdrehen und unter einem Handtuch auskühlen lassen?
Danke im Voraus
Ich bin Richie from ihren Kanal gefunden zu haben. Vielen DANK fur alle guten Tipps und Rezepte. Eine Frage: warum kein jodiertes Salz? Und ein Hinweis zum Meersalz: die Meere sind so verschmutzt.... und Steinsalz komma auch aus dem Meer. Z. B. Bad Reichenhall im tiefsten Bayern lar auch einmal im Meer. Schön dass es Sie gibt!🌻
Das erste Jod macht Gemüse beim einlegen auf die Dauer matschig..
Und Steinsalz haben noch unsere Uromas beim einlegen und einkochen genommen und alles gut funktioniert 👍🏻😉
Liebe Grüße Ljuba
Habe heute 2 Gläser Gurken aufgemacht, hatte mich genau ans Rezept gehalten. Die Gurken waren nicht sauer, obwohl der Sud beim abschmecken sauer war, die Gurken waren lasch. Komisch😕, was ist da schief gelaufen? LG
Macht das was aus, wenn man die gurken alle klein schneidet? Meine sind zu groß für das Glas geworden.
Das mache ich auch 👍🏻
Wie lange dauert es denn bis man die leckeren Gurken essen kann 😊😊
Reichen wirklich nur 5 Minuten im kochenden Wasser aus?
@@emmab.6005 Es sind meinst zwischen 5 und 10 Minuten. Kochzeit ist von da wann Wasser im Topf kocht.😊
Klappt immer sehr gut 👍🏻
@@KalinkasKueche Dankeschön. Ich hab die befüllten Gläser jetzt 6 Minuten im.kochenden Wasser gelassen. Dann raus und dick eingepackt langsam abkühlen lassen.
Ich habe mir heute auch welsche gemacht .. 😘✌🏾😚
Alles SUPER Liebe Lyuba, aber Senfkörner gehört unbedingt dazu ( Nelke passt nicht dazu ).... ansonst machst alle sehr gut BRAVO!!!
Erst mal probieren und dann sagen paßt nicht.
Ich habe ein Glas mit einer Nelke ausprobiert und es ist Sooo lecker obwohl ich auch skeptisch war.
@@Rumpelstrolch also ich habe Nelke gar nicht gern in EssigGemüsen.... aber wenn Leute gibt dass es gerne habe, ist auch gut.... jeden dass seine....
Das Rezept gefällt mir als Anfängerin im Gurken einlegen ganz gut und ich würde es gern ausprobieren. Nun muss ich aber doch nach dem Essig fragen, geht auch der 5% Essig und wo bekomme ich den 10 % Essig? Bleiben die Gurken auch schön knackig?
Vielen Dank für eine Antwort! Ein toller Kanal und sehr gut erklärt 😊
Es kann man ja 5% Essig nehmen nur dann doppelte Menge
10% können Sie finden in solchen Geschäften wie REWE, Edeka, Kaufland und so weiter.
In Discounter Läden nicht.
Die Gurken sind knackig 👍🏻😊
Viele Grüße Ljuba
es gibt die 20%ige im Handel 1 Teil Essig 1 Teil Wasser mischen und du hast 10%ige😉😉
Vielen Dank für deine schnelle Antwort 😊, allerdings muss ich noch Fragen wie lange die Gläser ziehen müssen oder besser, ab wann darf ich endlich probieren und ein Glas aufmachen😂?
So eine Woche reicht das schon 😉
Das ist wirklich sehr leckeres Rezept. Frage hätte ich doch noch, weil ich es nachmachen möchte: da ich nur 5% Essig habe, wie rechne ich um? Danke fürs Rezept!
Hallo, steht oben in einem Kommentar (von Katja Hellmann) den Ljuba beantwortet hat! Ca. doppelte Menge Essig! VG U
@@ullib.4384 Dankeschön, habe es gefunden.
Wie lange müssen die gurken eingelegt sein ,bis mann sie essen kann?
Eine Woche ca
@@smirnov534 Dankeschön 😉
Schade das es so wenige Frauen gibt wie du es bist.
dann mach dich auf die Suche, viel Glück dabei😉😉TIPP am Rande: nicht zu jung, nicht zu alt, keine falschen Fingernägel und kein zugekleistertes Gesicht mit Makeup, dann klappt das mit der Ersatz-Ljuba lg aus Wien
Hallo Kalinka, du betonst, dass das Einkochsalz kein Iod enthalten soll. Kannst du das bitte erklaeren? Danke, Jon
Die gurken werden matschig und verlieren Geschmack bzw nehmen diesen garnich erst auf
Hallo es ist alte video troztem muss ich fragen . Schmeckte es süßsauer? Dankeschön 😊
Ja, aber jeder hat sein Sinn für süß oder sauer 😉. Auf jeden Fall bis jetzt ist das beste Rezept für mich 😋👍🏻
Super, danke für das Rezept. Das klingt sehr gut. Ich werde es dieses Jahr ausprobieren. Worüber ich erschrocken bin, muss da soviel Zucker rein?
Sie können auch weniger Zucker nehmen, alles ist Geschmacksache 😉
@@KalinkasKueche danke für die Antwort. Habe es erst jetzt gesehen 🙈. Ich dachte, das hätte noch etwas mit der Konservierung zu tun
Jetzt habe ich noch eine Frage. Weshalb soll man kein jodiertes Salz nehmen?
@@b.k.3313 Weil Jod macht Gemüse weich und matschig 😉
Gewürze sind immer plus minus je nach Gusto
Hallo Ljuba. Vielen Dank für das tolle Rezept. Kann ich auch 5% Essig nehmen? Bei uns bekomme ich den 10% igen Essig sehr, sehr schlecht. Liebe Grüße Katja
Aber klar, 😉 Ich habe jetzt die Flasche angefangen muss sie erst alle machen.
Sonst nehme ich auch 5% Essig.
Musst du dann ca. doppelte Menge nehmen als im Rezept 😊
Gutes Gelingen 👍🏻
Vielen lieben Dank. Das ist super. Dann werde ich morgen meine Gurken nach deinem Rezept machen. Liebe Grüße Katja 💖😘❤️
Hallo, wie rechne ich das mit andere essig aus? Danke
Angegebene Menge X Essig Stärke: geteilt auf die gewünschte Essig Stärke.
Zum Beispiel: 75ml x 10% : 5% = 150ml von 5% Essig
Liebe Grüße Ljuba
Danke
@@KalinkasKueche
ich mache es einfacher 1 Teil Wasser 1 Teil Essig bei 10%igen ergibt das 5%
Bitte verrate uns mal welche deiner eingelegten Gurken von deinen Rezepten dein Favorit sind, es würde mich sehr interessieren 😅 genauso bei eingelegten Tomaten, du hast ja viele verschiedene Rezepte auf deinem Kanal
Das hört sich sehr lecker an. Ich liebe eingelegte Gurken. 😋 Vielen Dank für das tolle Rezept. 🌹
Ich hätte da noch ein Frage liebe Ljuba.
Du hast die Gurken in einer so schönen blauen Schüssel gewässert. Du nimmst sie auch für Teig. Darf ich dich fragen, wo ich die kaufen kann ? Sie gefällt mir sehr, da sie auch einen Deckel hat. Danke im voraus für deine Antwort. LG 🌹
Die gibt es bei Tupperware
@@sabinekhan7351
Vielen Dank. 🙏 Dann werde ich bei Tupperware schauen.
Ja genau es gibts bei Tupperware
Ich glaube nur jetzt in einer andere Ausführung 😊
Как расчитать уксусную эссенцию 25 проц, которую продают в Германии на 1 литр маринада огурцов? Спасибо заранее
Посмотрите пожалуйста этот рецепт ruclips.net/video/VtOV1Ge7EeQ/видео.html
😊
ich kenne noch Salzgurken aus dem Holzfass...
Die kenne ich auch, habe auch ein Video dafür 😉
Hallo liebe Ljuba,wie lange müssen die Gurken stehen bis man sie essen kann?
Nach eine Woche kannst schon probieren 😉
@@KalinkasKueche Danke da freue ich mich schon drauf.
Wieso kein jodiertes Salz?
Hallo, ich finde das Rezept sehr gut, werde ich ausprobieren. Aber eine Frage habe ich noch, warum sollte man kein Jodsalz verwenden? Ich hab das jetzt schon öfters gehört aber nicht raus gehört warum. Liebe Grüße Ingrid
Weil Jod bei Einlegen macht die Gemüse weich und matschig 😉
@@KalinkasKueche Danke, wieder was dazu gelernt👍
😊
Kann Mann die auch klein schneiden.
Wie meinst du klein schneiden , so lang in Stiften ? Ja
Hallo meine liebe ... ich habe eine dringende Frage! Ich möchte
schwarzen Johannisbeeren Schnaps ohne Zucker ansetzen. ..ist das möglich..... Einfach die Beeren in eine Flasche geben und mit 38% weißen auffüllen und dann ein paar Wochen stehen lassen. Ich habe keine Ahnung. Liebe Grüße von mir 💚
Es ist möglich, nur ich weiß nicht wie dann schmeckt, vermute sehr stark 🤷♀️
@@KalinkasKueche Danke. ...muss er dunkel oder hell stehen ? Danke für deine Zeit ....ich hoffe es geht dir gut und deine Küche sieht sehr schön und gemütlich aus 😊☕🌹🌞liebe Grüße von mir 💚 💚
Kann man auch Salatgurke nehmen und vieteln habe keine Einlegegurken angebaut? 🤔
Ja kann man
Danke für Antwort bin neu auf Ihren Kanal, ich find sie super danke vielmals ❤
@@renatelassel2534 Sehr gerne 😉
So hat meine Oma auch Gurken eingelegt. Da kamen noch Senfkörner und etwas Zucker rein.
Bei diesem Rezept ist auch Zucker bei.
Es soll heißen: "Abonnentin".
👍👍👍❤
😋😋😋👍💓
🤙🤙😋😋🥰😻🙋🏼♀️
👍💥💥💥💥💥❤🙏
Hallo, ich schau die Videos gerne. Es wird die Zeit kommen, das es noch wichtiger wird auf Vorrat zu kochen.
Ich habe vor fünf Jahren eine neue Idee für das haltbar machen von Gurken gehabt und es funktioniert super. Es wäre was für deinen Kanal. Falls du Interesse hast, einfach mal melden bei Hofladen Jörg Wondraczek