Чокпаль Свиная Вареная Рулька по-корейски Рецепт Braised pig's trotters 족발 Jokbal Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 29 дек 2018
- For English scroll down!!!
Тушеная свиная нога по-корейски со множеством интересных и доступных специй!!! Перед приготовлением положите свиную ногу на 12 часов в холодную воду и затем тщательно помойте!
Читайте мои статьи в блоге на Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/profile/editor/...
Ингредиенты на 1 большую свиную ногу:
1 большая свиная нога
1 большой редис (или Дайкон редька)
7 стручков зеленого лука
1 луковица
2 корня имбиря
2 головки чеснока
красный сушеный перец чили 5 шт.
3 палочки корицы
бадьян 10 шт
лавровый лист 10 шт
Китайский финик (Jujube) 10 шт
соевая (Мисо) паста 2 ст.л.
растворимый кофе порошок 2 ст.л.
водка 100мл
сахар 4 ст.л.
сироп (кукурузный) 100мл
соевый соус 1,5 малой чайной кружки
черный перец (горошек) 2 ст.л.
кунжутное масло для смазки
вода
Korean-style stewed pork leg with many interesting and affordable spices !!! Before cooking, put pig leg for 12 hours in cold water and then wash thoroughly!
Ingredients for 1 large pork leg:
1 big pork leg
1 large red radish (Daikon radish)
7 green onion pods
1 onion
2 ginger roots
2 heads of garlic
5 dried red chili peppers
3 cinnamon sticks
star anise 10 pcs
bay leaf 10 pcs
Chinese date (Jujube) 10 pcs
soya (Miso/Dwaejang) paste 2 tbsp.
instant coffee powder 2 tbsp
vodka 100ml
sugar 4 tbsp
syrup 100ml
soy sauce 1.5 of a small teacup
black pepper (peas) 2 tbsp.
sesame oil for lubrication
water
Музыка в видео:
• NCS 인기곡 Top 15 저작권 없는 ...
Трек:
#1 Alan Walker - Fade [NCS Release]
Category
Music
Music in this video
Learn more
Song
Nova
Artist
Ahrix
Album
Nova
Licensed to RUclips by
RouteNote (on behalf of Ahrix); Routenote (Publishing), Broma 16, CMRRA, ASCAP, Abramus Digital, and 19 Music Rights Societies
Хороший канал, аж кушать хочется 😀
Это самый лучший комплимент! Кстати холодным это блюдо еще вкуснее^^
Бадьян 10 штук?😰 Капец рецептик😂😂😂
Все ингредиенты указаны верно.
Здравствуйте,очень аппетитно,а если нет мисо пасты,то чем ее можно заменить?
Здравствуйте, благодарю за отзыв. Если нет пасты, то многое потеряется во вкусе, конечно, но просто пропустите и используйте растворимый кофе.
@@KorejskajaKuhnjaDoma Спасибо большое за ответ.
@@user-me9hv9fd7d Всегда рада^^
Скажите, пожалуйста, можно использовать обсмаленую рульку ? У нас почему то всегда ноги и рульки перед продажей смалят ☹
Здравствуйте. Извините, но я не очень понимаю, что значит обсмаленная? Уже готовая рулька? Копчёная?
@@KorejskajaKuhnjaDoma нет) на Украине перед продажей рулек и ножек их сначала смалят- быстро обдают огнём. Чтобы убрать сразу лишние волоски. Она сырая, но цвет уже не белый, а как после обжига на плите
It's Original jokbal.^^
Thank you^^
Столько специй на одну небольшую рульку, с ума сойти. Можно упростить и вкус будет замечательный. Главное убрать привкус свинятины, а к готовому блюду сделать хороший корейский соус или просто заворачивать в салат все дополнительные понравившиеся ингредиенты. А хозяюшке все равно респект 👍
Понимаю^^ Ваши два варианта тоже верны и отлично подойдут. Просто корейская рецептура все это предусматривает, и когда готовишь для них, то все это важно)))
Надеюсь вкус норм, а то специй так много, что думаю не поймёшь вкус мясо. А воду не выбрасывают - его выливают. Все равно спасибо за труд. Удачи вам 🥰
Благодарю за исправления, мой русский не так хорош, как хотелось бы. Словарный запас очень маленький. Мясо получается вкусное.
@@KorejskajaKuhnjaDoma Я тоже не русская. Это не страшно. ГЛАВНОЕ все всё поняли и надеюсь приготовили вкусное блюдо по вашему рецепту 😀
@@Krristi001 Благодарю за поддержку и позитив 💖🙏
самое богопротивное извращение какое я только видела из рецептов... вкусно наверное!) обязательно приготовлю!
Благодарю за комментарий и честно высказанное мнение 🙏 Напишите потом пожалуйста понравилось ли вам.
@@KorejskajaKuhnjaDoma приготовила по вашему рецепту - понравилось! действительно при варке и после не было неприятного запаха, рулька получилась вкусная, остро-сладковатая. смущало добавление кофе и сахара - но запаха и вкуса кофе не чувствовалось, сахар тоже к месту оказался. Спасибо за рецепт!
@@viewornot9989 Вам спасибо за доверие и интерес к моему каналу, а также за подробный отзыв 🙏 Приятного вам аппетита и всяческих благ ✨
Все супер! Но в конце какой-то хряка ест
Благодарю! А, поросенок в нашем шоу больше не участвует^^ В новых видео нет такого окончания. Надеюсь вам понравится.
Ужас какой-то, неужеле в реальном рецепте столько специй😮
Да^^ Их реально так много🤷
Оооо Господи бритые рульки ещё бы ни ела ужас
благодарю за комментарий и честно высказанное мнение.
Едок,в конце все испортил...не буду так готовить
Благодарю за комментарий и честно высказанное мнение 🙏
Такое чмоканье, как будто за стол посадили свинью от каторой варили рульку😮
Благодарю вас за честно высказанное мнение и комментарий 🙏
@@KorejskajaKuhnjaDoma пожалуйста только не в обиду, я смотрю карейцев, они все так кушают издавая чмоканье, скажите, а для чего так делают, толи аппетит на гоняют или ещё чего 🤔а канал ваш класс, вкусный👌👍
@@user-nk4dr8tf4h Без обид^^ Потому что вкусно )))
@@KorejskajaKuhnjaDoma 😊👌👍
Ну вот это чавканье и сёрпанье зря
Благодарю за комментарий и честно высказанное мнение, это поможет делать видео лучше.
Какое противное чавканье в конце
Благодарю за комментарий и честно высказанное мнение 🙏✨