이 영상은 업체로부터 물품지원만을 받아 제작한 영상입니다 요즘 피서철이라 해물 칼국수, 조개구이 많이 드시죠? 그래서 맛상무도 조개를 준비했습니다 조개탕을 먼저 끓이고, 조개를 건져 먹은 후 남은 조개탕 국물에 칼국수를 끓여보겠습니다 해감된 조개만 있으면 쉽고 간단하게, 맛있게 먹을 수 있는 맛상무의 조개탕 & 칼국수 레시피입니다!
안녕하세요. 서양에서 굴을 먹을때 유래된 얘기로 알고 있습니다. 산란기와, 적조시기등을 피하기 위함이고 일리가 있는 내용이라 생각 됩니다. 패류는 수온이 찰때 먹는게 더 안전하겠지만, 요즘에는 시중판매 제품들은 비교적 잘 관리되고 있구요. 고온에 조리해서 먹으면 위험을 훨씬 줄일 수 있다고 생각됩니다. 대답이 되었나요? 감사드려요.
개인적으로 조개탕, 조개칼국수 둘다 맛은 있어보이고 그리고 좋아하는 음식인데요. 여름 보다는 겨울에 더 어울리는 것 같습니다. 개인적으로 국물 요리는 겨울에 먹을때가 더 좋아서요. 여름에 그래도 국물요리 해주면 먹기는 한데 너무 더워가지고 겨울보다는 좀 기분이 별로 인것 같습니다.
![Recipe for Chicken Kalguksu [Taste Director]](/img/1.gif)
조개탕에 소주한잔 생각나네여~^^
조개 땟깔 윽시좋아보입니다 두목님 ㅎ
좋아용~👍
두목님 언제나 고생하십니다!!
언제나 감사합니다^^
하기쉽고 맛잇게 잘하시네요
감사합니다
과찬이세요, 감사합니다^^
조개
(눈) 건강~~좋아요.
찌그러진 양은양재기가 정감가네요~
더 푸짐하고 맛나 보여요~^^
맛상무님 오늘 찐자 멋져요.♥♥♥♥♥ 감사합니다
감사합니다,^^
촬친 맛설명잘하신다 ㅋ
감사합니다.
신선한 조개탕 정말 시원하고 맛있겠습니다
부럽부럽
근데 구지 조개로만도 충분히 맛있지싶은데
조미료를 넣어서 살짝 아쉬움이 있네요
사실 msg를 사용하면 그냥 소금만 사용한것에 비해서 소금양을 적게 써서 간을 맞출수 있고 밝혀진 바로는 소금이 msg보다 몸에 나쁘다고 해서 조미료도 알맞게 쓰면 나쁘지는 않죠.
조개 끝판왕이네요~~~
완전 맛있겠당.... 쫄깃쫄깃~
비도오는데 시원하게 조개탕 먹고싶네요.
조개는 식전음식~
메인은 역시 면이 들어간 칼국수!!! ㅎㅎ
여름에는 역시 뜨거운 칼국수가 제일. ^^
두목님 고기집 된장찌개 래시피좀 알려주세요
맛상무님 역시 정확히 알고 계시네요 끓일때 뜨는 거품이 아미노산이라고 하더군요 맛상무님처럼 깔끔한 맛을 원할때는 걷어내서 드시는 것도 좋겠지만 거품뜨는게 상관없다 하시는 분은 너무 정성스럽게 걷어낼 필요까지는 없을 것 같네요
촬친 분 사람 좋아보이네요
진짜 맛있겠네요 그런데 조개종류랑 맛을 더 확실하고 상세히 설명해주셨음 더 좋았을듯
캬... 술안주로 제대로다... 저정도면... 어후.... 맛상무님 항상 잘보고 있습니다...
항상, 감사합니다
쫄깃쫄깃 조개으앙!
방송천재 촬친
아으 맛이 상상되니까 배고파졌어요 !
조개탕은 진짜 소주가 생각이 나는군요 ㅎㅎ
오늘도 조개 선택, 음식 맛있게 만드는 방법 소개해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
오늘 하루 얼마 남지 않았지만 즐거운 하루 되세요😄
아 그리고 궁금한게 하나 있는데요
일반적으로 R이 들어가는 달에만 조개를 먹으라고 했었던 것 같은데(비브리오 패혈증 같은 것 때문에)
삶아먹으면 괜찮나요?
안녕하세요. 서양에서 굴을 먹을때 유래된 얘기로 알고 있습니다. 산란기와, 적조시기등을 피하기 위함이고 일리가 있는 내용이라 생각 됩니다. 패류는 수온이 찰때 먹는게 더 안전하겠지만, 요즘에는 시중판매 제품들은 비교적 잘 관리되고 있구요. 고온에 조리해서 먹으면 위험을 훨씬 줄일 수 있다고 생각됩니다. 대답이 되었나요? 감사드려요.
아 그렇군요!
친절한 설명 감사합니다^^
급 땡기네요. 조개탕
냠냠
조개는어떤영양소가있는지요
매운 것을 못 먹는 사람일 경우에 청양 고추는 어떻게 처리해야할까요?
잘 배우고 가요^^
청양고추를 매운맛으로 많이들 드시지만, 전 향채로 청양고추를 먹거든요~
일반 고추랑 확실히 차이나는 향이 있잖아요~ㅋ
전 바지락탕이나 홍합탕 끓일 때 청양고추는 무조건 넣습니다
차라리 소금을 빼더라도 청양고추는 넣을 것 같네요ㅋㅋ
조개탕은 진짜 소주를 부르죠~
잘보고갑니다^^
칼국수대신에 수재비 넣어도 될듯
두목님 유익하고 잼있는 정보 너무 감사합니다
구독 7만명 축하합니다 항상 응원하겠습니다~^^
항상 감사합니다, ㅎ
지나가다 맛상무님 봤었어요!!!
담엔 꼭 같이 사진좀ㅎㅎ
아는척해주시면, 언제든지요^^ 꼭 아는척해주세요
맛상무 네~~^^ v
촬진님 미소가 이쁘네요...ㅋㅋㅋ
맛상무님 영상 감사합니다...
오늘의 술안주는 이레시피따라 조개탕입니다ㅋ방금 장봤는데 조개가 바지락밖에 없어서 아쉬운데로 바지락이랑 미원사왔어요.
다음번엔 백합조개사와서 한번 끓여볼께요
우연히 며칠 전 연관 동영상으로 뜨길래 들어왔다가 요즘 푹 빠졌네요. 얼른 10만 구독 돌파하고 100만 200만 까지 달려요!!
^^ 감사합니다
캬 소주 땡긴다
칼국수는 사랑이쥬
와이프한테 점수딸수있겠네요ㅋㅋㅋㅋㅋ감사해요두목님!!ㅋㅋㅋㅋ넘잘봤습니다ㅋㅋㅋ
^^ 감사합니다
매일매일 재밌고 유익한 영상 감사드립니다 맛두목님!!!!
항상 감사합니다,,^^
하.. 요즘엔 여름이라 장날 조개도 안팔던데ㅠ ㅠ 강제 바캉스를 가야 하는건가..
비글뭉뭉 요즘 같은 날씨엔 안드시는게. 좋아요. 특히 어패류는요
조미료는 미원을 말씀하시는 건가요~?
저런 조개 사고 싶네요....
맛상무 두목님 세븐일레븐에서 내맘대로 도시락으로 일반밥 김치 카레 햄야채볶음밥. 이랑 여러가지 반찬을따로 파는것이 나왓어요 먹어보니 마싯어서 리뷰 부탁드려요
적어둘게요
해감 안되는 명주조개(밀조개)를 맛있게 드시네요.
흰 건 떡조개이고...
조미로가 어떤거에요? 미원말씀하시는건가요
으캬~~ 쏘주땡긴다....ㅇㅁㅇ....ㅠㅠ 으하 조개도 큼지막하고 통통하니.... 맛나겠어요!!!;))
두목님^^ 앞치마 잘 어울리시네요ㅋㅋ
오늘 날씨도 쌀쌀한데 영상보니 조개탕이랑
칼국수가 땡기네요
초고추장 말고 와사비 간장에 찍어 먹어도 맛있겠네요.
언제 한번 촬친이 진행하고 맛상무님이 촬영 해보시죠. 재미있겠어요.
조개는좋아하는데 여름보다 가을에먹고싶네요 ㅠ ㅠ
조개 잘 못먹는데 먹고싶네요 ㅠ.ㅠ
두목님 협찬 축하드려요!
🎉🎉🎉🎉🎉🎊🎊🎊🎊🎊🎊
덕분이죠, 감사합니다^^
두목님ㅋㅋ 잘어울리셔요~ 영상도 밝고 깔끔하고 알기쉽게 얘기도해주시고 좋아요^^
촬친 커여움
유익하면서 재미있기 쉽지 않은데.. 컨텐츠 너무 좋습니다! ^^ 구독 누르고 갑니다! ^___^
감사합니다
추천 부터 누르고 보는 갓상무.
전 처음 촬친 등장시 촬친이라 그래서 이름이 촬친인줄 알았어요ㅋㅋㅋㅋ
역시 우리의 정연준씨
업체정보좀 알려주세요
제가 어패류를 너무안좋아해서ㅠ
암튼 영상재밌어요ㅎ
감사합니다
고든램지 저도 조개살이나 구이는 그닥이지만 조개에서나오는 육수라고해야죠 이거는 어떤요리에 베이스로써도 아주 좋아요. 조개는 싫어도 탕이나 육수는 도전해보세요.
좋으시겠네요ㅎㅎ 맛있겠다ㅎㅎ
급하게 마무리한거 보니...소주한잔하셨을꺼 같은데여 ㅋㅋ
제가 체질상 술을 전혀못합니다,,ㅎ
맛상무 아..ㅠㅠ 저도 그렇긴합니다 ㅠ
조개칼국수 지대루다 ~
좋아하는 조개는 재첩국인데 만나기 힘들죠.
몇일전에는 백합칼국수 맛나게 먹었지요.
더운줄도 모르고 !
저도 촬친 하고 싶네요 ㅜㅜ 너무 맛있겠다 칼국수
소주 안주로도 해장으로도 최고임
5:13 갑자기 연장찾으시는 맛두목님
두목!! 칼칼~~한 칼국수 드셨으니 이번엔 느끼~~한 이마트 노브랜드 치즈케이크 리뷰해주세요!!
조미료라 하면 미원을 말하시는 건가요??
조미료가 머예요
어깨도 넓도 우람한 등근육 듬직한 몸집 초콜릿 복근을 지니고 계신 상무님 구독자 7만명 추카드립니다.
덕분이죠, ^^ 감사합니다
말그대로 재료맛이네요~^^
딱히 들어간것도 없는대
겁나 맛있을듯
오우 이제야 구독 하네요 평소에 로그인 안해놓고 보다가 이제야 로그인 해서 구독하네요^^ 그리고 음식도 잘하시고 똑똑 하신거 같네요! 더욱 번창하십시요
과찬이십니다,,^^ 감사합니다
맛두목님 항상 맛있는 요리해주셔서 감사합니다!
항상 감사합니다^^
요리잘하는 당신은 대체 .. 두목입니까 상뭅니까
맛상무님 목치마 심쿵!!!!! ㅎㅎㅎ
구독자 7만명 축하드려요 행님!!
덕분입니다,, 감사합니다
두목님 배고픈데 영상 올려주시다니요 ..
맛상무는 맛나게 리뷰를 하고
상당히 재밌으며
무기를 소유하고 있는 두목이다
근데 칼은 세로로 놓는것이 안전하지 안을까요? 버릇없이가르치는건 아니구요. 학원에서 그렇게 배워서
그게 더 안전하겠네요,ㅎ 신경쓸게요
맛상무 감사합니다. 학생이 선생을 가르치다니 죄송하구요...
크... 저 국물이 진짜 짱인데..
칼국수도 좋지만 전 소주안주로 ㅎㅎ 비싼안주가 필요없죠. 조개탕 국물 한수저에 소주 한잔.
아 침고인다 ㅠㅠ
개인적으로 조개탕, 조개칼국수 둘다 맛은 있어보이고 그리고 좋아하는 음식인데요.
여름 보다는 겨울에 더 어울리는 것 같습니다.
개인적으로 국물 요리는 겨울에 먹을때가 더 좋아서요.
여름에 그래도 국물요리 해주면 먹기는 한데 너무 더워가지고 겨울보다는 좀 기분이 별로 인것 같습니다.
농심 신제품 사천탄탄면 시식후기 찍어주세용ㅋㅋ
적어둘게요 ㅎ
조개 해감은 한나절
조개 찍어먹을 초장: 식초3 설탕2 고추장3
끓기 시작할 때 거품은 걷어내고
마늘 2, 조미료 반 스푼 넣고
소금으로 간 맞추기
마지막에 대파 크게 썰기
청양고추 크게 썰기
부추도 크게 썰어 넣기
조개 좋아보입니다 어느 업체인지 알려주세요
클래미입니다,,^^
여기서 조미료가 미원이겠죠?!?!
powerup upup ㅋㅋㅋㅋ 말이 되는 소리좀하시지 ㅋㅋ진짜로 하나하나 말같지도 않은소리를 무슨피해의식이 이렇게나 ...이민가세요님 한국에 계시지 마시고요
네, 미원쓰고있습니다
맛상무 네 답변감사합니다
powerup upup 뭐라는거 ㅋㅋ 내가 님을 왜따라다녀요 ㅋㅋ 설탕이 어떻고 조미료가 어떤지 물어보지도 않았구요 해괘망측한 소리를 써놓으시니깐 답글단것 뿐입니다 뭐 님이 말하는 근대사는 알고싶지도 않습니다
맛상무님 오늘도 귀요미 턱받이 하셨네요 ㅋㅋㅋㅋ 영상보고 조개탕이 이렇게 간단한 요린지 처음 알았어요. 조개도 엄청 실해보이고 맛있어 보여요! 오늘도 잘봤습니다^^b
오늘도 감사합니다,ㅎ
저는 조개칼국수에는 절대 호박이나 양파 당근같은거 안넣어요! 그것들이 먹다보면 국물에 녹아버려서 국물이 흐려져서요ㅠ 저의 조개칼국수 맛집은 다 호박은 절대 없습니당~
다름 호박은. 씨빼서 넣으시면 깔끔해요. 국물 지저분. 해지지않고요
저 어제 조개탕 하다 망했는ㄷㅔㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이거보고 해 먹어야겟어요
맛형님이랑 콜라한잔 하고싶다.,
양은냄비 몸에 안좋아요~ 영상잘봤습니다
몇달전 조개를구입했었는데
음식을다만들고나니 너~~~~무짜서결국먹지못해버렸어요
왜그럴까요.. 해감 나름잘했는데
왜짜지요... 제가 뭘 실수했을까요ㅜ
우선 기본적으로, 해감이 잘되고 끓이게되면 간이 좀 싱겁습니다, 물의 양이나 간을 맞추면서 어떤 짠 부분이 들어가지 않았나싶습니다
지금 비와서 안주로해먹는데 너무좋네요!
^^ 감사합니다. 맛있게드세요
맛상무님 영상을 눈으로만 보다가 처음으로 댓글남깁니다~ 제가 낙지를 참 좋아하는데요 낙지요리영상을 꼭 보고싶네요
기본적으로 낙지볶음, 연포탕, 호롱이, 탕탕이 등등 맛상무님 해산물 좋아하시는 것 같아 한번 부탁드려봅니다
적어둘게요, 감사합니다^^
두목님 이렇게 꾸준히 레시피 올려주셔서 감사합니다 항상 두목님 레시피보고 엄마 아빠 한테 요리해드리면 너무좋아하세요 정말 감사합니다 두목님!!!
조개탕 국물을 우려내서 차게 식힌 뒤, 냉면을 말아 먹어도 별미 아닐까요?
구독자 수 7만 돌파네요.
70억 까지 달려 보아요.
맛있겠어요ㅜㅜ두목님은요리는왜때문에잘하시는거죠...? 촬친도 한번얼굴공개이후로자연스럽게ㅋㅋ 벌써눈에익었어용ㅋㅋㄱ
요리를 좋아라하고,, 어릴때부터 자주 해왔습니다^^
아드님이신가요?
김동휘 촬영도와주시는분이에요
촬친입니다
저도 두목같은 삼촌이나 아빠있었으면 좋겠어요
협찬 축하드립니다!!!!!!! 와우^_^
감사합니다
촬친은 직원분이신가요?? 조개탕에 소주가 생각납니다ㅎㅎㅎ
네,, 직원인데 촬영을 도와주고 있어서 촬영친구라고 부릅니다,^^
드디어 우리 두목님도 협찬이.. ㅠㅠㅠ
덕분이죠,^^ 감사합니다