ЧЕРЕВА на РАЗ и ДВА!!!
HTML-код
- Опубликовано: 24 ноя 2019
- Диана Строгая. Деревенский блогер.
ЧЕРЕВА
Оболочка для колбасы
Кишки
Натуральная оболочка для колбас
❗СКИДКА 20% НА ВЕСЬ АССОРТИМЕНТ КОМПАНИИ ФАБЕРЛИК. БЫТОВАЯ ХИМИЯ И КОСМЕТИКА!faberlic.com/register?sponsor...
Диана, большое спасибо за очередное полезное видео.приятно смотреть на красивую хозяйку в её домашней обстановке ,
Наконец то и мою просьбу услышали. На вашем канале не случайные люди, а так или иначе связанные с разделкой и переработкой. Поэтому, ваше видео не может доставить какое то нелицезримое зрелище. Мы все здесь учимся. Спасибо огромное. Делайте побольше познавательных роликов.
Здравствуйте Диана!Не устаю удивляться вашему умению.Какая мастерица.Золотые рученьки у Вас!!!
мы с мамой тоже так чистили раньше...а потом нас научила одна белорусская женщина по другому и быстрее...край кишки зажать между двумя тонкими палочками и аккуратно протянуть до конца...счищается всё сразу,кишка остаётся чистая и прозрачная....из опыта...лучше подходят для этого веточки с сирени,они ровные без зазубринок.....конечно в этом способе так же есть риск повреждения кишки...но не больше,чем скобление ножом...Диана,вы такая работящая женщина,рукодельница,умница,вызываете восхищение!Ваши видео очень интересные,посмотришь-будто с подружкой поболтали!))))))
Я никак не связано с домашним хозяйством живу в санкт-петербурге в квартире я портниха ещё бижутерия занимаюсь но вас смотрю с удовольствием и слушаю Мне наплевать на кишкино корову на мясо Я восхищаюсь вами хозяйкой женщиной молодец спасибо Диана
Диана, низкий поклон за науку! Огромное спасибо! Дай бог вам здоровья!
Настоящий Мастер-класс)) Диана, у Вас талант - преподавать)
Для того чтобы чистились лучше, надо на пару часов замочить в очень солёной воде. Тогда очищаются на ура. Бабушка научила, мы с ней очень много колбасы переделали. С уважением ко всему сообществу.
Золотые руки. Когда всё успевает?В доме порядок, сама всегда красивая . Восхищаюсь!
Дианочка, солнышко!!! Какая ты умница!!! А ещё это очень круто всё уметь делать самой! Мне кажется каждый мужчина будет гордиться такой женой. Девчонки учитесь быть женщиной, а не казаться.
Умница,огромное спасибо за м.к.Я сама умею это делать,а вот для молодёжи это замечательный урок!!!Вы превосходная хозяйка(это видно сразу)и ооочень красивая ,милая женщина!!!Удачи вам дорогая!!
Вашему терпению можно позавидовать))) удачи вам
Мы чистим ребром столовой ложки. Правда, Диана, мы носители деревенского производства продуктов! Как всегда, на высоте. От меня - лайк.
диана ты молодец рецепты наших бабушек и предков хорошо что есть такие люди вокруг нас.все вроде знаешь и на душе становится тепло от того что мы возвращаемся. к нашим предкам к нашим корням
Уже соскучилась за вами. Хотелось бы вас чаще видеть.
Диана, как всегда всё понятно. Спасибо!!!
Дианочка, вы не просто хорошая хозяйка, бизнес-вумен, но и прекрасный педагог! Вам в Пищевом Унивеститете преподавать, вы талантище!
Красавица 👍❤️
Приятная женщина и удивительная хозяйка.
Спасибо за подробный рецепт!
Спасибо за видео.Приятно на Вас смотреть и слушать .Вы не клянчите деньги у своих подписчиков как другие.Вы МОЛОДЕЦ.У других смотришь как всё у них замечательно и детей много и хозяйство процветает и дайте денег, то на корову то на развитие.Противно., правда..Понимаю так, живи по средствам и рассчитывай на свои силы.Смотрю Вас с интересом и учусь.У нас тоже своё хозяйство.Вам всех благ.
Наконец-то видео вышло ! Увидел и услышал Вас ! ЛАЙК !
Золотые руки! Спосибо Вам!!
Ножом долго,Я чищу между двумя железными вязальними спицами,зажимаю кишку и протягиваю
Я тоже с помощью спиц получается тоненькая чистая с обеих сторон. То есть внутренняя и наружная сторона.
Я тоже между спиц пропускаю
Век живи,век учись, жаль, не знала раньше, сейчас времена изменились и я покупаю солёные в Ме́тро ,литровой упаковки хватает надолго,.... А кишки на рынке сейчас и не продают....
А я между двумя палочками для суши. Но все равно потом ножиком тупым прохожу слегка.. А раньше , когда палочек не было, веточку вишневую живую брали, сгинали ее пополам, плотно сжимали и между палочками пропускали. Так бабушки мои делали. Кстати, вишневые веточки я еще использую, когда тушу котлеты или колбасу домашнюю украинскую. На дно чугунка или жаровни кладутся веточки, сверху колбаса или котлеты. Получается своеобразный дренаж, куда стекает лишний жир, плюс ничего не подгорит, а запах приобретают продукты непередаваемый. Так тоже всегда моя бабушка делала.
@@user-zj3zs1bf5e так же можно птицу, мясо запекать в духовке
Диана как всегда огромное спасибо , десять лайков от меня ещё раз спасибо
Здравствуйте! Дианочка, спасибо большое за ваш труд очень полезные советы вы просто умничка
Спасибо за науку!!! Предположу, что скоро будем учиться делать колбасу!
Дианочка, какая же Вы умница!!! Спасибо за то, что щедро делитесь бесценным жизненным опытом! Каждое Ваше видео хочется сохранить в библиотеке, как дорогую книгу и показывать детям! Здоровья Вам и Вашим близким🌹🌹🌹
Спасибо Вам Диана,за полезные ролики.
Живу в городе,пенсионерка,но покупаю всё деревенской.Привозят нутряной жир,и свиной,и баранина,бывает и говяжий,знакомые держат скотину.Всё перетапливаю,раскладываю по баночкам,запас на зиму.Мои приятельницы смеются надо мною,что жир заготавливаем,говорят все фуууу, как это можно есть??Объясняю,что это натур.продукт,очень полезен,не понимают.Ну а я как мышка-норушка всё в норку свою, кручу-верчу банки,затариваюсь различным мясом, солю сало.Зато голова не болит,что надо бежать на рынок и покупать кг.мяса на один раз приготовить.Вот как-то так.Люблю жить с запасом.
Диана Вы просто умница!!!!!
Диана, спасибо большое🌹
Спасибо за науку!
Как всегда на. Высоте умница
Спасибо за мастер класс)))
Как же Вам идёт платок!! Я сколько не пробую, мне не идёт, буду в шапочках похоже🤗😂😂😂😂 Мне ооочень нравятся хозяюшки в платках💕💞🔥🔥🔥
Какая хозяюшка! Нам бы всем просто колбаски вкусненькой поесть, а тут такой труд!!!! Спасибо!
Спасибо, Диана! Все четко, то что нужно!!!!
Спасибо за видео!Я долго искала такое видео. Удачи вам.
Умничка! Делаю точно так же!
Спасибо огромное!
Прекрасное очередное видео 😺🐾🐾
Я вами восхищаюсь, сколько же вы всего знаете и умеете. Спасибо большое за ваши видиоуроки.
Спасибо Деанначка за прикрасное видео
Как же приятно на Вас смотреть Дианочка! Спасибо за видео! Давно хотела написать благодарность за идею с одноразовыми пеленками😘В голову не приходило... Очень удобно в хозяйстве, очень!
Спасибо))). Не пропадайте .
Приятно смотреть....
Что токие люди есть...
Спасибо, за урок.
Очень поучительное и полезное видео.я многому у Вас ,Диана ,научилась.дай бог Вам долголетия,крепкого здоровья Вам и Вашим любимым людям.огромное спасибо.
На каком-то канале,кажется у Анн Заруба видела,как она чистит кишки при помощи двух спиц.Пропускает между двумя спицами ,плотно придерживает и тянет.Сама пока не пробовала,скоро буду резать кабанчика,попробую.
Спасибо, понял что буду покупать!
Спасибо большое все очень понятно👍😋
Здравствуйте, Диана. Спасибо за видео, смотрю их и вспоминаю детство. У родителей было хозяйство, мама сама всё делала как и Вы. Сейчас моя очередь пришла заниматься хозяйством, живем в пригороде завели кур и собираемся кроликов.
Для меня это очень познавательно было. Большое спасибо вам
Диана, как всегда красиво и полезно))) и лайк как всегда!
Диана, спасибо.
Какие у Вас красивые руки!
Доброй времени суток , хотела поделиться опытом , я чищу спицами
1 промываем
2 часа на 2 , а бывает больше , потому что при забое работы очень много
3 берём 2 спицы , зажимаем руками , между двумя спицами протягиваем кишку , никогда не рвуться , чистятся намного быстрее
Диана, у вас невероятные силы, вы - это фабрика в одном лице.я
Здравствуйте Спасибо большое Вам Диана за пояснение разъяснение !!! Умница! Классно!!! Спасибо!!! Успехов вам во всех ваших делах!!! Здоровье Вам Всем!!!
Благодарю вас за ваш труд! Очень интересное видео! Делаю дома колбасу по разным рецептам. Ещё раз благодарю! Успехов вам и здоровья! 🙂🌷🌷🌷🌷🌷
Вы супер очень большой труд.
Спасибо 👍,полезно!
Спасибо вам Диана за ваши видео. За то, что делитесь своими секретами. Вы замечательная хозяйка👍
Огромное спасибо за видео.Давно хотела узнать,как это делать.👍
Какая же ты трудяга ,и молодчина все ты умеешь , приятно тебя слушать и смотреть , удачи вам )))
Диана добрый день,а мы с мамой чистили кишки для колбасы ,пропускали через спицы(которыми вяжут носки),брали две спицы между ними вкладывала кишку я держала спицы а мама протягива ,затем переварачивали что бы боковинки опять протянуть и чистые кишки получались
Так как я житель городской, череву покупаю в магазине. Но домашнюю колбасу делаю частенько. Жарим на сковороде, мммм..... Вкуснота😋! Спасибо за видео и за то, что напомнили про дом.колбаску))
Моя бабушка зачивала в соли,если я не ошибаюсь на сутки. Я сама никогда не делала, но в памяти именно это припоминаю
точно так делали мои родители и мне приятно ,что вы научили кто незнал.немогу не любоватся вашими золотыми ручками и всем остальным.спасибо,за радость .
Вы наша кудесница!!! ❤️❤️❤️
Есть ещё женщины в русских селеньях ,я вами восхищаюсь ,сама из деревни, все это знаю какой это труд тяжёлый ,не раз слышала от родственников ,что у нас все дормовое только как это дормовое достается
Татьяна Брейт Ага! Только за эти подарки не каждый попрыгает! Дармовое им!
@@user-wr9si5bd2y это точно
Болшой.рахмет.к.авказскийздоровиевесенный.просветание.дай.аллах.долго.летие
Диана, Вы прекрасная хозяйка! После соли толстые кишки я дожила в натертую картошку и делала кровянку.
Доброго дня, Диана. Спасибо за видио .
А мы храним чреву в морозильнике. Пересыпаем её солью , раскладываем по пакетикам и в морозилку.А когда надо достали, вымочили минут 30, промыли водой и готово. Лишнюю снова пересыпали солью и в морозильник.
Интересно будет посмотреть ваши рецепты приготовления колбас.
Вы прям как моя Мама 😊
Дианочка,добрый день!!!Моя свекровь научила чистить кишки двумя вязальными спицами для носков,Вы соскабливаете,а свекровь между двумя спицами просто протягивала на несколько раз и получалось быстро и очень чисто,а остальные процедуры тоже самые,соль,вода Спасибо Вам большое за ваши видео,очень нравится и интересно. Всех Вам благ!!!👍💖💖💖
Просто молодчина и крассавица👍👍👍🙏🙏🙏😘😘😘🌹🌹🌹❤
Спасибо! За ваш титанический труд, за то, что делитесь с нами своими уникальными секретами. Я уже 2 раза делала колбасу. Очень вкусно. Только у меня получается рыхлой. Думаю, что недостаточно вымешиваю и не соблюдаю температурный режим при вымешивании. Или мясо не домашнее. Или другое...На 1 мяса 20 соли кавказской и перец молотый. Вода, бульен - 80-100. Отбивала и ножом и молотком и вымешивала. Варила все от хододной воды до закипания и готовности от 1 часа до1,30 мин.
А я думаю, что такое «черева»? Ну, ничего страшного! Можно и почистить! Есть-то все любят! Выбрасывать продукт из своего хозяйства и покупать что-то подобное - абсолютно не разумно! Молодец Дианочка!!!
Мы тоже раньше так делали. Сейчас у нас нет скотины. Кишки покупаю в магазине. Готовые. А вам палец вверх.
Диана привет, да навык чувствуется, спасибо за мастер класс.
Спасибо!
👍Молодец! 👍👍👍👍👍
Из толстой кишки очень вкусно получается тутырма - это колбаса в горячем виде, прокручивают печень, лук, добавляют крупу , соль, перец, завязывают один конец кишки, наполняют на 2/3, завязывают второй конец кишки. Бульон получается наваристый, ароматный для лапши самое то!
Умница!
берете 2 вязальные спицы зажимаете их в руке, оставив совсем минимальный зазор, и пропускаете вывернутые кишки между ними. Но при такой технике удобнее протягивать длинные кишки, не такие маленькие обрезки как у вас. Сразу лентой. Намного быстрее. Если ножом очищать, то, конечно, короткие обрезки как у вас лучше.
Подписалась на ваш канал,что бы вас смотреть и заряжаться положительной энергией.Я не сельский житель,но все что рассказываете просто интересно
Мы раньше всë делали точно также. Но хранили по-другому. Помытые начисто кишки складывали в банку. Засыпали обильно мелкой солью и ставили банку в холодильник. Кишки идеально сохраняются долгое время. Много месяцев могут простоять и не рваться при употреблении.
Тоже делаем домашнюю колбасу для своей семьи. Только из смеси свинины и перелетка теленка. Кишки свиные всегда использую и тоже так же чищу, ножом, но для выворачивания у меня есть простая деревянная палочка,гладко обстругана и закруглен носик,вот ей и выворачиваю,моментом все. Еще очень люблю свиной требух с рисом, когда сваришь и натиснуть его гнетом на ночь, а утром такая вкуснятина, за уши не оттащишь!!!
Дианочка и вся твоя семья катюша и виталий. Добрый вечер. Очень люблю смотреть ваш канал. Как всегда интересно и много интересного и поучительно. Успехов вам в этом не лёгком труде. Но нужном деле.
Спасибо .
Ну, что спицами быстрее и безопаснее тебе и без меня уже понаписали. Ты умница.
Моя свекровь берет кишочки от свиньи, от КРС не разу не пробовали... Мясо для фарша мелко ,мелко нарезаем,лучок ,соль,перчик ч\м и запекаем в духовке. Ни одна покупная рядом не стояла... Спасибо за видео. Будем пробовать от КРС.
Диана очень хороший метод чистки кишок. Просто не чистить ножом ,а взять берёзовую веточку переломить ее пополам ,сделать как прищепку и протягивать кишку через это простое устройство. Очень быстро и все моментом счищается.метот тоже что и спицы. Попробуйте очень удобно.
Спасибо за опыт вам и вашим комментаторам)
Спасибт! В молодости делала колбасу именно из толстых кишок. Самая, вкусная была.
Наша красавица любо смотреть
Диана вы правы, домашняя колбаса это домашняя, что касается кишок то мы, обязательно, на ночь замачиваем их в соленой воде с добавлением уксуса, крупно порезаного лука, перца. Утром чистим. От этого кишки делаются прочнее и естественно уходит запах. Так учила нас свекровь,а нас у нее было трое невесток,вот так мы уже почти сорок лет и чистим кишки. И колбасу домашнюю готовить, тоже учила мама. Вам Диана успехов и здоровья. Привет из Украины.
Класс, мои родители тоже делают домашнюю колбасу и из фарша и из крови 👍 И зачем покупать то,что есть дома? И ты твёрдо уверен в чистоте эксперимента😉
А про требуху ваше видео,так это просто ОТПАД!!!👍👍👍💖