Dicas dos Equipamentos que mais uso para fazer Sous Vide! | Só Vide

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  • Опубликовано: 23 янв 2025

Комментарии • 62

  • @mabsonlima9827
    @mabsonlima9827 2 года назад +1

    A proteína vai entra na água em temperar ambiente ou aqueço ela antes

  • @vitormatheusmoura5803
    @vitormatheusmoura5803 4 года назад +3

    Caraca Brunão, conteúdo do vídeo sensacional, você manda bem demais 👏

  • @jeffersonpalma6490
    @jeffersonpalma6490 4 года назад +7

    sempre esperei por esse video!!! obrigado Bruno, só gostaria que indicasse um local onde comprar equipamentos e acessórios

    • @sovide7436
      @sovide7436  4 года назад

      a maioria acabava comprando fora quando o dolar estava mais baixo, agora com o dolar alto fica quase o valor aqui no brasil

  • @NewclerVannucci
    @NewclerVannucci 4 года назад +3

    Então Bruno, aqui em casa eu tenho uma panela eletrica com interior em cerâmica e uso com um termostato digital, controla a tenperatura com variação de 0,3° (acima ou abaixo). Como a cerâmica segura bem o calor, ja coloco água aquecida e a panela vai ligando e desligando conforme a temperatura ajustada no termostato!!!

  • @eanogueyra1
    @eanogueyra1 2 года назад

    Qual é a marca do forninho para selar ?

  • @thomaskkk
    @thomaskkk 4 года назад +4

    Sobre a compra da Anova: recentemente comprei a seladora a vácuo nacional da Electrolux, para a minha surpresa ela é igualzinha a seladora da Anova só mudando a cor de preta para branca e o logo

  • @cestaoviajando4172
    @cestaoviajando4172 3 года назад

    Cara, onde acho uma camiseta igual a sua? Sensacional!

  • @JULIOCESAR-co2ve
    @JULIOCESAR-co2ve 3 года назад

    Qual a marca desse termocirculador?

  • @karenpcgavioli
    @karenpcgavioli 4 года назад

    Melhor video explicativo falando da cetro!! parabens

  • @wagnermaranho5754
    @wagnermaranho5754 3 года назад

    ?Ola Bruno onde posso comprar esses temperos ?

  • @tiagojesuspassos8531
    @tiagojesuspassos8531 3 года назад

    Qual melhor termocirculador na sua opinião?

  • @carloshbmachado
    @carloshbmachado 3 года назад

    Já utilizou o bag de silicone para Anova ? Qual sua opinião ? Sabe como extrair ar do interior ?

  • @viniciusgominho4877
    @viniciusgominho4877 2 года назад

    Opa Bruno tranquilo?
    O saquinho ZIP da Spicy é BPA Free? Já vi vc usando ele quando usou o Sous Vide da Spice, comprei essa maquininha de vacuo
    Abs

  • @luizmasson1608
    @luizmasson1608 4 года назад

    Minha seladora é da Polishop, consequentemente o saco Tb é da Polishop. Este aquenta bem a alta temperatura?

  • @rfsadv
    @rfsadv 4 года назад +2

    Show de Vídeo Bruno! Te enviei uma dica pelo whats sobre o amarelado dos plásticos (no tempo de 1m:40s do seu vídeo). Abraço!

  • @luizmasson1608
    @luizmasson1608 4 года назад

    Sigo seus vídeos a muito tempo, e também tento comprar um sous vide da Anova a mais de mês e não consigo. Está semana estava com um desconto bacana. Mas quando dígito endereço só aparece EUA. Queria um de 1000 a 1200 watts e 110 v. Teria como me ajuda?

  • @felipecsnn
    @felipecsnn 4 года назад

    Bruno, vc tem um termômetro moh top, tem o link p comprar?

  • @jeffersonbarbosa3966
    @jeffersonbarbosa3966 4 года назад +1

    Cara vc é otimo...parabéns

  • @Halkss
    @Halkss 4 года назад +2

    Bruno, faz umas duas semanas que estou aguardando ser aceito no Sousvideiro. Aceita noisx!

  • @eduardojosemendonca3058
    @eduardojosemendonca3058 4 года назад +1

    Bruno vc já aferiu se a temperatura que aparece no termo circulador é a real quando comparada com termômetro de mercúrio ?? No meu Xing Ling dá uma diferença da mais de 10 graus para menos

    • @sovide7436
      @sovide7436  4 года назад +1

      caraca!!! nunca fiz com o temômetro de mercurio, mas fiz com outro termoetro de sonda e ficou igualzinho

  • @danielnocelli
    @danielnocelli 4 года назад +1

    Estou fazendo um com NodeMCU ao invés do Arduino a programação é bem mais simples. Meu problema tem sido os sensores. Já perdi dois sensores e estou comprando o terceiro tipo diferente pra ver se vai funcionar. Sobre a bombinha de aquário, até agora tem funcionado de boa, mas quero encontrar algo mais resistente pra não precisar trocar com muita frequência. Controlo o meu aparelho via app no celular e tenho feito bastante coisa boa. A minha intenção é, depois que ele estiver 100% funcional, colocar num cilindro de inox com uma capa plástica tipo os modelos comerciais. Um amigo vai imprimir em 3d pra mim. Espero em breve ter imagens pra compartilhar.
    Valeu pelos vídeos, curto muito teus vídeos e os do Guga do Sous vide everything.
    Abraço.

    • @MauricioGNW
      @MauricioGNW 7 месяцев назад +1

      Olá amigo, deu certo o projeto? Também gostaria de fazer um já que algo bem simples, sensor de temperatura, bomba de aguario e aquelas resistencias de ligar direto na tomada

    • @danielnocelli
      @danielnocelli 7 месяцев назад +1

      @@MauricioGNW Fala Maurício! Cara... Funcionou por um tempo, mas estava dando muito trabalho. Acabei preferindo comprar um na Aliexpress e não me arrependo. Hahahahaha
      Forte abraço.

  • @charcutariadancamilo4
    @charcutariadancamilo4 3 года назад

    Meu fica acusando nível de água baixo mesmo estando no nível máximo. Aí acaba não funcionado. Já teve esse problema ? Alguma dica de onde fazer manutenção ?

  • @marciobajo1
    @marciobajo1 3 года назад

    meu equipamento da Cetro acabou de chegar....testei com a caixa de policarbonato que comprei e foi demais, mas gostaria de fazer peças maiores, como cupim, que nao cabem bem nela. Pensei em fazer o que vc disse, comprar um cooler, mas os fabricantes nao recomendam o uso delas com produtos quentes, quanto mais com agua que pode chegar a 95°C, a nao ser as que tem poliuretano, que sao muito mais caras. Alguma sugestão???

  • @cheffabisantos6236
    @cheffabisantos6236 4 года назад

    Meu tá dando erro l 33 ? Já sabe o que é ?!

  • @mauriciosaad7058
    @mauriciosaad7058 4 года назад

    Cara, mais um video foda! Parabéns

  • @rafaelm85
    @rafaelm85 4 года назад +1

    esses da Cetro sao bons ? Vc ja tentou fazer um teste comparando?

    • @sovide7436
      @sovide7436  4 года назад

      sim! tem no canal os testes de comparação

  • @alexdg87
    @alexdg87 4 года назад +1

    Aguardando o teste com o maçarico ligado ao botijao de gás comum. Abraços

  • @capivaraocapivara6137
    @capivaraocapivara6137 3 года назад

    pesquisando no mercado livre, vejo que todos os sacos que vendem são com ranhura o que limita muito o uso desta seladora da cetro. Não vamos ficar muito dependentes de só comprar saco deles também? tou com medo de comprar essa que só faz sacos lisos

  • @izabelfernandes5761
    @izabelfernandes5761 2 года назад

    Mizzo, vc usa só a tábua larga para isolar o calor da cuba na pedra da pia? rachei minha pedra sem...

  • @alessandroferreiramonteiro9426
    @alessandroferreiramonteiro9426 4 года назад

    Muito bom!

  • @jefersonnissimura8047
    @jefersonnissimura8047 4 года назад +1

    Tava pensando em comprar um SV da Instant Pot. Custa uns $80. Acha uma boa ou ja ouviu falar mal?

    • @sovide7436
      @sovide7436  4 года назад

      já sim! acho que é bom

  • @lucasmelo6556
    @lucasmelo6556 4 года назад +1

    Sou teu fã mano

  • @eduardofreire3760
    @eduardofreire3760 4 года назад +1

    🤘🏼😁 boa BrunoInfluencia

  • @botafogobruno
    @botafogobruno 4 года назад

    O gosto do gas so pega se vc deixar a chama azul pegar no alimento.

  • @DinoxxChurrasqueiras
    @DinoxxChurrasqueiras 4 года назад +1

    TOPZERA 🤘🤘🤘🤘🤘

  • @Marreco0o
    @Marreco0o 4 года назад +2

    Tava pensando aqui, acho que dá pra fazer um sous vide com um rabo quente e um termostato

    • @azssouza
      @azssouza 4 года назад +2

      O meu é assim. Não esquece da bombinha (para água quente)

  • @luishsiqueira1
    @luishsiqueira1 4 года назад +1

    De MizoRestô podia fazer um sorteio de um sousvide que não usa mais hahahahaha

    • @sovide7436
      @sovide7436  4 года назад

      kkkkkk já fiz sorteio e também já dei um pro grupo usar

  • @italooliva4499
    @italooliva4499 3 года назад

    O gás MAP que é o mostrado no vídeo não é o ideal para alimentos, o gás correto para utilizar é o propano, garrafa azul e não amarela. Só uma dica.

  • @carlalazzari268
    @carlalazzari268 2 года назад

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  • @henriquedomeniconi1
    @henriquedomeniconi1 4 года назад +2

    De mizo resto pode ser equipamentos flambados com legumes🤣🤣

  • @viniciusgulin6530
    @viniciusgulin6530 Год назад

    Tire a musica, o resto tá bom mesmo

  • @thiagoborges513
    @thiagoborges513 4 года назад

    xd

  • @carlalazzari268
    @carlalazzari268 7 месяцев назад

    🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸