アワビ柔らか煮 【おうちで会席シリーズ１５】
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 冒頭ちょっと悲しい感じになっちゃってすいません
料理に携わっていると生き物の生死を預かることもありますし、たくさんの命を奪ってそれを生業として今生きていることへの罪悪感なんてものもあったりしますが、やはり共に生きている愛着がある生き物との別れはとても辛いものですね。それも人間のエゴと傲慢さかもしてませんが、色んな生き物を糧にして、命を頂いて今があることを大事に生きていきたいと思います。
料理動画をシリーズごとにまとめたので、もしお時間があれば、下のリンクからどうぞ！
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senmu27
肝には砂があるんですね、たまにあさりの砂抜きしてもジャリジャリするのは肝からなのね(((^^;)
とこぶしみつけたらやってみたいーー
アワビ貝が美しぃなぁー
この鮑だと１キロで1万五千円もしちゃうからねー
少しのジャリジャリならお腹壊したりはしないだろうけど、食感がねw
猫ちゃんが行方不明に…
時間がかかっても戻ってくれますように。
猫は戻って来ませんでした。ですが、新たに家族になった猫さんは戻って来てくれました