クリームたっぷり簡単「生シフォンパウンドケーキ」の作り方
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- フワフワした生地お甘い生クリームを食べたらやみつき
半分以上はクリームのため生クリーム好きにはたまりません
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【材料】
たまご2個
グラニュー糖（卵黄用）：20ｇ
サラダ油：20ｇ
牛乳：20ｃｃ
薄力粉：50ｇ
ベーキングパウダー：3ｇ
グラニュー糖（卵白用）：30ｇ
生クリーム:200cc
クックパッドで公開しています。
作った方は是非投稿して私に見せて下さいね!！
⇒ cookpad.com/re...
【使用道具】
霜鳥製作所 ブラック・フィギュア パウンドケーキ型 細 S 日本製 D-008
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タイガークラウン へら・スパチュラ 白
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【作り方】
➀卵黄と卵白を分け、卵白は冷蔵庫へ冷やす
➁卵黄にグラニュー糖を加え、白っぽくになるまで泡立て器で混ぜる
➂サラダ油を加え、しっかりと混ぜる
➃牛乳を加え、しっかり混ぜる
➄薄力粉とベーキングパウダーをこす
➅粉っぽさが無くなるまでゴムべらで混ぜる
➆冷蔵庫から卵白を取り出し、メレンゲを作る
➇卵白にグラニュー糖を3回に分け、混ぜる
➈メレンゲをひとすくいし卵黄のボールに入れ、混ぜ合わせる
⑩残り全てのメレンゲを加える
⑪18ｃｍパウンド型に生地を流し込む
⑫左右に揺らし高い位置から数回落し、気泡を取り除く
⑬予熱しておいた180℃のオーブンに180℃30分ほど焼く
⑭温かいうちに型から生地を外し、粗熱をとる
⑮生地の中央に菜箸で穴を空ける
⑯ボウルに生クリームとグラニュー糖を加え、氷水で冷やしながら泡立てる
⑰泡立て袋に生クリームを入れる
⑱生地の粗熱を取り、生クリームをたっぷりと注ぐ
⑲お好みで粉糖を振りかける
⑳完成
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Fluffy dough Addictive when eating sweet cream
More than half is cream, so it's irresistible for fresh cream lovers
【material】
2 eggs
Granulated sugar (for egg yolk): 20g
Salad oil: 20g
Milk: 20cc
Cake flour: 50g
Baking powder: 3g
Granulated sugar (for egg white): 30g
[How to make]
➀ Separate egg yolk and egg white, and cool the egg white in the refrigerator.
➁ Add granulated sugar to the yolk and mix with a whisk until it becomes whitish.
➂ Add salad oil and mix well
➃ Add milk and mix well
➄ Rub cake flour and baking powder
➅ Mix with a rubber spatula until it is no longer powdery
➆ Remove the egg whites from the refrigerator and make meringue
➇ Divide the granulated sugar into egg whites in 3 portions and mix.
➈ Scoop the meringue into a bowl of egg yolk and mix.
⑩ Add all the remaining meringue
⑪ Pour the dough into an 18cm pound mold
⑫ Shake left and right and drop from a high position several times to remove bubbles.
⑬ Bake in a preheated 180 ° C oven at 180 ° C for about 30 minutes.
⑭ Remove the dough from the mold while it is warm and remove the rough heat.
⑮ Make a hole in the center of the dough with chopsticks
⑯ Add fresh cream and granulated sugar to the bowl and whisk while cooling with ice water.
⑰ Put fresh cream in a whipping bag
⑱ Remove the rough heat of the dough and pour plenty of fresh cream.
⑲ Sprinkle powdered sugar as you like
⑳ Completion
twitter
/ yuya70328
生クリーム蝶々みたいになっとる可愛い
واو روعة
@@ahlamhaloma6089 何語だよWWWWWWWWW
あなたのコメントが何より可愛い笑
@@user-ln4db6oz7n へへっ照れちゃう
そこまで計算されて作られてたらもう凄いより怖い笑
もはや平凡サラリーマンではなく、お金では買えない豊かで優雅な人生のリッチマンですね🌟👨💼🌟
メレンゲって生地に混ぜるとき幸せを感じる
泡立ててる時が幸せ
段々と白くなって、もっこもこで。純白綺麗
ヘラで黄身の生地と混ぜるときのシュワシュワ感クセになる
スイーツ作れる人、本当に凄いと思う。、丁寧だし
4:13 ふくらむの見るの好き！
字幕が学校の先生みたい👩🏫👨🏫
大変分かりやすかったです
”むひさん”
字幕が先生ですか笑
有難うございます!!
ちなみに適職診断の結果、学校の先生でした笑
買いたい…おかし作りいつも失敗してしまうから…買いたいです…😂美味しそう～！！！！！
紅茶でもコーヒーでもココアでも
絶対何でも合う〰
ダイエットは明日からかなぁ！！(笑)
作り方が丁寧で清潔で美味しそうで最高
なんで蝶々みたいな形になるかよくわからないけど素敵〜
サムネに惹かれて飛んできてしまった🥰🥰めちゃくちゃ美味しそ〜次の休みに作ろう😭😭😭
このシフォンケーキが潰れずに切れる…
いい包丁…うちの安いのでやったら穴からぶちゅーだな笑笑
売ってたら普通に買うレベル
買わずにはいられない罪な見た目
生クリームが蝶々っぽくて可愛いよね🦋
普通じゃない買い方があるのか。
なんだろう・・・
これ1本食いしてみたい(((((
とても美味しそうで、作ってみたいです。
でも菜箸で穴を空けただけで、どうしてあんなにクリームがパンパンになるんですか？
不思議です。
私も思いました。実際やっても出来なかったんですけど本当に菜箸でやってますか？
パウンドケーキの中は空気が沢山あるので、その隙間が生クリームが入ってきた圧でしぼむ事によってあれだけの量の生クリームが入るのだと思います！
パウンドケーキ型の側面のクッキングシートの貼り方が参考になる、、、、、
オススメにこんな美味しそうなシフォンケーキのせられちゃったらクリックしちゃう😙
夜にみたらだめだね♥
食べたすぎる🎵
すっごーく食べたい。
生地が割れるところ、何度見てもたまらん😍
きれーな手してるなー
フォントからBGM、そしてこの映像、何から何まで丁寧で美しくてすごく癒される
生クリームがほとんどなんて
どタイプなやつだ💕
食べたーい‼️
美味しそう😋
泡立て器って汚れてるとダメだから、１回毎に洗って水気取ってたのかと思うと、その手間に脱帽😲😄
京子さん
あっ‼︎バレちゃいました？笑
作っている人だから分かるコメントは、むっちゃ嬉しいですね^ ^
さすがです‼︎
同じように作ったのですが…中の空洞が無い 普通のパウンドケーキの形したシフォンケーキが出来てしまいました…（そもそも腰折れが無かった）空洞を作るコツとかあるのでしょうか？
見てお腹いっぱいになっておく(作れない)
本日作ってみました
手軽に作れてとっても美味しく
友達や家族に大好評でリピ確定です🥰🥰
美味しく作れて良かったです‼︎
機会あれば、また作って下さいね^ ^
コメント見て作れそうか判断しています！
有意義な情報ありがとうございます！
今から私も作ります😊
@@user-jsbdidney いえいえ！この方の作るレシピは分かりやすく料理初心者な方にも気軽に作れてとってもオススメです🥰🥰
なんだか、満たされて幸せな気分になりました。生クリーム神…ありがとうございます。
めっちゃ美味しそうこれは作りたい！
“むにmuni さん”
いつもコメント有難うございます‼︎
生クリームたっぷりで美味しかったです^ ^
是非おすすめできるお菓子です！
機会あれば作ってみて下さいね‼︎
今生クリームをカスタードに代用してつくったんですけどめちゃめちゃめちゃに美味しすぎて飛びました、１本食いしたいところだけど家族にあげたいので我慢してます
素敵なレシピ教えてくださってありがとうございます🧁
コレは罪な食べものです🤤🤤🤤
この動画を見た時から次の休みの日に絶対に作るぞ…と心に決めていたので仕事頑張れました。
そして、今日作ってみましたが見栄えがイマイチ🥲味はとても美味しかったです！
リベンジします！
生クリームが丁度余ってたので作りました！
生地がとても美味しく家族からも好評でまた余った際にはリピしたいと思います🫶🏻
すごい！
ほんとにクリームたっぷりだ。美味しそう
”ほしのさん”
コメント有難うございます。
クリーム好きにはたまらない一品になっています!!
意外に簡単なので、おすすめしますよ!!
不眠症の私が、動画と音楽にやられて幸福感たっぷりの状態で寝られそうです。
1度作ったけど、その時は初心者で生地が若干固かったのか、生クリームが思うほど入らなかった（けど美味しかった）ので、レベンジします！
作りました〜！！！
生クリーム入れた時に２～３個穴が空いて大変だったけど美味しく食べれました😌
ありがとうございます！！
まつまつさん
作って頂き有難うございます！
生クリームで生地が割け、大変だったと思いますが、美味しく出来良かったです^ ^
生地にココア入れても美味しいそう!!
なんだこれめっちゃ美味しそう
思ったより原始的な方法で生クリーム入れてた
ただただ美味しそうすぎる
生クリームこんな風に入れるんや。
美味しそうでたまらないっ！😋
ずっと食べたくて作りました‼️
高一でも作れちゃってめちゃくちゃ美味しかったです🥺また作ります！
作っていただきありがとうございます😊✨
美味しくできてよかったです！！また機会あれば作ってくださいね💕
観る時間間違えた〜😂
お腹すいたわ🤤
すんごい面白いです！絶対作りたい❗
本当に美味しそう！
生クリームが溢れてる🤤
めちゃめちゃ美味しそう...！！私の手で美味しく出来るか分からないけど作ってみます✨
生クリームが大好きです。
こちらの美味しそうな動画を見つけて登録させていただきました。
これは簡単で美味しいので、もう何度も何度も作りました。
生クリームがスポンジから飛び出して失敗もしますが…
いつもありがとうございます❗️
有難うございます‼︎
私も生クリームが好きなので、動画に偏りが…笑
スポンジから良く生クリームが出るの分かります。改善していきたいと思います。
素敵。。お菓子づくりってしあわせになりますよね。
”Mi Uさん”
そうですね!!お菓子作っているときは、
何もかも忘れて1つのことに集中できるので、違う意味で幸せです(^^)
美味しそう！お腹が空いてきました。
動画の雰囲気もケーキもかわいくて癒されました🧡
これ作ったのですが、分からないことがあるので教えてください！
・出来上がりが割れずにキレイな山になった(腰折れもしませんでした)
・中は焼けていたが、周りのスポンジが手にベタベタくっついた
・スポンジが粉っぽい感じがした
です！味はとても美味しかったです😍またリベンジしたいので何が原因か教えてください🙇♀️
めちゃめちゃ洗練されたパウンドケーキって感じ、、美味しそう☺️
あとすごく手が綺麗……！！！
とても、わかりやすくて、よかったです。
是非簡単なので、作って、みます
ありがとう。😊😊😊😊😋
”芦田真由美さん ”
機会あれば作って頂きたいです!!
ただただ食べたい😊
1番この動画がお気に入りです！♡
サムネと言い、ビジュ最高です！✨
いつも有難うございます！
素直にうれしいです‼
ロールケーキのロールなし版！作ってみます😋
素敵すぎる！
挑戦してみたいと思います！
水草。さん
有難うございます‼︎
むっちゃ美味しいのでおすすめです^ ^
湯煎焼きじゃなくてもできるんですか！！！
作ります！ありがとうございます！！
追記
作ってみました！ 確かに生っぽくて不思議な食感でした！フワッフワと言うよりはシュワシュワ？してました！
ただパウンド型が大きすぎたのと、卵白と卵黄を分ける工程で混ざってしまったのと、卵黄生地と卵白を混ぜすぎて空気が潰れちゃったのとで上手く膨らみませんでした…
お菓子作りはやっぱり難しい…
また挑戦してみようと思います！
今度はアールグレイの粉末を使って作ろうかな
めっちゃ美味しくできました！
ありがとうございます！
お疲れ様でした！
美味しく出来てよかったです(^^)
わかりやすいし、むちゃくちゃ美味しそう💕
クオリティ高い
すごいです
全然凄くないですよ！
美味しいので、ぜひ‼
作ってみましたあ✨けど、生クリームドンドン脇から出てきちゃって、他の場所にもお箸で穴開けてみましたが、やっぱり脇のすき間からにょーーっと。200ccは入れるの難しいですね。(笑)切ってから、横にクリーム絞り出して添えました。生クリームには少しラム酒入れてみました。すっごくおいしかったです。ありがとうございました。
私のも横が割けて生クリームがはみ出しそうになっていますが、ギリギリでした…（笑）
ラム酒入れるの良いですね(^^)ぜひ参考にします！！
誕生日に作ってみます！！
うわぁーー美味しそう✨
動画とっても分かりやすいです
ゴールデンウィークの自粛中に作ってみます♪
ぜひチャレンジしてみてください！
Saludos desde 🇪🇨 Ecuador gracias por la receta
This is so Fluffy and soft 😍😍 I'm sure it is delicious!
バレンタイン、これにしよう
“冨安美紀子さん”
是非おすすめします‼︎^ ^
美味しそう😃作りたい。うまくいくかなぁ
“上條美幸さん”
是非作って頂きたいです‼︎
味は保証します^ ^
作ってみよう‼︎‼︎😆
幸せな気分になった🥞
こんなの 絶対に美味しいやつじゃあないですかぁ💦😭 食べたいなあぁ～💦😋💕
“ちぃさん”
いつもコメント有難うございます‼︎
美味しくて一気に食べてしまいました^ ^
是非作ってみて下さいね😄
Σ(ﾟДﾟ υ)‼️ 作って食べないと‼️
めっちゃ美味しそう🤤
食べたくなった！
意外に簡単なので、
誰でも作れると思いますよ‼︎
むっちゃ美味しかったです^ ^
《自分用の記録》
18cm角型
卵黄 2個
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 20g
サラダ油 20g
牛乳 20cc
薄力粉 50g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 3g
※抹茶ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ (8g～濃厚15g)
卵白 2個
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 30g(3回に分けて)
※生ｸﾘｰﾑ 200cc（ｸﾞﾗﾆｭｰ糖15g）
余熱180℃ 30分成焼
わたしは生クリームが苦手だから生クリーム無しで食べたい。もしくはクリームチーズ入れたい。無しでも普通に美味しそう。。
クリームチーズ良さそうですね！
参考になります(^o^)
おいしそうすぎる、、！！！！
作ってみたのですが、、生地がやぶれて生クリームが漏れちゃいました、、、、見栄えは良くなかったですけど味はとても美味しかったです！！
ありがとうございます😊
Very interesting...thanks for English instructions 🙏🙏
美味しそう！！！
これって、サラダ油じゃなく、
溶かしたバターでもいけるもんですかね？？
フワフワ…。教えてくれてありがとうございます。
”河野菜穂子さん”
ふわふわですよね。
中には生クリームいっぱいで満足!!
作ります😍
Your videos are so easy to understand ..its a blend of creativity with your passion to show us something new every time.. keep up the great work lk
な、な、な、なにこれー！！！❤️🔥❤️🔥❤️🔥
癒しです！！
まりさん
有難うございます(^^)
うまそぉー🤤
とても美味しそうだったので自分で作ってみたのですが、美味しかったには美味しかったんですが生地が膨らまず（縦3センチほどしか膨らんでないです）、生クリームがあまり入らなくなってしまいました…膨らませるように作るコツとかがあったら是非教えて欲しいです…！！
めっちゃ美味しそう
黒[kuro] さん
むっちゃ美味しいので、是非作って下さいね！！
膨らみイマイチでしたが💦
めちゃくちゃ美味しくできました！
ふわふわで美味しそう！
紙の敷き方、目からうろこです。いつもきっちり折るの面倒くさかったんですよね。
日子さん
洗えるオーブンシートを使用しています‼︎凄く楽ですよ！
@@cafe8133 ありがとうございます。使ってみますね！
めっちゃ美味しそう🥺
近いうちに作ろうかな!!
でもパウンド型シリコンしかないんです
いつもシリコンだとクッキングシートひかないんですけどシフォンケーキでもクッキングシートひかなくて大丈夫ですか？シリコン型でも上手く作れますか？
シリコン型では、作ったことがないので分かりかねます。
生地が柔らかいので、形崩れそうですね…私ならシリコン型に焼き上った後、取れやすいようにサラダ油かバターを塗布し、クッキーシートを敷き、挑戦してみます。
はじめまして。
本当にサラリーマンさん?!
おいしぞう😆
羨ましい。。
”りきはみさん”
本当にただのサラリーマンです…笑
美味しそう〜🤤
“専業主夫とおかし工房さん”
いつもコメント有難うございます。
生クリームが上手く入るか心配でしたが、成功しました‼︎
生クリームたっぷりで美味しかったですよ！
家族みんなに美味しいって言ってもらえました！質問なのですが、卵のサイズはどれくらいでしょうか？少し膨らみが小さくなってしまいます、、
作って頂いたんですね！
有難うございました！
卵のサイズはmサイズです。
メレンゲと卵黄を合わせる際、いかに泡を潰さず混ぜることが出来るかがポイントとなります。
今からつくります！
“Atsushi Sugsさん”
コメント有難うございます♪
これからですか？😳
頑張って下さい‼︎
めっちゃ美味しそう食べたい！
後半のクラシックの名前なんて言うんだろう…めっちゃ綺麗な曲で聞いたことある
むしろパウンドケーキそのものになりたい。
昨日作って今日食べました
思ったより生地に隙間がなく、生クリームが途中で逆流してきてしまって動画のようにクリームパンパンにはならなかったです
なにかコツがあれば教えていただきたいです
でも味は本当においしかった！💕
生クリーム入れるの難しいですよね！！
コツは、菜箸等で中身の生地をすべて出すぐらい大きな空洞を作ることですね…
@@cafe8133
ご返信ありがとうございました！
菜箸で穴をあけるだけではなく、ちょっとグリグリしてみたほうがよかったかもですね
再チャレンジしてみます
ホ-ル型の方で作りたいのですが、これには、水分(牛乳）は、入れないのですか？シフｫン生地になりますか？生地をしっかりさせるためですか？教えてほしい！でも美味しそうですね！作りたいわ。
今日作ったけどふわふわのシフォンケーキ
で凄く美味しかったですっ！！！
生クリームを入れる時私は両側から
入れたのですが、どうなんでしょうか？
ばねさん
早速作って頂き有難うございました！
美味しく出来て良かったです！
私もばねさんと同じく、両側から生クリーム入れましたよ^ ^
@@cafe8133
そうですか！返信ありがとうございます！！
また作ります(´˘`＊)
まずオーブンを買うところから始めなきゃなんだよなぁ。お菓子作りの動画好きでよく見るけどオーブンないから挑戦は出来ないw
今日作ってみました！
焼いてる時はめちゃくちゃ膨らんでいたのですが、クリームが生地の3分の1くらいしか入りませんでした。白砂糖を使ったのが原因でしょうか？