Nie ma sprawy 😊 to ja dziękuję za inspirację, bo tort jest bardzo ciekawy i idealnie dopasował się do pomysłu na dekorację, którą zamierzałam zrobić, a przy tym wszyscy brali dokładki ;)
Jak zwykle rewelacja 😊. Zastanawiam się tylko czy podołam. ..cóż w tym roku podniosłam sobie poprzeczkę jeżeli chodzi o torty a że znalazłam sobie wyśmienitą nauczycielkę 😉więc trzeba próbować. Pozdrawiam.
Dziekuje za odpowiedz ,białka jak ubieje są piękne i sztywne tylko odkładając na bok aby ubić żółtka z cukrem i mąka migdałowa w tym czasie te białka podchodzą ta wada i opada 🤔 .Ale pomysł i smak tego tortu jest cudowny dziekuje
Wydaje mi się, że przyczyną może być albo to, że z jakichś względów, zbyt długo trwa przygotowywanie masy z żółtek, albo niestety, że białka nie są jednak dobrze (prawidłowo) ubite, pomimo, że tak wyglądają.
też miałam tez problem do momentu aż zobaczyłam filmik @Orchideli o przygotowaniu biszkoptu. Teraz białka ubijam ok 10-15 minut i żadna woda nie podchodzi.
Czy możesz mi powiedzieć jak uniknąć opadnięcia ubitych białek zrobiłam już drugi raz białka podeszła jakby wodą mimo ze ubijałem przez 10 minut i moje ciasto nie wyglada jak twoje po połączeniu wszystkich pozostałych produktów. ,jest bardziej lejące
Po pierwsze sprawdziłabym czy misa miksera i łopatki są całkowicie pozbawione tłuszczu. Najlepiej dla bezpieczeństwa wysmarować środek misy i łopatki środkiem przekrojonej cytryny. Po drugie w środku białek nie może być nawet odrobiny żółtka i wreszcie po trzecie białka najpierw ubijamy na sztywno (przez ok.1-2 minuty) potem dosypujemy cukier i kontynuujemy ubijanie. Ubijania samych białek (bez cukru) nie należy przeciągać, bo to może też być przyczyną opadania piany. Z chwilą jak zrobią się sztywne zaczynamy dosypywać cukier. Powodzenia!
własnie sie zabieram za pieczenie tego cuda i mam jeden problem. ( na razie :) ) biszkopty pieczesz w tym samym piekarniku na dwóch różnych poziomach? czy najpierw jeden a potem drugi?
Zrobiłam nieco inaczej, biszkopty upiekłam w prostokątnej blaszce 20 x 40 i wykroiłam dwa okrągłe blaty, ale myśle że można spróbować upiec jako jeden biszkopt i przekroić na pół. Ewentualnie trzeba by było robić dwa biszkopty jeden po drugim, po pół porcji, Ponieważ gotowe ciasto nie może stać na blacie w trakcie gdy piecze się drugie.
Niee, trochę wiary w siebie poproszę :) krok po kroku do przodu i wszystko się uda, a taki tort można przygotować nawet dwa dni przed imprezą, żeby uniknąć stresu i presji czasu, jest bardzo trwały i bardzo dobrze się przechowuje :)
Kochana Orchidelko jesteś Super wszystkie twoje przepisy są zrozumiałe i fajnie się z nich korzysta pozdrawiam
Cudo!!! Kocham Twoje filmy. Najlepszy kanał na RUclips o tej tematyce.
JESTES SUPER POZDRAWIAM DZIEKUJE BARDZO. 💟💟💟💟💟💟💟👍👍👍👍👍👍👍
Bardzo dziekuje☺teraz mogę spróbować w domu A te Pani wykonanie fantastyczne🤗
Nie ma sprawy 😊 to ja dziękuję za inspirację, bo tort jest bardzo ciekawy i idealnie dopasował się do pomysłu na dekorację, którą zamierzałam zrobić, a przy tym wszyscy brali dokładki ;)
Niesamowity 😊 pomysłowość na wykonanie dekoracji domowymi sposobami...genialne 😊. Mile widziany filmik o temperowaniu czekolady 😊
Będzie, będzie niedługo ;)
Świetna dekoracja! Tort też zapowiada się apetycznie. 👍
Przepiękny, jesteś niesamowita już mam pomysł na sobotnią uroczystość na tort dla taty :)
Super, bardzo się cieszę 😊
witaj sliczna no takiego biszkoptu jeszcze nie pieklam bogaty ale super dobry chyba napewno zrobie
Polecam gorąco, tort może i jest nieco pracochłonny ale za to absolutnie wyjątkowy w smaku 😊
witaj wlasnie czekalam na taki tort szukalam kiedys ciasta opera w angielskiej wersji jestes wielka caluski od bogusi
Pozdrawiam 😊
cudo,cudo
Jak zwykle rewelacja 😊. Zastanawiam się tylko czy podołam. ..cóż w tym roku podniosłam sobie poprzeczkę jeżeli chodzi o torty a że znalazłam sobie wyśmienitą nauczycielkę 😉więc trzeba próbować. Pozdrawiam.
Bardzo dziękuję 😊 uwielbiam podniesione poprzeczki 👍
Orchideli chciałabym chociaż odrobinę odzwierciedlać to co ty wyprawiasz w tej kuchni to już byłby dla mnie jakiś sukces.
Cudo😀
fantastyczny :)
Jest Pani bardzo utalentowana cukierniczo (że tak to nazwe:))
Bardzo dziękuję 😊
Wygląda fajnie:)))
Dziekuje za odpowiedz ,białka jak ubieje są piękne i sztywne tylko odkładając na bok aby ubić żółtka z cukrem i mąka migdałowa w tym czasie te białka podchodzą ta wada i opada 🤔 .Ale pomysł i smak tego tortu jest cudowny dziekuje
Wydaje mi się, że przyczyną może być albo to, że z jakichś względów, zbyt długo trwa przygotowywanie masy z żółtek, albo niestety, że białka nie są jednak dobrze (prawidłowo) ubite, pomimo, że tak wyglądają.
też miałam tez problem do momentu aż zobaczyłam filmik @Orchideli o przygotowaniu biszkoptu. Teraz białka ubijam ok 10-15 minut i żadna woda nie podchodzi.
zrobiłem taki tor dla taty ,który ciągle pracuje w lesie! :D
Czy można do tego biszkoptu dodać kakao?
Wygląda obłędnie! 😁 A co do białek to w węższym i wyższym naczyniu powinny ubić się szybciej. U mnie zawsze działa 😉
nie rozumiem raz 5 zoltek raz 5 jajek ,prosze precyzyjnie tlumaczyc czy ubija pani po bialkach piec jajek jeszcze czy piec zoltek
wszystko jest precyzyjnie wytłumaczone. Potrzebne są zarówno całle jajka jak i białka.
super
Czy możesz mi powiedzieć jak uniknąć opadnięcia ubitych białek zrobiłam już drugi raz białka podeszła jakby wodą mimo ze ubijałem przez 10 minut i moje ciasto nie wyglada jak twoje po połączeniu wszystkich pozostałych produktów. ,jest bardziej lejące
Po pierwsze sprawdziłabym czy misa miksera i łopatki są całkowicie pozbawione tłuszczu. Najlepiej dla bezpieczeństwa wysmarować środek misy i łopatki środkiem przekrojonej cytryny. Po drugie w środku białek nie może być nawet odrobiny żółtka i wreszcie po trzecie białka najpierw ubijamy na sztywno (przez ok.1-2 minuty) potem dosypujemy cukier i kontynuujemy ubijanie. Ubijania samych białek (bez cukru) nie należy przeciągać, bo to może też być przyczyną opadania piany. Z chwilą jak zrobią się sztywne zaczynamy dosypywać cukier. Powodzenia!
własnie sie zabieram za pieczenie tego cuda i mam jeden problem. ( na razie :) ) biszkopty pieczesz w tym samym piekarniku na dwóch różnych poziomach? czy najpierw jeden a potem drugi?
Zrobiłam nieco inaczej, biszkopty upiekłam w prostokątnej blaszce 20 x 40 i wykroiłam dwa okrągłe blaty, ale myśle że można spróbować upiec jako jeden biszkopt i przekroić na pół. Ewentualnie trzeba by było robić dwa biszkopty jeden po drugim, po pół porcji, Ponieważ gotowe ciasto nie może stać na blacie w trakcie gdy piecze się drugie.
@@Orchideli ale na filmie są trzy spody ;) jeden okrągły i prostokątny - z którego robimy dwa wiec w sumie są trzy.
Ok. już pamiętam. Trzeci spód był tortownicy 20 cm. Piekłam razem, obok siebie na tym samym poziomie 👍
@@Orchideli czyli piekarnik jest większy niż tradycyjny? a będzie ok jeśli upiekę z termoobiegiem na dwóch poziomach?
Ja chyba spróbowałabym upiec jeden biszkopt i przeciąć na trzy blaty..
5:20 200g ciemnej czekolady a widzę, że wrzuca Pani dwa rodzaje..
To replika
tego tortu to nigdy nie zrobie nie uda mi sie
normalnie nie moge sie napatrzec ja tak nie zrobie nie uda mi sie
Niee, trochę wiary w siebie poproszę :) krok po kroku do przodu i wszystko się uda, a taki tort można przygotować nawet dwa dni przed imprezą, żeby uniknąć stresu i presji czasu, jest bardzo trwały i bardzo dobrze się przechowuje :)