Chicken Mandi NO OVEN with Smoked Rice & Mandi Sauce Recipe by Aqsa's Cuisine, Arabian Chicken Mandi

Chicken Mandi NO OVEN with Smoked Rice & Mandi Sauce Recipe by Aqsa's Cuisine
Arabian Chicken Mandi Platter with Smoky Rice & Mandi Sauce by Aqsa's Cuisine, Chicken Mandi Recipe
hello everyone,
today im presenting Chicken Mandi secret recipe in my style. I hope you guys will like this recipe. The method is so easy, and the final result is incredibly Delicious.
#mandirecipe #AqsasCuisine #chickenmandi #kabsa #alfaham #arabicfood #middleeast #dinner #mandi #easychickenmandi #biryani #mandimasala #chickenbiryani #howto #arabian
ingredients:
coriander 2,1/2 tbsp
cumin 3/4 tbsp
cloves 1/2 tbsp
Black pepper 1 tbsp
Cinnamon 2 inches piece
mace 3 small pieces
nutmeg 1/4
cardamom 10-12
lemon zest 2 tsp
for marination
white vinegar 1/3 cup
lemon juice 4-5 tbsp
salt 1 tbsp or to taste
turmeric 1,1/2 tsp
yellow food color 2 pinches
chicken leg quarters 1.5 kg
olive oil 3 tbsp
red chilli powder 2 tsp
prepared mandi masala 2,1/2 tbsp
for sauce:
tomato 2 large
coriander 1/2 bunch
garlic cloves 4
green chilli 4-5 small
salt 1/2 tsp
lemon juice 2-3 tbsp
water 1/4 cup
for mandi rice
sella rice 4 cups 750g
oil 1/2 cup
almond 1/3 cup
cashew 1/3 cup
red/black raisin 1/3 cup
onion 1 medium 175g
Cinnamon 2 inches piece
Bayleaves 3
dried lemon 3
cardamom 8-10
green chilli 3 large
salt 3/4 tbsp
Prepared mandi masala 2 tbsp
unsalted butter 2-3 tbsp
steamed water 5-6 cups
مكونات:
كزبرة 2,1/2 ملعقة كبيرة
كمون 3/4 ملعقة كبيرة
قرنفل 1/2 ملعقة كبيرة
فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة
قطعة قرفة 2 بوصة
صولجان 3 قطع صغيرة
جوزة الطيب 1/4
الهيل 10-12
نكهة الليمون 2 ملعقة صغيرة
للتتبيل
خل أبيض 1/3 كوب
عصير ليمون 4-5 ملاعق كبيرة
ملح 1 ملعقة كبيرة أو حسب الرغبة
الكركم 1,1/2 ملعقة صغيرة
لون طعام أصفر 2 قرصة
أرباع فخذ دجاج 1.5 كجم
زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة
مسحوق الفلفل الأحمر 2 ملعقة صغيرة
مندي ماسالا محضر 2,1/2 ملعقة كبيرة
للصلصة:
طماطم 2 كبيرة
كزبرة 1/2 باقة فصوص
الثوم 3
فلفل أخضر حار 4-5 حبات صغيرة
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
عصير ليمون 2-3 ملاعق كبيرة
ماء 1/4 كوب
لأرز المندي
أرز سيلا 4 أكواب 750 جرام
زيت 1/2 كوب
لوز 1/3 كوب
كاجو 1/3 كوب
زبيب أحمر/أسود 1/3 كوب
بصل 1 وسط 175 جرام
قطعة قرفة 2 بوصة
أوراق الغار 3
ليمون مجفف 3
الهيل 8-10
فلفل أخضر 3 حبات كبيرة
ملح 3/4 ملعقة كبيرة
مندي ماسالا محضرة 2 ملعقة كبيرة
زبدة غير مملحة 2-3 ملاعق كبيرة
ماء على البخار 5-6 أكواب
Thank you for watching:
Please LIKE, Share & Subscribe To my Channel by clicking below & Don't forget to hit the bell icon to not miss any future uploads 👇👇
/ @aqsascuisine
Find me on Instagram 👇👇
...
Follow & Like my Facebook Page 👇👇
/ aqsascuisine
All my recipes are also available on my Facebook page & Instagram
DISCLAIMERS- The information provided on this channel is for general purposes only & should not be considered as professional advice. All opinions expressed here are my own based on my personal experience and all contents are published on this channel are my own creativity and is protected under copyright law and in case you need to use my content for any purpose please inform to me first.