Home Cafe .! 오븐에서 바로 나온 따뜻한 스콘에 달콤한 무화과 잼 한 스푼.! 완벽한 홈카페 브런치 완성입니다. | 스콘 과 무화과 잼 만들기 꿀팁도 잊지 마세요~!

‪@메리이야기‬
안녕하세요. : )
메리이야기입니다.
집에서 카페처럼 여유로운 시간을 보내고 싶다면, 직접 만든 홈메이드 메뉴로 일상의 작은 변화를 느껴보세요. : D
고소한 스콘에 달콤한 무화과 잼을 곁들여 브런치를 준비하면, 마치 카페에 온 듯한 기분을 낼 수 있습니다. 좋아하는 커피나 차 한 잔과 함께라면 더할 나위 없는 완벽한 순간이 될 거예요. 손쉽게 만들 수 있는 재료와 간단한 레시피로, 오늘 집에서 여유롭게 카페 분위기를 즐겨보세요!
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Hello! :)
This is Merry’s Story.
If you want to spend a relaxing time at home like you would at a cafe, try adding a little change to your day with a homemade menu. :D
Pair a rich, buttery scone with sweet fig jam to create a brunch that feels like a cafe experience right in your own home. With your favorite coffee or tea, it will be a perfect moment. With easy-to-find ingredients and a simple recipe, you can enjoy a cozy, cafe-like atmosphere at home today!
[ 무화과 잼 만들기 ]
1. 무화과 450 그램
2. 설탕 - 100 그램
3. 황설탕 - 50 그램 ( 백설탕으로 대체 가능)
4. 레몬즙 - 1 ~ 2 큰술
[Fig Jam Recipe]
1. Figs- 450 grams
2. Sugar - 100 grams
3. Brown sugar - 50 grams (can substitute with white sugar)
4. Lemon juice - 1 to 2 tablespoons
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[ 플레인 스콘 만들기 ]
1. 강력분 - 200 그램
2. 박력분 - 100 그램
3. 베이킹 파우더 - 15 그램
4. 베이킹 소다 - 1 그램 ( 소량이지만, 생략하지 말아주세요)
5. 소금 - 4 그램
6. 백설탕 - 60 그램
7. 차가운 버터 - 160 그램
8. 차가운 우유 - 90 그램
9. 플레인 요거트 또는 그릭 요거트 - 40 그램
10. 바닐라 빈 - 1/2 줄기
[ 그 외 재료 ]
달걀물 또는 우유 / 슈가 파우더
[Plain Scones Recipe]
1. Bread flour - 200 grams
2. Cake flour - 100 grams
3. Baking powder - 15 grams
4. Baking soda - 1 gram (a small amount but do not omit)
5. Salt - 4 grams
6. Granulated sugar - 60 grams
7. Cold butter - 160 grams
8. Cold milk - 90 grams
9. Plain yogurt or Greek yogurt - 40 grams
10. Vanilla bean - 1/2 pod
Additional Ingredients:
Egg wash or milk / Powdered sugar
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시청해 주셔서 감사합니다.
오늘도, 메리이야기와 함께 맛있는 하루 되세요. : D
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[@lazel1057]

those scones look so delicious with their flaky layers! the jam also looks not too sweet haha
thank you for sharing

[@메리이야기]

"That's right. Flaky scones are light and crispy on the outside, yet moist and tender on the inside, making them truly delicious. When it comes to jam, I prefer less sweetness to let the natural flavor of the fruit shine through. Try reducing the amount of sugar to enhance the taste of the fruit - your jam will be even more delicious! ^^
Thank you for watching Merry’s Story. Wishing you a delightful day with Merry’s Story, yesterday, today, and tomorrow! :)"