Здравствуйте, здесь сахар только для баланса вкуса, он не придает сладости. Сейчас мы в других соцсетях Telegram: t.me/LilyaShaidullina Rutube: rutube.ru/u/PROSTORECEPT/ Дзен: dzen.ru/blog_lilya_shaidullina ВКонтакте: vk.com/prostorecept_lilya_shaidullina
Сегодня испекла эти изумительные бублики. Получились отличные: пухлые,красивые,вкусные! В следующий раз мак добавлю прямо в тесто,вот и будут маковые бублики. А так мак осыпается и его приходится собирать по всему столу. Но это - мелочи! Спасибо Лилия за прекрасный рецепт! Рекомендую всем попробовать испечь! У меня остался вопрос: а зачем в кипяток мы добавляем сахар? Без него будет хуже?
Здравствуйте, от души благодарю вас за отзыв! И очень рада, что вам понравилось! Сахар мы кладём в воду для вкуса, чтобы вода не была пресная, а также для более красивой румяной корочки при выпечке.
Спасибочки за рецепт.. Испекла сегодня, на вкус хорошие получились... Но!!! Почему то когда кидаю в кипящую воду они у меня не всплывали.. Опара была хорошая.. В чем может быть причина? Подскажите пожалуйста.. А ещё я их смазала растопленным шоколодом
@@Lilya_Shaidullina мне просто интересно , почему не конвекция ? Объясните пожалуйста 🙏 Я один раз делала эти бублики по Вашему рецепту и не знаю почему, но запекала на конвекции.
Здравствуйте.Хотелосб бы понять, что у меня не так. Я ПОДКОРМИЛА ржаной стартер белой мукой, потом он спустя несколько часов увеличился вдвое, а потом я уже на новом стартере завела закваску, она тоже хорошо породила и увеличилась вдвое , но не подняла тесто на брожении, хотя я его держала до 4-,х часов, ну соответственно и расстойки ничего не дала.Я в шоке, все должно было быть нормально
Здравствуйте, ржаной стартер какого возраста? Я бы несколько дней покормила ржаной стартер пшеничной мукой, но постепенно меняя ржаную муку, на белую. И тогда было бы ясно всё ли хорошо с закваской, растет она так как мне нужно, хорошая ли мука. Скорее всего подвела именно мука. Ржаному стартеру не хватило питания с пшеничной муки, он привык *жировать* на ржаной, а в ней полно питательных веществ. И этот резкий переход и дал спад развития именно в тот момент, когда вы поставили тесто. Просто не хватило ресурса. Да, в малой дозировке он шёл неплохо, а потом уже в тесте потерялся.
Я могу ошибаться, а разве не бублики с сушками перед выпечкой нужно опустить в кипящую воду? Расскажите кто знает🤔 Выглядят аппетитно, обязательно нужно попробовать, спасибо за видео
Приятно, когда знающие люди делятся простыми и вкусными рецептами приготовления шикарных блюд.
Сразу вспомнила вкус бубликов из детства! Захотелось такие же приготовить, как на видео!
Спасибо вам за честный рецепт. У вас всегда все подробно и очень вкусно.
Простой и вкусный рецепт.Обязательно попробую приготовить.
Какие вкусняшки получились
О, как просто! 👍👍👍 Обязательно напеку, утром с кофе ☕ и с творожным сырочком 🥯 самое то! 😋👏👏👏 Спасибо🙏💞
Бублики выглядят очень аппетитно!
Спасибо Лилия за рецепт ❤️😍🌹
Обязательно испеку по вашему рецепту👌
Интересный обзор рецепта, автору респект
Спасибо за рецепт! Очень люблю бублики!
Спасибо Лиля. Обязательно сделаю.
Отличный рецепт, обязательно попробую приготовить
Красота!
Здравствуйте! Как я рада,что нашла вас! Не знаю если вы мне ответите
А можно воду не бросать сахар? Спасибо!
Здравствуйте, здесь сахар только для баланса вкуса, он не придает сладости. Сейчас мы в других соцсетях Telegram:
t.me/LilyaShaidullina
Rutube:
rutube.ru/u/PROSTORECEPT/
Дзен:
dzen.ru/blog_lilya_shaidullina
ВКонтакте:
vk.com/prostorecept_lilya_shaidullina
Thanks!
Отличные бублики как в детстве и с доступных продуктов.
Супер 👍✨💫🌟🙏
бублики-огонь. спасибоооо
хороший рецепт
Легко и проста
Хороший , богатый сайт на рецепты .
Было интересно
Спасибо за рецепт все очень понравилось впрочем как и всегда
Обязательно попробую) Хочу проверить, действительно ли такие бублики, как в детстве))
Сегодня испекла эти изумительные бублики. Получились отличные: пухлые,красивые,вкусные! В следующий раз мак добавлю прямо в тесто,вот и будут маковые бублики. А так мак осыпается и его приходится собирать по всему столу. Но это - мелочи!
Спасибо Лилия за прекрасный рецепт!
Рекомендую всем попробовать испечь!
У меня остался вопрос: а зачем в кипяток мы добавляем сахар? Без него будет хуже?
Здравствуйте, от души благодарю вас за отзыв! И очень рада, что вам понравилось! Сахар мы кладём в воду для вкуса, чтобы вода не была пресная, а также для более красивой румяной корочки при выпечке.
otimo muito top mesmo
Просмотрел ваш ролик, в целом очень интересно
Теперь и я знаю как приготовить бублики
Лилия здравствуйте, напишите пожалуйста,как сделать пшеничный стартер? В ваших рецептах, это часто встречается
Заранее благодарю 🙏
Спасибо за рецепт! А почему надо разваливать?
Great video... Keep it up
Не просто рецепт, а бубличная армада!!!
спасибо за рецепт
вкусно
Лиля, скажите пожалуйста, а на каком режиме выпекать? Верх- низ? Без пара? Без конвекции?
А то они у меня белые, не подрумянились
Здравствуйте, режим верх-низ. Без пара.
@@Lilya_Shaidullina спасибо
Спасибочки за рецепт.. Испекла сегодня, на вкус хорошие получились... Но!!! Почему то когда кидаю в кипящую воду они у меня не всплывали.. Опара была хорошая.. В чем может быть причина? Подскажите пожалуйста.. А ещё я их смазала растопленным шоколодом
Здравствуйте, значит они у вас плохо расстоялись.
Спасибо.. Буду ещё пробовать
Здравствуйте! А что такое пшеничный стартер?
Здравствуйте, это закваска, выведенная из муки и воды.
На каком режиме их лучше запекать ?
Здравствуйте, верх- низ без конвекции.
@@Lilya_Shaidullina мне просто интересно , почему не конвекция ? Объясните пожалуйста 🙏 Я один раз делала эти бублики по Вашему рецепту и не знаю почему, но запекала на конвекции.
very nice
Скажите пожалуйста, а если воду заменить молоком, от этого результат изменится?
Здравствуйте, молоко здесь в тесте неуместно. Но попробовать можно👍
@@Lilya_Shaidullina спасибо.
Здравствуйте.Хотелосб бы понять, что у меня не так. Я ПОДКОРМИЛА ржаной стартер белой мукой, потом он спустя несколько часов увеличился вдвое, а потом я уже на новом стартере завела закваску, она тоже хорошо породила и увеличилась вдвое , но не подняла тесто на брожении, хотя я его держала до 4-,х часов, ну соответственно и расстойки ничего не дала.Я в шоке, все должно было быть нормально
Здравствуйте, ржаной стартер какого возраста? Я бы несколько дней покормила ржаной стартер пшеничной мукой, но постепенно меняя ржаную муку, на белую. И тогда было бы ясно всё ли хорошо с закваской, растет она так как мне нужно, хорошая ли мука. Скорее всего подвела именно мука. Ржаному стартеру не хватило питания с пшеничной муки, он привык *жировать* на ржаной, а в ней полно питательных веществ. И этот резкий переход и дал спад развития именно в тот момент, когда вы поставили тесто. Просто не хватило ресурса. Да, в малой дозировке он шёл неплохо, а потом уже в тесте потерялся.
Пеку бублики, по мне бы ещё ванили добавить.
Я могу ошибаться, а разве не бублики с сушками перед выпечкой нужно опустить в кипящую воду? Расскажите кто знает🤔 Выглядят аппетитно, обязательно нужно попробовать, спасибо за видео
Здравствуйте, а вы точно смотрели видео? Я как раз опускаю их в кипящую воду на минуте 4.59.
@@Lilya_Shaidullina вот, навела тень на плетень, вот как смотрела? Да, все видео пересмотрела, спасибо и без обид, буду пробовать 🤗
Подскажите пожалуйста как готовить стартер?
Здравствуйте, под видео есть ссылки как вывести закваску.
А сколько литров воды в кастрюле?
Здравствуйте, 1-1.5 литра достаточно. Берите небольшой сотейник.
Разваривать
👍👍👍🥯🥯🥯
Бублики пристали к бумаге на расстойке.чем смазывать или присыпать мукой?Бумага качественная
Здравствуйте, если бумага качественная, то ничего не пристает. Можно смазать маслом и присыпать слегка мукой.
@@Lilya_Shaidullina Спасибо,бумага качественная.
А я никакой бумагой не пользовалась. Осушила бублики и на противень! Ничего не прилипло.
@@ВераУемова Спасибо.