Чтоб таких вопросов не было, мед надо употреблять, а не хранить. Трешку с прошлого года не сьели, а сколько конфет, шоколадок и прочей ерунды было сьедено.
Это мёд расслоился. Сверху мед с гречки, а вниз сел мёд с подсолнуха, т.к он плотнее. Когда его откачиваешь, он в медогонке соединяется, потом что не делай, всё равно подсолнух сядет вниз в банке. Поэтому не сомневайтесь- это настоящий мёд. Можете сверху слить. И это будет чистая гречка
Хороший мёд. Произошла кристаллизация . Кристаллы (глюкоза) осели на дно. Чем больше глюкозы в мёде , тем быстрее он кристаллизуется при прочих равных условиях В народе говорят: засахарился. Это не сахар, это глюкоза. Некоторые меда не кристаллизуются годами.
Мёд предположительно разных сортов, верх это падь , а низ это цветочный. Не зрелый забродилбы. Это было бы лучшее предложение для покупателя, но возможно верх и сироп . Без лабораторного анализа только визуально сказать не реально.
Как всем известно мёд в большей своей части состоит из глюкозы и фруктозы. При хранении мёда могут отделяться эти компоненты. Глюкоза выделяется в виде белого слоя сверху банки и белых "стрелок" разводов по стенкам банки. Фруктоза выделяется в виде жидкой фракции сверху твёрдого мёда. Часто выделение глюкозы можно увидеть на подсолнечниковом мёде, а фруктозы, на прошлогоднем гречичном мёде. При отделении фруктозы отсутствует неприятный, кислый аромат и привкус, что присуще мёду, который забродил из-за неправильного хранения в среде с повышенной влажностью.
Даже если это и расслоение, то сверху почему-то слишком жидкий. А верх банки, как будто из под солидола. Мед должен стекать с краёв банки и банка должна быть прозрачной.
Такая беда может быть при неправильном хранении, например в помещении где ночью температура падает до +5, а днем 20+ В прошлом году такое наблюдал на своём собственном мёде, с одной партии мед в таком помещении расслоился, а в погребе сел нежнейшей мелкой садкой.
Очень похоже на падевый сверху . Если прошлогодний мед , вспомни прошлую осень - тепло долго стояло . Растительная падь и неполная банка с неплотной крышкой . А так то чего проще _ в 100 гр баночку 2 столовых ложки медку верхнего и залей разбавленным спиртом . Взболвай до полного растворения и дай отстоятся пару суток . И будешь знать епт ....
Глюкоза села на дно, фруктоза сверху. При хранение открытым, тянет влагу, есть запах брожении, но бродить дальше не будет, бродит сколько хватит воды и все. Можете хранить где угодно, только закрытым и в тени по дальше от солнца. У меня есть фляга меда с 1959г. Нормальный мед. Мед хранится столетиями. В египетских пирамидах нашли новорожденого в меде. Мед отобрал влагу только, остальное сохранилось. Это факт.
Нарушение технологии... Качнул пчеловод все в 1 корыто... Безответственно... Отвратительно... Побыстрее побольше, жадность ....фу... по-любому ещё и с расплодом со старых черных рамок...ужс
НЭТ, непрально, мёд цветочный откачан вместе со сбором животной пади, он цветом как дёготь, практичски не садится, не кристализуется, в результате к зиме происходит расслаивание, внизу чветочный, сверху падевый, пчеловоды, неопытные, могут об этом и не догадываться...
Да прям? И кто и что бодяжил? Конкретно что мои пчёлы набодяжили в позапрошлом сезоне, я их месяц рядом с липой цветущей держал? Тоже так же расслоился мёд, откачал до пади.
@@nickbai5682день добрый,анализ на Падь делали?в прошлом году Падь давало практически всё слива, черноклен, липа с листьев просто текло. Сделайте анализ на Падь с зольным раствором или со спиртом.
Чтоб таких вопросов не было, мед надо употреблять, а не хранить. Трешку с прошлого года не сьели, а сколько конфет, шоколадок и прочей ерунды было сьедено.
Это мёд расслоился. Сверху мед с гречки, а вниз сел мёд с подсолнуха, т.к он плотнее. Когда его откачиваешь, он в медогонке соединяется, потом что не делай, всё равно подсолнух сядет вниз в банке. Поэтому не сомневайтесь- это настоящий мёд. Можете сверху слить. И это будет чистая гречка
Бывает так с гречичным мёдом если гречка не чистая, если рядом с гречей ещё есть медоносы пчёлы будут и там и там собирать
Неправильное хранение. Скорее всего на кухне в шкафчике, либо около плиты. Где меняется влажность и температура. Хранить нужно в сухом и тёмном месте
в банке влажность
Хороший мёд. Произошла кристаллизация . Кристаллы (глюкоза) осели на дно. Чем больше глюкозы в мёде , тем быстрее он кристаллизуется при прочих равных условиях В народе говорят: засахарился. Это не сахар, это глюкоза. Некоторые меда не кристаллизуются годами.
Мёд предположительно разных сортов, верх это падь , а низ это цветочный. Не зрелый забродилбы. Это было бы лучшее предложение для покупателя, но возможно верх и сироп . Без лабораторного анализа только визуально сказать не реально.
Как всем известно мёд в большей своей части состоит из глюкозы и фруктозы. При хранении мёда могут отделяться эти компоненты. Глюкоза выделяется в виде белого слоя сверху банки и белых "стрелок" разводов по стенкам банки. Фруктоза выделяется в виде жидкой фракции сверху твёрдого мёда. Часто выделение глюкозы можно увидеть на подсолнечниковом мёде, а фруктозы, на прошлогоднем гречичном мёде. При отделении фруктозы отсутствует неприятный, кислый аромат и привкус, что присуще мёду, который забродил из-за неправильного хранения в среде с повышенной влажностью.
Даже если это и расслоение, то сверху почему-то слишком жидкий. А верх банки, как будто из под солидола. Мед должен стекать с краёв банки и банка должна быть прозрачной.
Такая беда может быть при неправильном хранении, например в помещении где ночью температура падает до +5, а днем 20+ В прошлом году такое наблюдал на своём собственном мёде, с одной партии мед в таком помещении расслоился, а в погребе сел нежнейшей мелкой садкой.
Неправильное хранение меда
Не.зрелый.
Пчеловод откачал не зрелый мед, не запечатанные рамки. Поэтому мед от долгого хранения разделился на фруктозу и сахарозу. Ошибка пчеловода.
Не зрелый мёд с влажностью выше 20% забродит.
Правильный.ответ
Нормальныи мед неправильного хранения мешаи и еш. Пчеловод 45 лет с пчеллами
Хороший комент😂. Хоть, посмеялся😅.
професенал
Не зрелый или долго находился во влажном месте открытым .
Очень похоже на падевый сверху . Если прошлогодний мед , вспомни прошлую осень - тепло долго стояло . Растительная падь и неполная банка с неплотной крышкой . А так то чего проще _ в 100 гр баночку 2 столовых ложки медку верхнего и залей разбавленным спиртом . Взболвай до полного растворения и дай отстоятся пару суток . И будешь знать епт ....
Возможно хапнули берёзки
Глюкоза села на дно, фруктоза сверху. При хранение открытым, тянет влагу, есть запах брожении, но бродить дальше не будет, бродит сколько хватит воды и все. Можете хранить где угодно, только закрытым и в тени по дальше от солнца. У меня есть фляга меда с 1959г. Нормальный мед. Мед хранится столетиями. В египетских пирамидах нашли новорожденого в меде. Мед отобрал влагу только, остальное сохранилось. Это факт.
Где египтяне взяли медогонку?
Нужно знать как правильно хранить мёд,и расслаиваться не будет,в холодильнике нельзя,и в сильном тепле тоже
Нормальный прошлогодний мед, а может быть и старше. Расслоился от времени и тепла.
Разные сорта меда в месте .
У меня осталось две банки с прошлого сезона Гречишного мёда. Состояние примерно такое же как у вас. До леса далеко, сомневаюсь что в нём есть падь.
Осота много. С осота
Мед,если купил, не надо его хранить,его надо есть ежедневно. А так-то это нормальный мед. Мед никогда не бывает на100% монофлерным( однокомпонентным).
Хранение не правильно тёплом месте стояло скоро скиснить прохладно е место надо хранить мёд делится жидкое верх поднимается
Нужно правильно хранить, когда в тепле хранится он раслаивается на фруктозу и сахарозу
Не знаю бро может много всего. Предлагаю Вам в следующий раз купить литр а не три и съесть его. На крайний случай три по литру.
Падевый мед с подсолнухом
Этонедозрелый мёд с добавками
С какими?
Нарушение технологии... Качнул пчеловод все в 1 корыто... Безответственно... Отвратительно... Побыстрее побольше, жадность ....фу... по-любому ещё и с расплодом со старых черных рамок...ужс
Прежде всего,так ведёт себя не зрелый мед, с повышенной влажностью.
У меня такая ситуация была после откачки мёда из липы. Размешиваю - норм, постоит - обратно расслоение.
НЭТ, непрально, мёд цветочный откачан вместе со сбором животной пади, он цветом как дёготь, практичски не садится, не кристализуется, в результате к зиме происходит расслаивание, внизу чветочный, сверху падевый, пчеловоды, неопытные, могут об этом и не догадываться...
А опытные догадались?
Возможно,смешен зрелый и незрелый меда,они часто расслаиваться...
Просто разные сорта мёда. Там где снизу, подсолнух скорее всего, сверху с чего то другого
Это перепады температур,но и без перепадов может раслоиться. Братишка это гречиха +рапс скорее всего.
Бадяга самодельная. 100пудово.
Если сомнение есть то на это лаборатория есть.
@@Леонид-б2г3з Без лабаратории за 1минуту определю. Блюдце и холодная вода. 100 % анализ.
Да прям? И кто и что бодяжил? Конкретно что мои пчёлы набодяжили в позапрошлом сезоне, я их месяц рядом с липой цветущей держал? Тоже так же расслоился мёд, откачал до пади.
Откуда таких экспертов берут😂 наверное самодельный
@@nickbai5682день добрый,анализ на Падь делали?в прошлом году Падь давало практически всё слива, черноклен, липа с листьев просто текло. Сделайте анализ на Падь с зольным раствором или со спиртом.