Gungjung Tteokbokki~ Not Spicy Because It’s Made with Soy Sauce!
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- Опубликовано: 12 ноя 2024
- #PaikJongWon #Tteokbokki #SoySauceTteokbokki
Did you think all ‘tteokbokki’ would be spicy?
Among the many different types of tteokbokki in Korea, today we've prepared tteokbokki made with soy sauce.
Believed to have been served at the Royal Court, enjoy gungjung tteokbokki and feel like a king!
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Gungjung tteokbokki
[Ingredients]
1 1/4 cup (200g) tteok for tteokbokki
about 1/2 cup (100ml) water
about 1/2 cup (60g) beef for bulgogi
about 1/4 (60g) onion
about 1/4 (30g) green bell pepper
1/9 (30g) carrot
1 1/2 (25g) shiitake
1/4 stalk (25g) green onion
2 1/2 tbsp (25g) thick soy sauce
2 tbsp (24g) brown sugar
1/2 tbsp (10g) minced garlic
1 tbsp (7g) sesame oil
some black pepper
some whole sesame seeds
[Directions]
1. Soak the tteok for tteokbokki in water and remove the moisture with a sieve.
2. Chop the green onion diagonally into 0.5cm pieces.
3. Julienne the onion into 0.5cm pieces.
4. Chop the bulgogi beef into bite sizes.
5. Rotate the bell pepper as you slice it diagonally. For the shiitake, remove the stem and chop into 8 pieces.
6. Chop the carrot into 0.5cm pieces.
7. Place a deep frying pan over medium heat. Add the beef and stir-fry slightly before adding water, brown sugar, and tteok and bringing it to a boil.
8. When the water comes to a boil, add the carrot, onion, and shiitake and continue boiling.
Tip: Adjust the amount of water according to the strength of the fire and the size of the pan.
9. When the vegetables are half-cooked, mix in the thick soy sauce and minced garlic.
10. When the tteok softens, reduce the heat and continue boiling over low heat.
Tip: If you want to achieve a darker color, add Chinese dark soy sauce or caramel sauce.
11. When the tteok is fully cooked, add the green bell pepper, green onion, black pepper, and sesame oil and combine thoroughly.
12. Plate the gungjung tteokbokki, garnish with whole sesame seeds and serve.
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백선생님 딴건 몰라도 코로나 끝나면 스트리트 푸드 파이터 부탁합니다 그것만은 지속적으로 해주세요
진짜 ..보면서 대리만족😋
스트리트 푸드파이터 영상이 너무 아름다웠어요.앵글 예술~
0:55 ㅋㅋㅋㅋ 백선생님 어깨에 백종원 미니미 세명 있는거 왜케 기엽지ㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
7:36 와 굴소스도 될까 생각했는데 깜짝놀랐어요
선생님 처음 뵙겠습니다!저는 일본에서 선생님의 채널을 보고 있는 일본인입니다.일본에서는 일본인이 좋아하는 양념으로 변경되어 있는 한국 요리가 많이 있습니다.비빔밥과 갈비국밥을 꼭 외우고 싶어요!!!!!!!!!! 만드는 동영상 부탁드립니다!!!!! 건강하게 지내세요~
あんにょん～～🍓
일본 아미~ 반가워요. 코로나 조심하시고 건강하길 빌어요! 행쇼💜
비빔밥이랑 갈비탕 배우고 싶다는 말씀이시네요:) 건강하시고 아미 화이팅!
백종원 선생님께서 라자냐를 해주셨으면 좋겠다고 매일 저녁 생각한다. 23일된 생각이다
나두!!
부대찌개 영상기원 46일차입니다ㅠㅠㅠㅠ
김치찌개에 소세지랑 햄을.....죄송합니닼ㅋㅋㅋ
제발... 내 최애 음식 부대찌개!!!! 김치찌개에 소세지랑 햄을 넣은거랑은 다르다!! 오리지날 부대찌개 레시피 올려주시면 바로 해먹겠습니다 ㅋㅋㅋ
그 정도면 똥에서도 부대찌개 향이나것네유
생생정보통 부대찌개 사장님 레시피 해보세요
부대찌개하면 대한미국놈아재 찾아오실듯
실패하지 않을거다 라는 자신감주는 백쌤 넘좋아 넘좋아
너어무 쉬운 레시피여서 두번연속으로 만들어먹었어요!!!
저희집엔 앉는것도 힘들다며 밥도 두숟가락겨우드시는 할머니께서 화장실 드나드실때마다 한번씩 집어드실수있는 레시피라 너무너무 감사했어요ㅠㅠㅠ
씹는것도 불편해하셔서 소고기간걸 듬뿍넣어만들었더니 떡볶이는 떡볶이대로 간식으로도 먹고~ 가족들은 당면넣어서 덮밥으로 한끼해치웠어요!
다음날엔 조랭이떡으로사서 남은고기 다 때려넣고 만들었더니 숟가락으로 고기랑 퍼먹기도편하고 조리시간도 단축! 훨씬 쫄깃해서 할머니도 엄지척!!
모든 가족이 워낙 단걸안좋아해서 저희집입맛대로 소스양 조절해 쉽고 간편한요리로 온가족이 완전 맛있게 잘 먹었어요!!!!
감사합니다!!!
*이 세상 모든? 레시피를 알고 계신 백주부님*
나만참피디생각남?ㅋㅋ
1.물 100ml 황설탕 1큰술 떡18개,소세지 넣기
2.양파 반개 넣고 볶기(너무 졸으면 물 더 넣기)
3.진간장 1.7큰술 넣고 볶기
4.다진마늘 1작은술 넣고 볶기
5.불 줄이고 떡 말랑할때까지 졸이기
6.대파,청양고추1개 넣기 후춧가루 약간 참기름 0.7큰술
(+깨)
궁중떡볶이 눈크게 뜨고 잘배워 갑니다😃😃😃
@못난랜덤이 ㅋㅋ 고쳤습니다 😜
달짝지근 맛있어보입니다^^ 역시 궁중떡볶이! 아이들이랑 남녀노소 누구나 좋아할 최고 떡볶이네요!
궁중 떡볶이는 뷔페 아니면 급식에서만 먹어봤는데
전 피망 당근 야채 좋아요 제가 다 골라먹을게요!! ㅋㅋㅋ
감사합니다
1:22 아니 백종원 선생님 이렇게 귀여우시면 어떡해요.. ㅜㅜ
드디어 올라왔네요 ㅋㅋ 감사합니다
지난 번 크림떡볶이도 딸이랑 남편한테 엄지척 받았는데 궁중떡볶이도 해봐야겠어요 ㅋㅋㅋ
빨간건 만들줄 아는데 백Ver.궁중떡볶이가 어떨까 궁금해했는데 마침 딱 하고 나왔네요. 잘 보겠습니다~
아주 속시원하시게 말씀하셔서 너무 재밌어요
우리 어머니는 시금치를 넣고 해 주셨어요. 그때는 왜 매운 떡볶이 안해주고 이거 해 주냐고 하면서 감사히 먹지 않았는데 지금은 어머니가 해 주시던 모든 음식들이 그립네요... 그리고 어째 그때는 요리를 한개도 안배웠는지 참으로 후회가 되네요... 지금 60을 바라보는 이 나이에 궁중 떡볶이보면 어머니가 그립네요.
백종원선생님 감사합니다
좋은 영상 올려주셔서 감사합니다
백종원님요리를잘하시네요
윤ㅅㅌㅇ 때문에 진짜 해먹어 보고 싶었는데 감사해요!!! 레시피 굿굿굿 ㅋㅋㅋㅋ
애들 해줘야 겠어요 감사합니다 선생님
저도 소갈비찜 돼지갈비찜 먹고싶어요
0:27 공격적인 댓글 ㅋㅋ 밤에 보니까 배가 넘 고프네요ㅜ
Hey Sir!! 👋 I have been waiting for this recipe!! Thank you thank you 😊totally read my mine!! 👍👍Always wishing you and your family the best!! Happy new year, stay safe and blessed 💕 Love from 🇨🇦
응원 합니다
오늘 점심은
간장 떡뽁끼
당 ~~~첨.
👍👍👍
브로콜리 데쳐서먹는거말고 맛있게 먹을수 있는요리 부탁합니다
주말에 꼭 해먹을거예요 ㅠㅠ
소불고기랑 똑같은 맛이에요 ㅎ 소불고기해먹어도 맛있어요
백대표님항상응원합니다!
색깔 진하게 내려면 알커피 가루 넣어도 되요
커피냄새 안나요 찜닭할때 그렇게 하는데
색 잘나와요 ㅎㅎ그리고 청양고추 추가하면 매콤하니까 더 맛있을것 같아요 저는 이렇게 해서 만들어먹으려고요
아이가 좋아하는데 꼭 해줄게요~
아주 약식으로 하자면 불고기 만들 때 일부 떼서 쓰거나 불고기 다 퍼먹고 남은거로 써도 괜찮겠다는 생각이 드네요. 오늘도 고맙습니다 :)
우와 궁중떡볶이 진짜 맛있네요. 아저씨의 레시피솜씨는 대단해요. 재료참 좋네요.^^^^♡♡♡♡
상관없는 댓글이지만
백푸트 앞치마 어디서 사나요?
갖고싶포ㅜ
당근안먹을꺼지만..
이런거안넣도되...
없으면 안넣되요..
엄마테 되지게혼나...
조미료싫으면안넣도되요....등등
항상 넘~솔찍한멘트♡^^
덕분에 웃으면서 요리해요
떡국떡 많이 남았는데 이거해먹어야겠당
앜ㅋㅋㅋ 댓글에 궁중떡볶이 요청하는거 며칠 전에도 봤는데 바로 올려주시다니 쏘 스윗❤️❤️❤️
설날 떡국떡 남았는데 한 번 도전하겠습니다.
Mr. Baek is like a god especially for people living alone like me.
백선생님 말씀을 너무 재미있게하시네요, 영상이 너무너무 재미있어요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 간장:설탕 1:1 기억할께요
와우!~궁중 떡볶기 넘~좋아요^^👍
이영상은 곧 조회수 탑이 됩니다
야채, 채소 보관하는 방법도 올려주세여~~~
드디어... 백선생님의 궁중떡볶이가...ㅜ
와 급식 이후로 못 먹어서 너무 먹고 싶었는데..! 감사합니다💛
당근 짱조은대... 당근 팍팍 넣고 해봐야지
떡볶이 시리즈 많이 올려주셔서 정말 감사합니다 ㅠㅠ 맛있게 해 먹을게요!!🥳🥳
자취생 쉽게만드는 반찬특집도있었음 좋겠어유ㅎㅎ
24분전은 못참지
소중한 영상 감사드립니다.
궁중떡볶이 진짜 급식할때 많이 먹었었는데.. 옛날생각나네요 ㅋㅋ
애들이제 봄방학시작인디ㅠㅠ 꼭해볼게요! ㅋㅋㅋ레시피감사합니다ㅎ
전에 해달라던 레시피다ㅜㅜ 라볶이때 썼던건데 감사해요
선생님 마인드 존경하는데 음식도 말씀도 모두최고 이십니다
다 필요없구 소 불고기 양념 된 거 사다가 드시고 그 양념에다 떡 만 넣어서 끓여 드시면 되여
백종원의 맛있는 궁중떡볶이
완전 간단해요 요즘 요리비책 레시피로
많이 해보고 있는데 요것도 맛있을것 같아요
고깃집 된장찌개 존버할게요 ㅠㅠ
저도요 제발 !!!
깨소금 대신 구운 김 넣어도 맛 있어요 백종원 선생님 궁중 떡볶이
먹고 싶다고 게시글 올렸는데
영상이 이미 올라와 있네유 ^^^ 💕
Pak Baek saya fans bapak dari Jakarta
오늘 해먹어보겠습니다
요즘피망이랑 고기, 탄수화물이조합이 너무 맛있더라구요 쓴맛도 즐길수있어서좋아요
*불고기 대신 비엔나소세지 넣어도 양념계량은 동일한가요?
오 내사랑 떡볶이😍❤️ 따라해볼테얍!!!
대박! 간장:설탕 1:1 진짜 넘나 쉽게 알려주셔서 매번 감사합니다 흐흑♡♡ 빽쌤 최고에요👍👍👍👍👍👍👍
군대있잔아요 백대표님 취향에따라러 통께뿌려어 넣어도 되죠 ㅎㅎ 전 그렇케 하니까 구수하면어 맛나어라구요 ㅎㅎ
불고기맛 날듯ㅋ
진간장 쓰겠습니다 ㅎㅎ
너무나 좋아요♡♡7
가족들이 샐러드 좋아해서자주먹는데 그때마다쏘스사서 사용하다보니 집에서만들었서가족들한데주고시습니다 흙임자 참깨 쏘스만드법좀 알려주세요
난 고기들어간거 싫어하는데 불고기양념에 표고만이나 소세지 넣고 해볼라구용
감자 간장 조림 하는법좀 알려주실수있나요 ㅠㅜ??? 윤기 야들야들하게 나는법을 모르겟어요
오늘은 이거 해먹야겠다 ㅋ 떡사러 나가야 하나 ㅠㅠ
맛있겠네요!
디아블로 만들어주세요
월남쌈도 해주세용
밑반찬 많이 올려주세요 요즘 코로나 때문에 집에서만 먹는데 할 줄 아는 반찬이 한정적이에욤
밑반찬 여러종류 올려주세요
유튜브 한바퀴도셨어요?
부대찌개도 올려주세요
넘 맛있겠어요~^^
타락죽 만드는 법 알려주세요~~
오 궁중떡볶이 해주시면 좋겠다고 생각했었는데 저랑 같은생각 하신분이 많았네요!
맛있다.냠냠~떡볶이 지금 해먹고 있는중요.
ㅋㅋ
당근ㆍ피망ㆍ양파
정말 맛나는데^^
떡볶이 좋아한답니다 ^^
일본 팀원입니다. 간장 베이스 떡볶이 예전에 비슷하게 해서 일본 친구들한테 소개했었는데 오늘 제대로 무기장착하고 갑니다~~~✌️
종원이행님 군대에서 먹던 미역국이 너무 그립습니다. 그 군대에서 먹던 감칠맛 엄청나고 달달한 그 미역국이 먹고싶어요.
전 2번만 부탁드렸는데 어떤분이 계속부턱하셨는지 감사해요
간장떡볶이만들기해주세요
떡볶이~~♥
여기가 그 디블2로인한 백파더를 접으신다는 뿌주부의 채널이죠?..ㅋㅋㅋㅋ
못먹는 카라멜도있나요? 식용카라멜이랑 차이점좀요
디아블로 떡볶이 해주세요~~
백 선생님 저희 엄마가 갈치 조림을 드시고싶다고하셔서 그런데 갈치조림 레시피 좀 알려주세요... 제가 백 선생님 레시피 보고 요리를 많이했더니 엄마가 해달라고 하셔서요
제발 알려주세요~~♥♥
백선생님 너므 좋아요 ^^♡
충성! 백종원 중위님 떡볶이가 맛있어 보입니다
8:54 고기를 왜 빼요 무조건이징 백선생님😭👍🏻❤
영상보고갑니다