ИЗЮМительный дистиллят на медных тарелках DomSpirt 2 (Самогон из изюма)
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Буду благодарен любой помощи на новую видеокамеру для съёмок интересных видеороликов,старая камера увы вышла из строя и ремонту не подлежит,пока что снимаю ролики на телефон,но это очень не удобно 2200300516484290 Райффайзенбанк
Плейлист Домашняя винокурня • Всё о самогоне ! Домаш...
Плейлист Рецепты для Автоклава • Рецепты для Автоклава ...
Группа Телеграм для живого общения
t.me/samogonsv
Телеграм канал Самогонщик Витальсон t.me/samoginsv
И так же Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
И так же в группе Вк 1b_temy
По вопросам сотрудничества пишите на почту
savin.v1taly@yandex.ru
21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!
Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию.
Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет.
#витальсон #самогон #брага
ПыСы...Я лично от сахара отказался. Декстроза она всё. Да, дорого, но оно это в жилу. Винокурение для меня, как марки или монеты собирать. Это хобби. Некоторые гонятся за эконом, а я за хороший продукт. И мне по барабану сколько денег я потратил на разные дрожжи и прочие прибамбасы к своему ЛС8М. Главное, что я свои нервы не трачу и отдыхаю от всего процеса перегонки. Сообщаю, мне 68 лет, военный пенсионер, винокурение у меня было с 1986 г, когда Горбачев с Лигачевым сделали сухой закон. Но мы побороли этот запрет...
Матёрый самогонщик.
Как тебе ЛС8М, нравится?
Тоже делал для себя "Изюмовку"! Но я ошпаривал кипятком и сливал быстро эту воду. Дело в том, что при упаковке изюма его обрабатывают растительным маслом. вот чтобы его смыть, приходится ошпаривать, да и на мясорубке после этого легче измельчается. По поводу разведения, первый раз (по неопытности и просьбе своих домашних) развел до 40 процентов. И помутнел напиток... Пришлось делать третий перегон!
А до скольки % надо разбавлять что бы мути не было этот напиток ?
@@Валерий-я9н5ц Не ниже 44-45 процентов. Это из личного опыта. Притом, что я разбавлял детской бутилированной водой! А напиток получился действительно "изЮмительный"!
@@ПризракОперы-ь1ф спасибо. Разбавил до 43 % повезло не замутнело. Поставил на кубики . Летом попробую что получилось
,@@Валерий-я9н5ц , Замечательно! Но оставьте немного напитка в чистом виде для сравнения! Мне кажется , что с дубом он будет тяжеловат. Но всегда пробовать стоит что- новое! Удачи Вам и здоровья!
@@Валерий-я9н5цне знаю я свои разбавляю как правило42-43 водой из колодца
Ничего не мутнело
Однажды по ошибке перестарался и разбавил до39 Тоже ничего не мутнело
Возможно проблема в воде ???
Совет. Надо изюм замачивать,он набухает и его легче перекрутить.
Спасибо за рецепт. Вот прошли долгие 48-53 суток. 20-22 дня брожение, бочка 65 л. изюм 15 кг. дрожжи 2 пачки как у автора,вода 45 л. дня 4-6 перегон ,время бывает на это нет.20-25дней выдержка. Что я вам скажу СОВЕТУЮ. От сахара хочу отказаться. Хочу перейти на рис, изюм так как халява и вкуснее. . И пробовать пшеничную. Всем удачи в нашем деле. 🍸🍷
Пшеничку обязательно попробуй,это сказка!
Благодарю,бро. Очень своевременная и полезная информация.🤝
От души во благо! Быть добру!
Спасибо Виталь, на днях только спрашивал👍.
Витальсон когда следующий раз будешь перекручивать изюм то чуть чуть подержи его в горячей воде чтоб помягче был и мясорубке будет легче справляться с работой. А так интересный рецепт.
Поясню для начинающих винокуров про декстрозу. В браге она набраживает мин. голов и хвостов. При перегонке в подстиле брагу отбираем в СС от 0 %.(она будет ~ 33% на выходе при гидромодуле 1-4)..далее в дробной отбираем головы не более 5 %, потом тело, а хвостов в декстрозе почти нет, но 5.% надо отобрать..После рект гарный!!!. А теперь считаем-на сахаре головы 10% и хвосты 15%, какой выход?
Виталя Здравия Тебе! Давно тоже хотел на изюме самогон сделать! А вот если не на мясорубке молоть, а просто мелко порезать! Наверное резать замучаешься ! Славных тебе перегонов!
Привет дружище! Порезать каждую изюминку из 10ти килограмм это конечно жесть полная😁
@@СамогонщикВитальсон да Виталя! Я уже подумал что это полный бред! Классный видос ! Думаю тоже на изюме замутить в ближайшее время! Успех Здоровья и всех благ! Удачи!
Витальсон конечно дорого богато) ну лучше бы снял как сделать этот же дистилят вкусный на колонне с пыжами или спн. Новички хотят на колоннах подобное делать, а в тарелки вкидываться не будут по неопотности) быть добру здоровье тебе.
Тарелки для новичка проще и понятнее.
На колонне почти также, только вместо тарелок используешь медные пыжи РПН (4шт.) или медную СПН (набиваешь по высоте царги 30-40см). Сверху можно поставить пустую царгу 30-50см.,
Очень поучительно 👍
Виталий сделай пожалуйста ГХ анализ напитка.
А в чём проблема насчёт тарелок? Год назад решил купить колону, покурил интернет и выбор пал на домспирт.. по деньгам не дороже насадочной колонны.
А в чём проблема насчёт тарелок? Год назад решил купить колону, покурил интернет и выбор пал на домспирт.. по деньгам не дороже насадочной колонны.
Спасибо, Виталь!
Однозначно в практику
83 в струе, но нужно не меньше 85 😅😅😅
нужно было изюм замочить в небольшом количестве горячей воды а потом перемолоть так легче намного
Виталь , а как же твои видео про отбор голов прямотоком при работе на колпачковой колонне ????
Приветствую! В смысле как же? Я не понял твоего вопроса! Есть разные схемы работы,это одна из них.
Виталий, доброго дня! Когда измеряешь плотность плодово-выгодного сусла, нужно примерно три единицы от показаний сахаромера отнимать, т. к. в сусле кроме сахара есть и твёрдые вещества, примерно 3 процента. Кожица, семена, клеточные мембраны и т. д. Естественно, спирта с них не получить. Если коррекцию не делать, то будет удивление после перегонки, "а чё так мало"?
Цена у изюма в Риге 3, 75 евро кг, а результат не знаю.
Просто зерно дешевле, а Сэм так же ароматен. А вот из сока да там уже продукт конкретный для коньяка если. У меня очень мягкий хоть 50% делать. А браги было 160л
Витальсон приветствую тебя! Отличное видео,тоже недавно думал об этом и ту на тебе,выходит такое видео))) скажи пожалуйста напиток по запаху ,вкусу хоть чем то напоминает чачу?
Виталий привет. Есть смысл на твой объём сусла две пачки дрожжей засыпать. Хочу рецепт повторить, только с2 пачками для скорости и полного сбраживания.
За обзор 👍🏻
Здравствуйте, Виталий. Скажите пожалуйста, данным способом можно перегонять брагу для "чачи" (мезга винограда+ сахар+ культурные дрожжи)? Или есть какие то особенности?
Позволю себе ответить: да и еще раз да. Дрожжи лучше лалвин 1116 , 1118 или турбо фруктовые, по цене примерно одинаково. 4 тарелки, ОБЯЗАТЕЛЬНО головы на нос - и будет ароматный напиток. Проверено годами.
Здравствуйте,подскажите где приобрести мешалку из нерж.под дрель ,у Вас вижу добротная.
Автор, спустя несколько дне 72,99р уже 1кг сахара, а был 67,😊
Месяц назад в чижике брал по 54₽ за кг
Саратовская область тоже 72😢
Магазин" Находка", 22.09.23 сахар 62 р./кг.
Надо ли давать работать на себя при перегоне сс из изюма на аппарате домспирт2
Вопрос на засыпку как к профи-можно ли сравнить приблизительно (4 тарелки это 1 пыж или 2),подсказывайте пожалуйста для новичков чтобы люди могли немного ориентироваться
Разные тарелки дают разную крепость. Бывает что колонна из 4 и 5 тарелок разных производителей дают одинаковую крепость. Поэтому и с пыжами сравнивать не корректно.
@@ДаНуНа-ю8о это понятно что тарелки не пыжи но хотя бы ориентировочно, а дальше все в процессе работы
@@БорисРоманчук в зависимости от плотности и типа пыжа высота одной теоретической тарелки будет от 15 до 25 миллиметров.
@@БорисРоманчук ставлю 2 пыжа, получается 90-91 градус при скорости 700-800 мл в час
Приветствую. Осталось понять - где взять изюм по вменяемой цене на Урале))
Если у вас есть сеть магазинов ,, светофор,, то в ней должно быть дешевле. У нас в Кемерово по 110-115 руб за кг изюма
Витальсон приветствую тебя. У меня вот такой вопрос. Уродилось НЕМНОГО винограда . Хочу из него сделать дистиллят . Но сахаристость у нео небольшая а сахар добавлять категарически не хочу. Можно ли смешать виноград и изюм ? И получится ли что нибудь вкусное ?
Кстати, тоже хотелось бы узнать , думал об этом
А если фруктозу или глюкозу добавить?
Фруктоза кстати имеет другое название "виноградный сахар"
@@РоманРоманов-й8д6гвсегда думал, что виноградный сахар это декстроза....
@@АндрейФадеев-д1е Декстроза или фруктоза - одно и тоже. D-глюкоза.
Виталий здравствуйте, скажи пожалуйста, название плитки. По своему опыту ее достаточно на данный аппарат? Завтра беру такой же аппарат, домспирт2. В раздумье между тэном и плиткой. Тэн конечно дешевле будет 😊 посоветуй пожалуйста.
ТЭН
1. Не издает шума, из-за постоянно работающих вентиляторов
2. Стоит на много дешеве
3. Можно подключить к автоматике
Плита
1. Не имеет не снижаемого остатка, т.е. можно перегонять даже очень малые объемы.
2. Сложнее словить пригар, при перегонке густых браг.
Лучше иметь и то и другое. Я бы взял ТЭН, а плиту докупил уже потом, по мере необходимости.
Алина это плитка.
Объясните почему гнали до 84 градусов, я думал хвосты ниже 45 градусов начинаются
Тоже интересно, почему до 84.
Видеоролик внимательно посмотрите и послушайте. Работа на тарелках это не дедушкин бидон со змеевиком...
@@СамогонщикВитальсонПриветствую!
Согласен !😅👍
Люксталь не бидон...но хотелось бы все же узнать,почему в одних случаях в струе гонят до 45,в другом до 65,здесь до 85. Вопрос без подвоха,просто чтоб понять. От чего это зависит: от метода перегона,от сырья,настроения...
У вас при ректификации на Люкссталь спиртуозность в струе может упасть до 65 или 45... НЕТ НЕ МОЖЕТ,так и здесь тот же самый процесс ректификации учавствует только с поправкой на тарелки и ароматный дистиллят на выходите. Мало иметь Люкссталь,к нему ещё и голову со знаниями иметь нужно. Я над вами удивляюсь. Ролик посмотрите! Вы вообще понимаете то о чём пишите? О каком отборе до 45 или 65 вы речь ведете? Вы вообще о чем? Вы по ходу прямоток путаете с работой на тарелках. В данном варианте перегона контроль спиртуозности в струе нужен лишь потому,что нет доверия термометру в кастрюле. Отбор ведётся до 94-95 в кастрюле и скорость отбора выставляется определенная для крепости в струе не выше 90 что бы вкусоароматику не ободрать и со временем чем меньше спирта остается в кастрюле тем больше начинает падать крепость в струе потому,что это тарелки,а не спн при ректификации сахарного сырца.... Вы вообще понимаете принцип перегона показанный в ролике или вы не смотрели? Это простейшая схема перегона практически такая же,как и на короткой царге только с тарелками. Я вот реально даже не знаю,как отвечать на вопросы типа вашего,вы или ролик не смотрите или вообще ничего в этой теме не понимаете,вопросы мягко сказать просто глупые.
👍👍👍👍👍
Если не крутить на мясорубки не получится?
Получится, но дольше и меньше.
Виталий привет! А барду отфильтровывать нужно или через фальши дно пустить?
Здравствуйте! Будьте любезны пожалуйста посмотрите ещё раз видеоролик начина с 12:55 я наглядно показываю,что переливаю брагу в кастрюлю в которой нет фальшдна и перегоняю на индукции потому что густая мульда от изюма может пригореть к тену,а на индукции можно работать не опасаясь пригара и фальшдно в данном варианте не спасет потому что мульда как кисель. Всех благ!
@@СамогонщикВитальсонСпасибо за развёрнутый ответ! Перегнал с фальшдном на индукции не дождавшись ответа, получилось нормально. 11.5л 30%. Весь перегон мерещилось, что мне кто-то пернул в куб😂. Сейчас делаю второй перегон. Разбавил тело немного на пробу. Запах как у коньяка но на вкус очень резкое и пока не понятное на, что похоже. Надеюсь всё будет хорошо. Быть добру!
И выздоравливай поскорее!
@@ДмитрийАнатольевич-с5з а перегоняете каким способом? И вот кстати пердюхами у меня не воняло😁 А по вкусу ну даже не знаю,пусть постоит и отдохнёт,у меня пока что в белом виде стоит,разбавил до 45 пьется очень мягко думаю на кубики дубовые поставить.
@@СамогонщикВитальсон Перегоняю точно так-же на 4 тарелках 1л. в час.
Если честно то брага тоже пахла очень сильно пердяжом х.з. Дрожжи те-же фрути. Изюм с магазина "светофор" производства Казахстан.
@@ДмитрийАнатольевич-с5з Ну тут только на изюм тогда грешить нужно,может обработан чем то... хз... изюм Афганский я брал,может тоже обработанный но такого духана точно не было)))
Ви что нашу веру перешли изюмовку пьют только Богом избраный народ😂😂😂
🤣🤣🤣🥃
Смотрим 83 , главное чтоб не ниже 85 . 😂😂😂😂
В видеоролике просто оговорка,на видео четко видно на ареометре 86% по спирту в струе.
@@СамогонщикВитальсон да я не со зла . не обижайся . С удовольствием смотрю твои видео.
✌️😉🤣
Да я и не обижаюсь. Сам виноват,оговорился. 🤪
Приветствую! А если тарелки 2 дюйма, на какой мощности нужно перегонять?
Смотря чья и какая. От 1,4 кВт до 2,5 у Шульмана. .Если диаметр одинаковый, это не значит что они все работают на одинаковой мощности.
Как соотнести слова на 10:47 с тем что мы видим на 10:13?
Что не понятного? Брагу поставил 12.08, перегон 02.09.
Время брожения составило 20дн.
В чем суть твоего вопроса?
@@СамогонщикВитальсон это я вопрос задал чуваку которому пытался объяснить суть его вопроса
@@СамогонщикВитальсон к Вам вопросов нет, мне всё понятно
@@rean70 так я тоже ему написал о сути вопроса.
В Светофоре купил изюм. Называется "Шаган". По вашему ролику поставил брагу на фруктовых дрожжах. Весело отбродила. Аромат у браги был как у шампанского. Перегнал в СС. В результате получилась мутная и ужасная вонючая жидкость с очень низким выходом АС. Похоже у вас был сосем другой изюм. Шаган никому не советую.
Подскажите чем можно присыпать пшеничную брагу чтобы не забивался постоянно гидрозатвор?
Софиксил, если нету попробуй две три печенюшки юбилейные в крошку мелкую измельчить и в бражку
Печенюшкой
...ля . Сделал все как на видео. Зат..ахался 15 пачек изюма крутить на мясорубке . Реально как пластелин. Выбродило за 48 часов . Сейчас идет дробная . Воняет какойто херней . Рыбьим жиром как будто бы . Че за фигня ?
Изюм кипятком запаривал?☝️ отписались,мол его маслом обрабатывают...
@@ФренкБазилио нормально уже все . Это в начале вонь была . Пришось голов отобрать больше . Тело хороший аромат имеет . Спасибо за совет.
Культурные самогонщики используют культурные дрожжи 😊😉
Всем здравствуйте, а я ещё бахнул фиников пару кг для сахаристости, стоит бродит, запах ох..... й. Всем добра.
Быть добру!
В одном из видео Вы утверждали что головы надо отбирать прямотоком, тут-же отбираете на узле отбора по жидкости. Где правда в итоге??
на каждое оборудование существует как минимум по десятку разных схем работы
Если хотите что бы у вас ТОЧНО не было изоамила, гоните головы прямотоком. Но виноград, он же изюм очень благодарный материал, работать с ним легко разными способами.
Виталий, замечательный эксперимент! Делаю Бренди с винограда, но не думал, что с изюма можно тоже самое сделать. Обязательно возьму на вооружение. Спасибо ещё раз!
Всем добра. Перегнал на тене с фальш дном и ловсановым мешком, ничего не пригорело к тену. Гал тен +газ. Аромат огонь. Виталь спасибо Тебе за эксперемент, добавлят к изюму финики(для сахаристости).
90градусов это много лучше 85 а после 91 в кубе можно и 90
А я изюм замочил на ночь в холодной воде,утром перемолол без всякого гемороя,и этой же водом потом запарил👍🖐
Тезка привет. А зачем тебе шесть тарелок, при отборе сырца? Ты отбираешь по пару, дефлегматор работает простым охладителем, возврата флегмы нет, тарелки не нужны. Лучше бы медные пыжи зарядил, с точки зрения очистки от серы, пользы было бы больше.
Привет! Затем,что лень царгу разбирать,все просто) Лентяй)
😅😅@@СамогонщикВитальсон
😁
Это как? Сейчас 83 , а ниже 85 - опускатся нельзя. ???
Видео посмотрите. На ареометре 86% по спирту. Я просто оговорился.
Блин, сегодня мониторил цены на изюм - дешевле 320 р. за кило не нашел. Это по Москве и области. Сайт Светофора молчит по ценам. Я нахожусь в МО и рядом со мной пять их магов в радиусе от 2 до 7 км. Завтра не поленюсь и объеду их всех. Но понимаю, что в разных регионах цены сильно отличаются. Виталику повезло взять изюм по 100 р. Брать по ценам Московского округа нет смысла. А ролик по изюму в жилу. Можно заказать другану, который в командировке на юге РФ...
320р за кило это очень больно!
тоже заинтересовался данным способом. В светофоре реально он около 100р (102 вроде). Посмотрите в ашане еще, там 100-120 р за кг. Можно даже с доставкой))) и из Мск
Я взял этот же изюм по 92 р/кг в Светофоре г.Агрыз Татарстан
г. Свирск ирк.об 120руб за кг. Но производство Казахстан. Почти в каждой пачки были камни и прочий мусор!
Послушал тебя и Чегевару и заказал Д/С 2, пока ещё не получил. Очень надеюсь что это то что мне нужно.
Только в Латвии изюм дороже будет. Намного. Но резон есть его добавлять. 3 кг и сахар 3кг на 20литров.
а я сбродил его винными, укрепил спиртом до 20% и выпили 25л креплёного вина, получилась типа домашнего вина.
Мясорубка копия как у меня 🤣 уже лет 9 живёт
Ну наконец-то полноценный видосик
Виталий подскажи такой момент - как часто на таком аппарате нужны мощности меньше 1400вт. Поясняю - взял такой агрегат в конфигурации только медных тарелок и планирую на нем фруктовые браги. Но по совету менеджера колбы взял к нему плиту айплейт нора. А там до 1400 импульс! А я новичок! Теперь мучаюсь что с ней делать.
На 2100 работать. У норы на ней уже импульса нет.
@@domspirt4849 У норы уже на 1400 импульса нет, поэтому вопрос и был. Как часто при работе на таком аппарате нужны мощности меньше 1400?
Что то как то не понятно сказал на 29й минуте, было 90 сейчас 83 но главное не ниже 85😅 это как? И отбор закончил при 84
Дня доброоо! Я уже объяснил в комментах,что оговорился. На видео посмотрите на ареометре 86%. Всякое бывает все мы люди вот оговорился. Перегон остановил на 86% в струе. Быть добру!
@@СамогонщикВитальсон Ниче бывает.
@@СамогонщикВитальсонна 84-х😊
@@СамогонщикВитальсон86%, это с корректировкой по t° ?
83,но главное чтоб не ниже 85.
Чудной...
Ну оговорился человек. Он 100500 раз уже пояснил это в комментах. Нет надо еще раз поднять этот вопрос.
Я без тебя разберусь,что и как мне делать,понял или ещё раз объяснить? Все кроме тупых поняли оговорку.
Не надо нервничать ребята, ведите себя прилично .😂
Витальсон, а если на 2 перегоне тарелки заменить 3мя медными сетками. Отбор так-же до 85%?
Виталик привет. Почему-то мои др. комменты потерялись... НЕ в тему... Всё таки сколько по твоему опыту класть вымоченных в хересе или портвейне дуб/кубиков сильного обжига грамм на литр 45% дистилята? , который будет настаиваться 9 месяцев...
Приветствую! По моему вкусу не менее 7ми грамм и не более 10ти грамм. Настаивать более трёх месяцев в принципе бессмысленно.
@@СамогонщикВитальсон Спасибо, значит буду настаивать к Новому Году... И Ещё вопрос, извини что напрягаю, по ГФС... В Москве можно найти в упаковке 1.34л по цене 222 р., А так как я гоню из декстрозы, которая по круче в цене, мне интересен твой комментарий по ГФС...и какая цена в твоём округе
@@МУХОМОРСДОБНЫЙ у меня целая куча видеороликов о том,как я получаю прекрасный продукт из гфс,на протяжении двух лет на гфс работаю так,что комментарии здесь излишни. Продукт выходит прекрасный!
@@СамогонщикВитальсон Друг, цена у вас в округе на ГФС какая?
@user-xw8rf8zx2l Вот на этот вопрос ответить затрудняюсь,мне други привозят в 30ти литровых канистрах чисто ради угощерия бесплатно.
Ого как туго идёт. Мясорубка не сгорела? 😂
Не,всё нормуль!
Ароматика на крепости 90 так себе, вторую дробную с дефлегматором только головы, на 3 колпачковых медных тарелках, затем дефлегматор отключаю , отбираю до 93 в кубе, иначе вкусо-ароматика режется... по поводу хвостов, бочка исправляет)
Добрый день подскажите у меня постоянно забивается гидрозатвор пеной на пшеничной браге, Что можно сделать чем погасить пшеничную брагу чтобы не поднималось пена?
Пеногаситель софексил.
Софексил, работает даже с рожью. Проверено, пены НЕТ
Гэгэ слушать противно
Уж кто бы говорил... ты себя послушай балачка кубанская...)))
Так же и тебя противно слушать, ты что несёшь.
Почему непользуетесь АСПТ ....сильно грешит ? ....АСП 3 точнее показывает ?