ЗАПАСЫ Еды НА ГОД 👍 БОЛЬШАя Семья Без МАГАЗИНОВ Мои морозилки Холодильники Подвалы
HTML-код
- Опубликовано: 31 янв 2022
- По вопросам РЕКЛАМЫ НА КАНАЛЕ вы можете обратиться сюда ⏩ alenakyznecova80@mail.ru или сюда ВКОНТАКТЕ ⏩ id395920389
🐞А ТАК ЖЕ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ К НАМ В ИНСТАГРАММЕ 🌹🌹🌹 pCKYSOgznM...
С такой хозяюшкой не пропадешь, умница Алёна всего запасла
Молодцы! Много труда потрачено на заготовки. Главное, все на пользу. Только рис долго хранить нельзя. В нем жучки заводятся. Даже в закрытой упаковке.
В тару с рисом нужно положить несколько головок чеснока, тогда никакие жучки не заведутся. Кстати, в муку нужно сделать то же самое.
А я все крупы храню на холоде. В моем случае - на балконе холодном. И муку. И орехи. По другому жучки появляются моментально(
Мы тоже на зиму делаем заготовки.В основном мы замораживаем ягоду,варим компот,кисель,варенье ну и когда сладкие пироги.Еще солим огурцы ,солим сало и мясом закупаемся в больших количествах.В этом году будем брать двух поросят,хотя у нас огород меньше сотки.Но местечко выделим для поросят.Живем в городе в частном секторе и огороды маленькие .А это очень плохо я люблю в огороде копошится.Вы молодцы запасы нужны.
Люблю когда дома есть запасы и продуктов и хоз материалов. Да, это здорово когда не надо каждый день бегать в магазин, что позволяет еще и экономить деньги, ведь приходя за булкой хлеба часто уходишь с полным пакетом незапланированных покупок, а так живешь без этих ненужных трат. Да и есть времени больше свободного для себя, для увлечений, хобби.
точно, так и бывает, идешь и тратишь кучу денег, берешь много лишнего на всякий случай
@@semiy_milykoviу вас интересный канал но почемуто мало подписчиков
Добрый вечер! только думала, что от вас давно видео не было . Спасибо большое 😊
Это сколько трудиться надо, чтобы все это заготовить! Я восхищаюсь вашим трудолюбием!
да, трудов много, но ведь это всё для семьи 🤗
Кстати, продукцию из козьего молока можно с большим успехом замораживать. Мы летом делаем много творога и замораживаем его, а сейчас с большим удовольствием его едим и выпечку с ним делаем) в следующем сезоне хочу ещё халлуми заморозить, а то зимой без творога и сыра грустно...
Ещё мы мясо заготавливаем без костей, слишком много места занимают кости( кур разделываю на части из которых обычно готовлю: филе отдельно, ножки и крылышки отдельно. А кости варю в большой кастрюле и получаю концентрированный бульон. Дальше его замораживаю. Очень удобно и экономичность в плане времени и места в морозилке. А в этом году я придумала попробовать из костей сделать бульон в автоклаве. Нам очень понравилось. У нас пока нет морозильного ларя и места в морозилках катастрофически не хватает. А такой способ хранения бульона не требует места в морозилке, стоит себе на полочках в банках)) правда банки беру двухлитровые... Ещё люблю мясо крупных животных (козлятина, свинина) сразу разделять на блюда. На плов, гречу или жаркое, сразу кусочками режу и замораживаю; на отбивные или мясо по французский нарезаю пластами и замораживаю порционно; а остальное мясо пропускают через мясорубку и делю на блюда из фарша: котлеты, ёжики, голубцы, перцы и т.д. Замораживать готовыми полуфабрикатами стала не очень давно, но очень оценила этот способ. Конечно на вашу большую семью это всё очень трудоёмко заготовить, но ведь и помощников с каждым годом становится всё больше) дети любят пропускать мясо через мясорубку и лепить котлетки))) а главное, что потрудившись несколько дней, освобождаешь время в течении нескольких месяцев))
Алёна, вы большие молодцы. У нас тоже есть запасы, без этого в наших семьях сложно. Люблю делать заготовки, подглядываю у вас рецепты. Спасибо большое 💖💖💖💖
Оролчооz💜💜💜💜💜🤪
Алена будьте здоровы и пусть ваши запасы не заканчиваются никогда
Алёна, а я пустые банки составляю в коробки вниз горловиной, чтобы они не были грязные внутри. Перед употреблением ополаскиваю в горячей воде и всё.
.
Смотрю вас давно 🧡у вас классная семья 🥰мы тоже снимаем видео о нашей жизни. После потери троих детей, мы наконец-то стали родителями нашего сыночка 🧡
Алена, чищенные грецкие орехи нужно хранить в холодильнике. Я вакуумирую в пакеты и замораживаю. Орехи содержат много жира, он может окислиться и прогоркнуть. Будет обидно
Алена, вы просто большая молодец, на такую большую семью столько полезных запасов.
Алёна, сейчас очень дешёвые лимоны, можно их перекрутить мясорубкой вместе с кожицей, заморозить в формочках для заморозки льда, предварительно положив в низ целлофановый пакетик (тогда лучше вынимать). Потом добавлять замороженный кубик в чай.
Клёвая идея, а я просто на дольки режу и кладу в морозилку. Обязательно так попробую.
Привет, Алена) обожаю делать запасы) если вижу хорошую акцию на продукты долгого хранения, которые мы едим, то всегда покупаю побольше)) это очень удобно, так как с хутора по магазинам не наездишься)) да и экономия получается)) подскажи, ты икру из зелёных помидор по моему рецепту сделать не решилась?)
Замечательные запасы, хватит до весны.
Отличная хозяюшка!🥰
Маринованные грибы промывайте и можно использовать в пироги, перед этим можно немного обжарить. Можно супчик сварить и пожарить на гарнир или с картофелем. Они пройдут уже тепловую обработку.
В моей семье всегда были запасы. И продукты и химия. Мама очень любила лес. Всегда были заготовки грибов и ягод. Видя всё это я тоже люблю, чтобы были заготовки. Как хорошо зайти в подвал и.выбрать чего душа пожелает. А с такой большой семьёй как без заготовок, без запасов. Всегда восхищаюсь Аленой-как она всё успевает!
Я со своей женой смотрю вас давно и радуюсь за вас удачи здоровья вам счастья вам большая семья это счастье это счастье в котором я рос спасибо вам что есть такие люди удачи удачи
Алёна,полочки в холодильнике с баночками можно застелить кухонными полотенчиками и тогда стеклянные банки не будут их царапать .Я на крышки банок с консервацией наклеиваю ценники с датой,очень удобно,а бот грибы однозначно даже не пробуйте, не рискуйте! Будьте все ЗДОРОВЫ!
Лайк в поддержку канала
Тертые огурчики лучше делать с на тёртым хреном, подсоленые, в баночках в холодильнике. Очень вкусно получаются для окрошки.
спасибо за видео,что поделились с нами. а почему свиней не хотите больше держать?
Я вас обожаю, привет из Италии 🤗
А кем работает Алексей?
Запасы - супер!👍👍👍
Люблю такие видео, очень интересно! А поделитесь рецептом огурчиков и прочих вкусностей, смотрю какие огромные количества банок у вас уходят. А мои дети любят маринованные магазинные огурцы, А у меня никак не получаются огурцы, то банки взлетают, то они пустые внутри( очень обидно, написано на них для засолки А там ерунда потом в банках. А зачем вам столько сухарей и риса? Так любите рис? Или роллы, суши будете делать? А у нас так не разложишь овощи, они либо льдом покроются, либо крысы съедят
Аленочка, грецкие орехи лучше хранить в холодильнике,а лучше в морозильной камере ,т.к.быстро стареет ореховое масло ,да и моль полюбляет их очень.
Я 60 плюс начал заниматься ютубом с 04 января 2022 года идёт трудно раньше немогу писать комментарии но сейчас научился и вот пишу вам спасибо вам здоровья всем и удачи
А мы так же закупились,только вермишелью..
Очищенный грецкий орех долго не хранится при комнатной температуре.прогоркнет. без потерь вкусовых качеств может храниться в морозилке долгое время
Алёна - вы просто пример для многих.
Таким запасам любая хозяйка рада😄а если еще учесть,что все это выращено своим трудом!!!То вообще они бесценны))а еще кстати можно горошек сажать!Его и консервировать можно!и для оливье,например, вообще все свое 😄☝️и фасоль ,и цветную капустку(на Волге в деревне вполне можно высадить),моя бабушка даже Брюссельскую капусту выращивала,правда в Тамбовской обл.,но сейчас столько семян хороших ,можно и в средней полосе попробовать!
Вы молодцы
Алена приветик, что то перестала снимать как готовишь. Мне очень нравиться эти видосики, многое беру на заметку. Тоже делаю много заготовок. Морковь и лук пережариваю и замораживаю, вообще здорово. Здоровья всей семейке
❤️
Не знаю, могу ли советовать, по опыту жизни в доме знаю, где крупа- там и мыши. Мы пересыпали из мешков в большие эмалированные баки с крышками или фляги, так лучше хранится, не на полу, не пылится. А тыкву с плесенью лучше отдать скотине, потому что плесень внутри уже распространилась на весь овощ, хоть её и не видно, коварная штука эта плесень, попасть в организм она легко может, а вывести оттуда её очень сложно, если не сказать- невозможно, а вредит очень. Здоровья вам!!! Сколько всего надо запасти, расскажите про планы на год, сколько будете чего выращивать в грядущем сезоне, какую рассаду садить планируете, чем займёте землю у дома в деревне, будет ли в деревне у вас сад с плодовыми деревьями? сколько скота у вас уходит на сезон, в поголовье, на еду, на семью, может я очень любопытная, очень люблю такие видео про планирование в хозяйстве. спасибо!
согласна про плесень, вещь ужасно вредит организму... ваши вопросы повод для целого видео 🤗, спасибо за наводку 👍
@@semiy_milykovi буду ждать этот выпуск с нетерпением!!!
Присоединяюсь к Вашим вопросам,😄
А, если термически обработать, они же не сырой её едят
Мне тоже всё это очень интересно!))
У нас сливы очень много каждый год джемы делаю и заморозку
Алена! Маринованные грибы перед употреблением лучше проварить 30 мин. Можно затем залить новым маринадом. Я так делаю со всеми маринованными грибами. Это профилактика ботулизма ( погибает при кипячении).
Вы правы.Всегда повариваю грибы и смело использую во всех блюдах. Прошлогодние в том числе
Здравствуйте поделитесь пожалуйста рецептом пюре детского,а то у меня вспучелись крышки,вроде по рецепту все сделала
Здравствуйте, Алёна, соленья, тушёнка, соки, компоты прекрасно хранятся без холодильника. Я храню дома в квартире, уже много лет. А топленое сало (лишнее) можно хранить в контейнерах или пакетах в морозилке. Это из соображения экономии электроэнергии.
А вообще, вашему трудолюбию только хвала!:)
Бью бройлеров по 5 штук, и сразу делю порционно- голени, бёдра, крылья, грудки, остовы- меньше места занимает в морозилке, и сразу можно готовить, особенно в мультиварке.
Ч тоже очень люблю, когда у меня запас побольше, он "карман не трет", спокойнее как то так. Но Вы, Алёна, такая аккуратная и помещения всё для взрослых, а чего то бедламчик, прямо на Вас ❤😘не похоже
Грибы маринованые я держу в холодильнике. Опята ,белые,Маслята,рыжики
У меня наоборот. Крупы в холодильнике а банки с закруткой в холодном месте на полках. Мне так проще, в крупах никогда ничего не заводиться, а закрутка и так хорошо храниться в холоде
Алёна, а зачем столько сухарей? Они ведь прогоркнут.
Алена,почему ты никогда не говоришь о своих родителях!?Как они отнеслись к удочерению Настюшки? Приезжают они к вам в гости!?
Раз Алёна не говорит об этом, значит так надо.
бабушки были в выходные, на дне рождения Олега.... про удочерение Насти мы совета не спрашивали, ведь ей с нами жить, а не с ними 😊
Вот что значить запасливая хозяюшка.👍👍👍
Всегда клею на банки ценник с годом и названием заготовки.Очень удобно,не надо гадать.
Я прямо на крышке маркером пишу год приготовления. Бывает компоты заставим,поэтому просматриваю, вишню и сливу с косточкой больше 2х лет не храню.
Алена, грибы даже не пробуйте.🌄🌞
Добрый день. А как называется сорт тыквы? Хочу побольше насажать тыквы в этом году.
вот не помню сорт, но очень вкусная она
@@semiy_milykovi жалко 😏
Алёна,а почему больше не хотите держать свиней,не любите мясо или по какой причине?
С тыквой очень вкусный американский пирог.
Алён, а вы делаете масло из козьих сливок? Может есть секрет какой?
Я делала, но мне оно кажется каким то безвкусным. Хоть корову заводи)
Я не Алена, но мы тоже делаем масло из козьих сливок, поэтому позволю себе поделиться своим опытом) нам больше понравилось на вкус масло из кипяченых сливок. Из сырых масло действительно получается безвкумным, а если сливки сразу после сепарации довести до кипения, а затем минимум на сутки убрать в холодильник, то масло получается вкусным) попробуйте, может и вам такой вариант понравится больше)
А рецепт пирога можно?
Мои родители вырост ли семерых я седьмой в детстве я был счастливым но в меня сейчас четыре внука которых я очень люблю Спасибо Удачи
А мама то, и чтец, и жнец, и на дуде игрец! Добрый вечер, семья).
😂
Что бы не заводились в муке жучки раньше в муку ложили большие гвозди.
спасибо за совет 👍
алёнушка. в крупах и муке разве черви не заводятся. или ты какой-то секрет знаешь.
не знаю секрет, но жучков не хочу 😊
@@semiy_milykovi ой насмешила. я-то тоже их не хочу. вот брала одно время в запас крупы и муку так завелась эта гадость. пришлось отдать подруге в деревню живность кормить. жалко было - жуть. но у меня было кг. 10. а у тебя-то много. думай милая как сохранять будешь. ладно хорошая моя успехов тебе.
Разложите по банкам крупы и в них положите дольки чеснока, периодически их меняя - мне помогает.
@@semiy_milykovi положите во все тары неочищенные головки чеснока!
Периодически заводятся жучки и пищевая моль в муке и крупах, потому больших запасов не делаю.Но приготоаили сухофрукты для компота.Не желая потерять эту заготовку, я закатала металлическими крышками в сухие банки .Наверное, это единственный способ не получить"живность"а заготовке Вот думаю, а не попробовать ли так закрыть немного крупы?!
Не будешь летом летиться, будет чем зимой кормиться.
Женщина с шуруповёртом в руках это сильно!!!
Ваш запасливый бурундук моего переплюнул
Напиши пожалуйста рецепт как вы делаете тушонку? Тоже хочу сделать,а хороший проверенный рецепт Найти не могу
Я пока вижу пустые банки .😊
Алёна я удивилась у такой хозяйки как ты не стоит дота заготовки на банках🤷♀️🤷♀️🤷♀️я всегда маркером подписываю банки на крышке маркером пишу год изготовления и что в банке,если нельзя на крышке написать то приклеиваю на банку кусочек строительного скотча и пишу не нём🤷♀️🤷♀️🤷♀️
как это не стоит дата, на крышках маркером написана или ценники с годом заготовки 👍
@@semiy_milykovi 🤷♀️🤷♀️🤷♀️А грибочки оказались не подписанными,ну или я не внимательно смотрела😁😉
Какие у вас приятные запасы! Алена, попробуйте из старого мыла сделать новое. ruclips.net/video/UsDtWAnBmIw/видео.html
Смотрела видео -подвал у переселенцев в Германии-там порядок во всем и везде .Это все же их отличительная черта.
мечтаю о порядке везде, но это несбыточная мечта в моей семье😄... я уже смирилась
Ничего себе. Женщина орудует пистолетом! А где ваш муж?
это шуруповерт обычный 😂, а вообще в деревне женщина всеми инструментами умеет работать
Зачем такие запасы, к концу света готовитесь что ли, сейчас не голодные 90е в магазинах все есть
Затем, что у них в семье 8 человек. Это во первых. Во вторых, Алёна очень часто собирает помощь, в тч и продукты, малоимущим семьям помогает. Не у всех есть огород и хозяйство.
Сейчас есть, завтра нет, или цены подскочут до небес. Разве нет к этому предпосылок?
Не во всех деревнях есть магазины. У нас до магазина 3 км.
Вот с магазина и питайтесь если не понимаете вкуса своего и магазиного
Сейчас ни как в голодных 90 х , а хуже , сейчас " чудо " вирус гуляет по миру от которого нет лекарства ,и семье в которой столько человек , нет смысла лишний раз подвергать всех опасности .
Куда столько запасов, на случай войны? 😳 Рис побьёт шашель, сухари вообще не понятно зачем хранить, там моль мигом заводится. Тыкву в подвале не хранят, она портится быстро, раньше в деревнях хранили под кроватью, тыква любит, где сухо и не холодно.
нет моли, слава Богу.... а запасы у нас никогда лишними не были, меня выручают очень, не надо ежедневно или еженедельно ходить в магазин.... сухари это вообще удобно как никогда, хоть на завтрак к яичнице, хоть на обед к супу, хоть в салат любой добавить или просто чай попить с ними ☺
Ну что сказать?атомную войну переживете😃
не дай Бог войны никому, а запасы на самом деле оооочень удобно иметь дома 🤗
@@semiy_milykovi ох Алёна про войну это точно, Храни Господь нас всех