Как же вы грамотно рассказали, не просто тык-тык и готов видосик, а с объяснением того, чего раньше не знала почему да как происходит! Видео прошло на одном дыхании, мотивировали❤❤❤ И очень трогательно, что это рецепт вашей любимой МАМОЧКИ❤️ Люблю ваш канал и все рабочие грамотные рецепты для «особых» людей которым нужна низкоуглеводная пища.
Здравствуйте Елена, очень позновательное видео,Спасибо! Конечно же в России,в Санкт-Петербурге продается в магазинах квашенная капуста,но я её квашу сама для себя,очень полезное видео со всеми нюансами,примерно также квашу,но все же интересно было узнать о подробностях про бактерии и т.д.❤
Большое спасибо, очень хорошее объяснение. Ваши рецепты очень хорошие. НЕ просто на видео, а действительно вкусные. Я пекла хлеб, по вашему рецепту, просто прекрасно.
Лена спасибо вам , после просмотра вашего ролика, с объяснениями, сегодня наконец то нашла правильную капусту, и каждый этап приготовления делала уже мысленно прокручивая ваш рассказ. Квашу каждый год, но что б вот так с обдумыванием всех процессов, первый раз. Спасибо вам огромное. На низкоуглеводке почти 2 года, чувствую себя отлично, радуюсь жизни.
Благодарю за подробнейший рецепт! Маму просила мне сквасить капусты -она тоже не смогла найти подходящий сорт капусты но не объясняла мне почему нельзя взять любую … соседка тоже рассказывала что у нее мама ходит в одно место и там покупает спец сорт. Потом свекр и свекровь рассказали что и вправду должен быть сорт в совет время прям специально продавалась капуста для закваски , сейчас к сожалению нужно охоту вести за нужным белым сортом! Благодарю 🙏🏻 за видео! Буду искать сорт и сама Сквашу по вашей технологии!
У меня папочка занимался квашением в бочке, это был целый процесс! Вспоминаю с теплом в душе, это было очень вкусно! А яблоки это вообще-то деликатес!!!
У меня тоже папа всегда квасил. Никогда ничего не объяснял, но у него всегда капуста получилась прекрасная. Потом мы переехали и снова у него всё получилось и мы все её ели. А вот его не стало и я много раз пробовала. Иногда получается, иногда нет. Но у нас здесь редко бывает такая плотная, как вы показываете. А я её обожаю. Продают в русском магазине, но я чувствую вкус сахара. Также купила один раз польскую и немецкую. Не то. Спасибо вам. Вот теперь буду искать правильную капусту 😂
У Вас в рецепте очень много соли. Много лет квашу так : 5 кг капусты + 60 грамм соли. Добавляю еще морковь. Квасить 3 суток если жарко в комнате, то 2. Капуста получается супер! Нужно использовать только поздние сорта, иначе капуста может получиться мягкой. Вот попробуйте этот рецепт. Мне его дала знакомая, которая квасит капусту на продажу.
Спасибо, возможно можно и чуть меньше, но есть определенные риски, моя мамочка меня и учила солить как салат и пробовать на соль. А количество моркови я уменьшаю, так как это углеводный овощ).
Лена здравствуйте, спасибо за рецепт, я также солю капусту, единственное не мну её. Но очень много словесной воды, простите если обидела, пересмотрите подачу сюжетов.
Добрый вечер, Леночка, может вы подскажите, почему рассол капусты получается слизистый, тягучий, сама капуста вкусная, промывала ее, чтобы кушать, спасибо вам за все рецепты, очень много блюд готовила по ним, все, замечательные, берегите себя❤, доброй ночи😊
@ Японцы больше своему предпочтение отдают , поэтому едят сквашенные бобы , называется натто, по свойствам похоже на нашу квашеную капусту . В телеграмме Вам там фотку этого блюда скинула в чате
Понедельник, вторник, четверг, воскресенье 😉, но это к технологии конечно не относится, я не суеверная, но вот квашу в эти дни как меня учили, как-то так🤷♀️
Капусту можно квасить в любой день, я это проверила. Все зависит от сорта. Если сорт засолочный, то можно квасить. Если сорт салатный, то ничего не получится, капуста будет мягкой. Тоже самое и с квашением огурцов@@Milovar888
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, все делала как вы сказали, но капуста уже через 2-е суток заквасилась, такое может быть? Протыкала 3 раза в день, в комнате тепло, боялась, если на 3-й день оставлю, то будет кислая совсем.
Как же вы грамотно рассказали, не просто тык-тык и готов видосик, а с объяснением того, чего раньше не знала почему да как происходит!
Видео прошло на одном дыхании, мотивировали❤❤❤ И очень трогательно, что это рецепт вашей любимой МАМОЧКИ❤️
Люблю ваш канал и все рабочие грамотные рецепты для «особых» людей которым нужна низкоуглеводная пища.
И я вас люблю 🫶
Леночка, Вы кладезь знаний. Спасибо, что делитесь с нами, да еще бесплатно. Здоровья Вам и Вашей семье
И вам Благо Дарю🫶
Зробила капусту за Вашим рецептом . Вийшла дуже - дуже-дуже смачною. Щиро дякую за ретельні подробиці цього процесу ! ♥️♥️♥️
Будь ласка, приємно читати, що у вас все вийшло смачно 🫶
Здравствуйте Елена, очень позновательное видео,Спасибо!
Конечно же в России,в Санкт-Петербурге продается в магазинах квашенная капуста,но я её квашу сама для себя,очень полезное видео со всеми нюансами,примерно также квашу,но все же интересно было узнать о подробностях про бактерии и т.д.❤
И вас благодарю🥰
После поста в вашем телеграмм канале очень ждала ваш рецепт, спасибо, изучаю….
Рада быть полезной 🥰
Большое спасибо, очень хорошее объяснение. Ваши рецепты очень хорошие. НЕ просто на видео, а действительно вкусные. Я пекла хлеб, по вашему рецепту, просто прекрасно.
Благо Дарю вам🫶🥰
Лена спасибо вам , после просмотра вашего ролика, с объяснениями, сегодня наконец то нашла правильную капусту, и каждый этап приготовления делала уже мысленно прокручивая ваш рассказ. Квашу каждый год, но что б вот так с обдумыванием всех процессов, первый раз.
Спасибо вам огромное.
На низкоуглеводке почти 2 года, чувствую себя отлично, радуюсь жизни.
Рада быть полезной 🥰
Отличный рецепт, спасибо огромное ❤❤❤
Благодарю за рецепт и все тонкости правильного квашения!
Рада быть полезной 🫶
Благодарю за подробнейший рецепт! Маму просила мне сквасить капусты -она тоже не смогла найти подходящий сорт капусты но не объясняла мне почему нельзя взять любую … соседка тоже рассказывала что у нее мама ходит в одно место и там покупает спец сорт. Потом свекр и свекровь рассказали что и вправду должен быть сорт в совет время прям специально продавалась капуста для закваски , сейчас к сожалению нужно охоту вести за нужным белым сортом!
Благодарю 🙏🏻 за видео! Буду искать сорт и сама Сквашу по вашей технологии!
Благо Дарю🫶
У меня папочка занимался квашением в бочке, это был целый процесс! Вспоминаю с теплом в душе, это было очень вкусно! А яблоки это вообще-то деликатес!!!
Да, с теплом мы думаем о том, как готовили родители 😌, я тоже практически всегда добавляю несколько долек яблок на бутылек, очень вкусно 🤤
У меня тоже папа всегда квасил. Никогда ничего не объяснял, но у него всегда капуста получилась прекрасная. Потом мы переехали и снова у него всё получилось и мы все её ели. А вот его не стало и я много раз пробовала. Иногда получается, иногда нет. Но у нас здесь редко бывает такая плотная, как вы показываете. А я её обожаю. Продают в русском магазине, но я чувствую вкус сахара. Также купила один раз польскую и немецкую. Не то. Спасибо вам. Вот теперь буду искать правильную капусту 😂
❤❤❤прелесть, я так и сделаю
Спасибо большое ,Елена!!!Ваши рецепты украшают жизнь на кетопитании !!!❤Здоровья Вам !!!🙏
Благо Дарю вам, рада что мои рецепты вам полезны 🫶
Говорят век живи век учись! Я очень благодарю вас за полезную инфоормацию! ❤❤❤
Рада что вы нашли полезной мою информацию 🫶
❤❤❤
❤❤❤
Спасибо за рецепт ❤
Рада быть полезной 🥰
У Вас в рецепте очень много соли. Много лет квашу так : 5 кг капусты + 60 грамм соли. Добавляю еще морковь. Квасить 3 суток если жарко в комнате, то 2. Капуста получается супер! Нужно использовать только поздние сорта, иначе капуста может получиться мягкой. Вот попробуйте этот рецепт. Мне его дала знакомая, которая квасит капусту на продажу.
Спасибо, возможно можно и чуть меньше, но есть определенные риски, моя мамочка меня и учила солить как салат и пробовать на соль.
А количество моркови я уменьшаю, так как это углеводный овощ).
Спасибо большое за рецепт, я тоже интуитивно выбираю такую капусту❤
Лена здравствуйте, спасибо за рецепт, я также солю капусту, единственное не мну её. Но очень много словесной воды, простите если обидела, пересмотрите подачу сюжетов.
Спасибо что поделились своим способом, а моя подача будет такой, как мне нравится прежде всего самой🫶
Добрый вечер, Леночка, может вы подскажите, почему рассол капусты получается слизистый, тягучий, сама капуста вкусная, промывала ее, чтобы кушать, спасибо вам за все рецепты, очень много блюд готовила по ним, все, замечательные, берегите себя❤, доброй ночи😊
Где-то нарушение технологии было, чаще всего либо мало соли либо контакт с воздухом.
Спасибо Вам!
А я в банку засовываю старую мягкую крышку ,и сок всегда сверху,да,несколько дырок в крышке
Да, спасибо, есть такой способ, но у меня как-то не получилось прижать как нужно.
Добрый день , Елена ! У нас в магазинах продаетсч в основном маринованная .
Маринованная в основном везде продается, производителю так легче, поэтому лучше самим и делать 🫶
Если можно подробно, как сделать мороженное. У меня пока не получилось.
Два рецепта мороженого есть на моем канале в плей-листе «Джемы, десерты, мороженое 🍧
Большое спасибо за рецепт .
Нет не продается , едят бобы квашеные , но это на любителя , запах грязных носков 😂
Не совсем поняла
@
Японцы больше своему предпочтение отдают , поэтому едят сквашенные бобы , называется натто, по свойствам похоже на нашу квашеную капусту .
В телеграмме Вам там фотку этого блюда скинула в чате
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊
Елена, добрый день. Подскажете пожалуйста как называется сорт капусты.
Не могу сказать название сортов, их сейчас так много новых развелось
А что значит в мужской день,в смысле четный ,рецепт понравился
Понедельник, вторник, четверг, воскресенье 😉, но это к технологии конечно не относится, я не суеверная, но вот квашу в эти дни как меня учили, как-то так🤷♀️
Капусту можно квасить в любой день, я это проверила. Все зависит от сорта. Если сорт засолочный, то можно квасить. Если сорт салатный, то ничего не получится, капуста будет мягкой. Тоже самое и с квашением огурцов@@Milovar888
Лена а миска у вас цепторовская? В которой банка стоит,
да
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, все делала как вы сказали, но капуста уже через 2-е суток заквасилась, такое может быть? Протыкала 3 раза в день, в комнате тепло, боялась, если на 3-й день оставлю, то будет кислая совсем.
Да, такое может быть, это зависит от температуры окружающей среды
Прохладное, это какая температура?
Температура хранения квашеной капусты вы имеете ввиду?
А воду кипяченну чи свіжу доливати якщо мало соку
Звичайну, але фільтровану воду.
Вся покупная капуста с сахаром +консерванты...и вообще все засолки делаю сама без сахара (его везде тыкают)😢
Лучше готовить самостоятельно 🫶
Что значит мужской день ???
Да это суеверие, мужской день понедельник, вторник и четверг
Что такое мужской день ? 😂
Понедельник это он, а пятница это она, например 😄