Co to w ogóle jest za przepis? Co z czasami na odpoczynek i wyrastanie ciasta. Jak cel ma pozostawiane w lodówce na noc zaczynu, w tym wypadku zaczynu Polish. Z tego przepisu zapewne i ciekawego nic nie wynika dla odbiorcy. Jeżeli ktokolwiek będzie chciał wykonać tę bułki czeka go porażka i rozczarowanie.
Hello, thank you for such an excellent recipe on how to make this bread. But I have a question? What type of flour do you use...that is, the % protein percentage? Is it strong flour? It all depends a lot on the type of flour and other factors for the bread to turn out well. That is, if the weather is cold or very hot, the temperature of the oven, (since not everyone cooks the same) and on the other hand, the polish or ferment has a rest of 16 hours , and you use it directly. when leaving the refrigerator or leaving it outside for a while before using it. I would appreciate it if you could clarify these doubts for me, for which I thank you very much. Greetings from the USA.
Alguna vez q me quede el pan bueno porq de masa madre depende aveces de la harina. Se ven exquisitos. Aquí en italia no hay levadura seca solo fresca cuanto debo usar de fresca?
Сухие дрожжи не требуют расстойки, они начинают работать сразу, и течении пары часов тесто готово. Они работают даже в холодильнике, и после заморозки теста.
Такие булочки аппетитные👍 . У меня один тэн наверху, в духовом шкафу сгорел от вы.сокой температуры, выпекала хлеб. Теперь я боюсь выпекать при таких высоких температурах. Духовка конечно работает с одним теном на 180°. А иак понравился рецепт, так хочется испечь таких булочек. Может как- то можно всё- таки их испечь при низкой температуре?
Попробуйте на 180 градусов...высокая дается для пара...нужно или пар или в закрытом казане...тогда корочка очень хрустящая...но ведь пирожки или булочки печем без закрытия и они румяные получаются...
@PetrovaLidiya . Да, конечно я попробую их испечь при низкой температуре. Безусловно они получатся, но вопрос в том, останутся ли они такими хрустящими! 🤔
Результат того стоит...я пеку хлеб только на закваске, совсем без дрожжей...так уходит 2 дня...надо этих складываний делать 4-5 раз...потом у меня в холодильнике ночь стоит тесто и только на второй день пеку...
Hej. Czy cały starter daję czy ile go ma być? Pierwszy raz widzę żeby był starter i potem drugi raz drożdże. I z tym zakryciem też pierwszy raz. Ostatnio Piekłam bułki ale na dol piekarnika dałam naczynie z wodą.
Adorei!
Vou fazer!
Vitória Eugênia-Brasília-DF/Brasil.
Excelente!!!. Gracias
100 Punkte von mir . Dankeschön für das klasse Rezept. ❤
Thank you🥰🥰🥰
Nicely done so much please keepgoing
Доброе утро Я смотрю из солнечного Дагестана понравилось
Excelente tu video de este pan y lo que me gusta que rocias agua alrededor en la bandeja, asi quedaron crujientes.
Te saludo desde Madrid.
Québec CIty , Canada, the bread turned out great ! Cheers, Merci
Hola y gracias por la receta desde Alicante en España ¿de cuanto tiempo es el primero y segundo reposado? Gracias
Почувствовала запах этого прекрасного хлеба. Надо попробовать испечь. Удачи вам. ❤
Co to w ogóle jest za przepis? Co z czasami na odpoczynek i wyrastanie ciasta. Jak cel ma pozostawiane w lodówce na noc zaczynu, w tym wypadku zaczynu Polish. Z tego przepisu zapewne i ciekawego nic nie wynika dla odbiorcy. Jeżeli ktokolwiek będzie chciał wykonać tę bułki czeka go porażka i rozczarowanie.
Great! Loved your recipe, bread loaves !!
Eu vou fazer seu lindo pão, qlqr dia.
Obrigada
🙏🏼🇧🇷💕
Brazil, Very good recipe! 💯Thank you!
thank you
Afiyet olsun size çok güzel olmuş ellerine sağlık olsun
🥰🥰
ooh, another new recipe. This is my favourite kind of bread. Thanks!❤😋❤
Very good recipe! Thank you!
10/10 great.
Спасибо 🙏 за рецепт прекрасного хлеба. Я очень люблю хлеб. Обязательно в выходные приготовлю по вашему рецепту.😍🤗
😍😍You must try it
Danke für das tolle Video. Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren! Volle Punktzahl!
😀Thank you for your wonderful review
Danke für das Rezept. Schöne Grüße aus Crailsheim
Ben Türkiye'den im 😊 çokk teşekkür ederim, bende yapıcam, ellerinize sağlık.
I will try to do it.
I'm from São Paulo city - Brasil
Thanks for the recipe.
Thank you and I wish you success
Bonjour, merci pour cette excellente vidéo !
Je te regarde du Vietnam où je vis 6 mois par an.
Je suis Français et te souhaite une bonne continuation.
Mashallah Tabarkallah thank you for sharing 🎉🎉😊😊
Türkiye 💯👌çok güzel görünüyor elinize sağlık
i am from England and i am enjoying the preparation of the bakings of rolls
😄😄We all have the same interests
وصفة بسيطة بدون تعقيدات شكرا سأجربها
I am watching your wonderful work from Baghdad. Thank you very much my beautiful lady. Beautiful and delicious bread. ❤❤❤
Obrigada 🙏 pelas suas receitas.
Sou portuguesa e moro em Portugal
Булочки просто супер .Сегодня испекла. ДЯКУЮ УКРАЇНА М . ЗАПОРІЖЖЯ
My favourite bread 👍👍👍10 out of 10👍Well done 👍UK
thank you
Hello, thank you for such an excellent recipe on how to make this bread.
But I have a question?
What type of flour do you use...that is, the % protein percentage? Is it strong flour?
It all depends a lot on the type of flour and other factors for the bread to turn out well.
That is, if the weather is cold or very hot, the temperature of the oven, (since not everyone cooks the same) and on the other hand, the polish or ferment has a rest of 16 hours , and you use it directly. when leaving the refrigerator or leaving it outside for a while before using it.
I would appreciate it if you could clarify these doubts for me, for which I thank you very much.
Greetings from the USA.
Muchas gracias😋🙏👍👍 👍 por que es MI favorita receta
sou de Salvador gostei de suas receitas vou fazer gratidão 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Sieht sehr lecker aus :))) Danke für Rezept ! Viele Grüße aus Süddeutschland !
Thank you for your support! My German frien
我在台灣看到的，感謝您的食譜。
Bravo 10❤
Я из Ташкента спасибо за рецепт очень нравится ваше видео
I'm so happy that you like my videos! Thank you for your support😘
Very good☺☺😊
Indonesia, wow,,,
From Valinhos, São Paulo, Brazil.
Estou assistindo de Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil
Hola te vi desde Venezuela me gustó
Thank you for your support
فوق العاده بود . آیا میتوانم اندازه نان ها را دو برابر کنم ؟ مشکلی پیش نمیاد ؟
From Porto in Portugal ❤
Алматы. Казахстан.
Thank you, my Portuguese friend.
Belíssimo Pão
Muito Saboroso 👍🏻👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼Parabéns
Булочки сказочные! Благодарю за рецепт. Завтра же попробую испечь. Скорей бы завтра. . .
Дуже довго
Рецептик бомбический !!! Сегодня опробую. Напишу результат. 😊❤
Bonne recette de pain ,merci .un grand bonjour d'Algérie
Thank you, Nigerian friends.
Me gustó la receta y la tecnica
🤝🤝
@@JennyLin-io8bf выпекался хлеб под крышкой изначально? Спасибо...
Я,смотрю из к.ч.р г карачаевска нам очень нравится ваг хлеб.спасибо вам что учите нас очень вкусный хлеб.
Can I knead the dough right away and let it rise?
Uzbekistan. ❤❤❤❤
Perfeito!!!❤
From Indianapolis Indiana, USA
Buongiorno! Nuova iscritta. Buona giornata🔝👍
thank you for your support.
👍Romania
Остенде, Бельгия. Поставила опару, завтра испеку булочни. Надеюсь все получится. Спасибочки за рецепт. 🤩
Булочки ❓как, получились или так😢
@ ой, забыла написать. 👍👍👍👍👍👍булочки получились очень хорошие. Спасибо.
Mari Gonçalves- Porto Velho..Rondônia...Brasil. veryi well
Спасибо🙏
What type of flour, % of gluten? This affects the flour-water ratio
Merci chef❤
謝謝分享很喜歡❤
thank you
south korea에서 영상 잘봤어요 감사하구요
중간중간 휴지시간도 알려주셨음 더 좋았을듯해요~
예수님안에서 더욱 건강하게 행복하세요~!!♡
The dough rest time is about 30-40 minutes each time
2:11 Die sehen aber lecker aus dankeschön ❤I watch from Germany Leverkusen
México. Una pregunta. Para hacer más cantidad de harina, se multiplica también la cantidad de levadura?
Yes, you can use the recipe amount x2 or x3
From Malaysia
thank you, friend of malaysia
これは強力粉ですよね？
Alguna vez q me quede el pan bueno porq de masa madre depende aveces de la harina. Se ven exquisitos. Aquí en italia no hay levadura seca solo fresca cuanto debo usar de fresca?
It is recommended that 1g dry yeast = 2.5 fresh yeast! You can try this ratio and adjust it yourself
Bonjour,
De France
чи потрібно розігрівати духовку? нічого не було згадано. Дуже дякую.
Cuánto pesa cada trozo de pan? Te veo desde Italia Gracias
I forgot, you can get the weight of each dough by dividing the weight of all the ingredients by 6.
Autumn is here , thank goodness
Hello. Thanks for the video. What type of flour do you use? T65 or another . Have a nice day
謝謝🙏感動❤
Schöne Semmel Leka 👍😋
Charlotte NC
Сухие дрожжи не требуют расстойки, они начинают работать сразу, и течении пары часов тесто готово. Они работают даже в холодильнике, и после заморозки теста.
Hello.please write down the resting time of the dough until the final stage ,thank you .
Usually it's 30 minutes in between stretch and folds. Then you let the dough rest until double in size.
❤
Hallo, 10+ ❤❤❤
Fatti, molto buoni grazie
8:44 combien de temps faut-il laisser reposer la pâte à chaque étape merci
Very interesting. For how long should I leave dough to rest between stretch and folds?
30 minutes,
São Paulo, Brasil.
Thank you
Hi. Is it bread flour or all purpose? Thank you!
What type of pans do you use?
Kazakhstan,Almaty
Такие булочки аппетитные👍 . У меня один тэн наверху, в духовом шкафу сгорел от вы.сокой температуры, выпекала хлеб. Теперь я боюсь выпекать при таких высоких температурах. Духовка конечно работает с одним теном на 180°. А иак понравился рецепт, так хочется испечь таких булочек. Может как- то можно всё- таки их испечь при низкой температуре?
Попробуйте на 180 градусов...высокая дается для пара...нужно или пар или в закрытом казане...тогда корочка очень хрустящая...но ведь пирожки или булочки печем без закрытия и они румяные получаются...
@PetrovaLidiya . Да, конечно я попробую их испечь при низкой температуре. Безусловно они получатся, но вопрос в том, останутся ли они такими хрустящими! 🤔
А вы могли бы таким путем большую ю булку хлеба ипечь . Очень хочется за вами првторить. За рание спасибо❤
C'est long à préparer.merci pour la recette.
Спасибо, рецепт замечательный, но так долго надо ждать, пока получишь эти шесть булочек!!!!!???...
If you make it at home instead of filming it, you can make more at once, just multiply the ingredients
Результат того стоит...я пеку хлеб только на закваске, совсем без дрожжей...так уходит 2 дня...надо этих складываний делать 4-5 раз...потом у меня в холодильнике ночь стоит тесто и только на второй день пеку...
Brasil 🇧🇷 pão de queijo 😊
saludos desde Perú, una duda, el horno debe tener calor arriba y abajo o solo abajo?
Heat the top and bottom together. When you take out the lid, you can increase the temperature on the top.
😊 , qué sabrosos. Quisiera 3, por favor
The bread looks good! May I know each rest will take how long? I really want to bake this bread. Thank you in advance
Fold the bread every 30 minutes, you can fold it 2-3 times, and then let it ferment.
@@JennyLin-io8bf Thank you :)
Is it ok to use bread flour?
Did you use all fermented starter?
Hej. Czy cały starter daję czy ile go ma być? Pierwszy raz widzę żeby był starter i potem drugi raz drożdże. I z tym zakryciem też pierwszy raz. Ostatnio Piekłam bułki ale na dol piekarnika dałam naczynie z wodą.
Yes, because these doses are just enough to make bread. If you have a container with water, you don't need to cover it.
@@JennyLin-io8bfDziękuję bardzo .Pozdrawiam
日本、東京からみています。素敵なレシピありがとうございます。質問があります。小麦粉と表示されていますが、フランスパン用の準強力粉で作ればよいのでしょうか？小麦粉の種類しりたいです。
Not necessarily, you can use t65 flour or high-gluten flour!
Дорогой друг! Спасибо тебе большое за такой прекрасный рецепт. Он стал мои любимым! Буду печь по всем вашим рецептам! Привет вам из Минска .❤
Thank you, my friend! It is my greatest pleasure to have you try my recipes
Semplice spiegato bene super😊😊😊😊😊
thank
How much starter you use in the dough?Thanks