Заморозка зеленого горошка. Как правильно заморозить зеленый горошек на зиму.
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- Замороженный зеленый горошек используют в тех же блюдах, что и свежий продукт. Вкусовые качества при правильной заморозке остаются неизменными. Салаты получаются очень красивыми. Горох - ценная культура, обладающая отличными вкусовыми и питательными свойствами, богатая витаминами и минералами. Сезон его созревания довольно короток, а видеть столь полезный продукт на своем столе хочется круглый год.
Онлайн-журнал о жизни за городом "Первый Загородный"
📌Подписаться на Ютуб канал 👉 clck.ru/TUvp9
📌 Я в социальных сетях:
■ Телеграмм → t.me/zagorod1olga
■ Яндекс.Дзен → clck.ru/TX29f
■ ВКонтакте → zagorod1
■ Одноклассники → ok.ru/group/54...
■ Rutube → rutube.ru/chan...
■ Instagram → / olgazagorod1
■ Facebook → / zagorod1
📌 По вопросам рекламы и сотрудничества:
почта → info@profitweb.ru
сайт → profitweb.ru
Просто замораживаю и всё. Вкусный, ничего не теряет, ни цвет, ни вкус. 😊
Не темнеет и без бланшировки. Цвет сохраняется отлично. А вообще пользуюсь вашими рецептами. Спасибо.
*Здравствуйте...Если Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях,может болеете знай я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
Спасибо! И Вам всего наилучшего!😊
Спасибо взаимно
Спасибо вам вы добрый человек ,ивам добра
Спасибо, сделаю в этом году по вашему рецепту.
Горошек при заморозке не темнеет. Рассыпчатый, зеленый, вкусный. И никаких заморочек с ним, заморозил и все
Да я тоже так же делаю уже не первый год после неудачного опыта консервирования горошка
@@ЛидияКадушкина-к4т я тоже не консервирую, почему то быстро закис. А замороженный и в суп кидаю, зелененький и цвет не меняет, коасивый.
Добрый вечер Ольга. Я всегда с удовольствием вас слушаю и учусь😂вот научилась вязать лук в косы. Огромное спасибо . Приятно вас слушать всё понятно и доходчиво. Доброго вам здоровья.
Огромное спасибо,Вы мне очень помогли! Будьте здоровы!
Спасибо! Бланшировать буду! Очень своевременно, еще раз спасибо! Я замораживала без бланшировки и далее при варке на салат, горох теряет шкурку.
Ольга Благодарю за хорошие советы 🌞
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
А я заморозила в прошлом году, он не темнеет, рассыпчатый, но горчит. Надо попробовать бланшировать.
Вот и у меня так, всегда горчит
У меня тоже не темнеет, очищаю от стручков, рассыпаю по пакетам и замораживаю. Потом зимой достаю и отвариваю.
У меня никогда не темнеет горошек при хранении. Храню в специальных коробках с зажимами. Так, как советуете Вы, тоже хороший способ хранения. Так рекомендуют поступать и с другими овощами - цветной капустой, брокколи, грибами и т.д.
В мене и без бланщировки хорошо замараживается.не темнеет....лишняя работа
Спасибо за видео) очень полезное)
Спасибо большое, очень полезный совет, обязательно буду пользоваться!
Благодарю!
Заморозила горошек по Вашему рецепту. Получилось великолепно. Благодарю за рецепт.
Замораживал свежий горошек, только с грядки без бланширования, цвет не поменялся, от слова совсем.
Без бланшировки горошек сохраняет и вкус и цвет и пользу!!!! Просто очистить, и в пакет!!! И не нужно кучу маленьких- ссыпать в большой пакет и брать сколько нужно!!! 😁
Людмила здравствуйте, а напишите пожалуйста, после разморозки горох в блюдах в кашу не превращается? Форму не теряет? Заранее спасибо 😊
Юля,я тоже горошек не бланширую! Но...перед готовкой блюда,беру нужное количество горошка из общего пакета и отвариваю
(бланширую) в подсоленной воде 2 минуты после закипания и в холодную воду.Горошек свою форму не меняет!
@@ЮлияЮля-ю5чНет,в кашу не превращается и форму не теряет. Я складываю в пакет и беру порциями.
@@keligova_lav А какая разница тогда ,все равно же будете бланшировать до или после заморозке?
Бланшировать однозначно. Если у вас не шоковая заморозка или вакуумная упаковка то горошек (фасоль) как будто усыхает. После бланшировки (15-20 сек) такого не наблюдается @@ЛидияКадушкина-к4т
У меня не темнеет
Странно, сколько раз замораживала без бланшировки, и горошек никогда не темнел, был как только что сорванный. Я его после размораживания заливала крутым кипятком минут на 20 ,и всё, он готов к применению.
Подскажите,такой горошек можно и в салаты добавлять,дочь привезла горох,сижу чищу его и думаю как его сохранить ,что с ним делать,понравилось как вы делаете,легко и просто😊
@@Galina_1963 добавляю зимой в салат с капустой свежей или другими овощами. Можно не пропаривать и готовить рагу. Если оливье, то можно чуть проварить, минут 5. Пробуйте как вам понравиться, но то, что горошек при заморозке остаётся как свежий это точно. Я его люблю и могу есть просто размороженный.
@@IrynaIvanova-e2x спасибо большое,уже пошелушила и заморозила,буду делать по вашему совету,в банках закрывать не хочу,да мне и хранить негде его
Не темнеет
Надо бланшировать, проверено.
замораживала просто без бланшировки, он горчит!
Оля здравствуй как во время я только расфосовала по пакетикам для заморозки хорошо что не успела заморозить спасибо сейчас все твоим способом переделаю спасибо здоровья и хороших урожаев
3:14 3:14 3:14 3:14
У нас с грядки весь съедается
И заморозить не успеваешь 😊
я просто сажаю его много, и когда он созревает - вся семья только и пасётся около этой грядки, а уж что останется - то и морожу.
Без бланшировки горчит, совсем не вкусно, попробуем с бланшировкой
Не правда. Всегда замораживаю свежим. И никогда не темнеет. Лишняя возня.