Estofado de contra muslos de corral con Thermomix |

Estofado de contra muslos de pollo de corral con Thermomix (Cookidoo)👩‍🍳🍗
Esta receta te va a encantar, es rápida y muy fácil y todo junto 30 min. Programas y te vas y a la vuelta tu comida lista👌
Yo he puesto los contra muslos deshuesados, condimentado a mi gusto, y no tenía guisantes y en su lugar he puesto unos champiñones laminados y pimiento verde en juliana en lugar de rojo en conserva que tampoco tenía.
Como ves las recetas las adaptas a tus gustos y lo que tienes en casa y modificas a tu gusto.
Guarda y comparte esta receta y déjame tu ❤️
📌Ingredientes
120 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
120 g de zanahoria en rodajas
10 g de harina
2 yemas de huevo cocidas
100 - 120 g de pimiento rojo en conserva escurrido y cortado en tiras
1 pastilla de caldo de ave (para 0.5 l)
50 g de vino blanco seco para cocinar (por ej. Al gusto®)
6 - 8 de contramuslos de pollo de corral sin piel y con hueso (aprox. 900-1000 g) salpimentado
50 - 60 g de guisantes congelados
100 g de agua
📌Preparación
Pon en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocea 2 seg/vel 5.
Añade la zanahoria, la harina, las yemas, el pimiento, la pastilla de caldo, el vino, los contramuslos, los guisantes y el agua. Programe 30 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
Retira del vaso y sirve.
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