رولت خامه ای با طعم نعنا با بافتی لطیف و خوشمزه : آموزش رولت نعنا
HTML-код
- Опубликовано: 21 май 2024
- اگه شما هم مثل من کنار شیرینی های سنتی خوشمزه مون عاشق طعم و شیرینی های جدید هستید حتما این رولت نعنا خوشمزه رو امتحان کنید
مواد لازم :
تخم مرغ ۴ عدد
شکر دانه ریز ۶۵ گرم
نشاسته ذرت ۱۰ گرم
آرد ۵۵ گرم
شیر ۵۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
برگ نعنا تازه ۱۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه :
برگ نعنا را خورد کرده و شیر گرم را با نعنا مخلوط کرده و کنار گذاشته .
زرده و سفیده های تخم مرغ را جدا کرده و در ابتدا زرده ها را با همزن دستی میزنیم تا از حالت لختگی خارج بشه و وانیل را اضافه کرده کمی هم زده تا رنگش روشن بشه سپس مخلوط شیر و نعنا ، روغن را اضافه کرده هم زده تا مواد یکدست شود و درنهایت مخلوط آرد و نشاسته ذرت را اضافه کرده و یکدست میکنیم .
سفیده های تخم مرغ را با دور تند همزن میزنیم تا مواد کف کنه و سپس در دو مرحله شکر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا سفیده ها فرم بگیره
حالا سفیده ها را در سه مرحله به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی هم زده تا پف مواد نخوابه.
مواد را داخل قالب ریخته یکدست کرده داخل فر از قبل گرم شده قرار داده
مدت زمان پخت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه
دمای فر گازی ۱۸۰ درجه
فر برقی ۱۶۰ درجه
بعد از پخت وقتی کمی از داغی افتاد روی قالب پارچه انداخته و بعد از ۱۰ دقیقه از قالب خارج کرده پودر قند الک دو طرف کیک الک کرده و رول میکنیم بعد از یک ربع خامه کشی کرده و دوباره رول میکنیم و ۲ ساعت داخل فریزر یا ۴ ال ۵ ساعت داخل یخچال استراحت میدیم و در نهایت تزیین کرده و برش میدیم
اندازه قالب ۳۰ در ۴۰
🌹من برای این رولت نصف دستور درست کردم و از قالب سایز ۲۰در ۳۰
نکته :
⭐برای برش های تمیز باید از چاقو اره ای استفاده کنید و قبل از هر برش حتما چاقو را داخل آب جوش زده خشک کرده و با حرکات رفت و برگشتی برش دهید
⭐سفیده های تخم مرغ خنک باشه
⭐بعد از پخت وقتی نان رولت کمی از داغی افتاد روی سینی پارچه انداخته و بعد از ۱۰ دقیقه پودر قند بزنید و باقی کار .
⭐نعنا ها رو قبل از اضافه کردن به شیر ، ساطوری کنید اگر زودتر انجام بدید نعنا ها سیاه میشه
🛑دمای فر برای تمام کیک ها و شیرینی ها کاملا بستگی به فر خودتون داره
شیرینی گردو نارگیل بسیار شیک و مجلسی و خوشمزه
• آموزش شیرینی گردو و نا...
شیرینی ساق عروس مازندرانی بسیار خوشمزه
• آموزش شیرینی خوشمزه سا...
شیرینی پادرازی قزوین بسیار پرطرفدار و خوشمزه
• طرز تهیه شیرینی پادراز...
کیک توت فرنگی بسیار لطیف و خوشمزه
• کیک پنیری توت فرنگی🍓 ب...
شیرینی آب دندان گردویی استان مازندران
• شیرینی آب دندان گردویی...
از شما دعوت میکنم تا کانال ما رو سابسکرایب کنید و از ویدیوهای شیرینی پزی ما لذت ببرید
لینک سابسکرایب
/ @khoshmazehayekhanegiw...
شیرینی پزی
شیرینی خونگی
کیک خونگی
شیرینی تر
رولت
عالی بود
عالی نگاهید ،❤️❤️❤️❤️
با دورد به مريم خانم،خسته نباشيد.شكيل ورنك ملايم و هوس انكيز است.تشكر از بانوى هنرمند كه وقت مي كذاريد براى اموزش.موفق باشيد
ممنون از شما عزیز و انرژی مثبت تون ❤️🙏❤️❤️❤️
چه هوس انگیز . من عاشق رولتم ❤❤
حتما امتحان کن عزیزم ❤️❤️🙏
سلام و درود دوست عزیز🎉❤موفق باشین❤️😍😍5:45🎉❤
ممنون 🙏🙏🙏❤️
@@khoshmazehayekhanegiwithMaryam ❤️❤️❤️
بسیار عاااالی دوست عزیز😍❤️❤️
🙏🙏❤️❤️❤️
@@khoshmazehayekhanegiwithMaryam 😍✨
@@khoshmazehayekhanegiwithMaryam 😍😍
درود ب شماعزیز،رسپیتون عالیه منم ک عاشق رولت،مرسی عزیزم.😊❤❤
عالی نگاهید مهربون ❤️❤️❤️❤️
شمالطف داریدعزیزم،باورکنیدتاحالارولت باطعم نعناندیده ونخوردم وحتمابزودی درستش میکنم،مرسی،شبتون اروم وپرستاره.😊❤❤❤
@@user-eo6zy8ce5o ❤️❤️❤️
👍👍👍❤❤❤
ممنون از شما عزیزم ❤️😍🙏