여기도 맛있지만 진짜 소바 좋아하시면 쿄토 혼케 오와리야 가보세요 진짜 인생맛집입니다 괜히 550년 전통이 아니에요 굳이 오사카에서 쿄토까지 가서 먹게 되는 맛입니다ㅜㅜㅜ 마지막에 남은 소스에 메밀 삶은 물이나 그냥 뜨거운 물 나오면 그거 넣어서 저어서 마시면 진짜 최고에요ㅜㅜㅜ 메밀 맛이 쎈 것을 싫어하시면 가지마세요 한국의 소바와는 맛이 다릅니다
@@dhk1334 임진왜란은 전국시대가 끝나고 난 직후에 벌어진 사건이고, 전국시대는 제대로 된 문화랄게 없었음. 그리고 200년이라고 말한건 지금 우리가 아는 일본의 문화의 확립이 200년 전부터 일어난거니까 그렇게 말한거고. 임진왜란이 400년 전이라고 해서 일본에 제대로 된 역사가 그 이전부터 있을거라고 생각하진 마. 심지어 류큐국조차 오키나와라는 지명으로 일본에 편입된것도 1800년대 후반인데.
여기 구글맵에서 찾아서 갔는데 처음에 가게 이름을 잘못 찾아서 다른 곳 찾았음..ㅋ 백상 메뉴라고 하면서 카모세히로 주문함. 국물보고 오리기름 둥둥 떠있어서 느끼 할 줄 알았는데 유자향이 기가막히게 느끼함 잡아줬음. 먹으러 갔을 때 비가 좀 와서 쌀쌀했는데 소바 다 먹고 국물 호로록 마시니까 몸도 따뜻해지고 좋았음. 여긴 기대한 것 보다 맛있었음!!
4:49 Marcus Miller 의 Brazilian rhyme 이라느ㅣㅡ?!! M-Flo 의 Magenta Rain... 진거bgm... 그랜드 부다페스트 호텔 bgm... 편집하시는분 30중ㅡ40초 이신가ㅡ요? 백샘 드시는 모습, 재료/요리과정, 사람들, 모든것들을 아우르는 배경 다 하나의 그림보는 느낌인데 브금까지 이렇게 좋으면 으으ㄷㄷ👍🙏 *요약) 미술관에서 좋은 그림 감상중인데, 때마침 흐르는 음악이 절묘한 느낌. *사족) 브금이 향수를 불러일으키는 느낌에 더 몰입해서 본것같아요.
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넷플릭스에서 스푸파 해줬으면....
ㄹㅇ제발...
왓챠에도 없음 ㅠㅠ
ㅇㅈ백쌤나오는거 없는듯
와 ㄹㅇ 넷플 딱인데
넷플은 요란해 보이기만 하지 볼만한 건 없음...
곱빼기 시킬걸 그랬다 = 개맛있다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
국룰
ㄹㅇㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
스님들이 은근히 맛잘알이셨다니깐 스님들이 만든 음식들이 왜이리 많은지 ㅋㅋ
같은 이유로 인도도 채식이 발달해서 어떻게든 그 재료로 맛있게 만드려는 바람에 음식이 다 맛있어짐 ㅋㅋㅋ
옛날 스님들은 귀족층이 후원해줘서 부유하기도 했어요 ㅋㅋ 거기에 유학다니는 지식인이었으니
일본스님들은 고기도먹고 결혼도가능 즐길거다즐기니 맛잘알일듯
에그타르트도 수도승이 만든 거 보면.. 다른 낙이 없으니까 미각의 즐거움을 많이 추구한 게 아닐까요 ㅋㅋ
비슷한 이유로 유럽 수도승들이 맥주도 잘 만들었죠 ^^
여기도 맛있지만 진짜 소바 좋아하시면 쿄토 혼케 오와리야 가보세요 진짜 인생맛집입니다 괜히 550년 전통이 아니에요 굳이 오사카에서 쿄토까지 가서 먹게 되는 맛입니다ㅜㅜㅜ 마지막에 남은 소스에 메밀 삶은 물이나 그냥 뜨거운 물 나오면 그거 넣어서 저어서 마시면 진짜 최고에요ㅜㅜㅜ 메밀 맛이 쎈 것을 싫어하시면 가지마세요 한국의 소바와는 맛이 다릅니다
ㅇㅋㅇㅋ
550년? 일본에서 제대로된 역사가 쓰이고 문화가 정착하기 시작한게 200년이 좀 넘었을텐데 ㄹㅇ 일본의 역사네 ㄷㄷ;;;
Nnnn - 일왕이 1868년도 후반에 도쿄로 옮겨서 그런지 쿄토에 전반적으로 오래된 가게나 시장들이 많은 것 같아요. 400년 전통 뭐시기 하는 곳들도 많더라고요.
@@nnnn- 무슨 제대로된 역사가 쓰이고 문화가 정착한게 200년이다 이러고있네 ㅋㅋ임진왜란이 400년도 더 전이구만
@@dhk1334 임진왜란은 전국시대가 끝나고 난 직후에 벌어진 사건이고, 전국시대는 제대로 된 문화랄게 없었음. 그리고 200년이라고 말한건 지금 우리가 아는 일본의 문화의 확립이 200년 전부터 일어난거니까 그렇게 말한거고. 임진왜란이 400년 전이라고 해서 일본에 제대로 된 역사가 그 이전부터 있을거라고 생각하진 마. 심지어 류큐국조차 오키나와라는 지명으로 일본에 편입된것도 1800년대 후반인데.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ면 추가할 때 표정보셈ㅋㅋㅋㅋ
세상 기뻐하시넼ㅋㅋㅋㅋ
와 만약 넷플 출시된다면
진짜 휴일에 오늘은 뭘 시켜먹을까 고민하면서 스푸파 보고 싶다. ㄹㅇ
거기다 음식 오고 맥주 한 캔 따면서 보면 진짜 화룡정점이지......
ㄹㅇ 소확행
화룡점정..
상상만 해도 좋다ㅋㅋㅋ
화룡점정...불편하다
뭔가 왓챠가 가져갈 것 같음
2:52 3:01 3:46 3:51 면치기
3:29 으따 면치기
4:38 어유 맛있다
4:50 진짜 맛있다는 증거 ---> (곱빼기시킬걸)
저 여기 가봤는데 진짜 맛있어요 ㅋㅋㅋ 클라스가 다른느낌
@@mj8594가게 이름이 뭔가요??
이 영상에 안나와서 설명드리자면
저 메밀 삶은 물은 면을 다 먹고 남은 진한 국물에다가 적당히 부어서 국물을 끝까지 다 마시라고 주는것입니당
혹시 일본가서 소바 전문점가시면 기억하셨다가 맛있게드십셔
4:50 '그' 대사 on
2년전쯤 비오는날 이 소바집을 가려고 신바시역을 배회하던게 기억나네요. 비오는날 신바시에서의 소바 한그릇은 평생 잊지 못할 것 같습니다. 언젠가 다시 한번 가보고싶네요
@@VladimirTrump 신사이바시는 오사카죠. 신바시가 도쿄에있습니다.
남주혁 멍청 ㅋ
남주혁 ㅉㅉ
@@VladimirTrump 좆멍청하네 ㅋㅋ
주혁이가 뭔 댓글을 썻길레 이리 괴롭히냐 좆문가 코스프레 한번쯤은 봐주자
저거 예전에 오사카갔을때 우연히 들어간 집에서 혼밥한적 있는데 저기서 먹는 법 하나 더 추가하자면 생면에 소금 살짝 찍어 먹는 것임 ㅋㅋ 생면에 소금을 약간 찍은 것 뿐인데 메밀 감칠맛이 확올라오고 진짜 맛있었음
이거보고 도쿄가서 먹어봤는데 음식먹고 감동받기는 처음이었습니다..
일본음식 대부분이 돈값을함 맛도 한국사람입맛에 맞고
좀 간이 쌘거 빼고는 왠만하면 맛있었음
위치좀
@악질씹수 엄
@@999qwerty2 전 대부분 짜서 못먹겠던데 느끼하고 가져간 김치랑 참치넣고 동생집에서 끓여먹은 김치찌개가 제일맛있었음
진짜 개맛있는 곳...
코로나 끝나고 일본가서 일하게되면 꼭 가봐야겠네욤
가게명 좀 알려주실수있나요??
위치좀여
@@RqQu2n 노토지 소바에요.
꼭 곱배기 드십셔
@@Pieceful_H 감사합니다! 늘가시는 곳마다 맛집이시길!!
여기 구글맵에서 찾아서 갔는데 처음에 가게 이름을 잘못 찾아서 다른 곳 찾았음..ㅋ 백상 메뉴라고 하면서 카모세히로 주문함. 국물보고 오리기름 둥둥 떠있어서 느끼 할 줄 알았는데 유자향이 기가막히게 느끼함 잡아줬음. 먹으러 갔을 때 비가 좀 와서 쌀쌀했는데 소바 다 먹고 국물 호로록 마시니까 몸도 따뜻해지고 좋았음. 여긴 기대한 것 보다 맛있었음!!
서양에서도 오리가슴살스테이크 할 땐 오렌지 같은 시트러스 계열 과일로 만든 소스를 곁들여먹던데,
가금류와 시트러스는 동서양을 막론하고 찰떡궁합인거 같아요
가게 이름이 뭔가요??
@@user-yg5ok9yz3h 노토지소바 입니다!
@@user-yg5ok9yz3h 노토지소바 라고 구글맵에 검색하면 나옵니다
구글지도에 노토지소바 검색해보세요
1:13 - Parov Stelar - Your Man
처음에 일본 소바집가서 저 메밀 삶은물이 뭔지도 모르고 어떻게 먹는지도 몰라 알아보니 다먹고 난후 장국에 희석시켜서 마지막 입가심으로 먹더군요
백종원이 대단한게 처음에 먹을때 국물에 안찍고 면만먹음. 전문가들만 할수있는 이성컨트롤
ㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋ
또시키면대지롱
으으..
@@웃곰-z9r '돼지'
4:49 Marcus Miller 의
Brazilian rhyme 이라느ㅣㅡ?!!
M-Flo 의 Magenta Rain...
진거bgm...
그랜드 부다페스트 호텔 bgm...
편집하시는분 30중ㅡ40초 이신가ㅡ요?
백샘 드시는 모습, 재료/요리과정,
사람들, 모든것들을 아우르는 배경
다 하나의 그림보는 느낌인데
브금까지 이렇게 좋으면 으으ㄷㄷ👍🙏
*요약) 미술관에서 좋은 그림 감상중인데,
때마침 흐르는 음악이 절묘한 느낌.
*사족) 브금이 향수를 불러일으키는
느낌에 더 몰입해서 본것같아요.
음식의 유래도 참 재밌네.
여러 나라의 기술과 정보를 합해서 뭔가를 이루어냈다는게 참 재밌고마ㅎㅎ
또 보게 됩니다 ~ 너무 영상도 재미있고 해설도 재미있고~ 야식을 부르네요~
역사도 배우네 ㅋㅋㅋㅋ
저런건 어케 다 알고 계실까...
sh p 대본이에요
모르는거는 대충 대본이나 조사같은거 하겠지
@@Renata_Glasc 이게 맞지
요리사들은 대부분 일정이상 지식은 가지고 있습니다 하는 일이 있다보니 전문지식이 더 많이 공유됩니다
연세댸출신
소바국물말고 고기국물에 찍어먹어도 맛날거같네
와.. 국물 비주얼 미쳤음.. 처음엔 뜨거운 국물이라 이상했는데 기름 살짝 떠있는거 보고 눈뒤집힘..
저거 오리고기국물이에요
면빨 미쳐따
마지막에 아이고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
4:50 ‘그 말’
확실히 일본은 한가지만 죽어라 파서
장인정신으로 만드는곳이 많아서인지
어지간한 식당가면 후회는 안함
단 술집은 제외
술집은 왜용?
@@물룸부와무이 술집은 그냥 우리나라에서
파는 값싼 재료로 비싸게 파는 집이 많음
납품 받아서 말 그대로 기성품 고대로
파는거라고 생각하면 됨
고급진 술집은 그렇게 안하겠지만..
@@wnrkdgml12 ㅇ0ㅇ 그렇군요 ..!
마자여 ㅠ 술집은 가격대비 퀄리티 별로..
뭔 우엉 2조각을 300엔에 파는거보고 기겁했음 아무리 오사카 쟈철역 옆이라지만..
3:32 아저씨 , 엄마가 밥먹으래서 방금 일어낫죠?? 안혼나려구 맛.있.다ㅋㅋㅋ
4:12 제목은 조림으로 하겠습니다 근데 이제 바질을 곁들인
맛있었스님.
어우.. 보는데 맛이 그대로 상상되네.. 얼마나 맛있을까
근데
진짜 음식장사 하시는 분들중에
이렇게 많이 아시는 분들이
얼마나 될까
진짜 궁금함
백종원이 다시 이전의 명예를 되찾으려면 죽는방법 밖에 없다.
왜?
메밀국수 제일 좋아하는 음식중하나인데~ 너무 궁금하네요 어떤맛일지~
보통 소바타마 추가 된답니다.
1분~2분대 깔린 브금 : Parov Stelar - Your Man
지금 다시보니까 3:15 부터 치하야후루 브금 나오네
이건 진짜 맛있겠네
bgm 이름 좀 알려주라...
스푸파에 있는 음식들 전부다 배달로 되면 좋겠다 ㅜㅜ 😭
메밀 별로 안 좋아하는데 엄청 땡기네
카모네기의 어원도 설명해주시면 더 재밌고 맛나게 먹을수 있을듯!
카모=오리 네기=파
노토지(能登治)
도쿄도 미나토구 신바시 3-7-5 노토지빌딩 1층(東京都港区新橋3-7-5 能登治ビル 1F)
'신바시'역에서 약 300m
1883년 개업
타베로그 평점 3.57 / 5
않이 우마이상 여기에도??
오우야
일본은 메밀면 자체부터가 겁나 맛있음...
골목식당 같은 프로그램도 물론 보람을 느끼시겠지만 스푸파가 가장 행복해 보이십니다. ㅎㅎ
東大寺(동대사)가 東大時(동대시)로 잘못 적혀 있네요 ㅋㅋ
진짜 맛있어 보이는데, 메밀 알레르기 때문에 죽을떄까지 못먹는 음식 ㅠㅠ
헐...그 맛있는 메밀을 못먹으시다니 ㅠ
주방이 엄청 깔끔하네 기구들이 오래쓴거같은데 얼마나 닦았으면 미세하게 광이나
03:32 으따 마씨다 들어가자마자 맛있다고 나오는디?(랩함) 04:38 어우 마시따...
3:31 오따 마시따
4:38 오우 마시따앙..
라멘.. 우동.. 소바는 후루룩 소리내면서
먹어야 꿀맛..!
여긴 아니고 예전에 오사카에 미슐랭 받은 메밀소바집 갔는데 너무 별로여서 실망했던 적 있음..... 간장도 넘 짜고 찍어먹는다는 거 자체가 맛이 잉??? 스러웠는데 이렇게보니까 여긴 또 맛있어보이네...
예전에 뭐시기 엑스파일인가 거기서 100퍼센트 메밀 아니라고 나쁜메밀집으로 소개했었지..ㅋㅋㅋㅋ 밀가루 안 넣으면 맛없어서 못먹는게 팩트인데
엑스파일은 믿거해야함 ㄹㅇ
이영x 개쓰레기 자영업자들 엄청 망하게 해놓고 나몰라라. 황토팩 사업하던 여자 연예인도 병걸려서 죽게 만든 장본인임.
아 배고파
일본여행 가고싶다..
맛있겠다
청어소바랑 카모소바 제가 제일 좋아하는 음식인데 ㅎ 집에서 종종 만들어 먹으면 별미
따뜻한 육수에 찍어먹는 형식인가 보군요. 냉모밀이랑은 다르네.
국내는 대부분 찬 육수나, 상온의 것을 쓰는데...
후쿠오카 갔을때 냉모밀먹었는데요,
한국이랑 확실히 다른게
좀더 국물이 소스처럼 녹진하게 나와요.
개인적으로는 국물도 시원하게 같이먹을 수있는 한국것이 좀더 낫던거 같습니다.
일본 소바가 찬 국물에 먹는 형태만 있는게 아니더라구요
바리에이션도 형태도 아주 다양하던데
일본엔 냉소바 온소바 찍먹 국물 온갖종류 다있슴 한국인들한텐 그 다양한형태들중 차가운 국물소바가 제일인기있으니 그것만퍼지는거
이건 진짜맛잇겟다....
여기 맛있었지...
노토지 소바 메모 ㄷㄷ
어찌보면 메밀국수는 한중일의 합작인듯
중국에서 빻고 한국에서 반죽하고 일본에서 간장에 담궈 먹었으니… 제발 그때처럼 사이좋게 살자
한국도 막국수 집가서 면수 먹는 곳이 있어요
메밀 삶은 물에 간장 조금 넣어서 먹으면 좋죠
와 근데 오리소바라니... 신기
큰일이다 출구가없다 내가어디서부터 여기까지왔는지 .. 알수가없다.. 백종원이 대단하다 느낀건 그나라마다 말투 언어 현지인같이 소화함..
억양 죄다 중국어 억양임
맛잇겠다
오늘간다
여기 진짜 가보고싶음... 망할 ㅋㄹㄴ ㅅㅋ
미슐랭 1스타 가서 먹었는데 오리 잡내 때문에 한입 먹었었는데... 맛있어보이네
면추가는 못참지
일본은 진짜 식문화의 중심에 꼭 스님들 이름이 나오는 것 같네요. 단무지 만드신 스님도 그렇고
백종원특 = 골목식당 말고 다른방송 가게는 다 맛잇다함
맛있는대를 찾아다니니까 맛있다 하죠 ㅋㅋ 골목식당은 완성이 안된걸 완성시켜주는 프로고
소유라멘의 메밀버전?
서울 방배동에 이거 하는 집 있습니다 찾아서 가보시길 미슐랭집임
모밀 3판 ㅆ가능!
진짜 궁금해서 그러는데 일본은 한국에비해 상대적으로 왜캐 음식이 조금 나옴? 거의 모든 식당이 다 그렇고 어느 일본 영상물을 봐도 다 뭔가 음식이 적어보이던데. 일부러 소식하는 그런 역사적 이유가 있던건가..
그런 이유도 있는듯. 조선인은 대식가로도 유명했었고
일본이 대체적으로 소식문화라고 듣긴 했음 왜 그런지는 나도 모르겠고..
일본여행가도 욕 안먹던 시절로 돌아가고 싶네.. 요즘은 너무 정치적으로 과열되있어서 코로나가 아니여도 일본가기가 힘들다
누가 욕함? 가고싶으면 가는거지
면치기 저렇게 하면 다 튀지 않나? 옷에도 묻고
한국은 어른 앞에서 후루룩 먹으면 쌍욕먹지
오리 특유의 오내는 나지 않습니다
파로브스텔라 음악 막쓰지마세요
포켓몬 파오리가 떠오르네
현지인이 보면 글로 익힌자와 살면서 익힌자의 차이가 보입니다...
진짜 맛있겠다
일본가고싶네 ㅜㅠ
ㄹㅇ 이거 보니깐 일본 맛집 탐방 마렵ㄷㄱㆍ
오리를 저렇게도 먹을 수 있구나ㅠㅠ
양이 적어 ㅜㅜ
일제시대 태어났으면 대부호가 되셨을듯
อ่า....หิวข้าวเลยครับ ที่ไทย22:25
ㅇㄷ
전에 오사카 갔을때 메밀국수 진짜 맛없어서 실망했는데
1:10 육수 ㅈㄴ 간단해보이네
면에 몰빵한듯
머일ㄷ느귀하지만 일가루도귀한재료
너무 후르륵 거리면 옆에서 개짱남
일본에선 면을 후루루룹ㅂ! (면 한정!) 해서 소리를 내어 먹는데요 이는 장수를 기원하기 위함이라고 합니당 ㅎㅎ
(지나가는 유학 준비생이였슴다-!)
많이 짜던데... 스푸파 도쿄는 돈까스말고는 그닥 이였음
프로필에서 신뢰도 100프로
2:40 일본사람들이 지들 면치기하는거 합리화시키려고 근거도없이 떠드는걸 방송에서 대놓고 이야기하다니ㅋㅋㅋㅋ
그냥 본인이 면치기하면서 먹는데 사람들이 뭐라하니 자기 맘대로 합리화시키려고 헛소리하는거면서 어이가없네
진짜 저럴 의도는 맞음 팩트를 말하는데 왜 화남...
이거 ㄹㅇ 맛있음
오사카쪽 관서지방은 저거보다 더 삼삼하고 담백함
도쿄는 더 진하고 깊은맛 두 지역다 개꿀맛
후루룹 먹으면 옷이든 얼굴에 다 튀김. 왜하는지 모르겠음
면이 진자운동을 할 때만 튀김
잘 제어하면 안 튐
난 메밀좀 텁텁해서 좀 그런데
이번건 진짜 별거없네