Смутил карандаш, который не из этой истории, без проблем было взять печенье "соломку. А в остальном, мне как делитанту, было интересно и поучительно. Спасибо.
Оля, скажите. А если я не использовал ввесь крем на один противень, то после сушки первой партии его можно ещё использовать на второй круг для безе или нет напишите пожалуйста. Просто в моей духовке можно сушить только по одному противню. Спасибо.
Здравствуйте, Галина. Я только учусь делать безе. Но недавно сделала на три противня и сушила их по очереди. Все высохло на отлично. Делала по рецепту Ольги. Я сама в шоке,что получилось с первого раза. Спасибо,Ольге, за уроки для начинающих. 💐
Оленька, здравствуйте! Недавно открыла Ваш канал и очень понравилось все, что Вы делаете. Многие советы мне помогли. По поводу этого крема хочу задать два вопроса. 1. В данный белково- заварной крем для безе при варке его добаляете пектин? И можно ли сушить эти цветы без духовки, при комнатной температуре? Спасибо большое!
эти цветы я делала из бзк по этому рецепту ruclips.net/video/rMIS2CZpuCs/видео.html затем в готовый крем добавила ч.л. сахарной пудры и перемешала лопаткой. го овьте с удовольствием!
Вы сможете сразу все съесть? А от одной ничего не случится. Для себя можете сделать бледный цвет. А краски они везде, даже для сливочного и шоколадного цвета на производстве используют красители, а не сливки и шоколад.
Оля спасибо вам большое
Смутил карандаш, который не из этой истории, без проблем было взять печенье "соломку. А в остальном, мне как делитанту, было интересно и поучительно. Спасибо.
Очень красиво! Большое спасибо за доставленное удовольствие от просмотра.(
Красота, спасибо большое.
ВДОХНОВЕНИЕ ФЕИ.ВОЛШЕБНО!!!СПАСИБО🌺
Красота, спасибо большое❤
Какая красотища! Буду пробовать. Спасибо что делитесь с нами секретами. Вы супер!
спасибо🥰
Здравствуйте. Я только учусь кондитерскому искусству. Но цветы из безе ещё не видела. Спасибо.
Вы просто художник!!!!
Все очень красиво и ярко.
спасибо💐
Изумительная красота
За пионы отдельное спасибо!
Красота!!!
Ольга Вы такую красоту делаете
спасибо🥰
Я тоже Ольга.. Видно все Ольги любят творить. Я очень люблю украшать торты. Не всё получается. Вы просто кудесница!
спасибо, мне очень приятно! удачи вам и творческого вдохновения🤗👌
@@olyakonditer6554 Вы профи. А у меня руки как крюки.
Спасибо за карандашь, нет у меня специальной штуки.
Ольга очень красиво
спасибо большое🙋♀️
Спасибо!
Красиво!!
Очень красивые цветы, а тюльпаны не пробовали?
Скажите пожалуйста, вы в готовую меренгу, ещё сах пудры положили?
я приготовила рбычный белково заварной крем и да добавила совсем немного сах. пудрв
Я не добавляла, и так хорошо все получилось!
🎉
Оля, скажите. А если я не использовал ввесь крем на один противень, то после сушки первой партии его можно ещё использовать на второй круг для безе или нет напишите пожалуйста. Просто в моей духовке можно сушить только по одному противню. Спасибо.
Здравствуйте, Галина. Я только учусь делать безе. Но недавно сделала на три противня и сушила их по очереди. Все высохло на отлично. Делала по рецепту Ольги. Я сама в шоке,что получилось с первого раза. Спасибо,Ольге, за уроки для начинающих. 💐
@@Елена-р4ь3р Спасибо вам большое. Буду и я пробовать.
вы сразу сделайте все цветы, и по очереди сушите🤗
@@olyakonditer6554 спасибо большое. Это я и хотела от вас услышать.
Скажите пож,а на крем чиз такие цветы можно на торт? Не отсыреют?
можно, изолируйте места соприкосновения шоколадом.
Вы простой белково-заварной делали крем?
Можно делать из мокрого безе,цветы получаются классные.
да и добавила сахарную пудру👌🥰
Цветы красивые,но кулич Вы перезагрузили
Оленька, здравствуйте! Недавно открыла Ваш канал и очень понравилось все, что Вы делаете. Многие советы мне помогли. По поводу этого крема хочу задать два вопроса. 1. В данный белково- заварной крем для безе при варке его добаляете пектин? И можно ли сушить эти цветы без духовки, при комнатной температуре? Спасибо большое!
пектин не добавляю. да можно сушить без духовки. просто оставили в помещении на несколько дней. зависит от влажности и температуры в помещении 🙋♀️
@@olyakonditer6554 Спасибо большое еще раз за ответ.
Красота 😍💞
Подскажите пожалуйста пропорции для крема.
200 грамм белка
400 грамм сахара
примерно 150 мл воды
1/3 ч.л. воды
@@olyakonditer6554 1/3 ч.л ВОДЫ ?!?
Лимонной кислоты
Здравствуйте,где можно посмотреть рецепт миренги.
ruclips.net/video/iFVB_nSGNww/видео.html
Здравствуйте Оля. А меренга французская или швейцарская ?
итальянская, или белково заварной крем
Спасибо Вам Огромное!!! Скажите это у Вас на сколько шт.белка? Не в граммах,а примерно,сколько яиц? И сахара? Спасибо!
от крупных яиц 5 шт, сахара 400 грамм
Я тоже по такому рецепту делаю, но она даже в контейнере, начинает липнуть
Как вы сделали безе
?
А рецепт крема?
ruclips.net/video/rMIS2CZpuCs/видео.html
Это бзк? Мне на другом канале ответили, что он не сохнет. Кто прав? Ответьте, пожалуйста, а то уже пора делать
почему не сохнет? у меня всё хорошо сохнет. да это бзк .я немного добавляю сахарной пудры. на видео всё рассказываю. не первый год так делаю🥰👌
А где рецепт можно посмотреть
эти цветы я делала из бзк по этому рецепту
ruclips.net/video/rMIS2CZpuCs/видео.html
затем в готовый крем добавила ч.л. сахарной пудры и перемешала лопаткой. го овьте с удовольствием!
Скажите пожалуйста,почему трескается?
значит высокая температура
@@olyakonditer6554 спасибо,ну температура 80
Я сушу при 70
Вы серьезно? На карандаш, который облапали 100 раз руками, отсаживаете меренгу?😳
Надеюсь, Вы не заразились, Вы так впечатлились!
Кондитерский гвоздь тоже руками по 1000 раз берут!😂
Сделала по этому рецепту,цветы липнут,не сушатся 😢😢
Скорее всего Вы не доварили сироп.
Один краситель.
Столько яда сьесть?????
Смотря как желудок отреагирует.
разве вам кто то предлагает это съесть?
@@olyakonditer6554
А для чего тогда ими украшать?
Смысл.
Вы сможете сразу все съесть? А от одной ничего не случится. Для себя можете сделать бледный цвет. А краски они везде, даже для сливочного и шоколадного цвета на производстве используют красители, а не сливки и шоколад.