¿Qué cocinar para la semana? Receta de Pollo al Horno jugoso | Slucook
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- ¿Qué preparar para tener comida durante la semana? El Pollo entero al horno no falla. Tienes presas para cada tipo de necesidad. Se puede hacer casi sin preocuparse.
En este caso, además, usé mi Keveri H1 para lograr darle un sabor a brasa inigualable, pero si no lo tienes, puedes hacerlo al horno.
Lo más importante del pollo, es que se cocine correctamente el punto interior. Por lo tanto la pechuga debería estar sobre 63 grados internos, y el trutro sobre los 75.
En cuanto a la piel, la gracia de ponerle mantequilla, es que podremos aumentar la temperatura en su exterior, y así lograr un dorado espectacular y una textura crocante.
Para el acompañamiento, las papas y verduras que quieras utilizar, deben estar cortadas en trozos de tamaño similar, para que se cocinen en forma pareja.
Con el resultado, puedes aprovechar de hacer muchas preparaciones:
- Presas enteras como proteína principal.
- Sánguches de ave palta o ave pimentón.
- Consomé con la carcaza del pollo.
- Alitas de pollo con salsa bbq para el picoteo. En este caso, conviene saltear las alitas con la salsa para que quede perfecto.
El detalle y el paso a paso se los dejo en el video!
Espero que les guste y lo compartan!
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Keveri H1
- Tienda: www.keveri.cl
- Código: SLUCOOK (en mayúsculas!) para usarlo debes agregar el SMOKE CONTROLLER a tu carro de compras y va por mi cuenta! (Y si compras antes del 16 de junio, puedes optar por llevarte cualquiera de los siguientes accesorios: The Rooftop, Smoke Controller, o la tercera Rejilla!
#ahumador #polloasado #polloalhorno
Si compran el Keveri hasta el 16 de junio (2024) con código SLUCOOK, uds eligen qué accesorio va de regalo, entre el Smoke Controller, The rooftop, o la tercera rejilla!
Muy bueno!! Se ve terrible. Riquísimo y a puro sabor. Desde Argentina Epuyen. Abrazo.
Saludos a Argentina!
Justo quiero hacer pollo al horno mañana, aprovecho de calentar la casita por la lluvia! que coincidencia, jaja, gracias!
Eso es una gran idea! La estufa propia!
Notable, como siempre un plato ⭐⭐⭐⭐⭐
Muchas gracias!!!!
Buenísimo, ideal para el almuerzo
Totalmente
grande Seba, pa mi el que le pone más sabor a las recetas 🤟👌
Muchas gracias! Esa es la idea!
Excelente, platito casero llevado a otro nivel, saludos Seba!
Muchas gracias!!!
Mi madre lo hizo tal cual, le quedó riquísimo 👏👏😋
Amo estos mensajes!!! Es lo que motiva a seguir haciendo estas recetas. Un abrazo grande.
un humilde pollo elevado al máximo nivel !! excelente !!
Gracias!
Tremendo! nunca fallas con tus recetas!! 🔥🔥
Muchas gracias!
Que buena pinta tiene
Rico rico
Saludos
Muchísimas gracias
Buena Seba. Gran receta!!!!! Podrías hacer un video de pimientas. Cuando la negra, cuando la blanca? Da lo mismo? Me parece que no.... Hay otras? Roja? Se agradecería un montón. saludos
Buena idea!
Que rico Compadre... Saludos desde Suecia !
Gracias, saludos a la distancia!
hice lo mismo una vez pero en KANKA
una maravilla
Delicioso!
Porqué siempre tienes que hacer las preparaciones mejor que todos ? Un abrazo compadre y a disfrutar
Muchas gracias master, se le pone cariño
Excelente capítulo
Muchas gracias!!!
Bienvenido a chile don Seba 🙋♂️
Jajaja gracias!
Hola Seba! En horno convencional cuanto tiempo más o menos habrá que dejarlo?? No tengo termómetro. Será que con unas 2 horas está listo??
Si lo haces a 150, lo tendría 1.5 hrs a 2 hrs, y luego lo destaparía y le subiría la temperatura a 200 hasta que dore bien.
Seba, ese dispensador que tienes para el aceite de oliva, dónde lo puedo encontrar???
Gourmitalia
¿Podrá ser la misma receta pero con pavo? 🤩
Si, pero la cantidad de hrs aumenta.
el smoke control envuelto como que pierde su proposito o no sebita?
para nada! Retiene igual la temperatura y evita el contacto directo de la brasa
¿Qué son los trutos? Gracias!
Trutro en verdad, la pierna completa del pollo
Seba literlamente me dejaste babeando 🤤 pero me quedó una duda. Si la pechuga queda bien a a 63° y los trutros a 75°, la pechuga a 75° no queda muy cocida o seca ?
Es real. Y es la complejidad de cocinar el pollo entero. Pero cuando lo tienes así, y lo hidratas bien, y cocinas a fuego medio, se logra retener humedad
no sé si entendí pero ese horno es a carbón? como para deptos? abrazos..
Si. En general depende mucho del reglamento de copropiedad, pero lo que normalmente está prohibido es el uso de parrillas a carbón (y es lógico porque podría saltar una chispa o brasa y generar un riesgo), pero este horno es más seguro que usar una parrilla a gas por ejemplo. Si se cierran los tirajes, no hay ninguna posibilidad de que salga alguna chispa o llama, a diferencia de las parrillas a gas, que todos hemos visto como se incendian con la grasa, por ejemplo. Así que es muchísimo más seguro.
wenaa
=)
Hola bro, el canal debería de ser más tipo fitness, que sea más proteína, y que alimente mas, cocina con fitness, como el tibo inshape ese no has visto los shorts de el, no se si lo conoces. En vez de pollo del KFC, una receta de pollo con avena, onda compras un pollo del KFC y lo tiras a la basura y haces la receta de algo q alimente de verdad, yo te había escrito antes pero no me entendiste bien
Vamos a hacer una receta super facil y comun. (Procede a hacer la receta con una wea q no tiene nadie y cn las papas mas rebuscadas ) 👀
Se ve muy webo el pollo en todo caso 👏
Si escuchas el comienzo del video, digo que se puede hacer con las mismas temperaturas en horno de casa. Solo pierdes el tema de que no tendrás brasa, pero el pollo queda épico igual. Lo relevante es la ciencia, por ende seguir las temperaturas genera igual efecto. Y las papas son un pack del super, pero puedes usar cualquiera.
Seba cuánto rato fue en total en el horno?
Depende la temperatura pero puede ser mínimo 1.5 hrs (a 180 aprox), y hasta 3 si cocinas a 120, y al final subes a 200
No poh Seba si te estan pidiendo comida para la semana tienes que hacerlo en el horno de la cocina ya que el 99% de tus seguidores que no tenemos Keveri. Lo que estas haciendo no esta dentro de lo tipico de asar pollo.
Debo decir que es verdad.
Cierto !
Por eso partí diciendo que puedes hacerlo en el horno de casa, y te di las temperaturas, jajaja
Con el fondo que quedo en la fuente, no se podria haber hecho una salsa (o graby gringo)... no se si se escribe así... jajajaja
Si, se puede! En mi video de pollo asado en horno de casa lo hice.
Agradezco no ser pollo...
Yo quisiera ser pollo para que el Seba me coma😊
@@peduhu Jajajajaj! Que romántico, cómo estará de emocionado el oshro...
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJA esto se distorsionó
@@Slucook JAjajajajaj!! Mi compadre: De chef a galán.....
Saludos Seba. Un grande, todo en buena onda, jaja