【山口・下関市】下関の高級魚と日本酒名店でハシゴ酒【にっぽん旅先ぐるめ】

最終回の今回は、下関の高級魚と日本酒の最高のペアリングを求めて、名店をハシゴします。
1軒目は滅多にメディアに出ない、日本料理の名店。下関が誇る高級魚を、刺身・揚げ・煮つけと様々な料理法でいただきます。
2軒目は絶品おつまみが呑兵衛のハートをくすぐる、角打ち。リーズナブルな料金ながら旬の魚介にこだわった肴にどの日本酒を合わせるか、悩むのも楽しいですね。
山口にこだわった日本酒と、ふぐだけじゃない下関の海の幸の底力を見せつけられることになりました…！
「旅先グルメハンター」が旅先での輝くような瞬間と、そこでしか味わえない美味しい瞬間をめがけ、日本全国へ登場。
こだわりの美味しい瞬間に、あなたもいつか行ってみてくださいね。
今回は、三海に囲まれているからこその多彩な海の幸と日本酒に酔う　山口県下関市で「いただきまーす！」。
▶チャプターリスト
00:22 下関の高級魚と日本酒に酔う名店でハシゴ酒
00:45 和処 まつ崎へ
02:30 石垣鯛と特牛（こっとい）産イカの刺身をいただいます！（下関酒造　海峡　大吟醸）
02:45 ササガレイの唐揚げ・骨せんべいをいただきます！（下関酒造　馬関　純米吟醸）
04:08 アカムツ（のどぐろ）の煮付けをいただきます！（下関酒造　若き獅子の酒）
06:12 sake bar 北市屋へ
07:46 手作りのおつまみ紹介
08:48 オススメの日本酒を紹介（長州酒造　天美・阿武の鶴　点と線・堀江酒場　金雀飛翔）
10:18 日本酒と肴のペアリングを楽しみます！
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【紹介した施設情報】
◆和処 まつ崎
〒750-0004 山口県下関市中之町３−１９
◆sake bar 北市屋
〒750-0025 山口県下関市竹崎町３丁目４−６
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【今回の旅先グルメハンター】
伊藤ニーナ
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■【ぐるすぐり】選りすぐり美食の殿堂
gurusuguri.com/
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企画制作：にっぽん旅先グルメプロジェクト
この動画は、観光庁が推進する「観光DX」の事業である「来訪意欲を増進させるためのオンライン技術活用事業」に、『オンライン技術を活用した「日本全国の美味しい体験」プラットフォーム構築による来訪意欲促進実証事業』として採択され、その取組の一環として、にっぽん旅先ぐるめチャンネルが制作したものです。
※観光DX事業は観光サービスの変革及び観光需要の創出を目指し、産官学一体となって取り組むプロジェクトです。
■観光DX推進プロジェクト
digital-x-project-gov.note.jp/
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