샐러드 감각의 쯔케모노 알려드릴게
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- #쯔케모노##
쯔케다레 레시피
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식초 20 g
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午後のカフェ written by 高橋 志郎
일본요리를 알려주는 한국유투버로서 후니님이 유일할거같아요 ㅠㅠㅠ
이분야에서 으뜸..☆
많은 지식공유 감사합니다
쯔케모노 같이 간단하면서도 맛있는 가정식요리 너무 좋습니다 . 바로 만들어 봐야겠네요 ㅎ근데 이번에는 미림은 안들어 갔네요 ㅎ
지금 만들어서 냉장고에 넣어두었습니다. 얼릉 하루가 지나면 좋겠어요. 지난번 오이 셀러리쯔케모노는 펜네 파스타를 만들어 보았습니다. 거기에 닭가슴살과 토마토를 넣어 여름메뉴로 합격 ㅋㅋ 너무ㅠ맛나다고 칭찬이 대단했습니다. 다 훈이님 덕분입니다. 감사합니다.
오늘도 잘 봤습니다 ㅎㅎ
근데 항상 느낌을 감각으로 적으시더라구요. 셀러드 느낌의 쯔께모노 가 좀 더 자연스러운거 같아요 ㅋㅋ 쯔께모노는 내일 만들어봐야겠네요 ㅋㅋ
후니아재님 매일 9시에 올리는 영상보며 하루 마무리할 준비합니다~^^ 정갈한 재료 손질과 후니님의 순박한 따뜻한 말투와 밥상~ 진짜 힐링이 따로 없습니다♡♡
일본 여행 갈때마다 저렇게 간단한 가정식 반찬들이 너무 좋더라구요, 일본식 아침 식사 너무 깔끔하고 건강식 너무 잘먹었던 기억들이 ㅎㅎ
진짜 료칸에서 매번 아침상 너무 맛있게 먹었는데 ㅠㅡㅠ
한국에도 그런 업체가 생기면 좋겠습니다...
저녁 11시..... 이불에서 딩굴딩굴하려다가 재료가 다 있다는 생각에 쯔께모노 만들러 갑니다~
내일 행복하려면 지금 움직여야 해~
너무 예뿐 그릇들 이 많으세요!!! 다양한 미소국 도 가르쳐 주세요. 매번 밥상이 깔끔하게 차려서 골고루 드신것 부럽습니다!!!!!
제가 개인적으로 일식 중에서 가장 좋아하는 음식 중 하나가 바로 츠케모노 !! 솔직히 전 우리나라의 김치급으로 좋아합니다.. 이 레시피 그대로 한번 만들어볼께요 꼭 !! .. 그나저나 진짜 완벽한 밥상이네요.. 특히 낫또 온센타마고 무지 크~~
이거 해 먹었어요! 맛있어요! 맛 들은 것 같아서 다섯시간쯤 지나서 먹었을 땐 맛이 진해서 별로라고 생각했는데 하루 지나니까 진한 간장냄새 사라지고 딱 맛있어서 신기했어요 간단한데 진짜 맛있어요
진짜 무에서는 수박향 비슷하네 나네요.
달달 짭짤 아삭아삭 맛있습니다.
당분을 조금만 줄이고 해도 맛나요.
두번 해먹었는데 너무 만족.
후니님은 일본식 식생활에 완벽히 적응하신모양입니다 전 일본인 부인과 10년넘게 살아도 낫토는 적응이 안되네요 오히려 집사람이 청국장에 적응이 됐어요 ㅎㅎ
후니님 채널은 항상 영상꾸미시는 메인음식 만드시고 어울리는 한상을 다 만드셔서 행복하신듯 한끼뚝딱하시니 보기가 참 좋은거같습니다 ㅎㅎ
오늘도 감사해요^^~ 꼭 만들어보고 후기 올릴께요. 지난번 오이 셀러리츠케모노도 벌써 3번 만들어 먹었네요ㅎ
가지도 특유의 싸하게 은근 쏘는 맛이 있어서 그런가 보네요. 이런 츠케모노에 수박 참외 노각오이 내피도 넣어서 만들면 맛있을것 같군요
락 하워드 메론이랑 산마 도 맛잇더라구요
마지막은 안보고 싶을정도로 먹는모습이 너무 맛있게 드시네요
집에 지퍼팩 많은데 마른고추 팍팍 넣어서 만들어 봐야겠네요.ㅎㅎ 왠지 가족들도 이번 쯔케모노 좋아할것 같아요.
쯔케모노는 주인공은 아니지만 어느 식탁에 올라가도 잘어울리죠 ㅎ 가쓰오 향을 살짝 넣는 쯔케모노도 보고싶네요
한국도 절임 메뉴가 많은데 일본식 절임 메뉴들은 간단하지만 깔끔하고 맛있는게 많은듯 하네요 ㅎㅎ 음식하고도 잘어울려 보입니다. 오늘도 레시피 잘 공부하고 갑니다~ 후니 아재 좋은 밤 되세요~ ^^
우리나라 장아찌도 아주 좋은 절임음식이지만 뭔가 자극적이고 무거운 느낌이 들죠 일본식 츠케모노는 아침에 일어나서 밥 급히 먹을때나 기름진 음식을 먹을때 좋은것 같습니다.
가지와 무로 꼭 만들어보겠습니다. 심플한 조리법 마음에 듭니다.
쯔케모노 넘 좋아용♡ 정말 간단하고 맛있는 방법을 알려주셔서 감사해요♡ 당장 낼 해봐야겠어요!
시로고항, 연한 미소시루, 쯔케모노, 낫또 ,온센타마고...... 아침밥 맨날 저렇게 먹고싶다ㅏㅏ
만들기쉽고 건강에좋고
맛나겠어요.재밌게 잘가르쳐
주셔서 고맙습니다.승리를!✌
보는내내 침 넘어가네요
진짜 먹고 싶었는데~
꼭 만들어 볼게요
오~~무와 가지의 만남이라...건강한 식재료로 건강히 먹을수 있겠어요
계속봐도 볼때마다 즐거운 요리에 감사합니다.
맛있는 음식 알려주셔서 감사합니다.
^^늘 건강하세요
가지하고 무 하고 해 봐야겠네요 ~비닐 봉투로 꽉 묶는것도 팁이네요 ~ 수고 하셨습니다
일본에서 장기 근무할때 지내던 호텔식당에서 아침먹던 기억납니다. 저도 빵보다는 밥을 좋아해서 츠께모노, 낫또와 생선절임으로 늘 와식했었지요. 교토에 갔을땐 츠께모노가 아주 유명해서 비싼데도 자주 사먹었네요.
이마 탁탁칠때 쾌감 장난아니네요ㅋㅋ
가정식 너무 좋네요
너무 맛있게 드셔서 저도 만들어 보고싶네요~^^
잘 보고 있습니다~♡
영상이 왜 안올라오나 했는 데, 알람을 안했더군요... 정주행 들어갑니다 ㅋㅋㅋ 오늘도 맛난거네요
교토 여행중에 시장에서 단호박 쯔케모노를 사서 너무 맛있게 먹었는데요
단호박은 생으로 못먹잖아요 단호박 쯔케모노는 어떻게 만들어야할까요?
오늘도역시 간단한 좋은정보 감사합니다 후니형님 화이또~
무 쯔케모노 영상에 나올때 마다 어떻게 만드는지 알고 싶었는데 감사합니다!
오이는 만들어봤는데 맛있었어요
무우 가지도 만들어봐야겠어요
고마워요
시장 마트 구경 같이가고 물건 실시간 고르기 하고 싶습니다
ㅋㅋㅋㅋ
물건 보면서 어떤재료가 좋을 지 같이 봐주고
쯔케모노 엄청 좋아하는데 꼭 만들어봐야겠어요
이마 탁탁탁
후니아재님. 시소짱아치하는 방법도 오려주심 느무 감사하겠읍니다!
진짜 도움 많이 받고 있습니다 감사합니다. ❤
영상보면서 만들고 있는데 야채는 절여놓고 소스만들어서 식히고 있는데 소스맛이 일품이네요
감사히 잘 먹겠습니다.
요즘 일본여행도 못가는데 요리라도 만들어먹을려고 합니다.
좋은 영상 감사합니다~
쯔께모노..다른것도..많이 올려주세요..🤗🤗🤗
건강음식이네요.감사합니다
좋아요
일본가정식같은 요리
감사합니다~^^
씹는 소리가 쥑임당~^-^💕
오늘 무,가지사서 바로 해봤는데 내일이 기대되네요 ㅋ
쯔께모노 가지 어떤 맛일지 궁금 해요~한국에서는 가지는 주로 볶음/나물/튀김 해 먹거든요~입맛 없을때 먹으면 좋을것 같아요~!!!
오늘도 푸~~짐한 한끼가 됬ㅂ니다...ㅋㅋㅋ
오늘도 어김없이 감사합니다!!!
아~~ㅂㅐ고푸당~
쯔께모노 ~요즘 마빡에 북소리가 안나네요~^^
맛이 쪼메 떨어지나용~^^
일본여행갔을때저렇게 비닐에 넣어서파는거 많이봤었는데ㅎ 똑같아요 비주얼이~~~ 감사합니다
진짜 참신한거 많이 아신다 참고할게요 좋은 영상 감사해요
혼자 간단히 만들기 쉬운 영상이네요. 감사합니다. 혹시 저렇게 만든 쯔께모노는 냉장고에서 대략 얼마나 보관이 가능한가요?? 무가 커서 너무 많이 만들어졌는데, 상할까 두렵네요
꼭 만들어서 후기올려볼게요 ㅎㅎ
요리하실때 나는 끓는소리 칼소리 등등을 좀 입체음향 마이크로 잡아주시면 힐링도 되고 영상이 엄청 살아날 것 같은데 생각 있으신가요 ㅎㅎ
유익한 영상 잘 봤습니다 정말 감사합니다
반갑습니다♥️💜
침 꼴깍!
그렇게 맛있어요?
내일 댱장 해먹어야지 ㅎ
지퍼백~ 요^^ ㅎㅎ
쯔케모노 간단하고 맛잇겟어요 🙅♀️💕
츠케모노도 낫또도 넘 좋아하는데 영상 감사합니당!!😍👍
쯔게모노 소리 오독오독.. 소리만 들어도 식감이 상상되요... 한번 해봐야겠어요 ㅎㅎ
정말 알고싶은 쯔게모노
알려주셔서 감사합니당
아채 절임 검색하다가~! 들어오게 되었는데용 너무 유익하고 좋은 정보들을 많이 알려서주셔서 감사해용! 레시피 보구 가지 절임 만들어봤어영! 쯔케모노는 보관 기관이 어떻게 되나용? 일주일내 섭취 해야 하는걸까용?
항상 응원합니당!! 나도 따라해먹고 싶지만ㅠㅠ흑흑
오오 가끔 반찬으로 해봐야겠네요
지퍼백이욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
밥이 무지 땡기네요ㅎㅎ
후니 형님 영상 잘봤습니다. 무는 아삭아삭 거리는 상상이 가는데 가지는 왠지 껍질이 질길거 같은 생각이 드는데... 식감이 어떤지요?
사각사각합니다
hoonilife 답변 감사합니다! 조만간 만들어봐야겠네요 ㅎ
드디어 가지 츠케모노가 나왔네요!!
일본가정식 요리많이 알려주세요! ^^
와~이건 나도 할 수 있겄다
혹시 오이 쯔케모노도 같은 방식으로 해도 될까요?
와 씹는 소리가 예술이네요....!
쯔케모노 한국분들도 좋아하려나 오전에가서
만들어서 내어볼께여
영상에 자주 사용하는
슬라이스 말린고추 판매하는곳이
아무리 찾아봐도 없네요
현지에서 파나요?
땡초 반 갈라 넣어도 될까요?
쓰게모노 넘 좋아해요 이번에 만드는 법 알게되서 정말 기뻐요, 근데 맛이 좋으면 이마를 치나요? 그런 표현은 처음봐요 ㅋㅋㅋ
어제 일본식품점 에 가서 낫또 한박스 와 쌀누룩도 미소된장도...! 요새 입맛이 없어서...고민중에 훈이님 영상 보며 ...
똑같이 해보았습니다 .! 산뜻함과 깨끗하고 담백함 맛이 ...^ ^ 너무너무 좋았습니다 ! 특히 낫또 반숙계란 과 함께 먹어보고 감탄했습니다 .
최고의 맛이였습니다. ! 요새 훈이님의 영상에 푹 빠저서 식사 시간이 즐겁습니다! 감사합니다 . 다음영상을 기다리며 ..저에게는 다음 메뉴생각 즐겁네요 !!
^ ^감사합니다
쌤, 절 배웠습니다 미소시루를 무척 좋아합니다~~~
가지를 생으로 먹어도 되나욤?😮
어우 항상 좋은 영상 잘 보고있습니다 감사합니다 ㅎㅎ
형님 저는 미림도 추가해서 먹었는데 꿀맛이네여
후니아재 영상에 나오는 미소시루는 참 항상 맛있어보여요
미소된장국에 베이컨도 넣는군요
어릴적 80년대 익산이나 전주 군산 그쪽으로 나나스끼 먹는집 많았는데 쯔게모노랑 다른건 술찌거기로 담근다는거 막걸리 나 청주
진짜 일본 가정식이네요.
😊😊
일본슈퍼에서 쯔케모노 소스 사다가 만들어봤는대 맛이 좀.... .....한번 만들어봐야겠어요. 영상 감사합니다.
영상잘봤습니다
생 가지에는 솔라닌이라는 독성분이 있는걸로 알고 있는데 염지를 하면 상관이 없나요??? 치명적인 독은 아니지만 복통 설사가 있을수 있다고 들었습니다
이스파한 애초에 솔라닌은 보통 요리하는 온도에서 분해가 안됩니다 300도 근처에서 분해되는걸로 아는데 가지에 있는 정도의 솔라닌은 먹어도 상관이 없어요 가지잎이나 줄기만 안먹으시면 됩니다
@@user-ky7jx7zi9t 그렇군요 답변 감사합니다
잘 만들어서 먹어볼께요
선생님, 일식집 생강 슬라이스 만드는 방법도 알려줘 세요.
레시피 양으로 비율 하시는거면 그램말고 ml나 5:2:4이런식으로 하는게 정확합니다!
무게가 더 정확해요
@@eunjunglee8248 그런가요..양으로 계량하시는 거면 재료들 밀도가 달라서ㅎㅎ 저는 잘 모르겠네요ㅎㅎ
츠케모노 감사합니다
최고예요
나또 가는 파 썰어서 김에 싸 먹으면 더 맛있는데요
어떻게 저것이 맛있을수가 있을까
鷹の爪 대신에 청양고추를 넣어도 될까요?
조선무는 절대4등분 아니되옵니다
통통해서요~ 하핫
손대중으로
40 ,50 이러시는거 잼나네요^^
비닐에 굳이 안넣고
반찬통에넣고 섞어서 숙성시켜도 되죠?
훈이아저씨 고마워요!
영상잘보고있어요^^