ร้านน้ำชาแมวน้อย เสี่ยวเมาชาเตี่ยน 小猫茶店 ชาจีนชงตามธรรมเนียมจีน ย่านบางมดพุทธบูชา

วันนี้จะพาไปดูร้านขายชา "น้ำชาแมวน้อย" ที่มีชาจีนหายากหลากหลาย ไปจนถึงวิธีการชงชา ที่เรียนมาจากประเทศจีน ร้าน "เสี่ยวเมาชาเตี่ยน (小猫茶店)" ในย่านพุทธบูชานั่นเองครับ...
ร้านนี้มีชาจีนหายากและเป็นของแท้ เช่นชาผู่เอ๋อ ที่มีอายุ 6 ปี และ 10 ปี จากยูนนาน, ชาเลี่ยวอันกวาเพี่ยน ที่เป็นชาเขียวเต็มใบ ชาหอมหมื่นลี้ รวมไปถึงชาที่แปลก ๆ อย่าง ชาดอกไม้ 8 อย่าง แปดบุปผา รวมไปถึงชาญี่ปุ่นอย่างชาเขียว และโฮจิฉะ...
ส่วนวิธีชงชา ร้านนี้ก็ใช้วิธีชงชาให้เหมาะสมกับชนิดของใบชาที่ได้มา ไม่ว่าจะเป็นการชงแบบ ใช้กาน้ำชาชง หรือจะเป็นการชงแบบ กังฟู ซึ่งเป็นการรินผ่านอากาศอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ชามีรสที่อร่อยขึ้นเท่า ๆ กันทุกแก้ว...
สิ่งที่ต้องมาลองของร้านนี้ก็คงเป็นชาที่หายากนี่แหละครับ เพราะถ้าให้สั่งเข้ามาก็อาจจะมีค่าใช้จ่ายที่เยอะ หรืออาจจะถูกหลอกเป็นของปลอมได้...
ส่วนราคาก็อยู่ที่ตั้งแต่หลักสิบ ไปจนถึงร้อยต้น ๆ และหลักร้อย ซึ่งเทียบกับความคุ้มค่าที่ได้ลองชาประเภทต่าง ๆ แล้ว ก็ต้องบอกว่าคุ้มจริงครับ กับประสบการณ์ที่ได้ลองดื่มชาดี ๆ หายาก และมีวิธีการชงที่ถูกต้องตามชนิดของใบชา...