Найкращий рецепт ШТОЛЕНА: різдвяний кекс на свята | Євген Клопотенко
HTML-код
- Опубликовано: 6 июн 2024
- Різдво не за горами, а це означає, що пора готувати різдвяний штолен. Зазвичай на приготування йде декілька тижнів, але я адаптував рецепт під українські продукти і смаки, тож готуйте і смакуйте цей різдвяний кекс!
Інгредієнти:
Дріжджі живі 30г "Духмяна Хата"
Молоко 200мл
Цукор 100г
Борошно 700г
Яйця 1шт +2жовтка
Масло вершкове 180г
Лимон 1шт (цедра)
Апельсин 1шт (цедра)
Сіль 1ч.л
Кориця 1ч.л
Родзинки 150г
Мигдаль смажений 70г
Цукати 150г
Ром або коньяк 70мл
Ванільний цукор 10г
Цукрова пудра 50г
Вершкове масло 50г
0:00 - Інтро
0:22 - Нарешті штолен
1:13 - Рецепт штолена
3:50 - Випікаємо 35-40 хв, 180°
4:04 - Презентуємо
***********************************************
ТМ Духмяна Хата:
/ dukhmyana.khata
/ duhmyana.hata
***********************************************
👉 Стати спонсором проекту: / @klopotenko
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #штолен #РецептКлопотенко #ПростийРецепт #різдвянірецепти #ukraine #різдвянавипічка #автентичністрави #кекс #різдвянийштолен
***********************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
🎄 Різдвяні рецепти: • Різдвяні рецепти | Стр...
✔ Українські страви: • Українські страви | Ст...
✔ Лайфхаки: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Страви за 30 хвилин: • Страви за 30 хвилин | ...
***********************************************
Онлайн-курс: bit.ly/3uv7GQ3
Інтернет-магазин: bit.ly/3oeLjun
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/klopotenkofood
Instagram / klopotenko
***********************************************
Я та моя команда працюємо, щоб допомагати Україні.
💛💙 Підтримай Україну! - bit.ly/3L4DktT
***********************************************
Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту!
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
Дякую! Чудове відео вийшло, нічого зайвого, все основне показано. Ніколи не задумувалася над тим, щоб приготувати такий кекс, а ви надихнули. Обов'язково спробую
Нехай смакує)
Я вас обожнюю рецепти просто КЛАС
ДЯКУЮ! РАДІСНИХ СВЯТ ВАМ, ЄВГЕНЕ, ВАШИМ БЛИЗЬКИМ, ВСІМ ВАШИМ КОЛЕГАМ! РАДІСНИХ СВЯТ ВСІМ НАМ!
Женю, родзинки зверху треба прибирати всередину, бо горять...)) Певно шо смачно, я теж за двома рецептами вже спекла, чекають часу:)
пс. А трошки репнули то треба розстояти ще перед випічкою
Ну нарешті, дочекалася штолен від Вас, Евген ❤
По багаточисельним проханням!)
Ження ти найріднший наш учитель і добрий друзяка . Любимо за те тебе що ти справжній і відкритий до людей що є саме головне ❤❤❤
Спекла Штолен за Вашим рецептом. СМАКОТА! Дякую!
Вітаю всіх з прийдешнім Різдвом. Миру та благополуччя!
❤️
Привіт, так це дуже смачьно я в прошлому році пробував схоже тітка привозила на новий рік тому що вона залишилась одна діти за границею от вона і приїздить до нас на новий рік в цому році ми теж чекаемо на неї..
Приготуйте цього разу для неї штолен, буде сюрприз)
Мммммм, смакота! Обов'язково приготую ❤
Супер, дякую
Дякую як раз все купила на штолен...
Значить я вчасно з рецептом)
@@klopotenkoЯк завжди 😘
Декілька днів тому готувала тренувальний варіант перед святом. Щоправда, обрала бездріжджовий штолен. Вийшов неймовірно смачний і ароматний. Вдячна Вам за рецепт)))
Тепер варто спробувати і цей рецепт, не пошкодуєте)
Дякую вам за рецепт! Виглядає смачно!
Класний формат! Дякую, Женя! Штолен бомбезний!!❤❤❤❤❤ Смачного!!😂❤
Навзаєм 😘
Спасибо вам за прекрасные, вкусные рецепты
Дякую Шеф !!!
Дякую за рецепт
Дякую за чудовий рецепт
Смачного!)
Обов'язково приготую і за вашим рецептом.. Аби все було гаразд.. Вам теж гарних свят
Дякую за рецепт🎉. Пішла готувати 😍.
Ой, здається мені готував двійник Євгена 😉
😄 Ого!! В мене роздвоєння? Треба давати йому більше роботи
Спочатку було весело й прикольно!..
Штолен!😂
@greengreen8389 😄
Олди тут 😄
Дуже добре дякую велике ❤❤❤❤
Щиро дякую ❤ !
Супер❤
Ваш штолен ❤❤❤👍👍👍👏👏👏🤗🤗🤗🤗🤗🤭🤭
Евгений спасибо за класный рецепт
Щасливого Різдва! Привіт із Сіетлу! Євген ти був класний разом з друзями на «1+1».
І вам привітик)
Дякую Євгене!
Приготувалааа!!! Одним словом-смакота.
Нам всім дуже сподобався. Дякую за класний рецепт❤
Дякую за відгук )
Пане Євгеній дуже гарний смачний штолен. Я завжди дивлюсь ваш канал Компліменти. Ви чудовий шеф - повар❤🎉
Дякую ❤️
Та шо ж це робиться?
Ще качку не встигла приготувати за Вашим рецептом, а вже хочу і штолен. Ну нічого, буду готувати😊
Готуємось до Різдва!)
Продукти вже купила- залишилося приготувати ❤
❤
Годину назад-тільки приготувала два штолена😂.
Тільки по своєму рецепту,бо Ваш -тільки дивлюся😊
Дякую за рецепт. Думаю довго він не буде зберігатися, бо швиденько всі почнуть смакувати! А в країнських традиціях , був штолен??
В наших традиціях був різдвяний кекс.
😎😍😘
Дякую, Євгене! Як я вчасно побачила Ваш рецепт, перед Різдвом! 🤗 Спекла і вийшов дуже смачний, з першого разу! Чудовий рецепт, швидко і все прекрасно пояснюється на відео. 👌 З прийдешнім Різдвом і Новим Роком! 🎄 Здійснення мрій та мирного неба! 💙💛
Скажіть, будь- ласка,
На скільки поставити пектися і яка температура , дякую
180 градусів 35-40 хв
Добре питання,думаю всім цікаво:))
О наступного разу буду складати, як Ви.А то в мене пиріжки якісь виходять)))
Cheers to a happy New Year!!!
Ой Євген досі не можемо відійти від вашого панатоне яке готувала на Великдень.Думаю Штрлен вийде неймовірним.
Так і буде ❤️🫰🏻
Євген, я перепрошую а де розмовне відео? Я люблю ваші рецепти але ще більше я люблю коли ви розмовляєте під час готування🩵💛
Я вас почув 😘
Дуже дуже дууууже ДЯКУЄМО 💙💛 Пане Євгене, з Наступаючим Різдвом Вас 🤗 Щастя Вам і усій вашій родині ! Здійснення Ваших побажань!✨💙💛
Дяяякую ☺️🫰🏻
Дякую за рецепт, через скільки можна вживати цей штолен ?
Можна одразу, можна після настоювання
Німці завжди печуть заздалегідь і настоюють 3-4 тижні.Чим довше стоїть,тим смачніший.
Підскажіть,якою має бути температура молока?
36 градусів буде в самий раз)
@@klopotenko дякую )
Половину порції можна ділити?
Так, але краще робити повний заміс. Не пожалкуєте)
Більше подобається формат, коли ви коментуєте процес приготування ) поверніть, будь ласка, як було раніше
Можливо в новому році ваше бажання здійсниться?) ☃️
Чи можна готувати тісто у хлібопічці без опари?
Треба пробувати, за результат казати не можу, такого експерименту не проводив. Якщо насмілитесь, обовʼязково напишіть ❤️
@@klopotenko Зробив. Опару зробив у ХП. Потім, згідно інструкції, додав інші інгредієнти. Ізюм, вишню, кизил (замочив перед цим у кіп'ятку) насипав поверх муки, а цукати поклав у дозатор. Режим - Дрожжове тісто, 1г50 хв... Тісто вийшло гарнюсеньке. Поділив на 2 частини, розкатав кожну та скрутив (без фанатизму) у рулети. Відстоювались штолени 10-15 хв, поки ел духовка дійшла до 180. 35 хв тільки нижній нагрів. Супер. Дякую за рецепт. Зі святами !!
@user-oc1zr4tj6r Клас!! Тепер знаємо, що це ще й універсальний рецепт ❤️ дяяякую
@@klopotenko Вже з'їли ))))))
Дякую за рецепт,спробую наступного року,бо цього вже запізно.
Дякую за ПОЗИТИВ!!!❤
❤😘👍
В магазинi на днях бачила штолен 500грам 250грн😮
Тепер можете приготувати самостійно ☺️
@@klopotenko і продати)))
😁
В Німеччині коштує 10€/кг в магазинах і 20€/кг в пекарня.Але він того вартий.
Які настоянки можливо робити в домашніх умовах від простуди?
Як щодо різдвяних" панянки"
Можете обрати цей рецепт ruclips.net/video/mW6FkOVhrZo/видео.htmlsi=BBmn39P3RwdA9YSM
НЕ ЗНАЄМО што ЛЕН хотела ..бо ми хочемо в пирігу пропитку віски рома з аппельсином
😄
Живі дріжжі тому що реклама чи є якісь причини їх використання?
Бо вже навіть не помічав їх в супермаркетах, а сухі завжди є вдома
Можете використовувати ті, які для вас зручніші. Я обожнюю працювати саме з живими дріжджами!) Тісто виходить дуже особливе
А "всотай" це не зберегти, чи "всотає" це вбере в себе??😮
Аааа!!! Ніт!😅 "сокотись" бережи! Пардон! Знаючи люди мене поправлять!❤
😂
@@klopotenko
Нц чого ото одразу сміятись? Ну заплуталась людина, з ким небуває!))))))
@Mukolauovu4 Це по доброму) ❤️
ДЯКУЮ, СЛАВА УКРАЇНІ, СМЕРТЬ ВОРОГАМ 💙💙💛💛
Така насиченість відео на каналі саме перед святами додає (якщо взагалі не єдина створює) теплий святковий настрій!
Уклін, шеф ❤
Від матусі та Мартіна по цьому❤
Активно готуємо і готуємось до свят!)
хтось нещодавно подивився dr. stone?)
😁
Вітаю! Питаю поради! Не вживаю алкоголь в будь якому прояві. Можна його чимось замінити чи прибрати загалом? Дякую!
Можна без, можна замінити на будь-який еквівалентний)
@@klopotenko Дякую, зробив без алкоголю, дуже смачно!
@Chells Дякую за фідбек 🤝🏻
Пане Клопотенко, вся надія на вас. 🙏🏻 Будь ласка, запропонуйте українські автентичні різдвяні страви. Сил немає читати в чатах про "алівє" та "сєльодку пад шубай" має бути якась альтернатива. Буду вам дуже вдячна!
З зимовими святами Вас!
На каналі є розділ з українською кухнею 🥰 Обирайте
Жень, якось криво і страшненько, а так може і смачненько.
Не сумнівайтесь) 🥰
коли в ЗСУ?
А може цей юнак, крім зачіски, докаже свою любов до країни на фронті. А ми якось самі визначимося, що приготувати.
Жінки на фронті теж потрібні
( Малороска )