童年記憶!古早味「奶油螺絲麵包」超詳細講解,跟著老師輕鬆做!│螺仔胖│吳介甫 老師
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- Опубликовано: 16 окт 2024
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螺仔胖 📖詳細食譜:bit.ly/3Sttmpi
中種麵團:
高筋麵粉140g、水68g、乾酵母3g、全蛋20g、細砂糖4g
材料:(總重為404g)
中種麵團235g、高筋麵粉40g、低筋麵粉20g、細糖40g、鹽3g、奶粉6g、碎冰40g、無鹽發酵奶油20g
白奶油:
發酵奶油225g、糖粉35g、煉乳25g
裝飾:
葡萄乾適量、融化無鹽奶油少許
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#螺旋麵包 #蝸牛麵包 #美食
我感動到哭了❤這是我最最最愛的麵包~終於有老師親自指導如何製作。由於螺旋麵包裡面有奶油難保鮮,所以無法帶回美國。只好退而求其次帶“炸彈麵包”,凍在冰箱裡慢慢吃。
好詳細的食譜❤
太棒了 ❤ 最喜歡這個老師 又剛好我最近超想做螺仔麵包的 也太巧合了吧😂
老師説的好仔細喔❤
我跟兒子都好喜歡❤吃螺阿胖
去小7買的不好吃要像老師做的這樣
看起來好好吃❤家裡沒有工具?
怎麼捲成螺旋狀?謝謝好帥的老師🧑🏫
教得很詳細,很棒!
我喜歡的 ”田螺”麵包,
原來是如此 (厚工)!
好吃的啦!
我很喜歡這個麵包,長這麼大第一次聽到原來它叫雷阿胖(螺仔胖)😁😂😆好可愛的名字喔
請問這樣可以總共可以作幾個田螺麵包
very nice. Please can give this dough recipe in English. Thanks
👍👍👍
白奶油材料標示能否更清楚些?謝謝!
食譜已更新~
白奶油:發酵奶油225g、糖粉35g、煉乳25g
@@tasty_time什麼是"發酵"奶油?可以不放煉乳嗎?有甚麼可以替代煉乳?
不是每個人家都有機器
材料列得不清楚,也沒分中種或主麵團的材料。影片中有加蛋,材料表中沒寫。
小編把資訊欄的食譜更新囉~
👏👍👏👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼
材料標示不夠清楚,看不懂
抱歉,影片最後有詳細的介紹
小編也把資訊欄的食譜更新囉~
謝謝小編