[한국인의밥상★풀버전] 삼복더위 속 겨울을 품은 밀양에서 맛보는 차가운 맛! “얼음골의 비밀 밀양 냉음식” (KBS 140731 방송)
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2024
- 한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1)
“얼음골의 비밀 밀양 냉음식”
땀이 줄줄 흐르는 삼복더위가 한창인 지금,
밀양 얼음골에서는 은밀하고 신비스러운 겨울이 한창이라는데...
폭염 속 겨울을 품은 밀양에서
여름을 꽁꽁 얼려버릴 비밀의 맛을 찾아보자.
※ [한국인의 밥상] 인기 영상 다시보기
[하이라이트] 10주년 특별기획 제2편-수고했어요, 그대 • [한국인의밥상★10주년★] 배우 김혜수,...
[풀버전] 벌교 갯벌의 귀한 선물 짱뚱어와 망둥이 • [한국인의밥상★풀버전] 짱뚱어애구이부터 ...
[풀버전] 지리산 야생의 진수성찬 • [한국인의밥상★풀버전] 염소구이부터 산...
[풀버전] 내사랑 뽈래기 통영 볼락 • [한국인의밥상★풀버전] 볼락이 통영에서 ...
[풀버전] 지리산 흑돼지, 마음을 살찌우다 • [ENG SUB] [한국인의 밥상] 야간...
[풀버전] 너를 기다렸다 - 겨울 굴 밥상 • [한국인의 밥상 ★풀버전] 싱싱하다 싱싱...
[풀버전] 삼겹살, 참을 수 없는 즐거움! • [ENG SUB] [한국인의 밥상] *풀...
[풀버전] 한우애(愛) 빠지다! • [한국인의밥상] 한우애(愛) 빠지다 | ...
#밀양 #냉음식 #삼복더위
![[한국인의밥상★풀버전] 강의 시간을 가장 뜨겁게 살아온 강마을 사람들의 그리움 가득한 추억의 밥상 “낙동강은 흐른다 (2부) 그리움이 품은 맛” (KBS 20151029 방송)](http://i.ytimg.com/vi/0nRQCRmC9NQ/mqdefault.jpg)
![[한국인의밥상★풀버전] 강의 시간을 가장 뜨겁게 살아온 강마을 사람들의 그리움 가득한 추억의 밥상 “낙동강은 흐른다 (2부) 그리움이 품은 맛” (KBS 20151029 방송)](/img/tr.png)
![귀한 손님에겐 특별한 음식을! 각 지역의 특성과 제철 식재료로 차려내는 특별한 밥상들! 사랑방 손님과 밥상 [한국인의 밥상 KBS 20240328 방송]](http://i.ytimg.com/vi/pZVWpstrZrA/mqdefault.jpg)
![[한국인의밥상★풀버전] 부부간의 정을 오래도록 지켜준다는 ‘정구지’ 뿌리부터 꽃까지 버릴 부분 없는 부추의 변신!|“청춘을 돌려다오 경상도의 힘 부추” (KBS 140501 방송)](http://i.ytimg.com/vi/iY52Prknzlc/mqdefault.jpg)
정말 없어서 먹던 인생맛 음식들도 많았는데 여기 음식들에는 웃음이 묻어있네
어느쪽이든 한국인의 밥상이니 참 제목 잘지었다
2:18 홍옥 사과 같으세요.^^ 옆에 분은 부사 사과 같으세요.^^
'그린애플', 아오리, 요즘 먹어보니 정말 달더군요.
얼음골의 동치미!!!!!!! 침이 고입니다.
우렁 초고추장 비빔 국수 또 침이 고입니다.
호박/가지/호박꽃(수꽃) 무침~ 고소한 나물 맛일것 같아요.^^
뜸들이기전 밥 위에 쪄서 무쳐 먹는 냉국 '나물'.... 더 부드러운 맛일테지요.^^
신기한 밀양 얼음골의 신비, 마가목과 지팡이, 마가목 열매, 솥에 마가목을 넣고 닭을 넣고 삶아 닭고기 초고추장 냉채 무침... 아, 또 침 고입니다.^^
졸인 대추잼(대추고), 얼음과 대추'잼'을 넣어 팥빙수처럼 먹을 수 있는 대추 빙수, 처음 보는데 정말 맛이 궁금해집니다.^^
색고운 편육(돼지고기와 고추가 잘 어울려 맛이 더 할것 같아요), 냉채무침(차고 뜨거움의 조화의 음식)
솥뚜껑에 부친 쌀떡으로 떡국(돼지사골떡국)을 쑤고...
사과 말랭이김치는 정말 별미일듯 해요.^^
우뭇가사리를 고와서, 그 물을 내려 시간이 흐르면 묵처럼 굳어지는
우무(저도 우무는 딱 한번 만들어 본 적이 있지요. 과정은 좀 복잡하나 직접 만들어 먹는 즐거움의 맛은 더 크더군요.^^)
한천 열무 물김치, 한천 잡채.. 너무 배불러 댓글을 여기서 멈추며...^^
여름을 찌고, 무치고, 축제의 밥상을 차려 먹는 모든 분들의 여름 나기....^^ 영상 잘 보았습니다.^^
건강하게 오래오래 사셔야됩니다~ 불암할아부지 :)
선생님 항상 건강한모습 너무 좋습니다^^
박군 최불암군은 교사가아니라 탤랜트일세 정신좀
가을에도 이런 영상 자주올려주시길 바라요
늘 감사히 잘 보고있습니다.^*^
최불암선생님더위데고생많으세요항상건강하세요
36:54 다이어트에 아주 좋은 콩국이네요.
저도콩국을좋아하죠
@@younglee59 한국인의밥상 전운
이제는 추억의 음식, 우무가사리 초얌념간장만 넣어 버물버물해서 먹어도
정말 시원하고 맛있었는데, 지금은 구경도 못하고 사네요,
시장 가면 팜니다~
두부집에 가면 팔걸요~
난 서울이지만 여름에 한번식 우무 사다가 묵어요~
시장 두부집에 가서 우무 썰어달라면 기계로 채썰어서 주더라고요~
그럼 콩국이랑 같이 사와서 바로 말아 묵으면~ 시원 합니다~ ㅋ
@@순정파백우-k7f
ㅠㅠ 😭 답변 감사합니다 ^^
그런데요 ㅠ~ 해외살이 여서 구경도 못하고
산답니다,
@@soonchoungbartsch3995 아고~~ 해외에 사시는구나~
그럼... 우무가사리를 구해다가 직접 해드셔야 겠다~
난 어릴때 할머니가 여름에 내가 먹고싶다고 하면...
늙은 할메가 손주 먹인다고 고생하시는거 보고 우무 만드는게 어려운가 했는데...
커서 보니까 그렇게 어렵지는 않아 보이더라구요~
해외 어디 사시는지는 모르겠지만
콩국도 직접 만들어 드셔야 겠네요...
@@soonchoungbartsch3995 콩국 보단 양념간장 만드는게 더 쉽겠네요~
@@순정파백우-k7f
여긴 섬나라인데도 우무가사리,김, 톳,
이런것 먹을줄몰라서(관심없음요) 체취를 전혀안해요, 그래서 한국수퍼에도없어요ㅜㅜ, 콩국은 가끔은 해먹지요, 감사합니다^^~
한국은 저녁시간,여기는 오전 11시네요
남은하루 마무리 잘하시고 좋은시간 되세요~^^
한천..아직 만드는 공장이 있지요..ㅎㅎ 저도 밀양 에서 태나기에(단장면 태룡리 출신)최근에도 벌초나 명절때 가면 아직 한천 공장이 그대로 잇더라구요..어릴때는 저게 뭐지햇는데 정체를 알게 되었네요..추억 돋습니다..
태룡 어데요
49:06 정말 궁금하고 먹어보고싶은 음식.
대한민국 3대 행복 전도사
이금희 최불암 김영철 (프로그램 순서 순)
영상 시작부분에 종소리 나는 바위는 밀양 삼랑진 만어사 앞 바위입니다. 저 수많은 돌들이 물고기들 같다 해서 만어사라는 절이지요
종소리나는부분 해리포터 브금이네요
만마리의 물고기가 돌로변해서 만어사 입니다
와 ㅡ 밀양가서 돼지국밥 먹은 기억밖에업스요 힝ㅡㅡㅡ
얼음골 가보고 싶네요.
크...오늘도 침만 질질 흘리다 가는구나
고향은 언제나...어머니의 맛
저의 고향!
와~~~ 외할머니 집에서 먹던 음식들 그립네요
음식들 전부 하나같이 격하게 먹고싶다.
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
닭 몸속에 알...태어나서 처음 봅니다.
신기하군요
음식이 잊혀진다고 하니 마음이 아프네요 ㅠㅠ
시작할때 해리포터 ost나와서 놀랐네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
밀양의 숨은 음식을 발전시키며, 향토음식으로 지정했으면하는 바램.
이런 좋은 곳.. 울 아빠 고향... 산좋고 물좋은곳... 그래서 울 아빠 성격이 좋으셨구나.... 그립다..
밀양뿐이겟냐 멍청아
인트로 최리포터ㅋㅋㅋ
아오리 는 풋사괴지만 익으면 더 맛있다.....아는 사람은 아는 비밀!! 하지만 다익으면 상품성이 없다...
2:08 인사돌
나같이휼륭한어른이잡숴야될음식이구먼
아오리가 왜저리 작아요?
이파리.ㅡㅡㅡ잎
2:08 잇몸엔 인사돌이죠!
ㅋㅋㅋ..
이 프로그램은 잔잔해서 좋은데, 이번편은 너무 과잉이네요. 특히 배경음악이 너무 오버해서 나레이션이 귀에 안 들어옵니다.
이프로는 주구 당창 한사람이 해야되나 돌아 가면서
다양한 소리로 들려주면 안되나
불편충
최볼암 기부안한 연애인1위던데 돈만벌지말고 기부좀 해라 나이는많이쳐먹고
전지현도마찬가지
이건 죄다 경상도 일색이내?
PD가 경상도 출신인가?
지역편중이 정치권에서나 씨킴굿을 거처서 국민 정서가 그냥 받아들이지 (경상 대 비경상이 8 대 1 이긴하지만),
연예와 방송계도 눈에 너무 뻔하게 경상도와 경상도 사투리만 있으면, 보는 사람들 맘이 편치 안테이.
한국이 경상도만 있는것도 아니고, 지역적으로 고루고루 균형잡아 안배를 해야지.
한국인의밥상에보믄 전라도많이나오든데요.지금한편만보고그리느끼신건가요???이거저거영상봐보세요.전오히려 pd가 전라도사람인가싶던데요
@@깨비박사-c8p 나는 전라도의 "전"자도 말 안했는데, 당장 전라도를 끄집고 나오는 당신은 틀림없이 경상도 편애인.
부정. 부패. 비리의 총집합 결과물
'인사 *' 광고를 끝까지 하는 *불알
에라이 퉤퉤퉤
대법원 뭐하고 있나? 이미 대통령 가라 입증 됐는데.... 뭐가 무섭지?????
비빔국수를 왜 맵게만먹었을까 비빔국수스파게티