Вкусные голубцы из свежей капусты.

Ингредиенты:
Капуста - 1 кочан
Фарш мясной - 500 г
Рис - пол стакана
Лук репчатый - 3 больших.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Растительное масло - 30 г
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Для соуса:
Томат-паста - 2 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Бульон - 0,5 л
или вода - 0,5 л
Соль - 1 щепотка
Как приготовить голубцы с фаршем и рисом:
1. Мясо помыть, перекрутить на мясорубке. (В моем случаи говяжий фарш).
Рис промыть .
Зелень помыть и нарезать. Чеснок почистить и раздавить в чесночнице.
2. Подготовить листья капусты. Для этого кочан следует вымыть и осторожно отделить листья, удалить толстые прожилки. Проварить листья пару минут в соленой воде, чтобы они стали мягче.
3. Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
4. В миске смешать мясной фарш с рисом, подготовленными морковью и луком, зеленью, чесноком и специями. Хорошо перемешать.
5. Сделать голубцы. Для этого на капустный лист уложить фарш и свернуть капусту конвертиком.
6. Выложить подготовленные голубцы в казан.
7. Сделать соус для голубцов, для этого ложку томата помешать с водой в тарелке.
8. Голубцы залить соусом так, чтобы он их прикрыл. Тушить голубцы с фаршем и рисом около 30-40 минут на среднем огне под крышкой.
9. Подавать голубцы со свежей зеленью .
Приятного аппетита!
С нами вкусно подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки
Ссылка внизу 👇
www.youtube.co....
Другие наши блюда:
Вкусные манты с мясом👇🏻
• Вкусные манты с мясом ​
Чеченский хинкал👇🏻
• Чеченский хинкал невер... ​