What Shall We Eat Today? 오늘뭐먹지? 레시피 ′김국′ 160825 EP.182

김국 (2인 기준)
말린 김 5장, 달걀 2개, 대파 1대, 다진 마늘 1/2T, 해선간장 1T, 참기름 1T, 맛술 1T, 소금 적당량
[국물재료] 물 1000cc, 국물용 멸치 10마리, 다시마 1개(10cm)
1. [육수내기]
냄비에 물, 국물용 멸치, 다시마를 넣고 끓인다.
2. [재료손질 및 준비]
달걀을 풀어서 준비한다.
대파를 송송 썬다.
마른 김을 비닐봉투에 넣어 손으로 부순다.
3. 가마솥에 육수, 양파, 마른 김, 대파를 넣고
해선간장, 다진마늘, 맛술, 소금으로 간을 맞춘다.
TIP. 다진마늘 대신 생마늘을 갈아 넣어도 좋다.
4. 끓어오르면 풀어 놓은 달걀물을 한 바퀴 원을 그리듯 붓고
센 불로 강하게 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어서 마무리한다.