Legal sua receita Eu aprendi a fazer pão de queijo escaldando o polvilho . Vc não escaldou Eu tenho uma g paniz 25kg e trabalho com pão de queijo. Vou testar sua receita
Olá amiguinha Alexandra, verdade essa eu não escaldei, a diferença de não escaldar é ter um pão de queijo mais massudo em seu miolo, quando escaldamos ele cresce um pouco mais e desenvolve por dentro aquelas bolhas, ja esse não desenvolve isso, e fica mais denso por dentro, mas isso é só uma opção de cada um profissional, e outra coisa muito importante é ter os dois tipos, assim podemos agradar todos os públicos, alguns gostam de um miolo mais compacto, e outros de um miolo mais puxado para alveolus, então essa é a importância de se ter as duas opções, um grande abraço Deus abençoe!!!
Olá amiguinha, eu costumo dar a orientação de apenas 30 dias, mas muita gente congela por até 2 a 3 meses, fica a seu critério, um grande abraço Deus abençoe!!!
Olá amiguinha, são aqueles queijos tipo de minas, que vem em saquinhos com aquele soro do próprio queijo, esses feitos no interior e em muitos mercados tem deles, e o parmesão tem na receita pra dar um sabor a mais e no segundo 0:49 eu falo o motivo e tbm pra decorar, um grande abraço Deus abençoe!!!
As duas foram desenvolvidas para preparar massas diversas e delicadas em pizzarias, restaurantes, hotéis, ambiente doméstico e similares. Seu uso se destaca em receitas de massas com percentual de umidade abaixo de 40%, as diferenças estão em alguns de seus componentes como descritos abaixo👇 👉Diferenças: MBI25 ✔Versões com capacidades que se adequam ao seu negócio (5, 25, 40 e 60 quilos). Cuba em aço inox 304. Alavanca para bascular a cuba. Engrenagens em ferro fundido. Sistema com duas pás misturadoras helicoidais. Carenagem em chapa de aço carbono 1020. 👉Diferenças: MB25 ✔Cuba em aço inox. Carenagem em chapa de aço. Motor potente e de alto desempenho. MB
Obrigada, chef Zara 👏👏👏
Nossa..fiz receita..maravilhosa..e o bom pode congelar…isso que é chef..👍🙏👏👏👏
Essa máquina é top demais brother
Boa noite professor essa receita de pão de queijo e mineira
Parabéns pela receita. Esse equipamento da GPaniz é muito interessante. Vou pesquisar!
Olá Vitor, pode acreditar que vai pesquisar pelos melhores equipamentos do seguimento, são top de linha no mercado... um grande abraço Deus abençoe!!!
Meu sonho é um dia comprar essa amassadeira 🙏🙏
Gostei
👏👏👏👏
Por que não fez o processo de escaldar a massa?
Esse polvilho não prescisa escaldar?
Sua masseira e pra quantos kilos de massa pronta?
Olá! Essa receita não precisa escaldar. A amassadeira é para 5 kg de massa pronta
Legal sua receita
Eu aprendi a fazer pão de queijo escaldando o polvilho . Vc não escaldou
Eu tenho uma g paniz 25kg e trabalho com pão de queijo. Vou testar sua receita
Olá amiguinha Alexandra, verdade essa eu não escaldei, a diferença de não escaldar é ter um pão de queijo mais massudo em seu miolo, quando escaldamos ele cresce um pouco mais e desenvolve por dentro aquelas bolhas, ja esse não desenvolve isso, e fica mais denso por dentro, mas isso é só uma opção de cada um profissional, e outra coisa muito importante é ter os dois tipos, assim podemos agradar todos os públicos, alguns gostam de um miolo mais compacto, e outros de um miolo mais puxado para alveolus, então essa é a importância de se ter as duas opções, um grande abraço Deus abençoe!!!
Olá chefe Ronaldo
Comprei hoje essa amassadeira para fazer pão de queijo. Preciso de umas dicas. Por favor
Eu tenho a masseira dessa, só faço pão de queijo nela, mas uso massa pronta, é mais rápido pois vendo mais de 400 pães de queijo por dia
Como que é essa massa pronta, compensa mais que o polvilho?
Essa máquina pode ser feita o pão de queijo de massa escaldada?
Olá! Na amassadeira espiral você pode fazer o pão de queijo de massa escaldada
Bom dia, qual é a validade congelado?
Olá amiguinha, eu costumo dar a orientação de apenas 30 dias, mas muita gente congela por até 2 a 3 meses, fica a seu critério, um grande abraço Deus abençoe!!!
Essa masseira faz massa de macarrão?
Olá! Para macarrão indicamos a amassadeira basculante pois ela é mais indicada para massas mais secas
O que seria queijo fresco? Seria ricota? Vc colocou o parmesão no início, mas na descrição tá dizendo pra decorar?
Olá amiguinha, são aqueles queijos tipo de minas, que vem em saquinhos com aquele soro do próprio queijo, esses feitos no interior e em muitos mercados tem deles, e o parmesão tem na receita pra dar um sabor a mais e no segundo 0:49 eu falo o motivo e tbm pra decorar, um grande abraço Deus abençoe!!!
Por favor, queria muito saber a diferença da Amassadeira AM25 pra a MBI25... Alguém pode me ajudar???
As duas foram desenvolvidas para preparar massas diversas e delicadas em pizzarias, restaurantes, hotéis, ambiente doméstico e similares. Seu uso se destaca em receitas de massas com percentual de umidade abaixo de 40%, as diferenças estão em alguns de seus componentes como descritos abaixo👇
👉Diferenças: MBI25
✔Versões com capacidades que se adequam ao seu negócio (5, 25, 40 e 60 quilos).
Cuba em aço inox 304.
Alavanca para bascular a cuba.
Engrenagens em ferro fundido.
Sistema com duas pás misturadoras helicoidais.
Carenagem em chapa de aço carbono 1020.
👉Diferenças: MB25
✔Cuba em aço inox.
Carenagem em chapa de aço.
Motor potente e de alto desempenho. MB
Essa espiral é de 5 ou 10 litros me fala por favor
É de 5 kg de massa pronta