🔽Сохраняй рецепт😍 ⠀ ▪️Начинка: ▫️Вишня замороженная - 300 гр ▫️Крахмал кукурузный - 15 гр ▫️Вода - 50 гр ▫️Подсластитель - 5 гр FitParad ⠀ Из вишни нужно сделать пюре - измельчить в блендере (можно в подмороженном виде). Переложить в сотейник и подогреть. ⠀ Крахмал залить водой и смешать, чтобы впоследствии не было комочков. ⠀ Добавить к вишне крахмальную смесь и подсластитель. Помешивая, уваривать на среднем огне до загустения. ⠀ Переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник на стабилизацию на 5-6 часов. Для ускорения процесса можно на время положить в морозилку. ⠀ ▪️Блины: ▫️Яйцо С1 - 4 шт ▫️Молоко 2,5% - 300 мл ▫️Мука рисовая - 60 гр ▫️Крахмал кукурузный - 60 гр ▫️Какао-порошок - 20 гр ▫️Сода пищевая - 5 гр ▫️Подсластитель - 10 гр FitParad ▫️Кипяток - 80 мл ⠀ Яйцо, молоко и подсластитель объединить. Добавить муку, крахмал и соду, взбить миксером до однородности. ⠀ Добавить кипяток и снова взбить. ⠀ Жарить блины на антипригарной сковороде, можно немного смазать маслом. Всего получается 10-15 блинов. ⠀ Дать остыть и можно собирать торт. ⠀ ▪️Крем: ▫️Творожный сыр - 300 гр ▫️Йогурт греческий - 400 гр ▫️Мягкий творог - 300 гр ▫️Подсластитель - 15 гр PrebioSweet. ⠀ Все ингредиенты объединить и взбить миксером. Переложить в кондитерский мешок. Крем стабилизовать не надо, можно сразу использовать. ⠀ При сборке торта чередуем свои, сначала - с кремом и начинкой, потом просто с кремом. ⠀ Начинку можно выложить змейкой (как на видео) либо сделать ободок из крема по краю и заполнить середину начинкой ⠀ Если хотите ровные края, можно подрезать блины по круглой форме перед сборкой торта. ⠀ Готовый торт накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на стабилизацию. Достаточно 8-10 часов, можно на ночь. ⠀ 🔻КБЖУ на 100 гр: 130/7/7/10. 🔻Вес готового торта ~1800 гр. ⠀ #ппторт #ппдесерт
🔽Сохраняй рецепт😍
⠀
▪️Начинка:
▫️Вишня замороженная - 300 гр
▫️Крахмал кукурузный - 15 гр
▫️Вода - 50 гр
▫️Подсластитель - 5 гр FitParad
⠀
Из вишни нужно сделать пюре - измельчить в блендере (можно в подмороженном виде). Переложить в сотейник и подогреть.
⠀
Крахмал залить водой и смешать, чтобы впоследствии не было комочков.
⠀
Добавить к вишне крахмальную смесь и подсластитель. Помешивая, уваривать на среднем огне до загустения.
⠀
Переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник на стабилизацию на 5-6 часов. Для ускорения процесса можно на время положить в морозилку.
⠀
▪️Блины:
▫️Яйцо С1 - 4 шт
▫️Молоко 2,5% - 300 мл
▫️Мука рисовая - 60 гр
▫️Крахмал кукурузный - 60 гр
▫️Какао-порошок - 20 гр
▫️Сода пищевая - 5 гр
▫️Подсластитель - 10 гр FitParad
▫️Кипяток - 80 мл
⠀
Яйцо, молоко и подсластитель объединить. Добавить муку, крахмал и соду, взбить миксером до однородности.
⠀
Добавить кипяток и снова взбить.
⠀
Жарить блины на антипригарной сковороде, можно немного смазать маслом. Всего получается 10-15 блинов.
⠀
Дать остыть и можно собирать торт.
⠀
▪️Крем:
▫️Творожный сыр - 300 гр
▫️Йогурт греческий - 400 гр
▫️Мягкий творог - 300 гр
▫️Подсластитель - 15 гр PrebioSweet.
⠀
Все ингредиенты объединить и взбить миксером. Переложить в кондитерский мешок. Крем стабилизовать не надо, можно сразу использовать.
⠀
При сборке торта чередуем свои, сначала - с кремом и начинкой, потом просто с кремом.
⠀
Начинку можно выложить змейкой (как на видео) либо сделать ободок из крема по краю и заполнить середину начинкой
⠀
Если хотите ровные края, можно подрезать блины по круглой форме перед сборкой торта.
⠀
Готовый торт накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на стабилизацию. Достаточно 8-10 часов, можно на ночь.
⠀
🔻КБЖУ на 100 гр: 130/7/7/10.
🔻Вес готового торта ~1800 гр.
⠀
#ппторт #ппдесерт
Спасибо за рецепт!
Красота, попробую 👍🏻
В вашем торте блины тоньше чем в моих блинах
❤❤
Зачем в блины сода, если там в составе молоко? Сода реагирует с кислыми продуктами