Дорогие наши зрители!!! Не представляете, как нам хочется и важно, знать ваше мнение, не откажите в такой маленькой просьбе. Напишите хоть пару слов об увиденном. Вам это совсем не сложно, а мы всегда очень ждем. Душа поет когда вы пишите и тем более готовите по нашим видео. Это самое большое признание нашего труда. Заходите на наш канал мы всегда вам рады. ruclips.net/channel/UCVhB_CrgF_HFoDMa-Cmga-g С уважением Вика и Алекс.
Сегодня захотелось испечь тортик . Набрела на ваш рецепт сразу , даже искать не пришлось ! Это то , что я хотела ! Пекла его очень давно ( мама всегда нас балует , он у неё на всех посиделках ) . Сейчас сидим на карантине, мама далеко , но торту быть ! Пошла за работу . Отпишусь как получилось . Спасибо !❤
Я тоже такой торт пеку более 30 лет, но самый лучший крем для этого тортика взбитое сливочное масло со сгущеным молоком( вбивать долго, пока масса не превратится в густой крем, это важно)и обязательно присыпаю сверху посыпки дроблёный, слегка обжаренный грецкий орех, другие орехи не идут. Тогда торт получается безумно вкусным! А Вам, дорогая хозяюшка, большое спасибо за рецепт❤
Да, да. Я полностью согласна с вами, мне тоже нравиться каприз со сгущенкой, сливочным маслом и орешками. Недавно пекла бисквит и заправила заварным кремом, такое ощущение как будто поела бисквит с манной кашей🤦🏼♀️😂 Не очень понравилось, наверно на любителя. А год назад купила каприз на заказ у одной мастерицы на дому (чистый горный мёд, сгущёнка, сливочное масло без примесей и много орешков), так не успела домой придти, как с чаем слопала половину торта и это при том, что в диаметре он был около 30 см. и 10 коржей, а какой медовый запах исходил от него на улице, он сопровождал меня, пока я шла домой и медовый вкус - это просто бомба!!! Я первый раз съела столько торта за один присест🤦🏼♀️ там даже жевать не надо было, во рту таял, откусил кусочек и глотай, ну и по цене он тоже был недешёвым. Никогда не забуду этот торт🤗🐝❤️
Я пеку этот торт с 1985 года. Это самый любимый торт нашей семьи. Сейчас, в данный момент готовлю его на день рождения доченьки, до завтрашнего дня он пропитается и будет ещё вкуснее.❤❤❤
Вот и в нашей семье этот торт уже более 40 лет записан как ,,Дамский каприз",любимый мамин торт.А когда забила в ютубе рецепт,оказалось,что у всех ,,Дамский каприз"-это наш семейный торт,,Сказка".А тут встретилось ваше видео))У меня чуть пропорции другие,но в принципе одно и тоже.Очеень вкусный торт!
Спасибо большое за рецепт. Торт получается очень вкусный, но есть один момент. Дважды готовила по этому рецепту и заметила, что 3,5 стакана муки много. Так что я убавляю муку до 3 ст.
Спасибо вам огромное. Душа поет читая такие отзывы. Вы даже не представляете, какое великолепное настроение и стимул вы нам дали. Удачи вам и вашим близким. и что бы все ваши мечты сбылись.
Моя мама пекла изумительный дамский каприз,но вот крем там был со сметаной и сахаром,а у вас заварной как на Наполеон...у кого же действительно классический рецепт?
@@innochkazmeuchka8762 классический крем это масло и сгущенка взбивается никаких заварных не идёт ,а там уже на любителя ,но классика это нечто безумно вкусно он тает во рту и действительно его будете готовить потом всегда ,он всегда гвоздь программы на столе,даже сложно сравнивать что лучше напалеон или дамский каприз ,по мне так каприз затмевает напалеон!!!!!! Обычно делала и тот и др. Но улетал быстрее каприз,пеките не пожалеете уж точно!
Добрый день,хозяюшке.Рецепт проверенный годами,хорош.Единственное,что я делаю не так,так это то,что расскатываю коржи сразу на пергаменте,экономлю время.Весь процесс у меня затягивает час,час десять.А с кремами я экспериментирую.
Какая же вы прелесть и видно что человек замечательный, добрый и красивый. Я вами восхищаюсь. Пеку розочки и всё остальное, вроде всегда готовила и люблю это делать, но мою семью балую вашими рецептами, рада что есть такая дружная семья.
ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!👍МОЯ МАМА ВСЕГДА ЭТО ТОРТ ПЕКЛА! РЕЦЕПТ ПОТЕРЯЛСЯ И ВАШ, КАК МНЕ КАЖЕТСЯ, ТАКОЙ ЖЕ! 👍ЕСЛИ ЧЕСТНО, У МЕНЯ ПО ВАШЕМУ КОЛИЧЕСТВУ ПРОДУКТОВ, ПОЛУЧАЕТСЯ 24 ПЫШКИ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
Очень похож рецепт на наш Рыжик, но немного удивительно, как мало масла идет в тесто. Обычно 100-150 грамм масла по разным раскладкам.А у Вас всего две ложки. Вот поэтому и заготовки коржей Вы можете стопочкой сложить. По нашему рецепту теста так заготовки не сложить), тесто мягче и если его так сложить, то коржи слипнутся.)) Но если и при таком количестве масла торт получается таким же мягким, то это еще лучше)) Калорий все таки меньше)) Попробую уменьшить масло, раз у Вас так чудесно получается. Спасибо за рецепт!
Супер!!!. Спасибо большое.Что написали.Это самая большая благодарность для нас. Готовьте на здоровье. Спасибо за стимул, который вы нам даете. Здоровья вам и удачи.
Замечательно!!! Для нас самая большая благодарность, Это когда вы приготовите и поделитесь своими впечатлениями.Удачи и всего наилучшего. С нетерпением будем ждать.Спасибо вам большое.
Заварного крема очень мало будет, я бы сделала, по крайней мере, на 0,5молока,а то и чуть больше. Всю жизнь пеку этот медовик, он просит хорошей прослойки.
Этот торт самый вкусный! Это точно. Я его стряпаю уже в течении многих лет. Перепробывала много рецептов с другими тортами, но моя семья всегда кричит:" дамский каприз" самый лучший.
Такое бывает,если пережарили коржи их не надо доводить до темного цвета.Там же почти половина муки на бане водяной.Но если получилось,что передержали коржи,тогда любым сиропом из варенья пропитайте,тоже не плохо, ещё и аромат будет.Иногда я между средними коржами ложу прослойку зефира (режу его слайсами).Объясню почему.Если он хорошо пропитывается он садиться,а зефир не даёт ему проседать.А потом ещё и спрашивают,что это там такое прикольное.Пробуйте и приятного аппетита ❤
У меня такая же история🤷 Коржи получились суховатые. Если держать 3-4 мин. корж бледный и как будто сыроватый. Если румянить, как показано в видео - он жёсткий становится. Мне кажется, что и ночи не хватит, чтоб пропитался и стал нежнее. Что-то надо додумывать с рецептом для моих условий. И да, в крем пришлось полбанки сгущенки добавить, так как после соединения масляной основы с заварным составом, оказалось совсем не сладко. По себестоимости вышел что-то около тысячи рублей.
@@смокикикикама , спасибо. Да, кажется нашла способ (пекла этот торт снова на НГ). Коржи держала 4 минуты, они бледноватые остались, крема между коржами положила оочень много, и в холодильник на 2 ночи. Можно и на три ночи, как понимаю, вкус от этого только лучше становится. То есть получается, торт нам нужен на 31 число, к ночи, значит, печём 28-29 днём и на пропитку(стабилизацию) в холодильник на двое-трое суток. Торт в холодильнике стоял укрытый пищевой плёнкой, перед подачей на верх торта красиво уложила свежие фрукты и только бока были обсыпаны крошкой, как в исходном рецепте. Торт всем понравился. Ещё один нюанс, вдруг кому-нибудь пригодится: вы заварили тесто на водяной бане и его нужно разделить на части (я делила на 8 частей на глаз), но тесто остывает и с ним становится трудно работать. Поэтому я тесто прямо с баней перенесла на стол, где раскатывала и ёмкость с тестом с бани не убирала. Горячая вода сохранила тесто эластичным на гораздо большее время и я смогла легко его раскатать тонкими пластами в 2мм. Муку при этом не присыпала, только руки и пергамен смазывала постоянно маслом.
Чеченцы,капризы-торты и халву по традиции заранее готовили на праздник Ураза-Байрам.Помню,как Нана их готовила а мы с таким трепетом ждали этого дня😢 что-бы полакомится
Здравствуйте. Вы пишете что мука в стаканах,а сколько миллиграмм там , ведь есть двести , двести пятьдесят, триста. Уточните пожалуйста,а ещё лучше в весе.
У нас на Кавказе, есть торты, есть пироги, и есть капризы! Т. Е. каприз в наших краях не считается тортом.... Он у нас встречается с шоколадной начинкой, с творожной и самый ходовой с обычной классической начинкой. Есть более бюджетные варианты, в их начинке есть сгущëнка . Но такие слишком сладкие, люблю, когда сахара мало!
Я пекла Дамский Каприз последний раз лет 25 назад и рецепт был восхитительный, но к сожалению рецепт я утеряла... Я увидела ваш рецепт и мне показалось, что рецепт очень похожим на тот, который у меня был, но увы... я испекла торт, всё делала по вашей инструкции, но попробовав крем, я поняла, что в нём через чур много масла и не достаточно сахара, по вкусу он напомнил масляный магазинный крем и совсем не сладкий... я не знала, что делать... потом я решилась и добавила в крем одну банку сгущённого молока и правильно сделала, т.к. после того как мы испробовали торт, он пропитался сутки, он получился абсолютно хорош по сладости, если бы я не добавила сгущённого молока, то был бы совершенно не сладким... Моей семье в принципе торт понравился, а вот мне нет... ну как говорят "На вкус и цвет товарищей нет".... Всё равно, хочу вас поблагодарить за ваш труд, ведь вы стараетесь для нас, для зрителей...😊
@@tasty_and_point а коржи на вкус сухие?) просто я хочу сделать крем на манке и масле.. Как посоветуйте может сначало пропитать коржи сметанным кремом?
@@tasty_and_point я пропитана сливками с сахаром))) получилось супер.. Конечно я как сапожник без без сапог, не пробовала.. Но все прям в восторге были)))
Ещё можно сделать крем из взбитой сметаны с сахаром. Сахар сыпать по вкусу, кто как любит. Можно добавить ванилин. Только не переусердсвуйте когда будете взбивать, а то иначе собьёте масло. Как только сметана станет " стоячая" , все крем готов.
Дорогие наши зрители!!! Не представляете, как нам хочется и важно, знать ваше мнение, не откажите в такой маленькой просьбе. Напишите хоть пару слов об увиденном. Вам это совсем не сложно, а мы всегда очень ждем. Душа поет когда вы пишите и тем более готовите по нашим видео. Это самое большое признание нашего труда. Заходите на наш канал мы всегда вам рады. ruclips.net/channel/UCVhB_CrgF_HFoDMa-Cmga-g С уважением Вика и Алекс.
Привет
Можно ли это коржи испечь сковородку?
Спасибо вам огромное 😍👍сегодня по по-вашему рецепту испекла торт "дамский каприз" получился на 100%👍😍 Вы просто замечательная и милая🌺🌺🌺
Сегодня захотелось испечь тортик . Набрела на ваш рецепт сразу , даже искать не пришлось ! Это то , что я хотела ! Пекла его очень давно ( мама всегда нас балует , он у неё на всех посиделках ) . Сейчас сидим на карантине, мама далеко , но торту быть !
Пошла за работу . Отпишусь как получилось .
Спасибо !❤
Херня рецепт. Сухо, жирно. Мерзко есть. Настоящий медовик совершенно другой.
Я тоже такой торт пеку более 30 лет, но самый лучший крем для этого тортика взбитое сливочное масло со сгущеным молоком( вбивать долго, пока масса не превратится в густой крем, это важно)и обязательно присыпаю сверху посыпки дроблёный, слегка обжаренный грецкий орех, другие орехи не идут. Тогда торт получается безумно вкусным! А Вам, дорогая хозяюшка, большое спасибо за рецепт❤
Да, да. Я полностью согласна с вами, мне тоже нравиться каприз со сгущенкой, сливочным маслом и орешками. Недавно пекла бисквит и заправила заварным кремом, такое ощущение как будто поела бисквит с манной кашей🤦🏼♀️😂 Не очень понравилось, наверно на любителя.
А год назад купила каприз на заказ у одной мастерицы на дому (чистый горный мёд, сгущёнка, сливочное масло без примесей и много орешков), так не успела домой придти, как с чаем слопала половину торта и это при том, что в диаметре он был около 30 см. и 10 коржей, а какой медовый запах исходил от него на улице, он сопровождал меня, пока я шла домой и медовый вкус - это просто бомба!!! Я первый раз съела столько торта за один присест🤦🏼♀️ там даже жевать не надо было, во рту таял, откусил кусочек и глотай, ну и по цене он тоже был недешёвым. Никогда не забуду этот торт🤗🐝❤️
На варенной сгущенке попробуйте ❤
Масло сливки сгущёнка мёд 🍯ещё вкуснее.
Если вы такая умная открывайте ваш канал и делайте ваш рецепт у каждого сваи вкусы и сваи рецепты
Делала на сгущеном молокеи масле, вообще не пропитался каприз и был деревянным , а по рецепту получился мягкий и очень нежный
Любимый торт Дагестана❤
Самый ходовой торт Дагестана на все праздники какие только есть 👌🏻👌🏻👌🏻.Избербаш
😅
Ага😂
Просто топ на всех свадьбах и прочих мероприятиях😂
Да да да😂
Вкус детства в 90х сестра готовила.. Ничего вкуснее не пробовал
И сегодня дамский каприз любим и уважаем в Дагестане на всех мероприятиях. Мы тоже дома печём по этому же рецепту❤️👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼
Да,Вы правы.Он очень проверенный!С детства его готовлю на уразу❤
Готовлю по вашему рецепту, очень вкусно получается 👍🏻👍🏻♥️
Я пеку этот торт с 1985 года.
Это самый любимый торт нашей семьи.
Сейчас, в данный момент готовлю его на день рождения доченьки, до завтрашнего дня он пропитается и будет ещё вкуснее.❤❤❤
Самый вкусный торт, торт детства.
Самый верный каприз, я готовила было очень вкусно вкус детство, спасибо вам
Да рецепту 30 лет , я тоже раньше его пекла сегодня решила испечь . Только крем у меня 400 грамм масла и одна банка сгущёнки.
Вот и в нашей семье этот торт уже более 40 лет записан как ,,Дамский каприз",любимый мамин торт.А когда забила в ютубе рецепт,оказалось,что у всех ,,Дамский каприз"-это наш семейный торт,,Сказка".А тут встретилось ваше видео))У меня чуть пропорции другие,но в принципе одно и тоже.Очеень вкусный торт!
Здравствуйте спасибо за рецепт мой любимый . Рада ,наконец нашла у вас рецепт этот. Потеряла по причине
Спасибо большое за рецепт. Торт получается очень вкусный, но есть один момент. Дважды готовила по этому рецепту и заметила, что 3,5 стакана муки много. Так что я убавляю муку до 3 ст.
Очень долго искала рецепт этого торта. У меня рецепт утерян, а этот очень похож. Завтра буду печь. Спасибо большое. Подписалась!
Вкус детства! Самый первый торт который я пробовал и самый вкусный
Спасибо за рецепт! Выглядит очень аппетитно, попробуем приготовить.
Вы просто супееер 🌹🌹🌹❤️🥰🤗👍
Вот наше мнение :Торт необыкновенно вкусный, пальчики оближешь, спасибо, он правда удачный и успешный. Вам тоже успехов
Спасибо вам огромное. Душа поет читая такие отзывы. Вы даже не представляете, какое великолепное настроение и стимул вы нам дали. Удачи вам и вашим близким. и что бы все ваши мечты сбылись.
@@tasty_and_point Спасибо дорогие!!! Сколько опыта берём у вас!!!!
И это в кайф!!!!!!!!
Моя мама пекла изумительный дамский каприз,но вот крем там был со сметаной и сахаром,а у вас заварной как на Наполеон...у кого же действительно классический рецепт?
@@innochkazmeuchka8762 классический крем это масло и сгущенка взбивается никаких заварных не идёт ,а там уже на любителя ,но классика это нечто безумно вкусно он тает во рту и действительно его будете готовить потом всегда ,он всегда гвоздь программы на столе,даже сложно сравнивать что лучше напалеон или дамский каприз ,по мне так каприз затмевает напалеон!!!!!! Обычно делала и тот и др. Но улетал быстрее каприз,пеките не пожалеете уж точно!
Добрый день,хозяюшке.Рецепт проверенный годами,хорош.Единственное,что я делаю не так,так это то,что расскатываю коржи сразу на пергаменте,экономлю время.Весь процесс у меня затягивает час,час десять.А с кремами я экспериментирую.
У нас в семье тоже самый любимый более 30лет. Именно этот рецепт и технология приготовления. Дамский каприз вкуснее на 2 день.
Как и хинкал и курзе😅
Такой апетитный 😋 надо пригатовить на выходные 👍 спасибо за рецепт вкусняшки 💯
Какая же вы прелесть и видно что человек замечательный, добрый и красивый. Я вами восхищаюсь. Пеку розочки и всё остальное, вроде всегда готовила и люблю это делать, но мою семью балую вашими рецептами, рада что есть такая дружная семья.
Большое спасибо за такие теплые слова!
Выглядит вкусно. Нужно приготовить 🌺🥰
ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!👍МОЯ МАМА ВСЕГДА ЭТО ТОРТ ПЕКЛА! РЕЦЕПТ ПОТЕРЯЛСЯ И ВАШ, КАК МНЕ КАЖЕТСЯ, ТАКОЙ ЖЕ! 👍ЕСЛИ ЧЕСТНО, У МЕНЯ ПО ВАШЕМУ КОЛИЧЕСТВУ ПРОДУКТОВ, ПОЛУЧАЕТСЯ 24 ПЫШКИ!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
Давно искала рецепт тортика, чтобы было вкусно, просто, быстро! 😉 И кажеться я его нашла, спасибо за рецепт, попробуем испечь!😊🌺
Привет
Да, покушав этот торт, наверное испытаем самый настоящий кайф!!!😁😁😁😁👏👏👏🌺🌺🌹👌👌👌
Мы даже не сомневаемся. Только внимательно следите за всеми нюансами и нет шанса что бы было по другому.
Спасибо!!!!!👍👍🙏
@@tasty_and_point Сколько грамм муки нужно ?
Самый лучший торт во все времена
Молодец ясно, и быстро класс
Да, тортик советский и еще наполеон!!!! До сих пор люблю эти тортики....
Спасибо что напомнили, наполеон тоже приготовим...
Спасибо вам за рецепт!
Смотрю на ваш торт и слюньки потекли, захотелось сразу.....
Вот и у нас всех уже 30 лет такая реакция на этот торт.
Я хочу научится, печь торт каприз. Очень вкусный, пробовала. От вкуса не оторватся, спасибо за рецепт. 💐💐💐
Замечательно, мы очень рады что вам понравился рецепт. Ждем ваших впечатлений.
Блестящее объяснение! Благодарю! Обязательно попробую!
Большое спасибо. Очень рада что вам понравился рецепт.
Мне понравилась и манера подачи: без "воды" и тягомотины. Приятно посмотреть и послушать! Благодарю!
Большое спасибо.
Очень похож рецепт на наш Рыжик, но немного удивительно, как мало масла идет в тесто. Обычно 100-150 грамм масла по разным раскладкам.А у Вас всего две ложки. Вот поэтому и заготовки коржей Вы можете стопочкой сложить. По нашему рецепту теста так заготовки не сложить), тесто мягче и если его так сложить, то коржи слипнутся.)) Но если и при таком количестве масла торт получается таким же мягким, то это еще лучше)) Калорий все таки меньше)) Попробую уменьшить масло, раз у Вас так чудесно получается. Спасибо за рецепт!
Попробую приготовить на Новый год🎉
Спасибо . Готовила по вашему рецепту . Получился вкусный . Вот сегодня опять буду готовить
Спасибо большое что написали. Хорошего дня вам и удачи.
Ниразу не пекла такой торт, но посмотрев ваше видео, обязательно испеку! Спасибо за рецепт!
Супер!!!. Спасибо большое.Что написали.Это самая большая благодарность для нас. Готовьте на здоровье. Спасибо за стимул, который вы нам даете. Здоровья вам и удачи.
Отличный рецепт! Всё получилось👍
Супер, Даже не было никаких сомнений. Мы его печем больше 30 лет на все праздники и не только.
отличный рецепт приготовлю обязательно
Спасибо. Рада что вам понравилось.
У меня такой тортик тоже любимый. Но я немного изменила крем, кладу в два раза меньше масла. Он получается более влажный и нежнее☺️
Скажите ,а пропитывается торт?
Здоровье вам, очень приятно вас слушать
Рецепт класс🎉
Супер! Спасибо большое за рецепт. ♥️🌹🌹🌹
Большое спасибо вам, умничка, просто шедевр
у меня был очень похожий рецепт! молока больше надо) более 10 лет не пекла этот торт, а теперь под случай испеку!
Торт очень вкусный. Я тоже такой делаю. 🥧🥧🥧
Приготовила по вашему рецепту,получился 👍 особенно детям очень понравился,сказали 100 раз лучше чем покупной🤭. Спасибо за рецепт
Благодарю вас за рецепт
Спасибо большое за рецепт приготовила сегодня. Крем то что искала рецепт не могла найти этого крема. Спасибо ооочень вкусно получилось.
Спасибо большое что написали. Хорошего дня вам и удачи.
Да мы тоже его 30 лет печем и сейчас в том числе , только я крем делаю сгущенка+ масло сливочное
Спасибо❤
Да,40лет точно!!!👍👍👍
Выглядит очень вкусно!!!!! Попробую сделать!!!!! Спасибо вам!!!!👍👍👍👍😁😁😁👏👏👏
Замечательно!!! Для нас самая большая благодарность, Это когда вы приготовите и поделитесь своими впечатлениями.Удачи и всего наилучшего. С нетерпением будем ждать.Спасибо вам большое.
Спасибо!!!! Побольше бы таких славных людей как вы!!!!👍😁👌🌹❤️
Супер!
А можно место крема использовать сгущенки?
Thank you,werry well!!!
👏👏👏
Заварного крема очень мало будет, я бы сделала, по крайней мере, на 0,5молока,а то и чуть больше. Всю жизнь пеку этот медовик, он просит хорошей прослойки.
Крема получилось очень мало. И не вкусный. Разочарована
@@волковаоксана-о6г 😮у меня и молока нет закончилось, почему коем не вкусный? Наверно маслянистый слишком ?
@@АнастасияЖиданкова на клейстер похож. Не знаю, но вот не понравился торт с этим кремом, причём всей семье
Я тоже обожаю этот торт, и обязательно приготовлю. 🥰
Отлично👍😊
Классно
Спасибо.
Этот торт самый вкусный! Это точно. Я его стряпаю уже в течении многих лет. Перепробывала много рецептов с другими тортами, но моя семья всегда кричит:" дамский каприз" самый лучший.
Выглядит очень аппетитно 😍
Приготовила по рецепту тортик, но коржи почему то не пропитываются, скажите в чем может быть причина?
Тоже самое, к сожалению.
Готовила днём. До утра стоял при комнатной температуре, потом убрала в холодильник. И увы,не пропитанный вообще....
Такое бывает,если пережарили коржи их не надо доводить до темного цвета.Там же почти половина муки на бане водяной.Но если получилось,что передержали коржи,тогда любым сиропом из варенья пропитайте,тоже не плохо, ещё и аромат будет.Иногда я между средними коржами ложу прослойку зефира (режу его слайсами).Объясню почему.Если он хорошо пропитывается он садиться,а зефир не даёт ему проседать.А потом ещё и спрашивают,что это там такое прикольное.Пробуйте и приятного аппетита ❤
У меня такая же история🤷
Коржи получились суховатые. Если держать 3-4 мин. корж бледный и как будто сыроватый. Если румянить, как показано в видео - он жёсткий становится. Мне кажется, что и ночи не хватит, чтоб пропитался и стал нежнее. Что-то надо додумывать с рецептом для моих условий. И да, в крем пришлось полбанки сгущенки добавить, так как после соединения масляной основы с заварным составом, оказалось совсем не сладко. По себестоимости вышел что-то около тысячи рублей.
я всегда пропитываю слегка сладким молоком или крем сметанный@@ТамараПономарева-р8х
@@смокикикикама , спасибо. Да, кажется нашла способ (пекла этот торт снова на НГ). Коржи держала 4 минуты, они бледноватые остались, крема между коржами положила оочень много, и в холодильник на 2 ночи. Можно и на три ночи, как понимаю, вкус от этого только лучше становится. То есть получается, торт нам нужен на 31 число, к ночи, значит, печём 28-29 днём и на пропитку(стабилизацию) в холодильник на двое-трое суток. Торт в холодильнике стоял укрытый пищевой плёнкой, перед подачей на верх торта красиво уложила свежие фрукты и только бока были обсыпаны крошкой, как в исходном рецепте. Торт всем понравился.
Ещё один нюанс, вдруг кому-нибудь пригодится: вы заварили тесто на водяной бане и его нужно разделить на части (я делила на 8 частей на глаз), но тесто остывает и с ним становится трудно работать. Поэтому я тесто прямо с баней перенесла на стол, где раскатывала и ёмкость с тестом с бани не убирала. Горячая вода сохранила тесто эластичным на гораздо большее время и я смогла легко его раскатать тонкими пластами в 2мм. Муку при этом не присыпала, только руки и пергамен смазывала постоянно маслом.
спасибо,приготовила получилось ооочень вкусно😋😋
Супер, я очень рада, спасибо что поделились результатом. Готовьте на здоровье.
Спасибо
Вы настоящая домохозяйка и профиссеонал своего дела мой вам поклон
Большое спасибо, Аминат. Мне очень приятно это слышать.
@@tasty_and_point всегда пожалуйста
Чеченцы,капризы-торты и халву по традиции заранее готовили на праздник Ураза-Байрам.Помню,как Нана их готовила а мы с таким трепетом ждали этого дня😢 что-бы полакомится
Спасибо 💐
вы просто умничка, очень подробно😍
Благодарю.
Я тоже попробую Спасибо вам большое
Торт моего детства
Легко и понятно! А коржи мягкие бывают? Предпочитаю мягкость.
Да, если дать ему хорошо пропитаться.
Только что испекла коржи. У меня вопрос: Вы коржи не прокалываете вилкой?
Нет
Все, пошла пробовать испечь каприз☺️спасибо за рецепт🌹
Я тоже буду так печь
Отлично!!-мне 12 лет моя бабушка очень любит этот торт и я хочу его попробовать вы хорошая спасибо вам
Большое спасибо. Ты умничка.
Какая же ты умничка!!
Сегодня решила приготовить каприз и открыла ваш канал.Буду пробовать,а потом отпишусь
Готовила, получился очень вкусный 😍😍😍😍Спасибо 🙏💕
😍
В Основе крема ?
Попробую
Обалдеть это выход когда нет сливок и сгущёнки
Чтобы не было комочков ,нужно муку смешать с сахарным песком и только тогда добавлять остальные ингредиенты.
Здраствуйте а можно в место сливочного масла использовать маргарин
❤️
Хорошо
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, чем можно заменить мед ? Осень сильная аллергия на него
Мед нужен для оттенка теста, типа колера думаю. Можно на сковороде сделать жженку из сахара и добавить в тесто. Думаю эффект будет тот же.
А на сковороде можно печь их?
Сколько времени надо оставлять на пару тесто?
Интересно, это точно вкусно?
Вика и Алекс Приветствую вас куда вы делись Вы давно Не появлялись я за вами уже соскучилась
Их можно выпекать на толстой сковороде, переворачивая..
Здравствуйте. Вы пишете что мука в стаканах,а сколько миллиграмм там , ведь есть двести , двести пятьдесят, триста. Уточните пожалуйста,а ещё лучше в весе.
Здравствуйте Эльмира. В описании под видео мы все добавили. Спасибо что написали.
У нас на Кавказе, есть торты, есть пироги, и есть капризы! Т. Е. каприз в наших краях не считается тортом.... Он у нас встречается с шоколадной начинкой, с творожной и самый ходовой с обычной классической начинкой. Есть более бюджетные варианты, в их начинке есть сгущëнка . Но такие слишком сладкие, люблю, когда сахара мало!
этот рецепт тоже более 30 лет🙈❤👍
Значит мы из одних мест...
Я пекла Дамский Каприз последний раз лет 25 назад и рецепт был восхитительный, но к сожалению рецепт я утеряла... Я увидела ваш рецепт и мне показалось, что рецепт очень похожим на тот, который у меня был, но увы... я испекла торт, всё делала по вашей инструкции, но попробовав крем, я поняла, что в нём через чур много масла и не достаточно сахара, по вкусу он напомнил масляный магазинный крем и совсем не сладкий... я не знала, что делать... потом я решилась и добавила в крем одну банку сгущённого молока и правильно сделала, т.к. после того как мы испробовали торт, он пропитался сутки, он получился абсолютно хорош по сладости, если бы я не добавила сгущённого молока, то был бы совершенно не сладким... Моей семье в принципе торт понравился, а вот мне нет... ну как говорят "На вкус и цвет товарищей нет".... Всё равно, хочу вас поблагодарить за ваш труд, ведь вы стараетесь для нас, для зрителей...😊
Здравствуйте, а по весу сколько тортик получается на такое кол-во ингредиентов?
Вы знаете, даже никогда не взвешивали.
@@tasty_and_point а коржи на вкус сухие?) просто я хочу сделать крем на манке и масле.. Как посоветуйте может сначало пропитать коржи сметанным кремом?
@@tasty_and_point ааа крем на манке такой-же как у вас))) только вы муку заваривайте, я хочу манку сварить)))
Да, коржи сухие. Нужен крем который хорошо их пропитает.
@@tasty_and_point я пропитана сливками с сахаром))) получилось супер.. Конечно я как сапожник без без сапог, не пробовала.. Но все прям в восторге были)))
Ещё можно сделать крем из взбитой сметаны с сахаром. Сахар сыпать по вкусу, кто как любит. Можно добавить ванилин. Только не переусердсвуйте когда будете взбивать, а то иначе собьёте масло. Как только сметана станет " стоячая" , все крем готов.
А без меда его готовят?!( не очень люблю привкус меда
Такая молодец
А мёд какую роль играет в тесте?
😄