I’ve had several of Nydia’s videos saved to transcribe. It took me more than 10 years because of chronic illness, but I’m finally doing it. Thank you, Nydia, and her family, for sharing Nydia’s legacy. 🙏🏼
i saw your video today and i ran out to publix and i made them, they came out soooo good and its so easy, thank soo much for making it... im 32 year old cuban american guy born and raised here in miami and noone in my family knows how to make these not even my abuelita, dont tell her i said that, until now =) and your daughter is very pretty, dont tell my gf i said that, lol these pastelitos are the bomb thank you thank you thank you!!!
Hi! I just wanted to stop by and say thank you (again) for your recipe. If you'll look back through the comments you'll see I got it from you more than 2 years ago. I make it often & it comes out perfect every time. Blessings to you & your family!
Ay Nydia, llevo tiempo tratando de saludarte pero el sistema me dificulta comentar aunque estoy suscrita. Disfruto tanto de tus videos y agradezco que en cada receta das informacion/orejitas que pueden hacer la diferencia en el exito de la receta. Soy puertorrique~a pero mi esposo es cubano y vivimos en la Florida hace muchs a~os. Ma~ana viene a pasar el dia mi nieta y tengo todo listo para que esa gringuita aprenda a preparar los pastelillitos de carne, queso y guayaba que tanto le gustan. DTB
My daughter and I made this recipe and WOW delicioso. Everything u make comes out perfect. Thank u so much keep the videos coming. Dios t bendiga eres bella
Gracias Nydia!!! por tu receta de Pastelitos de carne, aqui donde yo vivo no hay Bakery cubano, asi que ya puedo hacer mis pastelitos en Casa. Saludos!!! Gracias por todos tus recetas!!!! From A Cuban in the Carolinas!!
Hola Nydia buscando la receta de croquetas cubana encontre su video. Soy puertorriqueña y me encanta la Cocina y Mas cuando hago recetas de otros paises. Gracias Por hacer los videos. Que Dios la bendiga mucho.
Nydia, Nacistes para hacer estos videos! Me encantan y estoy aprendiendo muchisimo! Estoy en Italia y me estoy quedando con una amiga italiana. Hemos estado viendo tus videos y hemos cocinado con tus recetas. Los italianos que han comido la comida se han fascinado! Pienso ir a Miami a principios de agosto y espero poderte ver a ti a Ernie. Ciaio! Marie
Hola que ricos se ven estos pastelitos tengo una pregunta ¿existe alguna salsa o aderezo para acompañar estos pastelitos? Gracias y me encantan sus recetas saludos desde Montreal
Hola Nidia! Gracias por esta deliciosa receta. Tengo preguntas: que es "egg wash?" como lo preparo? Como preparo el "simple sirup?" y que azucar agregaste arriba de los pastelitos. La azucar regular o la de polvo? Gracias!
alberto riscos Hola Alberto.. ponerle egg wash a los pastelitos y otras recetas de pan y hojaldre es muy comun.. el egg wash es un huevo batido con unas dos o tres cucharadas de agua.. eso ayuda a que los pasteles brillen.. simple sirup es la misma cantidad de agua y azucar.. por ejemplo 1/2 taza de agua y media taza de azucar.. los pones a hervir hasta que el azucar derrite, esto se convierte en un sirop o simple sirup. y el azucar arriba de los pastelitos es azucar regular.. espero que esta explicacion te ayude.. saludos.. Nydia
Wished I'd seen your Video before I PLACED a LARGE Order today in la Calle Ocho...LOL Ohhh Well, Live and Learn... TFS Can't wait to try this. ~GRACIAS~ y Bendiciones.
Hola me encanta tus pastelitos cubano .. pero me encantaría que hablaras como la habana: oye tu coloco la harina al mesón y bla bla bla español. Gracias corazón un abrazo y besos desde Venezuela
Picadillo Cubano recipe: 2 tablespoons oil 1 large onion peeled and chopped 4-5 cloves garlic minced 1-2 serrano peppers seeded and chopped ¼ cup chopped cilantro 2 pounds ground beef (I used beef chuck.) 1 ½ teaspoons ground cumin 1 teaspoon smoked paprika 1 teaspoon ground cinnamon 1 teaspoon salt 15 ounce can tomato sauce 1 tablespoon apple cider vinegar or red wine vinegar 1 cup pimento stuffed green olives drained and sliced ¾ cup raisins
Childhood favorites-Sloppy Joe Toasting the bun, Worcestershire sauce, French mustard, dash of hot sauce makes all the difference. Adult version of childhood favorite -Beef, Chorizo, and Beer Sloppy Joes Ingredients 3/4 lb ground beef 3/4 lb ground chorizo 1/2 large white or yellow onion 1 jalalpeno seeded and diced 3 cloves garlic minced 3/4 cup beer 1 cup ketchup 1 Tbsp brown sugar 1 and 1/2 tsp chili powder 1/2 tsp dry mustard powder 1/4 tsp cayenne pepper Couple dashes of hot sauce salt and pepper to taste 1 Tbsp butter Olive oil Pretzel buns
I’ve had several of Nydia’s videos saved to transcribe. It took me more than 10 years because of chronic illness, but I’m finally doing it. Thank you, Nydia, and her family, for sharing Nydia’s legacy. 🙏🏼
i saw your video today and i ran out to publix and i made them, they came out soooo good and its so easy, thank soo much for making it... im 32 year old cuban american guy born and raised here in miami and noone in my family knows how to make these not even my abuelita, dont tell her i said that, until now =) and your daughter is very pretty, dont tell my gf i said that, lol these pastelitos are the bomb thank you thank you thank you!!!
Hi!
I just wanted to stop by and say thank you (again) for your recipe. If you'll look back through the comments you'll see I got it from you more than 2 years ago. I make it often & it comes out perfect every time.
Blessings to you & your family!
Ay Nydia, llevo tiempo tratando de saludarte pero el sistema me dificulta comentar aunque estoy suscrita. Disfruto tanto de tus videos y agradezco que en cada receta das informacion/orejitas que pueden hacer la diferencia en el exito de la receta. Soy puertorrique~a pero mi esposo es cubano y vivimos en la Florida hace muchs a~os. Ma~ana viene a pasar el dia mi nieta y tengo todo listo para que esa gringuita aprenda a preparar los pastelillitos de carne, queso y guayaba que tanto le gustan. DTB
Love your videos and easy for my 15 year old grandson Joey to follow. He lives in Tennessee he loves cuban food and he enjoy cooking it. Thank you
Hi Mirta! View the guava & cheese pastelitos recipe!!! My son in New Orleans love them...!!!!
My daughter and I made this recipe and WOW delicioso. Everything u make comes out perfect. Thank u so much keep the videos coming. Dios t bendiga eres bella
Nydia usted hace un trabajo fenomenal, y sobre todo bilingue, para personas que no puedan hablar en espanol y quieran aprender a cocinar
Que deseo de comer esos pastelitos me ha dado al verlos, se ven riquísimos! Gracias por compartir su receta :)
Gracias Nydia!!! por tu receta de Pastelitos de carne, aqui donde yo vivo no hay Bakery cubano, asi que ya puedo hacer mis pastelitos en Casa.
Saludos!!! Gracias por todos tus recetas!!!! From A Cuban in the Carolinas!!
De todo los pastellitos lo de carne son mi favorito! Voy a tratar de hacerlo mañana para el día de las madres
Nydia I could watch your videos all day, everything you do seems easy and tasty. Thanks again for another recipe
Hola Nydia buscando la receta de croquetas cubana encontre su video. Soy puertorriqueña y me encanta la Cocina y Mas cuando hago recetas de otros paises. Gracias Por hacer los videos. Que Dios la bendiga mucho.
Hola Angie! Yo soy puertorriquena y mi esposo es cubano. Muchas gracias por ver mi receta!!!
dear angie torres can you inbox me in youtube
Nydia, Nacistes para hacer estos videos! Me encantan y estoy aprendiendo muchisimo! Estoy en Italia y me estoy quedando con una amiga italiana. Hemos estado viendo tus videos y hemos cocinado con tus recetas. Los italianos que han comido la comida se han fascinado! Pienso ir a Miami a principios de agosto y espero poderte ver a ti a Ernie. Ciaio! Marie
I just made some..them joints were BANGING...Thanx Nydia :)
Nydia you are amazing. I wish you had a cookbook. xxx do you have any favourite cookbooks that you would recommend?
Thank you very much for this recipe! Everyone loved them. I can’t wait to try more of your recipes. Saludos!
Thank you Jose!!
This looks delicious this would be perfect for a party thanks Nydia your the best can u show me how to make a pernil
Muchas gracias!!! Me das inspiracion para seguir.
I love these
What a wonderful idea for a pic-nic. Thank you!
Really good. Thanks for ur channel. Rico. Sabes al terminar cada programa puedes hacer lo mismo probarlos y mostrar como a quedado por dentro etz.
Lyly Gines Gracias Lyly.. saludos!
I made them for snack for my kids. They loved it! I also made your Ropa Vieja de pollo recipe again last night. Que rico me salio! Gracias Nydia! :)
Hola que ricos se ven estos pastelitos tengo una pregunta ¿existe alguna salsa o aderezo para acompañar estos pastelitos? Gracias y me encantan sus recetas saludos desde Montreal
+Martin Wagner No.. los pastelitos usualmente se acompanan con un café con leche o refresco.. Gracias
LOL...Thank you for making my recipe!! Try my other pastelito recipes, you'll love them.
Que Rico!!!! Buen Provecho
Great! Nice easy instructions that are very understandable. Thank You!
Thank you! XOXONydia
Wow, very cool! Saca fotos hacienda las recetas. Me encantaria ponerlas en mi pagina. Buen Provecho Italia!!!
Gracias mi reina. Yo también deseo esos bellos momento de mi pais y deseo que las cosas cambien. Gracias y besos
Me encantan tus recetas.
Gracias a ti por ver mi canal!! Nydia
que hija mas linda...como su mama
Hermosa tu hija! Dios le bendiga siempre.
Nice dish, thank you.
Gracias por ver mi canal...no te pierdas!!!
Mil gracias por esta receta!! :) Los voy hacer!
Sheila Martinez Gracias Sheila.. suerte!
Ñooooo ! ,la vieja escuela , arriba se formo el fieston !
Hola Nidia! Gracias por esta deliciosa receta. Tengo preguntas: que es "egg wash?" como lo preparo? Como preparo el "simple sirup?" y que azucar agregaste arriba de los pastelitos. La azucar regular o la de polvo? Gracias!
alberto riscos Hola Alberto.. ponerle egg wash a los pastelitos y otras recetas de pan y hojaldre es muy comun.. el egg wash es un huevo batido con unas dos o tres cucharadas de agua.. eso ayuda a que los pasteles brillen.. simple sirup es la misma cantidad de agua y azucar.. por ejemplo 1/2 taza de agua y media taza de azucar.. los pones a hervir hasta que el azucar derrite, esto se convierte en un sirop o simple sirup. y el azucar arriba de los pastelitos es azucar regular.. espero que esta explicacion te ayude.. saludos.. Nydia
+NydiasMiamiKitchen Hola Nidia, muchisimas gracias por la explicacion. Nos encantan todas tus recetas!!. Gracias!
alberto riscos Gracias a ti por ver mi canal!
Wished I'd seen your Video before I PLACED a LARGE Order today in la Calle Ocho...LOL Ohhh Well, Live and Learn... TFS Can't wait to try this. ~GRACIAS~ y Bendiciones.
Hi lacsa727! LOL!!!!!!
Hi Nydia, me quedaron muy Buenos. Gracias. Tienes recetas para chicken cordonbleu envueltos en bacon??
quiero ver tu cordon bleu si lo tienes
Hola zadiez1! Fantastico!!!!!! Muchas gracias por hacer mi receta y por el comentario. No tengo filmado el Chicken C.
Sounds like the bakery lost a customer...LOL Thank you for making the recipe!!!!!!
Muchas gracias!!! Estoy tratando todo lo posible de integrar los dos idiomas.
Hi Mary!! Thank you!!!!
👍No sabia, sencilla receta ricos me encanta👍
+Naisy Gonzalez Si es facil.. gracias Naisy.. Nydia
Que rico. Dejame saber!
Asi me gusta. Que aprenda su herecia cultural. Gracias por ver mi canal!!
Muchas gracias!!
yummmmmyy!! gracias
Vea los pastelitos de guayaba & queso!
Gracias!!
El azucar antes d ponerlos al horno es obligatorio???
Hola priscila! No pero le cambia un poco el sabor. Gracias por ver mi canal!!
Gracias por la receta :)
Gracias💃🏻
y estos pastelitos se hornean o son fritos
Horneados
Un exito!!!!!!!! si puede ponga la receta de los quesitos gracias
Hola Vivianna! Muchas gracias por ver la receta!!! abrazos
No importa seguire cocinando otra cositas ricas que tienes. Gracias!
Hola me encanta tus pastelitos cubano .. pero me encantaría que hablaras como la habana: oye tu coloco la harina al mesón y bla bla bla español. Gracias corazón un abrazo y besos desde Venezuela
Hola Mariela.. te mando saludos desde Miami y deseandote que las cosas por Venezuela mejoren.. Nydia
Gracias nydia
Muy lindo! Me encanta. When you make my recipes feel free to post photos in my Facebook page.
Big Hug!!!
I loveeeeee you!!!!
+Gina Morales Love you back!
Que rico!!! De
Keep them slightly warm, is best. Pernil coming soon!
Se ven ricos!!! Y tu hija esta lindisima igualita a ti :)
O hablas inglés o español .
Me gustan mucho sus recetas,pero me gustaría k las diera también en español para entender mejor, gracias
Me gusta mucho los pasteles y como usted los hace pero prefiero sea en español ya que en ingles no lo entiendo y me Es muy dificil gracias
Los hare en Espanol en el future.
Porque no hablas en español???
Use my Cuban picadillo recipe or make picadillo to your taste.
What’s going on with your channel you haven’t upload anything in about a year ?
Several personal issues.. but I will soon. NP
R.I.P.
Picadillo Cubano recipe:
2 tablespoons oil
1 large onion peeled and chopped
4-5 cloves garlic minced
1-2 serrano peppers seeded and chopped
¼ cup chopped cilantro
2 pounds ground beef (I used beef chuck.)
1 ½ teaspoons ground cumin
1 teaspoon smoked paprika
1 teaspoon ground cinnamon
1 teaspoon salt
15 ounce can tomato sauce
1 tablespoon apple cider vinegar or red wine vinegar
1 cup pimento stuffed green olives drained and sliced
¾ cup raisins
Butter and sugar pastry top, Bake 350 F for 30 minutes.
Childhood favorites-Sloppy Joe
Toasting the bun, Worcestershire sauce, French mustard, dash of hot sauce makes all the difference.
Adult version of childhood favorite -Beef, Chorizo, and Beer Sloppy Joes
Ingredients
3/4 lb ground beef
3/4 lb ground chorizo
1/2 large white or yellow onion
1 jalalpeno seeded and diced
3 cloves garlic minced
3/4 cup beer
1 cup ketchup
1 Tbsp brown sugar
1 and 1/2 tsp chili powder
1/2 tsp dry mustard powder
1/4 tsp cayenne pepper
Couple dashes of hot sauce
salt and pepper to taste
1 Tbsp butter
Olive oil
Pretzel buns
Muy Bonita tu hija! Que Rico son
suegra
raul sanz :)