Als Kind hat man gesagt, Vogelbeeren sind giftig. Aber irgendwie waren für mich alles Vogelbeeren, was nicht eindeutig, wie eine Erdbeere oder Himbeere aussah. Heute weiß ich es genauer, dank euch. Einfach super wie anschaulich Sandra das erklärt. Auch das mit der Apfelform. Gute Merkhilfe!😍👍👍
Mit dem roh Essen habe ich andere Erfahrungen. Ich bin schon über 60,und ich esse vogelbeeren schon seit Kindheit und nur roh und ich warte nicht bis zum frost. Das bedeutet, ich esse die rohe vogelbeere schon ca. 60 Jahre und ich bin nicht nur am Leben, sondern ich bin mit meinen 60 auch /noch jung fit und gesund und glücklich.
Ich friere die Beeren immer ein. Nach dem Auftauen sind sie lecker und können weiter verarbeitet werden. Als wir noch richtige Winter hatten, wurden die Beeren der Eberesche und der Schlehe immer erst nach dem ersten Frost gesammelt.
@@Chris.2503 So ist es. Parasorbinsäure wird durch das Einfrieren auch abgebaut. Am besten mehrere Tage im Froster lassen, da wir keine richtigen Winter mehr haben. Der Vorteil ist danach, dass die Beeren dann auch roh genießbar sind. Oder man kann sie auch trocknen, ohne dass sie bitter schmecken.
Bin mir Ebereschen am ziehen ( Stecklinge ), um auch für die gefiederten Freunde das Angebot zu mehren . Aber selbst bin ich auch nicht abgeneigt dann selbst von dieser Zucht einen Teil zu verarbeiten .
Also die Wildform der Eberesche sollte man meiden. Es gibt aber zwei bitterstoffreie Sorten die in Dresden Pillnitz gezüchtet wurden: "Rosina und Konzentra". Diese sind für die weitere Verarbeitung bestens geeignet.
@@anikalorentzen4656, eberesche Beeren sind Nicht giftig! Ich esse die Beeren fast 60 Jahre und nur roh! Und ich bin nicht nur am Leben, sondern auch jung, fit und gesund und glücklich.
![Diggy Graves - Red Vineyard [Official Lyric Video]](http://i.ytimg.com/vi/8Ro085T0mnQ/mqdefault.jpg)
Als Kind hat man gesagt, Vogelbeeren sind giftig. Aber irgendwie waren für mich alles Vogelbeeren, was nicht eindeutig, wie eine Erdbeere oder Himbeere aussah. Heute weiß ich es genauer, dank euch. Einfach super wie anschaulich Sandra das erklärt. Auch das mit der Apfelform. Gute Merkhilfe!😍👍👍
Mit dem roh Essen habe ich andere Erfahrungen.
Ich bin schon über 60,und ich esse vogelbeeren schon seit Kindheit und nur roh und ich warte nicht bis zum frost.
Das bedeutet, ich esse die rohe vogelbeere schon ca. 60 Jahre und ich bin nicht nur am Leben, sondern ich bin mit meinen 60 auch /noch jung fit und gesund und glücklich.
Tolle Informationen. 👍 😊
Dankeschön 🌞 🍀
Sehr gerne 😊
Ich friere die Beeren immer ein. Nach dem Auftauen sind sie lecker und können weiter verarbeitet werden. Als wir noch richtige Winter hatten, wurden die Beeren der Eberesche und der Schlehe immer erst nach dem ersten Frost gesammelt.
@@Chris.2503 So ist es. Parasorbinsäure wird durch das Einfrieren auch abgebaut. Am besten mehrere Tage im Froster lassen, da wir keine richtigen Winter mehr haben. Der Vorteil ist danach, dass die Beeren dann auch roh genießbar sind. Oder man kann sie auch trocknen, ohne dass sie bitter schmecken.
ich habe mir letztes Jahr eine Hagebutten - Ebereschen Marmelade gemacht, das war sehr lecker
Ich habe einmal gehört, dass das Einfrieren der Vogelbeeren diese auch genießbar (ungiftig) machen soll. Stimmt das?
danke 👍
Es gibt auch veredelte Vogelbeeren, die nicht bitter sind. Die eignen sich besonders gut für Marmelade oder zum Trocknen.
Bin mir Ebereschen am ziehen ( Stecklinge ), um auch für die gefiederten Freunde das Angebot zu mehren .
Aber selbst bin ich auch nicht abgeneigt dann selbst von dieser Zucht einen Teil zu verarbeiten .
💚
Also die Wildform der Eberesche sollte man meiden. Es gibt aber zwei bitterstoffreie Sorten die in Dresden Pillnitz gezüchtet wurden: "Rosina und Konzentra". Diese sind für die weitere Verarbeitung bestens geeignet.
Ein paar Beeren kann man schon roh futtern,- die schmecken dann säuerlichher und bitter.
Getrocknet hingegen eher nach Rosinen.
Aber nach dem Trocknen sind die Beeren doch dann immernoch giftig, oder?
@@anikalorentzen4656, eberesche Beeren sind Nicht giftig!
Ich esse die Beeren fast 60 Jahre und nur roh! Und ich bin nicht nur am Leben, sondern auch jung, fit und gesund und glücklich.
❤
Vogelbeeren heißen so ,weil sie für die Vögel bestimmt sind!
Nach dieser Logik wird es bei der Nutzung von Bärlauch, Löwenzahn, Schafgarbe und Storchschnabel aber etwas kompliziert... 😅
@alexandergramlich 😂