Sumikko Gurashi birthday cake | 角落生物生日蛋糕

Happy new year! Here are the full ingredients of the lovely birthday cake:
新年快樂！角落生物生日蛋糕的完整配方如下：
A. Meringue 蛋白霜
Egg white 10 蛋清
Cream of tar tar 1/2 tsp 塔塔粉
Caster sugar 120g 細砂糖
B. Yolk batter 蛋黃糊
Egg yolk 8 蛋黃
Caster sugar 54g 細砂糖
Vegetable oil 106g 植物油
Water 100g 水
Vanilla extract 1tsp 香草精
Cake flour 160g 低筋麵粉
C. Decoration 裝飾
Food coloring 食用染料
Heavy cream 100g 鮮奶油
Powdered sugar 1tbsp 糖粉
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[@ngshirley2216]

😮😮

[@fennskitchen]

So cute

[@funfunenglish808]

这是艺术品啊

[@Jojosmagicpocket]

謝謝你的鼓勵！

[@YenYen-in2fh]

您好～請問為什麼2.7吋的蛋糕烤出來的都不像老師那麼挺。反而都萎縮了。謝謝

[@Jojosmagicpocket]

應該是沒完全烤透。如果回縮請延長烘烤時間10分鐘，因為烤箱差異請用烤箱溫度計確定精確的溫度提高成功率，祝好運！

[@chloeying094]

你好，想問糖份可以減嗎？

[@gigilam6068]

水分量可以轉牛奶嗎？🙏🏻

[@Jojosmagicpocket]

@@gigilam6068 可以，沒問題的

[@jessicachin195]

Love your video, May I ask do u cool those small round cakes of their body upside down like the 6” cake? Thank you so much in advance

[@Jojosmagicpocket]

Thanks for watching! Yes, I do cool them upside down, otherwise it's too hard to get out from the mould.

[@user-hv4gt2cg5g]

請問底部2隻生物小隻身體是用什麼模？

[@Jojosmagicpocket]

左邊的用的是蛋殼模具做的，右邊的小恐龍其實是塑膠玩具，不是蛋糕，只是拿來裝飾的 ^_^

[@王清馨]

請問烤溫是旋風烤箱的溫度嗎

[@Jojosmagicpocket]

不是，我用的是普通的上下管加熱的烤箱

[@Johnson-ns7ri]

請問如何買到準確的顏色呢

[@Jojosmagicpocket]

我的大部分需要調色的甜點都是直接用了紅黃藍三原色再加上一個白色調的，因為比較省錢。你可以試試看這個牌子AmeriColor，他們有各種顏色可以選，買回來可以直接使用，不用調色。推薦Food Coloring AmeriColor Heavenly Seventy Kit Soft Gel Paste 70 x .75 Ounce Bottles，這個KIT各種色調都有了，唯一缺點就是貴

[@lclaire6191]

烤碗邊度有得買

[@Jojosmagicpocket]

我是在美國沃爾瑪超市買的，你可以試試網上購買這個牌子：Anchor Hocking，他們的玻璃碗是可以進烤箱的。還有這個牌子：Pyrex，也可以。只要碗底部有標註“oven safe", 形狀大小OK的玻璃碗都可以拿來烤蛋糕的。希望對妳有幫助。