Whey Protein und Protein Shakes: Zum Abnehmen und Muskelaufbau? | Dr. Julia Fischer | ARD Gesund
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- Опубликовано: 1 июн 2024
- Schnell und ohne Hungern abnehmen und schnell Muskeln aufbauen - viele Menschen setzen auf Proteinshakes. Wann ist es sinnvoll, auf Proteinshakes zu setzen? Für wen sind sie geeignet und für wen nicht? Dr. Julia Fischer erklärt, was in den Eiweiß-Pulvern alles drinsteckt, was Whey-Protein genau ist und ob pflanzliches Protein schlechter ist als tierisches Protein.
00:00 - Proteinshakes sind beliebt
00:45 - Was in Proteinshakes steckt
01:00 - Körper braucht Proteine
01:55 - Verschiedene Proteinpulver
02:10 - Was ist Whey Protein?
03:00 - Pflanzliches Proteinshakes
03:40 - Brauchen wir Proteinshakes?
05:05 - Proteinbedarf im Alter
06:20 - Künstliche Zutaten?
08:10 - Schadstoffbelastung in Proteinshakes
08:40 - Mit Proteinshakes abnehmen?
10:45 - Achtung bei Nierenerkrankungen
11:10 - Shake - Ja oder Nein?
Mehr Wissenswertes über Proteinshakes:
www.ndr.de/ratgeber/gesundhei...
Rezepte:
Himbeer-Eiweiß-Shake:
www.ndr.de/ratgeber/kochen/re...
Blaubeer-Shake mit Quark:
www.ndr.de/ratgeber/kochen/re...
Lupinen-Smoothie:
www.ndr.de/ratgeber/kochen/re...
Bananen-Shake mit Quark:
www.ndr.de/ratgeber/kochen/re...
Sportlerquark mit Reismehl und Früchten:
www.ndr.de/ratgeber/kochen/re...
Zum Video über Proteine:
• Protein: Gesundes Eiwe...
Zum Video über Süßstoffe:
• Video
Unsere Quellen:
www.dge.de/wissenschaft/stell...
doi.org/10.1186/s12970-017-01...
doi.org/10.3390/nu12123681
www.dge.de/wissenschaft/stell...
doi.org/10.1186/s12970-017-01...
doi.org/10.3390/nu12123681
www.dge.de/wissenschaft/stell...
doi.org/10.1186/s12970-017-01...
doi.org/10.3390/nu12123681
www.sfgv.ch/fileadmin/sfgv/Di...
doi.org/10.1007/978-3-642-251...
doi.org/10.3390/nu13041227
www.dge.de/gesunde-ernaehrung...
service.morenutrition.de/hc/d...
doi.org/10.1371/journal.pone....
www.quarks.de/gesundheit/erna...
doi.org/10.1038/oby.2006.146
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2...
www.kidney.org/sites/default/...
doi.org/10.1007/s00394-023-03...
Autorenteam: Moritz Oliver Schröder und Niels Nagel
Credit: Imago/Panthermedia
#NDR #protein #proteinpowder #wheyprotein
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ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein RUclips-Kanal von ARD GESUND 
Наука
Am end vom Tag ist halt einfach nur eins wichtig, es muss net schmecke, es muus wirke.
Ja so sieht der auch aus 😂
Des bedarfs einfach.
Essen muss nicht schmecken, es muss funktionieren! ;)
wahre worte
da sagg ich au ma dange da dafür.
Ich habe nichts erwartet... und wurde sehr positiv überrascht 👍🏻 ein guter beitrag 👍🏻
Ins Müsli streue ich ein bis zwei Messbecher des Proteinpulvers. Dazu noch Nüsse, Leinsamen und frisches Obst !
Excellent and balanced presentation. I especially appreciate the statement that the effect of protein on satiety is minimal. People, sadly also dietitians, usually claim that protein keeps you "fuller for longer" but they never specify how much and whether or not it is clinically significant. I have not found any literature that reliably shows that this effect, if it exists at all, is clinically significant.
Super erklärt und so sympathisch 🌹
Was ein sachliches Video, viel höherwertiger als viele andere Formate. Weiter so ARD.
Freut uns, dass es dir gefällt!
TOPP!!! das eine Video enthält gefühlt all die wichtigen Infos von 5 anderen
sehr positiv überrascht von dem Video! Stark zusammengefasst
Esse auch mehr Proteine, weil ich davon länger satt bleibe, als mit Kohlenhydrate.
Macht Sinn . Der thermische effekt ist ja dabei auch ein Faktor.
Zuerst dachte ich, ohje schon wieder eines dieser Videos... Wurde aber komplett "enttäuscht". Richtig gutes Video, alles mit Herz/Hirn/Verstand beleuchtet und super erklärt. TOP.
Sehr gutes video. Ich hatte schon angst, dass es hier nach Öffi Tradition mal wieder auf Protein Shakes rumgehackt wird.
Schön zu sehen, dass es auch gute Inhalte zu dem Thema von Öffentlicher Seite gibt.
Endlich geht man auf Sarkopenie und die benötigte Zunahme von Eiweiß im Alter ein. Guter Beitrag
Super interessant. Vielen Dank für diesen Beitrag. Ich nehme auch hin und wieder einen Proteinshake. Ich habe mehrfach gelesen, dass es auch bei Allergien mehr in Körper benötigt wird. Natürlich achte ich darauf, was in den Shakes drin ist und wo die Zutaten herkommen. Qualität ist das A und O dabei.
Pflanzliche Proteinshakes schmecken leider oft sandig und aus meiner Sicht nicht gut. Das ist jetzt mein Geschmack.
Super differenziertes video. Sehr schön zu sehen, dass es vom örr gute Inhalte zu diesem Thema gibt (:
Toller Beitrag! Überraschend richtig. ;)
Man muss es erstmal schaffen, mehr als 1,8g Eiweiß pro kg Körpergewicht zu sich zu nehmen.
Ich finde es gut, dass auch vegane Shakes thematisiert werden. Danke!
Danke für das iformative und interessante Video❤
Wow sehr positiv überrascht!
Also belastet ist nahezu jedes Lebensmittel.
Wenn man Proteinshakes nimmt, dann bitte auf Qualität achten. Es ist ein Nahrungsergänzungsmittel, kein Ersatz.
Ich zb mache das, da ich normal nicht auf 1,5-2g/kg Körpergewicht komme. Ich vertrage kaum pflanzliche Proteine und reich bin ich auch nicht, dass ich jeden Tag Fleisch essen könnte.
Zudem nimmt man durch Eiweißreiche Ernährung nicht wegen der Sättigung (tritt bei mir nicht ein) ab, sondern viel mehr weil man die Muskeln fördert welche Fett verbrennen. Auf die Waage schauen ist daher zwecklos, man sollte den Körper stattdessen messen.
Ich mache aktuell keinen Sport, aber dank Belastung auf der Arbeit und bereits hohen Muskelanteil (Radfahren, gehen, viel Bewegung) kann man mehr brauchen wir notwendig.
Deshalb lasse ich mich regelmäßig messen um genau zu wissen wie es voran geht.
Vorsicht mit den Angaben zu Eiweiss/KG... 1) sind diese für Leute die keinen Sport betreiben berechnet und auch dort NUR wenn du den ganzen Tag aufm Hintern sitzt... Wenn du Sport machst, benötigst du schon deutlich mehr und wenn du in einer Diät bist, benötigst du für den Muskelerhalt noch mehr! dafür gibt es auch Metastudien. Übrigens macht eine eiweissreiche Ernährung länger satt.
Das ist im Video doch differenziert dargestellt. Da musst du nicht weiter ‚warnen‘
@@DrNo-lr6penaja es gibt halt immer den einen der denkt er wisse es noch besser 😂
Lass mich raten, du hast auf Pause gedrückt und den Kommentar geschrieben, anstatt einfach das Video zu Ende zu schauen, oder?
Die beste Kanal ever, ich liebe dich Dr 💪👊❤️
Danke Julia für Deine, wie immer sehr interessante Recherche und Erklärung.
voll mega
Danke!
Dem kann ich mich nur begeistert anschließen. 🙂
Hallo Julia. Ich trinke welche gleich nach dem Training. Ich mache Kraftsport dreimal in der Woche. Zur Zeit habe ich Muscle Pro. Das ist eine Mischung aus Whey und Soja Protein. Ich bin 64 und hoffe, mit Training und Proteinen den Muskelabbau zu verlangsamen. Was der Shake dazu beiträgt weiß ich nicht. Es ist aber eine kleine "Belohnung " nach dem Training 😊
Bin 87, kein Sport und immer noch fit. Keine Proteinshakes. Ich esse und trinke was mir schmeckt.
Glück gehabt, gute Gene und anscheinend immer genug bewegt, vielleicht auch beruflich? Alles Gute weiterhin!🙌
Das ist super. Ich habe aber zum Beispiel seit meiner frühesten Jugend eine Essstörung. Intuitives Essen (essen was ich will und was mir schmeckt und wie viel ich will) funktioniert bei mir (und vielen anderen) nicht, daher ist mein Essen sehr geplant und durchdacht. Ich wünschte es wäre anders.
Guter Beitrag. Für mich ist ein leckerer Proteinshake die Alternative zu einem Stück Kuchen (Vanilleshake) oder Schokolade (Schokoshake). Ich mache sie mit Kokosdrink, dann haben sie richtig Substanz.
Ich bin auch schon seit Jahren nutzer, Aber je nach Sport und Ernährung dient das nur zur Ergänzung und wird nicht sklavisch eingenommen. Ich bin riesen Julia Fischer Fan, wie sympatisch diese Frau rüber kommt :)
Wird zwar als Supplement ausgeschrieben, ist aber eher ein Lebensmitteln ! Molke / Whey ( Sowie Proteinpulver generell) ist ein Nahrungsprotein und dient nicht nur für die Versorgung rund ums Training.
Sorry liebe das Zeug und trinke es weiter.
Ein ordentlicher Thunfischshake zum Frühstück, tuts auch.
um sich mit Schwermetallen zu vergiften auf jeden Fall
Nur ist Thunfisch mit Schwermetallen belastet!
Wir Menschen sorgen ja stets dafür, dass unsere Welt schön belastet ist!
Zur Appetitsteigerung gibt es auch eine seit dem 1.4. legale sehr effektive Substanz ;-)
Da bekomme ich aber immer nur Hunger auf Salz, Zucker und Fett. Auch ist mir dann immer alles egal.
Vielen Dank für den Beitrag. Ich würde mich sehr freuen,wenn Du erklären könntest, wie eine ausgewogene Ernährung aussehen soll.Ich lese immer wieder, daß man weniger Fleisch essen soll. Nur mit Gemüse wird es schwierig sein,den Proteinwert zu erreichen.
Hülsenfrüchte, Eier!
Lebe vegan und komme auf über 100 gr Protein täglich (bei einem Körpergewicht von unter 60 kg). Geht locker mit Räuchertofu, Spaghetti aus Bohnen (gibts z.B. von "Just Taste"), Nüssen, Dinkelflocken, Alpro Skyr Joghurt, Protein Pulver, Sesam usw. Und selbst vegane Naschis wie z.B. ein großer Corny Riegel ("Haferkraft"-Serie) haben ganz gut Proteine.
Tofu, Quark
Ich achte bei meiner Ernährung darauf, dass sie ausgewogen und proteinreich ist. Zusätzlich trinke ich aber jeden Tag einen veganen Shake um auch tatsächlich sicher zu sein ausreichend Proteine zu mir zu nehmen. Da ich viel Sport mache habe ich einen tendenziell höheren Bedarf.
Wäre das zur Unterstützung der Wundheilung von Dekubiti (bereits operierte und nicht heilen wollende) geeignet?
kann zumindest nicht schaden
@@hansgeorg718 denke ich auch und deswegen hatte ich mir vom Doc eine Antwort erhofft, wie das genau aussieht, weil man ja viel meinen kann, aber ich sicher gehen möchte. Mit so etwas hab ich nämlich dauernd zu tun seit 92 Winter (92,2009,2018-2024). [Zum Tonausfall des einen Videos hab ich auch erwähnt, dass ich seit - über Nacht - dem 1.5.22 gehörlos bin (Ursache bis heute ungeklärt) und deswegen auf Lippenlesen und Untertitelung, um Videoinhalte mitzubekommen.]
Das Video war überraschend spannend und fundiert. Habe es random angeboten bekommen und kannte den Kanal nicht.
Top Moderatorin. Sehr sympathisch und sehr informativ!
Guter Bericht!
Ich nehme mittlerweile auch keine Protein Shakes mehr zu mir, ich habe mich mit meiner Ernährung befasst und sie so abgestimmt, das es mit den Nährstoffen gut passt.
Danke dir!
Schade, das nicht auf wichtige Details wie der Bioverfügbarkeit unterschiedlicher Whey Proteine wie Hydrolysat, Isolat, Konzentrat und Casein eingegangen wurde. Das wäre mMn ein wichtiger Punkt gewesen um auch Preisunterschiede nachvollziehen zu können
Ich nehme nur geschmacksneutrales Eiweißpulver, teilweise auch Bio oder zur Abwechslung auch mal pflanzliches Eiweiß. Im normalen Tagesbetrieb ersetzte ich das Frühstück durch einen Shake aus 40g Whey, 20g Schmelzflocken, einem Schuss Rapsöl, 250ml Hafermilch für den Geschmack und 250ml Wasser. Nach dem Sport (4-6h pro Woche) gibt's idR nochmal was zusätzlich. Trotzdem schaffe ich die 1,8g/kg fast nie.
Eine wunderschöne Frau
Ich schwöre auf Hanfproteinpulver
Ich nehme keine Protein Shakes zu mir. Morgens gibt es ein Hafer-Müsli mit Quark, Obst und Honig.
Im Durchschnitt treibe ich 5 mal die Woche Sport (Ausdauer und Workout im Wechsel). Bin 63 Jahre alt. Mein Personaltrainer ist von meinen Muskel beeindruckt.
Ich habe eine Waage, die den Proteingehalt ermittelt. Der ist demnach ausreichend.
Also bei dem Video dürfte sie Fitness-Bubble wenig Kritik bleiben. Gut gemacht! Eigentlich so gut wie alles drin und spiegelt im großem meine Meinung wieder. Vll. noch der Hinweis dass besseres Whey sich viel besser Auflösen löst, man dafür aber nicht Unsummen zahlen muss und Freizeitsportler nicht unbedingt isolat brauchen. Kochen mit Succralose und auch ändern Süßstoffe auch ein No-Go oder Bedenklich.
Bleibt nur noch die Frage nach dem Clear Whey 😂
Ich nutze protein seit gut 4 Jahren.. 1 monat vor meiner magen Operation.. ich musste mich durch einen tumor operieren lassen und musste die Nahrung vorher schon umstellen.. seit der OP habe ich ja einen höheren Bedarf genau wie das ich Supplementieren muss.. eine zeit lang geht das ganz gut gerade hab ich eine Phase wo ich es nicht mag.. und nutze Geschmacksneutral und mit Geschmäcker .. aber ich muss dringend wieder damit anfangen
Gib alles Bine.💪😊
So zwei bis drei die Woche, früher mal fast täglich, aber inzwischen esse ich etwas anders, v.a. mehr Eier. Mit Whey Konzentrat muss ich übrigens sehr vorsichtig sein, da Laktoseintolerant. Jetzt wenn es wärmer wird, meist aber sowieso ein Clear Whey.
Muss man nicht! Gibt genug Whey das Laktosefrei ist...😉
Das haben sie aber sehr schön abgelesen, und das stimmt alles. 🙂👍🥦🥬🥑
Vielen herzlichen Dank für das informative Video. Es kommt mir gerade recht.
Sehr guter Beitrag. Besser als das, was ich bisher von den Kollegen des WDR zum Thema gesehen habe. Ausgewogen, kritisch hintergfragt aber nicht verteufelnd. Weiter so!
Wooow ist die sympathisch😋
Wow, bin positiv überrascht. Es ist zwar nicht alles zu 100% korrekt, aber vieles geht in die richtige Richtung 👍🏼
Das was ich schon immer vermutet habe, mit abnehmenden Appetit geht es auch schneller bergab. Ältere Menschen müssen besser mit Proteinen versorgt werden, wie auch immer.
Den abgeklebten Huel Shake sehe ich aus 100 Metern :D
Ich hatte erhöhte Leberwerte und meine Ärztin sagte mir das könne von den Shakes kommen. Habe sie weggelassen und nach einer Kontrollen wieder normalisierte Werte gehabt. Was denken Sie? Hängt das zusammen?
Vielen Dank für das informative Video. Ich bin alt und mache sehr viel Sport. Nehme ergänzend täglich ein Shake und einen Riegel, da die täglich benötigte Eiweißmenge bei normaler Ernährung auf Dauer - wenn abwechslungsreich - schwierig ist.
Trinke jedoch nur noch tierische Eiweiß Shakes, da ich bisher keinen pflanzlichen Shake gefunden habe, der mir schmeckt.
Vermutlich hast du noch nicht das Vegane Protein von More Nutrition versucht...wirklich köstlich. Liebe Grüße
@@MoMo-JuKi Wenn möglich sollte man diese Firma (im Blick auf die Geschäftsführung und das Marketing) nicht unterstützen… 🙈
@@KarlaRuth Ich folge der Firma und auch dem Werdegang von Christian Wolff seit Anbeginn und sehe für mich eine absolute Win-Win-Situation...aber da muss sich jeder selbst informieren und sich seine Meinung bilden.
@@MoMo-JuKi Solang man weiß, was dahinter steckt und für sich so entscheidet ist alles fine :)
@@MoMo-JuKi Der einzige Gewinner bei der Sache ist die Firma More und solche Leute wie Wolf. Der Rest ist Marketing und Werbung. Einzigartige Produkte gibt es im Supplement Markt nicht oder nur zeitlich begrenzt. Preislich gesehen gibt es viele bessere Alternativen zu More.
@Sportler : tägliche Aufnahme von 1,8 gramm pro KG bei 5 Tage Sport gehe ich nicht mit ... Wenn das Ziel ist Muskelmasse im Fitnessstudio aufzubauen , dann sagt man 2 -3x intensives Training in der Woche -> 1,5 - 2,5 gramm pro KG ... je nach Qualität des Proteinshakes sind dort auch noch andere Stoffe wie BCAAS hinzugefügt , diese sollen den Muskelabbau etwas hemmen ...
„Sagt man“? Da finde ich den Verweis auf eine große Studie doch überzeugender…
@@fuballistmeinleben4360 Ich hab ehrlich gesagt ein Problem, wenn immer alle sagen, dass wurden in Studien herausgefunden ... letztlich bin ich zu dumm und habe auch nicht die Zeit mich in jede Studie rein zu hacken, um zu erfahren, was genau untersucht wurden ist, wie das Studiensetting ist und was der Outcome ist. Darüberhinaus kommen durch aus auch andere Ergebnisse bei unterschiedlichen Studiensettings raus.
Es sei denn, du hast du die Zeit und auch das Wissen, um dich da genau rein zu hacken ?
Ich beziehe mich auf Videos von Coach Stef, der ebenfalls Studien zitiert aber auch auch genau die Studien nennt und auch verlinkt.
@@fuballistmeinleben4360
Er hat Recht, kompletter Quatsch, dass man 5+ die Woche gegen müsste
Die Intensität, das WÖCHENTLICHE Volumen und das Ziel sind entscheidend
Es gibt Studien die gezeigt haben, dass selbst 2x die Woche bei entsprechendem Volumen(hier sind wirklich 4h+ pro Training gemeint)
Fast so gute Erfolge wie 5-6x(bei weniger Volumen) erreichen können
Das 2 was er meint ist, dass nicht jedes Protein die gleiche Wertigkeit hat. Die Wertigkeit ist in % angegeben und muss umgerechnet werden. So steht auf Shakes manchmal drauf 25g Protein auf 100 bei 87% Wertigkeit
Das heißt 25x0,87= ~21g Protein
Das gilt für alle Lebensmittel, somit braucht man um 1,5-1,8 Protein pro kg zu erreichen tatsächlich eher 2,0-2,5kg da wenig Lebensmittel eine 100% Wertigkeit haben (Eier z.b haben 100%).
Man sagt im Kraftsport, mit 2-2,2pro kg biste good to go, nach Wertigkeit verrechnen kommt da dann 1,5-1,8 raus
Man kann doch problemlos 2-3 mal pro Woche Kraft trainieren und dann noch an 2-3 Tagen einen anderen Sport treiben. So kommt man locker auf 5 mal Sport pro Woche in Kombination mit dem Ziel des Muskelaufbaus.
Der Muskel sollte 2x die Woche trainiert werden. Bitteschön
Echt gutes Video aber 5+ Training damit Proteinshakes sinnvoll sind ist totaler Quatsch, es kommt aufs Ziel und die Intensität das Trainings an. Auch schon bei 3x die woche intensives Training mit dem Ziel von Muskelaufbau besteht der erhöhte Proteinbedarf.
Bitte ein Beitrag zum Thema Energy Drinks
Ob Okay oder Gefährlich
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥺🥺🥺
Kannst Du Dir das nicht selbst beantworten? Dafür brauche ich definitiv kein Video
Ich trinke abunzu wen ich nach dem Fitness nachhause komme grade am Wochenende einen shakes
Was heißt denn pro kg Körpergewicht ein Gramm?
Dann würde ja ein Normalgewichtiger mit 75 kg etwa ca. 75 gr brauchen, ein übergewichtiger/adipöser mit 150 kg Körpergewicht aber 150 gr.
Das kann doch so nicht sein. Wo ist denn da der Fehler?
Eine wissenschaftlich fundierte Antwort dazu wäre toll.
Ich habe nämlich im Internet bisher nichts konkretes dazu finden können.
Lieben Gruß
Die Empfehlung, etwa 2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu konsumieren, gilt in der Regel für aktive Menschen oder Sportler, die Muskelmasse aufbauen oder erhalten möchten. Für jemanden, der übergewichtig ist, insbesondere wenn das Körpergewicht hauptsächlich aus Fett und nicht aus Muskelmasse besteht, wäre diese Empfehlung nicht unbedingt passend.
Bei übergewichtigen oder fettleibigen Personen ist es oft sinnvoller, die Proteinmenge auf Basis des sogenannten "idealen Körpergewichts" oder des fettfreien Körpergewichts zu berechnen, statt des tatsächlichen Gesamtgewichts. Das fettfreie Körpergewicht (auch "Lean Body Mass" genannt) bezieht sich auf das Gewicht der Muskeln, Knochen und anderer nicht fettiger Körperbestandteile. Die Berechnung auf dieser Basis verhindert eine übermäßige Proteinzufuhr, die bei extrem hohem Körpergewicht sonst resultieren könnte.
Die allgemeinen Ernährungsempfehlungen für die Proteinaufnahme für die durchschnittliche Bevölkerung liegen deutlich niedriger, typischerweise bei etwa 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag für Erwachsene. Dies reicht normalerweise aus, um die täglichen Bedürfnisse einer nicht aktiven Person zu decken.
Fett braucht kein Eiweiss 😉 Von daher sind natürlich Eiweissmengen nicht auf das tatsächliche Körpergewicht zu berechnen. Bin selbst noch im höheren Übergewicht und achte auf eine ausreichende Versorgung, hab zb Eiweissriegel hier oder auch Wheyprotein...nutze es nicht täglich, sondern wenn ich zb mit dem Essen mal weniger aufnehme. Abnehmshakes würde ich nie nehmen, da sehr viele komplett überteuert sind und zudem oftmals "Zucker" (meist schön versteckt unter anderen Namen) zugesetzt ist... dann lieber ein reines Whey aus einem guten Shop und gegebenfalls Vitamine oder so zusätzlich gezielt nehmen. (wir haben hier in der Schweiz zum Glück wirklich einen guten Online-Shop, der auch keinerlei Werbungen macht oder Kooperationen...und damit auch ein Top-Preisleistungsverhältnis aufweist).
Es gibt da Berechnungen, die mit der fettfreien Masse des Körpers rechnen.
Es gibt spezielle Geräte, die das messen können, Gibt es in einigen guten Fitness Studios oder auch bei Ärzten.
Aber auch dort würde ich niemals mit 1 Gramm rechnen 😅
Rechne dann bei dieser Formel lieber mit 1,8 gram.
Beispiel. 90 KG schwer mit Übergewichtstendenz.
Fettfreiemasse: 70 kg
70x1,8 = 126 Gramm Proteine
@@Teemo_777 danke dir, das hört sich doch schlüssig für mich an. 💪
Da hast du aufmerksam zugehört, das wurde im Beitrag etwas unklar ausgedrückt. Gemeint ist immer das Normalgewicht bei der jeweiligen Körpergröße, denn das Fettgewebe ist an diesen Stoffwechselprozessen nicht beteiligt.
Sind es nicht 0,8 - 1g pro "Pfund" Körpergewicht? Außerdem Ist es nicht wichtig "wann" ein Shake konsumiert werden soll? Da es schnell verdaut wird ist der Zeitpunkt der Einnahme doch super wichtig.
Nur bei Kraftsport und gewünschtem Muskelaufbau
@@EinKobar ... und auch dann gibt es die verschiedenen Theorien, ob kurz vor der Belastung, direkt nach der Belastung oder eine halbe bis eine Stunde nach der Belastung. Und damit es nicht zu einfach wird: es gibt wohl auch Unterschiede U35 und Ü35.
@@jayfraxtea 👌
Endlich mal ein Video von den öffentlich Rechtlichen, das differenziert, objektiv und sehr gut verständlich sowie sympathisch über das Thema aufklärt und vermittelt. Sehr gut 👍🏻
ich habe mehrmals in meinem sportleben eiweiss über längere zeit beim training versucht und es bringt mir nichts
Also ich nutze proteinshakes um kalorienarm meinen Eiweißkonsum am Tag zu erreichen
Ich nehme ca 1,3g protein pro kg am Tag zu mir
In einer neuen medizinischen Studie wurden der Nutzen und die Risiken einer hohen Proteinaufnahme bei hoher sportlicher Aktivität untersucht. Verglichen wurden dabei Kraftsport und Kraftsport mit Ausdauer.
Die Studienergebnisse zeigen, dass eine Erhöhung der Proteinaufnahme bis zu 1,6 g pro Kilogramm Körpergewicht (KW) pro Tag (EW/Tg kg KW) den Kraftzuwachs und die Zunahme fettfreier Körpermasse fördert, jedoch eine weitere Steigerung über diesen Wert hinaus keine zusätzlichen Vorteile für diese Parameter bietet. Die Studie hebt hervor, dass eine tägliche Proteinzufuhr über 1,6 g EW/Tg kg KW hinaus in fast allen Fällen keinen Mehrwert bietet. Zudem wird betont, dass vor allem bei einer stark erhöhten Proteinaufnahme in der Studie nach 16 Wochen signifikante Erhöhungen der Leber- und Nierenwerte beobachtet wurden, was vorsichtig ausgedrückt auf potenzielle gesundheitliche Risiken hinweist.
@@akosreho3513 Quelle zu dieser Studie bitte.
Medizinisches "Nutzen" von Protein finde ich auch interessant.
Jüngere Personen benötigen nicht soviel Protein. Erfahrene Kraftsportler, genauso wie ältere Personen AB 40 benötigen mehr Protein. Pro 1 Jahre mehr ab 40 sollten 1% mehr Protein täglich zugeführt werden. (Quelle: Dr. Layne Norton - Science of Nutrition - hat übrigens seine Doktorarbeit über Protein Biosynthese geschrieben).
Was genau sollen die "signifikant erhöhten" Leber und Nierenwerte ausgesagt haben?
Bei erhöhter Eiweßzufuhr muss die Leber etwas mehr Ammoniak (Abfallstoff beim Proteinstoffwechsel) verstoffwechseln, was auch eine der Hauptaufgaben der Leber ist, nämlich Schadstoffe und Gifte neutralieseren. Bei den Nieren ist die Frage ob die Probanden bei den erhöhten Eiweißzufuhr auch genug Flüssigkeit konsumiert/getrunken haben.
Wenn man gesunde Nieren hat, ist ein hoher Proteinkonsum unbedenklich und wenn man ein Nierenleiden hat, dann kann man die Empfohlene Proteinmenge vom Arzt bestimmen lassen und den Rest mit Aminosäuren supplementieren, da diese kein Abfallprodukt produzieren wie der Proteinstoffwechsel.
Auch die Empfehlung der Gesundheitsorganisation ist irreführend, denn es ist die Rede von 0,8-1g pro Pfund und nicht Kilogramm, da hat sich jemand bei der DGE damals verschrieben. Genauso wie bei den Eisenwerten von Spinat.
Die 0,8-1g sind die ABSOLUTE MINDESTEMPFEHLUNG da man ansonsten an Atrophie leiden würde.
Da gibt es zuviele Mythen um die Ernährung - Low Carb, Carnivore, Vegan, High Fat, Keto, etc......das alles funktioniert.....aber nur für einen bestimmten Zeitraum und ist nicht nachhaltig.
@@akosreho3513 Danke. Was heisst denn "stark erhöht" im Sinne der Proteinaufnahme?
habe einen magenbypass und mache viel sport. ohne proteinpulver würde ich meinen eiweißbedarf nicht decken können.
Eine Mahlzeit weglassen ohne Proteine wegzulassen geht anders nicht. Kalorien reduzieren ohne Proteine zu reduzieren schaffen noch Magerquark und Skyr, weil da wenig Fett und Kohlehydrate drin ist, aber sonst halt nur Protein-Shakes.
ich (49) habe bisher häufig Shakes genommen, zwecks Muskel(wieder)aufbau. Ich habe diese abgesetzt. Seit ein paar Wochen nehme ich Creatin , die Aminosäure Glycin und Magnesium ... also der sichtbare Effekt ist größer als mit den Shakes ;)
Du heißt björn, du hast Redeverbot
Dank eingelagertem Wasser durch Kreatin. Glückwunsch
@@ktbffh7130 was haben dann ktbffh...s? Ah, Denkverbot
Du hast Wasser zugenommen, Glückwunsch!
Zum Glück gibt es auf RUclips noch keine 28384949292939 Videos zu dem Thema
Ein Hinweis was für ein riesen Markt dahinter steckt und das viele Dr. RUclipsr die Werbetrommel schlagen wäre noch gut gewesen.
Sehr guter Beitrag. Hätte ich von der GEZ nicht erwartet. Weiter so!
1 bis 2 mal die Woche direkt nach dem joggen, aus veganen Proteinpulver
Ich bin positiv überrascht, dass im öffentlich rechtlichen Fernsehen neuerdings nicht nur die Aussagen der meinungsbildenden staatlichen Institutionen nachgeplappert werden. Sehr gut! Ein Aspekt fehlt meiner Meinung nach aber in diesem Video: wenn der Körper heilen muss, egal ob nach einer Infektion oder einem Knochenbruch, steigt der Proteinbedarf stark an. Auch da ist ein Proteinshake ein geeignetes Mittel um den erhöhten Proteinbedarf zu decken.
Richtige Labertasche
@@Kzh207Er hat recht.
@@Kzh207der Dude der vorm Lehrerpult saß 😂
Ich trinke manchmal einen pflanzlichen Shake.
Vor ein paar Monaten gab es im öffentlich Rechtlichen ein Video über Proteinshakes was eine gänzlich andere Meinung propagierte. Dieses Video scheint mir doch besser recherchiert zu sein.
Ich bin bei ca 200g Whey am Tag, jenachdem wieviel Ich esse.
gesamtprotein 360g/Tag
Ärzte sollten mal bei ihre Fach gebiet und in realen Leben lieber häufiger an Ernährungsberater die Ernährungswissenschaften studiert haben überweisen . Weil die einfach mehr als paar Module Ahnung von dem Thema haben
Interessanter und guter Beitrag, aber das Gendern nervt…
Ich nehme durchschnitlich 150 g Proteinen pro Tag, die Shakes auch, aber nicht stets. Einfach nach Bedarf.
Guter Beitrag, btw.
Ich muss sagen, ich war erst skeptisch, öffentlich rechtliche und ein Video zu Proteinshakes oder Protein Produkte im allgemein, kann in den meisten Fällen nur Bashing bedeuten. Aber in dem Video werden tatsächlich wissenschaftliche Fakten vor ideologischen Annahmen gestellt. Ich hoffe auf mehr davon. Vielen Dank
Fürs Verteufeln sind Formate wie STRG_F, Monitor oder Panorama zuständig. Dort wird dann auch die teuflische Beziehung zu rechter Politik und bösem Kapitalismus konstruiert ... äh, will sagen "herausgearbeitet".
Habe gerade mit den shakes angefangen um abzunehmen über kraftsport (3× woche) .. Bei 0.8 pro 1kg müsste ich 104 gramm zu mit nehmen das schaffe ich pro tag!Nichteinmal mit dem shake...dann müsste ich schon 2 trinken.. Erste Erfolge Kaninchen auch schon sehen Muskeln wachsen bei mir jedenfalls recht fix ... keine Ahnung ich nache bestimmt alles falsch 😂😂
Tatsächlich sollte man in der Diät 2,5g pro kg Körpergewicht zu sich nehmen, die empfohlene menge der WHO & DGE sind die Mindestmenge um nicht krank zu werden aber nicht das Optimum. 8 Stunden schlaf und ein nicht zu großes kcal Defizit (500kcal pro tag einsparen) sind auch ausschlaggebend
@@IdeoDLawOk, sehr Interessant. Danke!
Mehr Protein nur bei MEHR als 5 mal Training in der Woche 😂 ich trainiere 4x Krafttraining pro Woche Push-Pull Split mit jeweils acht Übungen pro Trainingstag und im letzten Satz immer bis zum Muskelversagen. 6 mal die Woche wäre gar nicht möglich mit diesem Plan, ohne ins Übertraining zu kommen. Ich finde diese pauschale Empfehlung als sinnlos.
Tatsächlich reichen mir aber 1,6g/kg Körpergewicht
Was ist mit den Menschen die muskel Hypotonie haben
Nicht nur Sportlerinnen nehmen die Shakes, sondern auch Sportler. Ansonsten absolut richtig 👍🏻
Könnten Sie mal Ihren Oberarm zeigen? 😉
Wir müssen wieder zurück zu den Wurzeln kommen was Bodybuilding betrifft. Bleib beim klassischen Thunfisch-Protein-shake !
Funktioniert 100%
Die übliche Aussage das man keine extra Zufuhr braucht wenn man sich "normal" und "ausgeglichen" ernährt halte ich für sehr fragwürdig, oder besser gesagt nebulös. Denn diese ominöse Ernährung wird nirgends richtig definiert. Und selbst wenn es versucht wird, wieviel Leute ernähren sich am ende tatsächlich so? Dabei kann es durchaus praktische Probleme geben. Teilweise zB finanziell, aber auch schlicht und vor allem bei Verhältnismäßigkeiten. Der tägliche Bedarf des Körpers wird genannt, aber nicht welche Nahrungsmittel denn auch entsprechend liefern. Und welchen Kalorienbedarf haben wir jetzt ? Ein wenig aktiver Mensch mit zB 2000 Kalorien hat es hier deutlich schwerer als ein Sportler mit 4000 Kalorien. Wieviel soll ich denn von XY essen ? Nein, ich will keine Antwort, ich möchte nur das man mal darüber nachdenkt. Aber wichtiger und worauf ich hinaus will, wenn ich meine Nahrungsmittel so auswähle das ich die empfohlene Menge an Proteine erreiche, habe ich vielleicht zwangsläufig wieder Defizite bei anderen Nährstoffen. Oder nehme viel zuviel zu mir. Kompensiere ich das und esse etwas anderes, lege ich vielleicht durch Kalorienüberschuss wieder an Gewicht zu. Steigere das Risiko für Gicht, oder oder oder.... Also so einfach wie ständig behauptet wird ist es am ende doch keineswegs mit dieser geheimnisvollen "normalen" Ernährung. Man kann ja mal das Experiment machen und für die wichtigsten 20-30 Stoffe den empfohlenen Bedarf nehmen, und dann eintragen was davon man tatsächlich über die Nahrung zu sich genommen hat. Die optimale gesunde Ernährung wird dabei mit großer Wahrscheinlichkeit zum Mythos degradiert. Was man selbst glaubt, und am ende tatsächlich ist, geht wahrscheinlich weit auseinander.
Es heißt ja auch, der Großteil der Bevölkerung hat keine Defizite und braucht keine Nahrungsergänzung. Gleichzeitig heißt es aber auch, ein sehr großer Teil der Bevölkerung hat einen bedenklichen Überkonsum ( ist fett ). Vielleicht besteht deshalb kein Mangel ? Und warum sagen andere Untersuchungen das ein großer Teil der Menschen einen Mangel hat, zB an Eisen, Magnesium, etc ? Als nächstes tauchen immer wieder neuere Erkenntnisse auf, dass viele Zivilisationskrankheiten durch dies und jenes verursacht oder abgeschwächt werden kann. Also irgendwie ist es mit der normalen ausgeglichenen Ernährung ja scheinbar nicht so einfach und simpel.....
Eigentlich ist es sehr einfach. Möglichst keine industriell verarbeiteten Lebensmittel Essen. Keine Säfte oder Softdrinks trinken. Dann hat man deutlich weniger Probleme
@@n.h.2434 äh nein, denn das hat keinen Bezug zu den was ich geschrieben habe. Der Punkt ist doch, es gibt verschiedene Micro und macro Nährstoffe. Und von jedem Stoff braucht der Körper eine gewisse Dosis. Unterversorgung wie auch überdosis sind schädlich. Die Schwierigkeit besteht darin innerhalb der festgelegten Energie Grenzen, also zB 2000 Kalorien/Tag, von möglichst vielen Nährstoffen eine gute Dosis zu erreichen ohne wiederum eine Überdosis auf der anderen Seite zu verursachen.
Ob das Lebensmittel nun verarbeitet ist oder nicht, spielt welche Rolle ? Du kannst dein ganzes Leben lang unverarbeitete Lebensmittel essen, und dennoch ein gewaltiges Defizit haben. Oder nimm Fett, der Körper braucht Fett. Es ist aber ein riesiger Unterschied ob du diesen Bedarf durch schweineschmalz oder Olivenöl deckst.
Und genau deshalb.... immer zu sagen gesunde ausgeglichene Ernährung... das ist imo Alibi hafte Pseudo Argumentation. Denn je mehr wissenschaftlich nachgewiesene Faktoren man mit einbezieht, umso unmöglichen wird die theoretisch "perfekte" Ernährung mit normalen Lebensmitteln, weil die Nährstoffe einfach das falsche Verhältnis haben.
So wird es dieser allgemeinen Aussage einfach eine leere Empfehlung, da sich niemand wirklich genauer damit befasst, definiert, und dann jeder einfach konsumiert was er glaubt gut wäre.
2:34 welches Whey hat denn bitte einen Eiweißgehalt von 95%?
die ballern doch nicht das zeug pur in die Shakes xD das ist nur der Grundstoff woher die Proteine aus dem Shake kommen so wie ich das verstanden habe,. im fertigen shake mix sind ja noch zich andere sachen drin und danach sind es dan idk 20% protein im shake idk nur so grob xD hab natürlich keine genaue zahlen
@@DasDaniel007meine Wheypulver haben um die 80% Proteingehalt und natürlich gibt es auch Wheyisolate Pulver mit höherem Prozentsatz. Es wäre ja auch gruselig, wenn ich mein Geld für ein Whey ausgebe und darin nur 20% Proteingehalt vorhanden wäre. Dann müsste ich ja eine Kaffeekanne voll trinken, um auf meine gewünschten 25-30g pro Shake zu kommen.
@@DasDaniel007 Nein, es geht schon um die Trockenmasse. Isolat kommt in der Regel vll. maximal an 90% Eiweißgehalt ran, die meisten liegen bei eher 80-85%. In was du das Pulver mischt oder einrührst spielt keine Rolle und darauf hat der Hersteller ja keinen Einfluss.
Wie gesund ist ein Protein-Shake ? Täglich 30 Gramm mit dem i. d.R. vorhandenen Sucralose und Acesulfam K trinken, kann doch nicht gesund sein ?
Auf jeden Fall besser und gesünder als zugesetzter raffinierter Zucker. Das zeigt die Wissenschaft eindeutig. Und pro Shake sind ca. 50mg Sucralose.
@@dandygroth6323 Man könnte auch beides weglassen, das fände ich gut... ich möchte mich nicht zwischen "schädlich" und "vielleicht ein bissschen weniger schädlich als das andere" entscheiden müssen.
@@sequenzchen3839es gibt KEINE einzige gut angelegte Studie die belegen kann das Süßstoffe schädlich sind. Und es gibt tausende Studien zum Thema. Die Zuckerindustrie würde sich freuen wenn sie was gegen Süßstoffe finden würde.
@@andresteinbach7566 Ja, leider gibt es kaum gute Studien, das finde ich auch schade. Wer sollte die auch bezahlen wollen? Solange ein Stoff offiziell als unbedenklich gilt, darf er am Markt bleiben. Daher möchte ich persönlich sie eben meiden, und daher habe ich geschrieben, dass mir ungesüßte Varianten gefallen würden.
Deinen Gedanke mit der Zuckerindustrie finde ich interessant, da lohnt es sich, drüber nachzudenken... aber würde es sich wirklich lohnen, selbst Forschung zu betreiben? Was wäre, wenn einer der Süßstoffe als schädlich identifiziert würde? Dann geht der eben vom Markt, es hat viel Geld gekostet, und es gibt unzählige andere. Zucker verkauft sich eh immer gut, ich denke, der Aufwand stünde nicht dafür.
Ihr aber auch Proteinshakes natur - ohne Süße und Aroma. Wenn, dann so eins.
Vielen Dank für das informative Video, ich bin mittlerweile ein großer Fan von Ihnen.
Mittlerweile ist der Verzehr von Proteinshakes eine Sucht. Im Fitnessstudios sieht man häufig die Menschen sowas trinken, die es am wenigsten brauchen. Für Kranke und alte Menschen mag es sinnvoll sein, aber für alle andere die eine ausgewogene Ernährung haben, ein unnötiges Risiko für Krankheiten, meines Erachtens.
Ich persönlich halte nichts von stark verarbeiteten Lebensmitteln und lasse die Finger davon, würde aber mit der entsprechenden Indikation zugreifen, wenn nicht anders lösbar.
Ist du Brot und Nudeln? Die sind auch stark verarbeitet... nur mal so...😉
Es gibt doch noch Hoffnung für den ÖRR. Bis auf das Gendern wirklich ne gute Info und alles sehr unaufgeregt.
Danke für den Kanal ich trinke solche Getränke nicht
,,, ich schau das aus ddorf ,,, und grüsse dich :-)
schon wieder so ne komische ausgeblichene leicht unscharfe qualität, nehmt mal bitte eine andere Kamera...
Das sind Filter von RUclips, die man dazuschalten kann. Sie lassen Falten und Unreinheiten der Haut durch Unschärfe verschwinden und ruck zuck sieht man gleich 10 Jahre jünger aus. Aber auch künstlich, wie vom Computer generiert. Doch die Programme werden immer besser und bald sehen alle RUclipsr aus wie die Barbie Puppen.
1.5gr je KG Körpergewicht gelten als optimal für den Muskel Aufbau, Fakt!
Es sind aber keine 2 oder 3 gr notwendig wie viele glauben.
Bei 90kg x 1.5gr sind das 135gr EW pro Tag, die schon nicht mehr so leicht auf genommen über eine 0 8 15 Ernährung sind
Der einzige grund ist einfach nur nach einer anstrengenden belastung den Körper mit schnellem protein zu versorgen , was ja ein whey protein ist ! Und vielleicht noch wegen der aufnahmegeschwindigkeit . Caseine , pflanzliche proteine und Mehrkomponenten proteine würden deutlich länger brauch um da anzukommen, wo sie hin sollen .
Ich bin Läuferin. Laufe in der Woche ca. viermal. Achte auf gesunde Ernährung mit viel Gemüse jnd wenig Fleisch, Fisch und anderen Proteinen. Trinke stilles Wasser und brauche lediglich Basenpulver, um den Mineralstoffhaushalt auszugleichen. Ansonsten drohen unangenehme Muskelkrämpfe. Proteinshakes habe ich nie angerührt und werde es auch nicht. 😊
Nein, ich trinke keinen Proteineshakes. Obwohl ich viel Sport treibe. Trinke viel Mineralwasser und nehme Eiweiß mit der Nahrung zu mir.
Hör auf bitte
@@hatamangahutamanga774 Womit soll ich aufhören?
Aka deine Protein Versorgung hat noch Luft nach oben und dein Bizeps wächst nicht!!!
Spaaaaß XD
Nicht ernst gemeint. Jede/r so wie er/sie mag (:
@@susensauerzopf8730wer hat gefragt?
starke Leistung!
Mache mein Eiweiß Pulver aktuell selbst. Ist günstig und man kann es je nach bedarf dosieren
Wie funktioniert das
wie denn ?
Sowas geht im Allgemeinen nicht. An sowas wie Molke als Abfallprodukt kommst Du nicht ran, als 0.5 Liter Fläschchen ist es zu teuer.
Man könnte auch Quark auf dem Backblech trocknen. Nur warum ? Und selbst beim allerbillgsten hast Du immernoch Kosten von 1,50€ je 100g + Energie für den Backofen, also unter die aktuell so 18-19€/kg kommst Du eigentlich nicht.
Das whey protein als Beispiel hat außerdem die höchste biologische Wertigkeit, wo kein einziges Lebensmittel herankommt!
Günstiger kommt man ans Protein nicht ran. Whey ist schon was feines.
Ich trainiere seit 14 Jahre und habe ich Muskeln.Vegetarisch seit 4 Jahre und hatte nie Protein Shake. Ich habe es probiert aber immer weg geschmissen. Es schmeckt schrecklich und Ekel Haft.
Verwende mein Proteinpulver immer im Porridge oder Overnight Oats oder mache mir andere Snacks damit. So kann ich das Pulver viel leichter in meinen Alltag integrieren und muss keine fad schmeckendes Shakes trinken :)
Trinke ich nicht und schaffe es dennoch, täglich Sport zu machen 🤓