szia szép estét! igen tudom mi az a "slambuc" másnéven még errefelé ugyishivják hogy=ohon ,gyamély ! errefelé hajduboszorményben ennek nagy hagyománya van nyári estéken osszeulnek és bográcsoznak !
Szia Zoárd! Jó videó lett, nagyon jól megoldottad az egészségesebb verzókat! A slambuc egy tésztából és krumpliból készült, szalonnával ízesített pásztorétel és úgy tudom, hogy bográcsban főzik.
Ez egy hasznos videó! Egy újabb bemutatás hogy lehet fogyasztani a kedvenc ételeinket akkor is ha diéta alatt vagyunk! Mert mindennek van alternatívája!
A Slabuc krumplistészta szalonnával . Bográcsban elkészítve , lepirítva , hagyományos pásztor étel . Hozzávalók : burgonya , lebbencs tészta , szalonna , esetleg hagyma , fűszerek só , bors , esetenként akár egy kevés paprika . Kicsit bővebb lére hagyva Öhömnek is nevezik , vagy Öreglebbencsnek is .
Szia! Köszi szépen :) Érdekes kérdés, talán azért, mert sokszor komplikáltabb az elkészítése, nehezebb magaddal vinni, kevésbé tápanyagdús. De amúgy simán beilleszthető bármilyen "fitnesz étrendbe", hajrá hajrá! Jó dolog a leves, menjen :)
ja igen azt elfelejtettem leirni hogy a slambuchoz kell 1 bogrács ,ha lehet és van is akkor akác fá-val kell tuzelni alá,mert ugy finomabb ,kell hozzá szalonna,száraz tészta meg krumpli ,és az itteni hagyománykszerint ha jol tudom akkor az étel elkészulésének a végefelé akkor az igazi a slambuc ,ha 32 szer van megforgatva a bográcsban ! további szép estét!remélem hogy nyerek :D
Nem vagyok gasztrotörténész, de a "Tipikus Magyar"-nak gondolt ételek egy teljesen más világban születtek meg, az akkori lehetőségek, alapanyagok és étkezésekkel szembeni elvárások metszéspontjában. A paraszti, pásztor stb, tehát szabad ég alatt végzett nehéz fizikai munka miatt fontos volt a magas kalóriatartalom, hiszen őseink nem két óránként étkeztek, hanem egy nap egyszer begyújtották a tüzet, megfőztek, ettek, és dolgoztak. Fontos szempont volt, hogy kevés hozzávalóból lehessen elkészíteni és könnyen elérhető, minden háznál meglévő alapanyagokból készüljön az étel, és persze jó ízű és laktató legyen. Ezeknek a szempontoknak ezek az ételek nagyon is megfelelnek, de a világ közben megváltozott, változtak az elvárások, meg nagyjából minden más is, így adott a lehetőség a mai igényekhez való igazításhoz. Ha jól van elkészítve, nekem mindegyik magyaros fogás az "egyik" kedvencem.
Csirkehús helyett, hamár kolbász helyettesítés, lehetett volna baromfi (lecsó)kolbász is. Vagy az sem annyira nyerő? :) (nem tudom azért kérdem) Sőt ha rákeresel tudsz venni strucckolbászt is, 100g-ban 25g fehérje:D
Felénk a slambucot öhönnek hívják. Az eredeti egyszerű recepthez képest mi máshogyan is készítjük némileg. Hagymát zsíron üvegesre pirítjuk, majd jön a kevés paprika paradicsim. Só, bors pirospaprika, majd ebbe jön a főtt füstölt sonka és a szalonna (az eredetihez képest mi inkább a húsosabbat használjuk mint a zsírszalonnát). Ez a erősen fűszeres alap fő pár percet, majd jön bele a hosszában félbe és ezután karikázva vágott krumpli. Vízzel felengedjük és beletesszük a karikázott füstölt szárazkolbászt is. Amikor a krumpli már majdnem puha, megy bele a lebbencs tészta. Szigorúan csak a tetejére téve, hogy éppen ellepje a tésztát a főzőlé. Amikor már kész majdnem a tészta jöhet az összekeverés. Akkor időzítettünk mindent jól, ha ekkorra a keverés hatására a krumpli egy része teljesen szét megy, amiból lesz a szaftos "máz" ami bevonja a tésztát és az egész ételt. Tehát nem egy száraz valami lesz, mint egy hagyományos krumplis tészta. Amit gyakran elrontanak az az, hogy túl sokat várnak a tészta belekeverése után. Ekkor egyrészt le is fog ragadni, másrészt kiszárad, mire enni fogják.
Nope! Simán elfelejtem kiadagolni reggel melóba indulás előtt. Az igazi megoldás, ami nekem bevált, előző este adagolom ki :D A napi vitamin adagot....
Szia! Gulyásleves, csirkepöri nokedlivel, marhapöri sült oldalas,sült hurka, és kb bármi jöhet, bár mióta a fehérjebevitelre figyelek,azóta ezek a nagyon zsíros kaják inkább kimaradnak az életemből, mert akkor nagyon megszalad az összkalória nap végére😂
Háát igen, a magyaros kaják azért zsírban nagyon erősek tudnak lenni. Nincs mese, kellett az energia annó mindenhez is. Csak most már kicsit más a felállás.
@@TeamSportaholic 2 kisfiam szerencsére mindenre vevő,csak finom legyen,úgyhogy ők már az edzésbe és az egészséges kajákba nőnek fel, megvan a lehetőségük,hogy válasszanak a sima és az egészséges kaják közt.🙃
Minek írod akkor a címbe hogy tipikus magyar étrendet követtél ha mindent átalakítottal? Mi történt volna ha egy napig követed a rendes étrendet legalább, hogy legyen hiteles a videó? Hatalmas versenyre készülsz amibe ez nem férhet bele...
Nektek melyik a kedvenc magyaros kajátok? 🤠 A kommentelők között kisorsolok egy Sportaholic Receptgyűjteményt (09.20. szerdán) 💬
Túrós csusza :)
Pörkölt nokedlivel :)
Gulyás leves.
Rakott krumpli
Pacalpörkölt!!! ❤
(De a kocsonya és a körömpörkölt se sokkal marad le. Na meg a házi kolbász fehér kenyérrel, ami a standard reggelim.)
szia szép estét! igen tudom mi az a "slambuc" másnéven még errefelé ugyishivják hogy=ohon ,gyamély !
errefelé hajduboszorményben ennek nagy hagyománya van nyári estéken osszeulnek és bográcsoznak !
Szia Zoárd! Jó videó lett, nagyon jól megoldottad az egészségesebb verzókat! A slambuc egy tésztából és krumpliból készült, szalonnával ízesített pásztorétel és úgy tudom, hogy bográcsban főzik.
Ez egy hasznos videó! Egy újabb bemutatás hogy lehet fogyasztani a kedvenc ételeinket akkor is ha diéta alatt vagyunk! Mert mindennek van alternatívája!
💪💪💪
A Slabuc krumplistészta szalonnával . Bográcsban elkészítve , lepirítva , hagyományos pásztor étel . Hozzávalók : burgonya , lebbencs tészta , szalonna , esetleg hagyma , fűszerek só , bors , esetenként akár egy kevés paprika . Kicsit bővebb lére hagyva Öhömnek is nevezik , vagy Öreglebbencsnek is .
Ezeket szeretem. 😂....szerintem egy joltaplalt magyar simán elpusztit 6 ezer kaloriat
Igazad lehet!! 😅
@@TeamSportaholic ....tuti! Csak menj ki egy strandra ....a legtöbben vizilora hasonlítanak. Nem a semmitől akkorák 😃
Jó lett a videó! És az elején a Magyar népmesék drill😂😂😂
Köszi!! :D
Az kb.slambuc egy szalonnás krumplis tészta. Zsírban pirított, majd megfőtt bográcsis tesztaétel. Na, az önmagában olyan 2e kcal.
Szia Zoard,
Klassz videó lett. Azt megkerdezhetem, hogy levesek miért nem szerepelnek soha a fittnes étrendekben?
Szerintem preferencia kérdése a leves, kcal deficitkor teljesen jó lehet, fő kaja előtt (persze nem mindegy milyen leves)😃
Szia! Köszi szépen :)
Érdekes kérdés, talán azért, mert sokszor komplikáltabb az elkészítése, nehezebb magaddal vinni, kevésbé tápanyagdús.
De amúgy simán beilleszthető bármilyen "fitnesz étrendbe", hajrá hajrá! Jó dolog a leves, menjen :)
slambuc az egy pásztor étel :D általában tészta krumpli szalonna!
ja igen azt elfelejtettem leirni hogy a slambuchoz kell 1 bogrács ,ha lehet és van is akkor akác fá-val kell tuzelni alá,mert ugy finomabb ,kell hozzá szalonna,száraz tészta meg krumpli ,és az itteni hagyománykszerint ha jol tudom akkor az étel elkészulésének a végefelé akkor az igazi a slambuc ,ha 32 szer van megforgatva a bográcsban ! további szép estét!remélem hogy nyerek :D
Slambuc volt az első kaja amit megtanultam egyedül csinálni, minden nyáron előveszem a bográcsot, és elkészítem. Imádja a család
Én is nagyon szeretem 😋 Nagyszülőknél, Balcsin, bográcsban! 10/10!!
Szia!Nekem a kedvenc magyaros kajám a töltött paprika.😊
csirkepaprikás nokedlivel
de szerintem ez a husis rakott krumpli lesz az új kedvenc, szuper ötlet
Írd meg, ha kipróbáltad, hogy hogy tetszett :)
slambuc az egy tésztás krumplis hagymás szalonnás bográcsos kaja 🙂
Jó videó
Szia
Ez tök jó volt
Jöhet egy amerikai kiadásban is!
Jó ötlet!! 💪
A slabuc bográcsban készült krumplis tészta.
A sorsolás győztese: @KuruczL 🥳
Folyt. köv.! :)
Slambuc alap étel nyáron való főzések során :)
(32 forgatás kötelező)
Több lehet vagy az már elrontja? 😁
Nem vagyok gasztrotörténész, de a "Tipikus Magyar"-nak gondolt ételek egy teljesen más világban születtek meg, az akkori lehetőségek, alapanyagok és étkezésekkel szembeni elvárások metszéspontjában. A paraszti, pásztor stb, tehát szabad ég alatt végzett nehéz fizikai munka miatt fontos volt a magas kalóriatartalom, hiszen őseink nem két óránként étkeztek, hanem egy nap egyszer begyújtották a tüzet, megfőztek, ettek, és dolgoztak. Fontos szempont volt, hogy kevés hozzávalóból lehessen elkészíteni és könnyen elérhető, minden háznál meglévő alapanyagokból készüljön az étel, és persze jó ízű és laktató legyen. Ezeknek a szempontoknak ezek az ételek nagyon is megfelelnek, de a világ közben megváltozott, változtak az elvárások, meg nagyjából minden más is, így adott a lehetőség a mai igényekhez való igazításhoz. Ha jól van elkészítve, nekem mindegyik magyaros fogás az "egyik" kedvencem.
Igen, egyetértek mindenben.
Korrekt összefoglaló.
Szia :D Nekem a jó megszokott nokedli és csírke paprikás :D Amúgy olajat adtál a sült krumplihoz? Vagy csak fűszerezted?
Szia! Kis koviubi azért megy hozzá, nem? 😄
Pici olíviaolajjal befújtam a tetejét, hogy szebben piruljon.
Csirkehús helyett, hamár kolbász helyettesítés, lehetett volna baromfi (lecsó)kolbász is. Vagy az sem annyira nyerő? :) (nem tudom azért kérdem)
Sőt ha rákeresel tudsz venni strucckolbászt is, 100g-ban 25g fehérje:D
Lehetett volna, persze :) Bár ez így még mindig "jobb, egészségtudatosabb" megoldás, de kompromisszumkésznek kell lenni :D
Felénk a slambucot öhönnek hívják. Az eredeti egyszerű recepthez képest mi máshogyan is készítjük némileg. Hagymát zsíron üvegesre pirítjuk, majd jön a kevés paprika paradicsim. Só, bors pirospaprika, majd ebbe jön a főtt füstölt sonka és a szalonna (az eredetihez képest mi inkább a húsosabbat használjuk mint a zsírszalonnát). Ez a erősen fűszeres alap fő pár percet, majd jön bele a hosszában félbe és ezután karikázva vágott krumpli. Vízzel felengedjük és beletesszük a karikázott füstölt szárazkolbászt is. Amikor a krumpli már majdnem puha, megy bele a lebbencs tészta. Szigorúan csak a tetejére téve, hogy éppen ellepje a tésztát a főzőlé. Amikor már kész majdnem a tészta jöhet az összekeverés. Akkor időzítettünk mindent jól, ha ekkorra a keverés hatására a krumpli egy része teljesen szét megy, amiból lesz a szaftos "máz" ami bevonja a tésztát és az egész ételt. Tehát nem egy száraz valami lesz, mint egy hagyományos krumplis tészta. Amit gyakran elrontanak az az, hogy túl sokat várnak a tészta belekeverése után. Ekkor egyrészt le is fog ragadni, másrészt kiszárad, mire enni fogják.
Hibátlan! Köszönöm a részletes összefoglalót! Dobj egy e-mailt kérlek a thesportaholic.orig@gmail.com címre, és megajándékozunk valamivel :)
Nope! Simán elfelejtem kiadagolni reggel melóba indulás előtt. Az igazi megoldás, ami nekem bevált, előző este adagolom ki :D A napi vitamin adagot....
Jogos felvetés!
Egy jó halászlé 😍
Bográcsban készülő, szalonnás krumplis tészta. (Báár akik készítik szerintük nem krumplis tészta. Pedig de😂 )
kikérjük magunknak a krumplistészta tagadók nevében!
Legközelebb jó zalai módjára csinálj egy fitt krumpliprószát. 😂 Azt vajon hányan ismerik.. 😁
Ó, mennyire igazad van!! 😁 legközelebb
Te nyerted a Receptgyűjteményt! :) Kérlek, írj egy e-mailt a thesportaholic.orig@gmail.com címre, és küldjük a könyvet.
@@TeamSportaholic köszönöm szépen!! :D
Darált csirkemellet hol veszel? Sehol sem találok
Saját darálóval darálom
Csak a pörkölt 😋😃😀😂😂
Hát ha ennyi az ételeknek a kaloriája akkor nekem már rég 100kilonak kéne lennem.sokat eszek meg nagy mennyiségben de soha nem hizok meg 😔
Valami mindig megbújik ilyenkor a háttérben:)
Japán vagy koreai verziót kérek! 🫶
Mennyire jó ötlet már!!! 😊
Köszi szépen
A slambuc egy tészta
Annyira minőségi tartalmat gyártasz, egyszerűen el sem hiszem néha, hogy magyar vagy és még ami komolyabb, hogy a fitness fiveba jársz.
Hálás köszönet! 🙏
Gyere majd oda valamikor egy pacsira :)
Köszönjük a videót Zoárd......🙏🌈✌️💪💪
Találkoztam veled a vb-n, én mutattam meg neked merre van a férfi mosdó
Én és a húgyhólyagom hálásan köszönjük 😁
SLANBUC=RÉGI TÉSZTA ÉTEL
Szerintem hasonlít a rakott krumplira úgy nagyjából
hát nem tudom, de egy jó rakott krumpli az nem így néz ki
Szerintem sem :D
Szia! Gulyásleves, csirkepöri nokedlivel, marhapöri sült oldalas,sült hurka, és kb bármi jöhet, bár mióta a fehérjebevitelre figyelek,azóta ezek a nagyon zsíros kaják inkább kimaradnak az életemből, mert akkor nagyon megszalad az összkalória nap végére😂
Háát igen, a magyaros kaják azért zsírban nagyon erősek tudnak lenni.
Nincs mese, kellett az energia annó mindenhez is. Csak most már kicsit más a felállás.
@@TeamSportaholic 2 kisfiam szerencsére mindenre vevő,csak finom legyen,úgyhogy ők már az edzésbe és az egészséges kajákba nőnek fel, megvan a lehetőségük,hogy válasszanak a sima és az egészséges kaják közt.🙃
érdekes és jó videó volt.
Köszi köszi!
Minek írod akkor a címbe hogy tipikus magyar étrendet követtél ha mindent átalakítottal? Mi történt volna ha egy napig követed a rendes étrendet legalább, hogy legyen hiteles a videó? Hatalmas versenyre készülsz amibe ez nem férhet bele...
Ezt mind azért csinálom, mert szánalmas vagyok :D
@@TeamSportaholic 😄 az igen
Slambuc
Paprikás krumpli