一别47年的师生，再见皆白头，陈宗明探访车克奎老师，寻访胶东菜。
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- 1976年冬天，胶东湾的海风从窗缝中钻进烟台商校教室。一位来自山东济南的年轻人，在痴迷的看着讲台上的车老师演示着带汤大翻勺……将近50年后，他仍然没有做到老师那样的翻勺，但老师穿着打着补丁的棉袄，棉花从补丁缝中悄悄露出的画面，却深深的印在他的脑海里，这么多年老师因出国等原因断了联系，经多方打探，才知恩师悄悄已回国，千里访师，相见共白头。
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![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
王刚很像我高中时候跟着大人出去吃饭的样子。😅。
我在台北 吃早餐看到這段 .....馬的 邊吃邊流淚 尤其是師傅跟老師三鞠躬 我一直流眼淚...... 我老婆說喂 你在幹嘛！😢希望老師 以及老老師 平安 健康 吃百歲
如果没有共产党，我们可以成为一家人对么
我也是边看边流泪，被陈大师的感恩之举感动到了😢😢😢陈大师不仅是一个把菜做到极致的大师，还是一个懂得感恩，知恩图报的人！必须为大师高尚的人格魅力点赞👍👍👍
聊到料理，看到三個老人的教真的程度，我才知道原來真的有人一輩子都在專精某種技藝，真是讓人佩服
我看到了各自的表现：会长的大方好客与风度，班主任的辛苦耕耘，老师的勤学与谦卑...
尊師重道，做人基本。带着徒兒增廣見聞，提升更高層次面。陳師傅的心思和手藝绝不简单. 誰說廚子只燒菜
有师傅教是件很幸福的事，感恩
老一辈的情谊很真切又温暖，看见两个老人自然的回忆一下泪目了❤❤❤❤❤❤
刚哥这个老师找对了！
胶东话听着真亲切~渤海湾的大对虾，确实好吃~尤其是带籽的，那个油靠大虾~ 有年头没吃过了
第一次看到真的特級廚師
七零年代末还是八零年代初，我第一次去烟台，那时候刚刚允许个人做生意，街上小推车玻璃窗，里面堆着手腕粗的大虾，巴掌大的螃蟹，都是红呼呼的也不知道拶做的，跟北方卖的卤猪蹄猪头肉似的，无论颜色还是堆在玻璃窗车里的架势。都像。
盡顯山東人的忠厚和禮儀！願魯菜發揚光大！中國的魯菜！牛呀❤！王剛真的有福氣！
车大师一句话：还是老婆子要紧啊。虽然有一些开自己玩笑的意趣，但可见大师的人品。不沽名钓誉，家庭为重。真是值得敬仰！
老師見老師，表現出的就是最純真的赤子之心^^
陈老师和车老师相逢的那个背景墙上的文字非常应景：尊师重道！
好亲切，陈大师，烟台商校，鲁菜，车大师。俺们胶东人骄傲
看了好感動，不知不覺眼眶泛紅
嘩．．好感人的畫面！知恩圖報，有情有義！難得啊⋯⋯
師父跟老總談偷藝一段時，看得出車大師憶起更早期他還當徒弟跟他老師偷藝的種種回憶
祝福各位老師身體健康長命百歲
To foreign friends, this is how Chinese show their rarely exposed affection. We don't kiss, but hug and hold hands.
老師是職業，但用心教導是超出了職業要求，不然陳師傅不會記了四十年。
我是东北长春人，祖先就来自胶东。我能清楚地听出来陈老师和车老师口音的区别。车老师的胶东话，和我爷爷（1920年代生在东北），或者再早一点的长辈口音非常像。尤其他说到：“哎，对”的腔调，简直一模一样。听起来很亲切。
車老師好有氣質好友文化
山东人尊师重教，教育大省
车老还心挂挂老伴👍
山東是禮儀之鄉，果然名不虛傳
这一期真的既有感动又有感触！而且看着看着突然想到一件事，跟着王刚老师的视频学做家常菜的我是不是又小了一辈，变成徒孙孙了？
师爷精神很好。很高技术含量的一个节目十分好
感动中还有一丝幽默，车老师语，你们这么抬举我，是得好好加加油
山东我爱你 ! 虽然我没有出生在山东但我始终认为我是山东人。老爸在上个世纪30年代干地下党为中华人民共和国贡献了一生，在韩复渠身边为党工作自然也见了世面，他走南闯北他的结论在饮食文化上鲁菜是无可争议的世界第一。
經歷歲月的人情實在令人動容
老爷子以前是学习委员，原来学霸啊 😲
感恩 老師傅無私奉獻教學
魯菜 奧義
三菜壹湯 亦或 國宴料理
當地 時令 符合環保 食程少碳排
搭配！
每道菜都是主角 世道索然無味
齐鲁大地，孔孟故里，尊师重道，传承美德😊👋
這種「談菜」的方式，很讚很有知識點。
赞同！感觉每种饮食的背后承载的其实都是一种文化甚至是文明。比起一口果腹的吃食，更是一门博大精深的学问。
陈宗明师傅，宗师。教大家做菜，做人😊
太感動了 😭思念已久
銘記在心中 尊敬的老前輩
尊師重道🎉
飲水思源❤
優良傳統永留傳🎉
太爱了这期视频❤
程伟华老师当初我学二级、一级厨师的时候是烟台饮食服务学校的校长
好感動！眼淚直流
是的，魯菜是四大菜系之首，並不是只有包子 饅頭 大餅，中國菜系原型只有四大菜系，滷菜影響深且遠，周朝時魯人即投效秦人，秦代又派軍駐守雲川，魯菜麵食即傳播邊陲，清宮御膳來之山東福山，連香港都受近代魯菜影響。
100多年前，好多山东人给英国人服务，后来都随英国人去了香港，澳门的崔，香港的梁，都是祖籍山东
现在川菜很时兴 兴的都忘了鲁菜有这么些好吃的东西了 回山东我得去吃一圈去
尊師重道，飲水思源的典範
看了好感動
有情有义
很感人。
最近無意中刷到飛燕魚的視頻。入行多年還第一次看到這種技法。陳師父如果有空可以弄個視頻嗎😅
王刚坐在师傅右手目光呆滞
感動丫😂
王剛遇到了對的人，能當上大師的廚師就是由內而外的不一樣。
程会长是大佬，场面人
王剛老師也在用心學習
会长不愧是会长，真会说话，场面人
做人不实在！没必要把价格非说出来
@@苍海一酥 他是不是想說便宜？每個人只是百多元左右就能吃這麼多😂😂
@@苍海一酥 这个价格真的是良心了，国内是排挡夜市的价格，吃的这个算米其林三星的标准了
@@苍海一酥人家价格也是菜品评判的一种标准吧，而且价格确实便宜。
@@苍海一酥 我听完这个价格，下次我回烟台就天天渔港吃
回国的时候一定会去烟台吃铁锅鱼片片😂😂😂
車老師也教過我❤
哈哈 这熟悉的烟台话
车大师：我是得好好加油！
这山东果然是礼仪之邦
life in chian was so hard
Good luck!
中华文明尊师重道
泪目
王刚很有喜感🤔️😂
有王剛耶
卧槽哈哈哈哈 在我家门口见的面啊 南大街毓璜顶啊
济南话真实在，烟台话胶东话真好听，济南大师歉虚谨慎好学一辈子，尊师重教身体力行，烟台胶东大师出囗有文采，话有精湛文化内里。王刚这个南方人四川的吧，不懂山东人齐鲁文化的底里，你見师奶奶进门着帽行躬身体礼，不敬不义不得体！好好向你七十岁老师学学吧！济南人茶壶嘴不对来客，席间醋称"忌讳"，不反手倒酒你可知道？！
鲁菜大佬权威会，把鲁菜做法留下，有意义
老老师一提到烹饪 话匣子也是打开了
胶东乡音，多年不闻。🥸
鲁菜胶东烟台菜，尊重食材，以技法为本，李鸿章引导法国人在建张裕葡萄酒靠的就是美食吸引
沒忘本是做人基本
太牛了
山东人尊师重教不是随便说说的
天天漁港，如雷貫耳啊
這一桌人民幣1280也太便宜
重點還是頂級的好吃
还真是这样 30多块钱一个月可能还算挺高的 当年我爷爷去放牛一天就5毛钱，但当时物价便宜
为啥陈老师没有百度词条，王刚都有了🤣
😂😂😂
这个饭庄在哪里？这会长声音洪亮
带着师母一起去吧
应该是年龄大了，老人家不方便
王刚老师只能算小辈
都没怎么敢说话😂
王刚在研究菜，不过他怎么研究都没用，食材不一样。胶东菜只能去当地吃，无法走出去，因为原料的重要性占了90%
大师:做个菜容易，做好一个菜不容易。
还真的没吃过山东菜。。感觉很贵。。马来西亚好像也不太流行，可能是价钱太贵吧
鲁菜很少糖，因为北方不产糖的缘故，很难迎合南亚口味
不贵的，马来西亚不流行很正常，北方菜怎么会在马来西亚流行
海鲜大杂烩，这样好吃吗？
山东人表示这位置坐的看着真难受哈哈哈哈
在警备区
黔菜的辣子鸡，和其他省的辣子鸡不一样的，这个菜不是旺火速成的菜。不知老师可做否？
老头出发，老太太还在家，怎么把灯就关了？😂
不要在意太多，有的人不爱开灯……
煙台耶...養馬島人報到～～～
座位坐的不对啊，陈师傅看来是想跟自己老师挨着😏
这跟东北菜很像啊~
山东人可真有出息！😂😂😂到现在吃饭还是不让女人上桌？！纯爷们儿是吗？😂😂😂
4:35 山东 女性痛苦之地 吃饭特意让师母不要去。。。。
Aura is too big during the banquet.
中华老当家😆
啥是大翻勺？？？
难道老师傅是烟台商校的吗
对
吃饭的时候王刚是不是听不懂山东话，一脸严肃。
人家主場😂😂
差了辈分儿 插不上话
没有字幕的确不太好懂吧😂
只要你听得懂普通话，山东四川话，都能听懂80%
@@spikelin1335 我能听懂山东话，四川话也可以。但对外人而言，山东话很难听懂。台湾一些人长辈老家是山东的，跟我说她回到山东听不懂老一辈人说话，我知道她去的是栖霞。现在读过书的人在外面说的是山东普通话，容易听懂。要是山东人真的家庭内部对话发音和用词是不一样的。
警备区逮得饭吗