Nghỉ dịch, ở nhà làm đĩa: BÁNH CUỐN NÓNG ngon không tưởng | Cùng Cháu Vào Bếp

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 11 сен 2024
  • Những ngày dịch dã thế này, có đĩa bánh cuốn ăn thì hết nước chấm luôn các cụ mợ ạ.
    ►Facebook Chef Hải : / hai.nguyenphuong
    ►Fanpage: / cungchauvaobep
    ►Nhóm: / nhachauyeubep
    ►Instagram: / cungchauvaobep
    ►Email: cungchauvaobep@gmail.com
    ►Tiktok: www.tiktok.com/@cungchauvaobep
    Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó.
    Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình!
    #cungchauvaobep

Комментарии • 669

  • @thivihanguyen2019
    @thivihanguyen2019 Год назад +11

    Thằng cháu này dễ thương, khéo tay và say mê với nghề. Góc quay rất đẹp được nhìn qua cửa số cây lá xanh tươi thật mát mắt. Cảm ơn cháu, bánh cuốn Hà Nội ngon quá!

  • @QuyTran-sb8ky
    @QuyTran-sb8ky Год назад +6

    Cháu Hải như một cẩm nang nấu nướng dành cho mọi người . Rất cảm ơn người có nhiều tâm huyết

  • @lylynguyen9478
    @lylynguyen9478 2 года назад +9

    Ly chào Thầy Hải ! Rất ngưỡng mộ món ăn thầy hướng dẫn ! Cảm ơn Thầy thật nhiều. Thầy dạy cả cho các em học sinh có những hoàn cảnh khó khăn nữa ! Ngắm mẹ Thầy càng ngưỡng mộ hơn . Thật tuyệt vời có một người mẹ như vậy ! Chúc Thầy sẽ giúp cho bữa ăn hàng ngày phong phú và đậm đà bản sắc dân tộc Việt Nam . Trước đây , cà cuống bay lên từ hồ ở công viên Thống Nhất mà anh trai mình bắt được mang về . Con đục có tinh dầu thơm , còn con cái ko thấy thơm mấy . Ko nhớ vào mùa hè ? Nướng trên than cho chín rồi ngâm vào nước mắm ngon tuyệt vời ! Xin cảm ơn Thầy thật nhiều và gia đình ạ. !!!

  • @brucebui488
    @brucebui488 2 года назад +4

    Người trai trẻ khéo tay và giỏi quá. Ai có phước được có cháu. Cháu mở quán ăn, thì chú là khách đầu tiên vào cửa. Chúc vui hạnh phúc.

  • @bachtuyethong
    @bachtuyethong 3 года назад +8

    Trông bánh cuốn của nhà cháu quá ngon và đẹp, khen cháu trình bày cũng rất thanh lịch. Đúng là cổ truyền, cám ơn cháu nhé

  • @thituyetdang2028
    @thituyetdang2028 Год назад +6

    Ôi nhìn thấy mà thèm quá.❤Cảm ơn em đã chia xẻ các móm ăn cổ truyền.Chúc gia đình nhiều sức khỏe 🎉🎉🎉

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  Год назад

      Chúc chị và gia đình sức khoẻ và nhớ đón xem nhiều món trên kênh chị nhé

  • @thutrinh280
    @thutrinh280 Год назад +6

    Hải là đầu bếp rất khéo tay rất giỏi chúng tôi rất cần học hỏi về cách chế biến của cháu để tăng giá vị đến gia đình.

  • @HoaNguyen-em3qn
    @HoaNguyen-em3qn 5 месяцев назад +2

    Cảm ơn anh Hải nhiều. Anh thật có tâm . Công thức nào của Anh cũng chuẩn , làm theo là ra .Chúc Anh nhiều sức khỏe và ra thêm nhiều món ăn nữa ❤️❤️❤️

  • @HuongNguyen-zo9fw
    @HuongNguyen-zo9fw 2 года назад +6

    Nhà sạch thì mát
    Bát sạch thì ngon cơm 🍚
    Tôi rất ủng hộ kênh của bạn vì bạn hướng dẫn rất nhiệt tình và đạt tiêu chuẩn rất sạch rất ngon rất truyền thống xưa giữ gìn được phong cách thanh lịch của người Tràng An , 😍 chúc kênh phát triển hơn nữa nhé AND love you 😍

  • @hoaithuongnguyen7891
    @hoaithuongnguyen7891 3 года назад +6

    Học được nhiều món ngon từ Bếp nhà cháu. Cảm ơn bạn nha. Mình có tí kinh nghiệm xào thịt xay không bị vón: cho vào nồi để xào =D, phi hành vàng lên cho thịt vào và đảo điên cuồng trong nồi thì thịt sẽ tơi mà không bị vón chút nào, nhân bánh cuốn sẽ mịn đều hơn đấy :)

  • @alts47richard80
    @alts47richard80 2 года назад +7

    Thật tuyệt vời ! Chuẩn ẩm thực Hà Nội , cảm ơn em Hải thật nhiều .

  • @user-ic5vd9ws6i
    @user-ic5vd9ws6i 11 месяцев назад +3

    Cháu làm món nào cũng rất ngon ,hướng dẫn dễ nhớ ,dễ hiểu ,xem và hôm sau làm theo đều thành công ,cám ơn cháu

  • @onghuathi7449
    @onghuathi7449 Год назад +4

    Rất tuyệt vời bài giới thiệu cửa cháu cảm ơn cháu that nhiều
    Chúc cháu Hải sk và hạnh phúc nhé 🌷🌷🌷🌷🌷🌷

  • @kmhng1165
    @kmhng1165 2 года назад +2

    Anh Hải ơi con tôi nó đang khó ở, hôm nay tôi làm món bánh cuốn này cho cháu. Nhưng ở Mỹ thì chỉ làm bằng chảo chống dính thôi. Nay lại vào theo dõi anh, anh làm trông ngon quá. Cảm ơn ang Hải rất nhiều nhé, anh quả là một ông đầu bếp tài ba 👌😋!

  • @ThuyNguyen-le3kc
    @ThuyNguyen-le3kc 2 года назад +6

    👍 rồi cũng có người giống mình chỉ thích ăn bánh cuốn với nước mắm pha . Mỗi lần về vn đi tìm dc hàng bánh có nc chấm giống như bạn chia sẻ quá khó , giờ họ toàn làm nc chấm nóng hay nc xương hầm 😃. Chỉ về quê chồng chợ làng ở Nam Định là có thể mua đc bánh cuốn kiểu bánh thanh trì và nc chấm truyền thống ngày xưa .
    Cảm ơn bạn chia sẻ công thức pha bột , dễ nhớ .

  • @hoangtrang6747
    @hoangtrang6747 Год назад +1

    Cám ơn anh đã chia sẻ rất nhiều công thức món ăn ngon. E ở Hàn Quốc e đã xem clip gói bánh chưng của anh và e đã thành công ạ. Xưa còn ở Hà Nội thì mẹ em làm hết không biết làm gì, nhưng sang bên này sinh sống em đã phải tự lần mò làm ăn ❤

  • @vanphan471
    @vanphan471 2 года назад +7

    Cám ơn Chef Hải đã hướng dẫn rất tận tình và tỉ mỉ!

  • @vuhung6918
    @vuhung6918 2 года назад +6

    Hải ơi cháu quá khéo tay .ai là vợ con cháu sướng thật đấy được ăn nhiều đồ ngon.

  • @nguoivotam2112
    @nguoivotam2112 Год назад +1

    Quá tuyệt, từ cách trình bày đến cách giảng đều rất rõ ràng và chi tiết. Chỉ có thể dùng từ “quá tuyệt”. Cảm ơn anh

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  Год назад

      Cám ơn sự động viên của bạn rất nhiều, nếu bạn thích các video mình làm thì chia sẻ kênh để mọi người biết đến kênh mình nhiều hơn nhé! chúc buồi chiều vui

  • @82thuocbac76
    @82thuocbac76 Год назад +3

    Cảm ơn cháu đã chia sẻ những món ăn cổ truyền thật tinh tế.

  • @baoen6295
    @baoen6295 2 года назад +4

    Ui , chú Hải ơi ! 1 Thìa Caffe Mì Chính thì Quá Nhiều ạ . Mì Chính Nên Ăn ÍT Thôi chú ơi . Nhân Bánh Cuốn của chú QUÁ NGON luôn . Thích lắm luôn .

  • @nguyenlien3406
    @nguyenlien3406 2 года назад +1

    Chả tìm đâu ra đầu bếp nam giỏi hơn em cả... tráng đc cả bánh cuốn thì chả cái j mà em k làm đc cả... chúc em.luôn thành công

  • @minhhanhchu6144
    @minhhanhchu6144 2 года назад +2

    Chị chưa được xem vi reo hôm em dậy cách pha nước chấm,hôm nào em phát lại cho chị xem,Chị cảm ơn em,hôm học được em cách làm sườn chua ngọt và thịt rang cháy cạnh đã được khen rồi,giờ xem em tráng bánh cuốn,hôm nào làm sẽ thành công,ủng hộ kênh em trai, em tìm nhiều món ngon và dễ làm để dậy,hôm nào em dậy cách làm phở bò và gà

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  2 года назад +1

      Vâng chị ạ! Chị cứ xem lại, video ohats rồi vẫn ở đó ạ! Dần dần em sẽ quay thêm nhiều món nữa, mong chị vẫn ủng hộ ạ

  • @runganhbienxanh666
    @runganhbienxanh666 6 дней назад

    Cam on kenh da huong dan cach lam mon banh cuon chuan vi HN, cong thuc rat hay va cach chi dan de hieu, like

  • @victory4892
    @victory4892 Год назад +1

    Hay quá ! Cháu hướng dẫn rất dễ hiểu, xem xong muốn làm ngay.
    Tiện đây muốn hỏi cháu những thứ sau đây mua ở đâu vậy?
    - bình đựng nước mắm có vòi mà cháu đang dùng ?
    - Nắp vung như cháu đã nói
    Cám ơn cháu nhiều nhé!

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  Год назад

      Dạ nhà cháu mua các bình thuỷ tinh đó ở phố Hàm Long các cụ mợ nhé

  • @xinhxinh3783
    @xinhxinh3783 2 года назад +4

    Cảm ơn con đã chia sẻ những món ngon của Việt Nam

  • @thithunganguyen2119
    @thithunganguyen2119 Год назад +1

    anh làm bánh cuốn khéo quá. bên em không có nổi và gáo dừa giống anh. em làm bằng chảo chống dính. cảm ơn anh đã hướng dẫn cách pha bột và nhân bánh. em đã thành công ngay lần đầu tiên. rất cảm ơn anh.

  • @haiyennguyen9227
    @haiyennguyen9227 8 месяцев назад +2

    Bột :
    400g bột
    800ml nc
    Muối 1thìa cf
    Nhân:
    Dầu 3 thìa
    Thịt 300 g ứơp 1thìa cf hạt nêm 1 thìa cf mì chính 1 thìa canh mắm
    Hành 20g
    Mộc nhĩ 40g khô =100g đã ngâm

    • @haiyennguyen9227
      @haiyennguyen9227 8 месяцев назад

      Nc chấm
      17g đg
      80ml nc
      17g mắm
      27g dấm tỏi
      1 thìa cf mì chính

  • @haiyenvu2938
    @haiyenvu2938 Год назад +1

    Tuyệt vời A Hải giỏi quá ! Chúc bếp nhà cháu MK thành công trong mọi lĩnh vực nhiều nhé

  • @hongmihaylova657
    @hongmihaylova657 Год назад +2

    Hải cho chị hỏi ngâm bột bao nhiêu thời gian thì tráng được,hay chị làm theo hướng dẫn ghi trên bao bì?Cảm ơn em rất nhiều vì sự hướng dẫn tận tình 🥰

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  Год назад +1

      Không cần ngâm chị nhé nếu chị dùng bột như em hướng dẫn, trong clip là em pha xong rồi tráng luôn đấy ạ

  • @thixuannguyen7868
    @thixuannguyen7868 2 месяца назад

    Chúc chú hải một ngày mới vui vẻ và hạnh phúc có bàn tay vàng và giọng nói rõ ràng dễ hiểu.

  • @huongmai6222
    @huongmai6222 2 года назад +2

    Năm mới các bác chúc cháu Hải cùng với gia đình luôn mạnh khỏe hạnh phúc và bình an

  • @DaoNguyen-wp1fz
    @DaoNguyen-wp1fz Год назад +1

    Nghe ông dau bếp nói và trình bày cũng du ngon rồi. Rất tiếc là co đang ở hai ngoại xa xôi quá. Thèm ơi là thèm, ước gì hiện giờ có một đĩa bánh của Hải mà thuong thức thì tuyệt ha !

  • @ngocyencuocsongmy1880
    @ngocyencuocsongmy1880 2 года назад +1

    12:00 có 3 thu để làm nhân, thịt bầm 300gr , mọc nhi nam mèo 100gr , hành hương bầm 20 gr = 2 thìa canh 12:15 ướp gia vị , hạt nêm 1 cf , tiêu 2 cf , mam ngon 1 thìa canh. 13:56 xào nhan khi thịt chín 80% thì bo mọc nhỉ vào

  • @duongang6222
    @duongang6222 3 года назад +4

    E mong anh Hải chia sẻ video này rất lâu rồi..cam ơn anh ❤

  • @thoanguyen8445
    @thoanguyen8445 3 года назад +3

    Lại nhớ Bánh Cuốn rồi, hôm nào thử làm mới được. Cảm ơn kênh.

  • @HuongVu-pu7vq
    @HuongVu-pu7vq 3 года назад +3

    Tuyệt vời lắm cháu Hải ơi ! Cám ơn thật nhiều nhé .

  • @voda5130
    @voda5130 Год назад +1

    Rất ngon và đẹp hấp dẫn cảm ơn em trai khéo tay hay làm chúc em thật nhiều sức khỏe nhiều niềm vui và hạnh phúc ❤

  • @tuanhho5943
    @tuanhho5943 Год назад +1

    Quá hấp dẫn. Cám ơn ad nhiều. Khó nhất là kiếm cái nồi tráng bánh. Còn mọi thứ khác làm được 😋

  • @anmai4363
    @anmai4363 2 года назад +4

    Cháu cô như quyển sách ấy khéo tay thế ‘

  • @alts47richard80
    @alts47richard80 Год назад +2

    Đỉnh của đỉnh ! Nhìn khay bánh cuốn trình bày đẹp và chất lượng . Đúng chất của bánh cuốn Hà Nội xưa ! Cảm ơn Hải thật nhiều nhé .

  • @leman227
    @leman227 Год назад +1

    Anh hải khéo tay hay làm tuyệt vời quá chúc anh nhiều sức khoẻ hạnh phúc nhé ❤❤❤

  • @Yendangthitratuan
    @Yendangthitratuan Год назад +1

    Ngon lắm ,nhìn cũng đã thấy ngon ,được ăn lúc.này thì càng ngon nữa . Cảm ơn Hải nhiều nhé .

  • @mailanphuong7949
    @mailanphuong7949 3 года назад +5

    Nhìn Hải hướng dẫn làm món bánh ngon quá k biết khán giả yên bái có thực hiện được k hì.....

  • @lethihongvinh7549
    @lethihongvinh7549 2 года назад +3

    Quá ngon và hấp dẫn cháu ơi. Làm sao thửa được bộ dụng cụ này để làm món bánh cuốn khó cưỡng này giờ.

  • @anhsam4640
    @anhsam4640 3 года назад +7

    Hi vọng anh Hải sẽ có thêm nhiều clip vừa làm vừa ăn như này để kích thích độ thèm thuồng của người xem hơn ạ

  • @hoachau7576
    @hoachau7576 2 года назад +2

    Nhìn bạn ăn thèm bánh cuốn quá. Cảm ơn bạn đã chia sẻ.

  • @user-vh6ye6tp3j
    @user-vh6ye6tp3j 2 года назад +2

    Thanh niên khéo tay .nói có duyên nữa

  • @thaovu3829
    @thaovu3829 Год назад +3

    Cháu đã làm và ngon lắm luôn chú Hải😊☺️

  • @user-py3qc4fv5w
    @user-py3qc4fv5w 2 месяца назад +1

    Cô thích các món ăn cháu làm

  • @hanhdothimy4524
    @hanhdothimy4524 2 года назад +1

    Bạn quá khéo tay nhìn bạn tráng bánh cuốn rất chuyên nghiệp trông ngon quá cám ơn bạn đã chia sẻ rất chi tiết

  • @hopbach443
    @hopbach443 Год назад +2

    cách pha nc mắm truyền thống là nhất luôn 👍🏼❤️

  • @tyngo4951
    @tyngo4951 Год назад +5

    Đúng là làm bằng bột vĩnh thuận là ngon nhất không bị hôi mùi bột cô đã thử làm các loại bột khác rồi

  • @XuanNguyen-hl3tg
    @XuanNguyen-hl3tg 2 года назад +4

    Ngon quá, thèm quá anh Hải ơi! Cô tráng 10 lần không đc 1 lần😅 nên toàn phải ăn bánh cuốn tráng chảo thôi.

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  2 года назад

      Dạ vâng ạ

    • @PhuongNguyen-tw2in
      @PhuongNguyen-tw2in 2 года назад +3

      Do cô ko biết pha bột nếu bột bị loãng thì bánh cũng bị nát ko lấy đc bánh,đó là 1 lý do,lý do nữa là cô sợ bột ko chín nên để lâu,khi mở vung thì bánh chín quá,phồng lên rách bánh rồi cũng ko lấy được cái bánh lành.hoặc do khi cô múc bột lên khuôn,cô ấn cái đít muôi xuống mặt khuôn quá mạnh,nó làm cho đường đít muôi láng bột tiếp xúc mạnh nên chỗ bột đó bị mỏng hơn những chỗ khác,cũng dễ bị rách bánh khi lấy bánh.khi láng bột lên mặt khuôn phải nhanh tay.tránh trường hợp múc lên láng bột lâu quá bột bị chín dở ko láng được nữa là coi như cái bánh đó hỏng, và chỉ lướt đít muôi trên mặt khuôn nhẹ nhất có thể.
      vậy nên khi tráng bánh thì quy trình rất ăn khớp nếu làm đúng thì cứ làm xong quy trình là mở vung lấy bánh,khi đó chắc chắn bánh vừa chính phồng lên khỏi mặt khuôn lấy rất dễ,quy trình tráng bánh là.đổ bột vào khuôn đậy vung lại,vì là cái đầu tiên nên mình quay ra bôi dầu lên cái nong tre kia hoặc cái đít mâm nhôm úp lại cũng đc.rồi quay qua mở vung lấy bánh.mở ra mà nhìn thấy bột phồng lên là 9 rồi.chưa phồng là chưa 9.lấy bánh bỏ ra mâm xong thì tiếp theo phải múc bột và láng lên khuôn luôn rồi đậy vung lại.khi đó mới quay qua cái bánh vừa lấy ra múc nhân cho vào rồi quấn,nếu tráng lần đâu thì quấn xong cái bánh đó,là cái trong nồi đã 9 rồi.đó là quy trình căn bánh 9,nếu thao tác nhanh thì 1 mình có thể tráng được từ 2 đến 3 nồi liền 1 lúc Thuỳ vào thao tác nhanh đến đâu.đó là bánh quấn thanh trì tròn nhiều nhân. Ăn với trả quế và duốc hành khô.
      Còn bánh quấn tráng mỡ hành,khi lấy bánh ra chỉ việc quệt cái đũa cả mỡ hành lên cái bánh,rồi gấp đôi lại, vì ko phải quấn tròn mất ít công hơn nên có thể 1 mình tráng liên tục đc 4 nồi.
      Trên đây là share của người đã từng tráng bánh quấn.có ji sai hoặc thiếu sót mong mọi người chỉ bảo

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  Год назад

      @@PhuongNguyen-tw2in cháu cảm ơn cô đã chia sẻ kinh nghiệm ạ

  • @johnnguyen305
    @johnnguyen305 Год назад +1

    Chào em, em hướng dẫn rất kỹ ,mến em .Xin cho hỏi :
    _ Nước trong nồi cần bao nhiêu?
    _Vài tráng : dùng loại POLYESTER 100% ? Cô đã dùng ĐỦ LOẠI VẢI , nhưng không róc được,mặt bóng để PHÍA TRÊN HAY DƯỚI?
    _ Muốn BÁNH MỀM ,KHÔNG DAI VÌ BỘT NĂNG ,VUI LÒNG HƯỚNG DẪN ?
    THÀNH THẬT CÁM ƠN NHÃ Ý CỦA BÀ XÃ ĐÃ BỎ CÔNG + CỦA TRUYỀN LẠI TAY NGHỀ .TIP em hướng dẫn không dấu nghề .Rất Mến

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  Год назад

      Tuỳ vào dung tích của từng nồi anh chị nhé nhưng theo kinh nghiệm của tôi là khoảng 1/2 nồi, riêng vải anh chị dùng loại polyester 100% nhé, anh chị xem kỹ video vì tôi chỉ tráng 1 loại bột thôi và bánh rất mềm

  • @TuyenChu-ps1ys
    @TuyenChu-ps1ys Год назад +1

    Học được rất nhiều món ngon cua Hai huống dan rất chuan hay lam nhe

  • @HaHoang-xi4le
    @HaHoang-xi4le 2 года назад +2

    Hướng dẫn rất chi tiết dễ hiểu xin cảm ơn

  • @michelleh2350
    @michelleh2350 Год назад +1

    Giời ơi,nhìn an😮h Hải dùng bánh cuốn mà cô thèm lắm anh Hải ơi.

  • @minhchauhoang320
    @minhchauhoang320 9 месяцев назад +1

    đầu bếp hải quá khéo tay ! quá tuyệt vời

  • @lantruongthi8636
    @lantruongthi8636 Год назад +1

    Công thức em làm quá tuyệt vời . chúc mừng em nhé

  • @angthu2089
    @angthu2089 2 года назад +7

    Bạn khéo tay lắm. Nhìn món ăn của bạn làm rất hấp dẫn!

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  2 года назад +1

      Cảm ơn bạn

    • @muinong2978
      @muinong2978 Год назад +1

      ​@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL em nấu ăn ngon vậy châc là làm đầu bếp cho gia đình luôn còn vợ không cần vào bếp nấu ăn đâu em nhỉ

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  Год назад

      @@muinong2978 dạ nhà em vẫn vào bếp đấy ạ

  • @HaNguyen-ey4cu
    @HaNguyen-ey4cu Год назад +1

    Bạn ơi tôi đã coi rất nhiều kênh dạy làm, nhưng kênh bạn truyền đạt, dễ hiểu,tôi muốn mua một cái nồi tráng bánh vậy bạn có thể chỉ giúp chỗ mua không, cảm ơn bạn

  • @luonglethi7123
    @luonglethi7123 9 месяцев назад +1

    Dấm tỏi làm như thế nào vậy ạ . Em xem nhiều món của anh rất thích va ăn rất ngon . Cảm ơn anh ạ

  • @hangtong4046
    @hangtong4046 2 года назад +4

    Cảm ơn anh đầu bếp vui vẻ, chỉ dẫn nhiệt tình. Anh có thể thử làm với loại bột hiệu khác hay thử chỉ dẫn cách làm bột tự tạo (ngâm gạo , đem xay) như xưa kia. Có lẽ ở VN nên không biết được tin tức về bột VT được kiểm nghiệm tại nước ngoài. Hãy cẩn thận, nên tìm hiểu.

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  2 года назад

      Dạ vâng, theo như tôi tìm hiểu thì bột VT sản xuất Việt Nam khác với bột VT xuất khẩu ạ

    • @HuongPham-tf7fy
      @HuongPham-tf7fy 2 года назад +1

      @@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL hướng dẫn tận tình quá. Hôm nào bác sẽ làm. Rất càm ơn

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  2 года назад

      @@HuongPham-tf7fy dạ vâng

  • @haphuongha3112
    @haphuongha3112 3 года назад +2

    Nhìn ngon quá trời !.cự kỳ khó, kg bao giờ làm đc, khó nhất công đoạn fa bột và tráng bánh. Ở đây kg bói ra đâu các dụng cụ như thế chỉ mua sẵn thôi 230kc /1 kg khoảng 230nghin đồng vn.Cảm ơn CCVB.

  • @dungtruong5216
    @dungtruong5216 11 месяцев назад +1

    Cháu giỏi quá mà lại rất duyên nữa

  • @VINHTRAN-cm9vl
    @VINHTRAN-cm9vl 2 года назад +7

    Ngon quá ( cảm ơn sự chia sẻ một món ăn quê hương = chùm khế ngọt không ai mà không mê ăn món này

  • @dieuphat5466
    @dieuphat5466 Год назад

    Vui tính ,de thương , khéo tay quá cảm ơn con nhiều lắm , ngon quá .

  • @letrang6898
    @letrang6898 8 месяцев назад +1

    Cam on hai da chia se Cong thuc lam banh cuon ngon a

  • @cynthiahuynh3761
    @cynthiahuynh3761 Год назад +1

    CẢM ƠN EM CHỈ DẪN LÀM BÁNH CUỐN RẤT TẬN TÂM

  • @hongcanhtranthi507
    @hongcanhtranthi507 3 года назад +4

    Chú hải làm thêm về món xôi và thịt đông đi ạ🥰

  • @LanNguyen-ve4dv
    @LanNguyen-ve4dv 2 года назад +2

    Cảm ơn cháu nhiều nhé dây rất dễ hiểu

  • @TtT-pp4fz
    @TtT-pp4fz 2 года назад +2

    Nhìn thấy anh tráng bánh cuốn mà ngon quá

  • @MyNguyen-rg6rm
    @MyNguyen-rg6rm Год назад +1

    Bánh cuốn làm rất ngon ,sạch sẽ ,nói rõ ràng về cách làm món ăn được nhiều người thích ,cảm ơn kênh và các bạn .

  • @HaNguyen-ey4cu
    @HaNguyen-ey4cu 9 месяцев назад

    Em cho chị hỏi chút nhé, chị xem nhiều video hướng dẫn đổ bánh cuốn nóng, các bạn ấy đều hướng dẫn nấu mình mua bột khô về thì mình cần phải ngâm bột và thay nước mấy lần cho bột bớt hôi sau đó mới đổ bánh thì bánh sẽ dai và ngon hơn.Em là một đầu bếp chuyên nghiệp, em có nhiều kinh nghiệm, vậy chị mong em chia sẻ giúp chị , có cần phải làm vậy không.chị cảm ơn em.

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  9 месяцев назад

      Dạ chị xem video của em nhé, em ko ngâm bột
      mà bánh vẫn dẻo dai đấy chị ạ

  • @thivinhta-pe5tl
    @thivinhta-pe5tl 11 месяцев назад +2

    Cháu là con trai mà thao tác khéo quá nhưng nhắc với các bạn khi cuốn bánh nhanh tay lên một tí kèo chiếc trong nồi chín quá lúc lấy sẽ bị rách bác là người không sành ăn nhưng chỉ thích ăn bánh cuốn máy chấm với nước mắm ngon nguyên chất vắt tí chanh vì bác an bánh trắng tay không biết họ pha thêm bột gì mà anh cứ dính không rao banh an rat ngan

  • @trinhhuyenoanh8938
    @trinhhuyenoanh8938 Год назад +1

    Tuyệt vời cháu ơi cô mua nồi bánh cuốn 5 năm nay mà chưa dám thực hiện vì sợ khg thành công hi hi

  • @nguyenngocanh2558
    @nguyenngocanh2558 3 года назад +2

    Em xem được đoạn anh hướng dẫn mua nồi hấp rồi ạ. Em cảm ơn anh ạ

  • @thutla2658
    @thutla2658 3 года назад +7

    Chờ những lần "kể hầu" tiếp theo của Chef Hải. Trời ơi gần 38 phút em xem không tua luôn, duyên quá trời ạ!

  • @HongLe-ve5jy
    @HongLe-ve5jy Год назад +1

    Đàn ô gì mà khéo tay thế. Vợ con đc nhờ

  • @nguyenninh1873
    @nguyenninh1873 2 года назад +1

    Hải khéo tay quá nhìn ngon hấp dẫn cảm ơn em

  • @dunghothi2389
    @dunghothi2389 4 месяца назад +1

    Oài. Được ăn 1 đĩa bánh cuốn của cháu làm ngon quá.
    Cảm ơn cháu nhiêu .

  • @phamdiep5147
    @phamdiep5147 2 месяца назад +1

    Quá tuyệt vời

  • @kimoanhchuthi680
    @kimoanhchuthi680 2 года назад +1

    Trời tôi ở Sài Gòn nhìn dĩa bánh cuốn thèm quá, cám ơn em nhiều

  • @phatthien1388
    @phatthien1388 Год назад +1

    Cam ơn em huong dẫn trang bánh cuốn. Em khéo quá. À em giup cho chi xin địa chi mua nồi tráng bánh. Chi mua gui đi nuoc ngoài. em ạ Cam ơn nhieu mon bánh cuốn. Nha.

  • @HoangHa-zo5ie
    @HoangHa-zo5ie 2 года назад +4

    Đang đói nghe cụ kể hầu mà thèm quá,món này mà học chắc hơi cầu kỳ ko có thời gian cụ ạ.

  • @khuyenbui2831
    @khuyenbui2831 Год назад

    Anh ngươi miên Bắc nơi chuyên rat cô duyên và biêt trược biêt sau và lê đồ tôi coi nhiêu kênh của anh tu rước tới nay con trai ma giới qua ai lâm bà xã của anh thi cô ấy có phước lớn chúc anh thành công về mọi mặt trong tương lai xin chào

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  Год назад

      Cảm ơn một khán giả đã yêu mến. Rất quý trọng những tình cảm này ạ

  • @HienDo-zh6ms
    @HienDo-zh6ms Год назад +1

    EM CHÀO ANH CẢM ON ANH ĐÃ CHIA SẺ CÔNG THỨC BÁNH CUỐN ĐÚNG CHUẨN HN

  • @ngochoang6898
    @ngochoang6898 8 месяцев назад +1

    Cám ơn cháu đã chia sẻ thật tỷ mị

  • @vunguyen2204
    @vunguyen2204 2 года назад +1

    Ngon lắm em ạ ! Ước gì được ăn một lần ở nhà hàng của em ! Nhìn ngon và bắt mắt như hàng của mấy bà Bắc bán bánh cuốn ở Sài Gòn trước năm 1975.

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  2 года назад

      Dạ em chưa có nhà hàng ạ

    • @trinhtran9883
      @trinhtran9883 Год назад +1

      @@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL Em ko mo nhà hàng hay quán an thi tiec quá.vi em nau rat khéo va ngon ." ; nhin bep va canh cay coi mat me that dep; nguoi nha gdinh va vo em rat hfuc có dc ng thân nau an ngon nhu em vay

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  Год назад +1

      @@trinhtran9883 dạ vâng khi nào có đủ đk về tài chính em sẽ mở ạ

  • @vinhcuu6321
    @vinhcuu6321 Год назад +1

    CT nước mắm 17 g đường 80 ml . nước lọc mắm 17 g dấm 27g

  • @HuongPham-pd3fk
    @HuongPham-pd3fk 2 года назад +2

    Anh hướng dẫn cách làm bánh giò đi anh Hải ơi !

  • @melisapham9052
    @melisapham9052 11 месяцев назад +1

    Chú ơi ngâm bột bao lâu thì tráng dc ạh.? Cháu ko có que tre nên toàn lấy lưỡi dao mỏng dài lấy bánh thôi ạ😂😂.

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  11 месяцев назад

      Bột không cần ngâm lâu đâu cháu gì họ đã làm sẵn rồi! Que tre dễ kiếm, cháu thử kiếm và làm đi, sẽ dễ hơn là làm bằng lưỡi dao mỏng đấy!

  • @lethihao1767
    @lethihao1767 2 года назад +1

    Ko biết nói gì hơn là ngon lai chuyên nghiệp nưa

  • @thituyetnhavuong9165
    @thituyetnhavuong9165 Год назад +1

    Bạn púa khéo tay mình chúc bạn thành công hơn nữa

  • @annaphung1949
    @annaphung1949 3 года назад +2

    Chú ơi chú hướng dẫn món đậu sốt cà chua hoặc cá sốt cà chua đc ko ạ? cháu nêm nếm món này k sao ưng ý đc, cháu cám ơn chú ạ

  • @ChiNguyen-dp2fo
    @ChiNguyen-dp2fo 2 года назад +2

    Bạn làm món mắm tép rang thịt chuẩn ng hà nội ngon lắm .

  • @ninnin6065
    @ninnin6065 2 месяца назад +1

    E để cả củ tỏi ngâm nước nóng vs muối. sau đó e cắt ra cho vào lọ rồi ngâm vs giấm với ớt có được không a?. Làm vậy có mất mùi tinh dầu tỏi không a?

    • @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL
      @CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL  2 месяца назад

      @@ninnin6065 không nên làm thế em nhé, cứ cánh truyền thống mà làm

    • @ninnin6065
      @ninnin6065 2 месяца назад

      @@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL Dạ em cảm ơn a.

  • @nhungcatlinh176
    @nhungcatlinh176 3 года назад +15

    Anh kể ;Ký ức e ùa về :Phải thức từ sớm đứng đầu phố hàng Bột ,để chờ bà bán bánh cuốnThanh Trì ,nước chấm dấm ngâm tỏi rau kinh giới mùi láng ..sao mà ngon

  • @TaiNguyen-go7mc
    @TaiNguyen-go7mc 2 года назад +1

    Cám ơn cháu đã hướng dẫn rất chi tiết cô muốn nhờ cháu mua giúp cô một bộ đồ và cả bột về cô tráng thử đc k