Gracias Matías por ser parte de esta comunidad de los amantes de la buena mesa. Me alegra saber que estás recetas hacen a más bocas felices. A seguir disfrutando. Saludos.
Juan. Muchísimas gracias por el comentario. Gracias por ser parte de esta comunidad... Un gran abrazo. Es una receta única y bien vale la pena compartirla para que sigamos haciendo a más bocas felices.
Mi hijo está estudiando cocina chilena e internacional… vino a verme de vacaciones a Houston y preparamos su receta hoy… acompañado de un chapsui de verduras ..sinceramente delicioso 😋👍
Colegaaaaa me llevaste a la infancia, estoy buscando hacerlo de la manera más tradicional cantonesa, se agradece enormemente el dato, sin más no hacerte el alcance de que le pongas unas buena limpieza a ese sartén que tienes Man jajaja un abrazo enorme colega 🤘
Italo... Gracias por tu comentario y respecto del sartén, ya hace rato nos hicimos cargo y lo reemplazamos por uno nuevo. Saludos y nos alegra que la. Cocina conecté con los recuerdos y la memoria...
@@juansaenz2948 podría acompañarse con jengibre encurtido. De la misma forma que se sirve en loa sushi. No lo recomendaría como parte de la preparación ya que su sabor es intenso y podría opacar el sabor de la mezcla del arrollado. Saludos.
@@deisymorales859 Hola, los sartenes al igual qu las ollas y demás utensilios de cocina deben permanecer limpios y lo más inocuos posibles. Para los sartenes de hierro (hierro fundido) se recomienda una vez lavados y secados agregar una película de aceite para evitar la oxidación. Esto aplica en general para cualquier producto de cocina elaborado con este material y a todos aquellos que por efectos de oxidación del metal les ocurra esto. El aceite los protegerá generando una barrera natural que impedirá la formación de óxido.
@@cocinacbyjaimesaraviavilo8167 Hola, Jaime muchas gracias por el consejo, lo tendré presente.... También, por el tiempo que me as brindado... Reitero muchas gracias, y que Dios te bendiga...
Hola, gracias por tu comentario. Es una receta única que no te defraudará. Solo un comentario. Utiliza una salsa de soya de buena calidad. Espero lo disfrutes, es un muy buen plato para abrir el apetito...
Excelente receta profe, la hice con merluza congelada, le saque la piel y me quedo excelente, pese a que no tengo vaporera, pero improvise una con papel aluminio con unos hoyitos. Saludos.
Hola. Solo a baño María. Eso es. Muchas gracias por ser parte de esta comunidad. Cualquier duda favor hacerla llegar. Con mucho gusto responderé a sus consultas. Este es un muy buen plato. Que lo disfrute.
Hola, si puedes congelarlo. Recomiendo cubrir con film o enrollar en alusa foil. Para calentarlo mantenerlo en el alusa foil en un baño María. Esto para que mantenga la humedad. Slds.
Hola Eva. Puedes encontrar algunos videos y recomendaciones en RUclips buscando como reparar sartenes antiadherentes. Una técnica bastante utilizada es cubrir toda la superficie del sartén con una capa de sal, de preferencia sal gruesa. Poner el sartén al fuego y esperarar a que los cristales de sal comiencen a saltar y la sal a tomar un leve tono amarillo. Retirar del fuego, escurrir la sal y con un paño o servilleta limpiar el resto de la sal del sartén. Recordar que la superficie está caliente por lo que debes adoptar los cuidados necesarios. Luego de esto ya podrás hacer una Rica tortilla sin que se pegue... saludos y gracias por la consulta.
Este plato es muy rico, gracias por la receta. Buen apetito 😮
Gracias por la receta chef, me quedó impecable gracias a sus instrucciones. Con el baño María me enredé un poco pero se logró emplatar
Gracias Matías por ser parte de esta comunidad de los amantes de la buena mesa. Me alegra saber que estás recetas hacen a más bocas felices. A seguir disfrutando. Saludos.
Gracias x tu rrecetas muy bueno.
Hola. Gracias a ti por ser parte de esta comunidad. Pronto estaremos presentando más recetas...
Saludos.
te quedaron muy bonitos! saludos
Matías, la verdad es que quedan fantásticos. Delicados, muy deliciosos y con la salsa de soya al ajo y pimienta negra.... Ni te explico.
Chef no me canZo de repetir su receta ….😋😋😋😋👍
Juan. Muchísimas gracias por el comentario. Gracias por ser parte de esta comunidad... Un gran abrazo. Es una receta única y bien vale la pena compartirla para que sigamos haciendo a más bocas felices.
Mi hijo está estudiando cocina chilena e internacional… vino a verme de vacaciones a Houston y preparamos su receta hoy… acompañado de un chapsui de verduras ..sinceramente delicioso 😋👍
Gracias por la receta. Te quedó excelente, ahora a tratar de que me quede igual 👏👏
Colegaaaaa me llevaste a la infancia, estoy buscando hacerlo de la manera más tradicional cantonesa, se agradece enormemente el dato, sin más no hacerte el alcance de que le pongas unas buena limpieza a ese sartén que tienes Man jajaja un abrazo enorme colega 🤘
Italo... Gracias por tu comentario y respecto del sartén, ya hace rato nos hicimos cargo y lo reemplazamos por uno nuevo. Saludos y nos alegra que la. Cocina conecté con los recuerdos y la memoria...
Se ve maravillosa!😊
Hola. Gracias por el comentario. Este es uno de esos platos únicos, no lo encontrarás preparado de esta forma. Es un muy buen apetizer.
Buen plato hermanito, sigue así cocinando tan rico
gracias hermana.
EXCELENTE CARRETA, MAGNÍFICO PLATO
Queda muy muy bueno... Saludos.
Hola Chef…. Antes de su vídeo revisé varios más… y le felicito 👊🏻💥…. Mejor no pudo ser 👌
Mañana yo los prepararé, siguiendo su receta 😋👍
Juan, muchas gracias por el comentario. Está receta es muy especial y yo diría única. Saludos.
A usted gracias por transmitir sus conocimientos 👍… Una pregunta, aprovechándome de su experiencia… Que hay del Jenjibre en esta preparación?
@@juansaenz2948 podría acompañarse con jengibre encurtido. De la misma forma que se sirve en loa sushi. No lo recomendaría como parte de la preparación ya que su sabor es intenso y podría opacar el sabor de la mezcla del arrollado. Saludos.
Lo hice para el dia de padre me quedaron rico
Le felicito, se ve deliciosos...
Estaré preparándolo
Daisy, hola. Gracias por tu comentario. Esta receta es única, cocina China de verdad... espero la disfrutes al.igual.que nosotros.
@@cocinacbyjaimesaraviavilo8167
Jaime una consulta,
Es verdad que el sartén no se debe lavar??
@@deisymorales859 Hola, los sartenes al igual qu las ollas y demás utensilios de cocina deben permanecer limpios y lo más inocuos posibles. Para los sartenes de hierro (hierro fundido) se recomienda una vez lavados y secados agregar una película de aceite para evitar la oxidación. Esto aplica en general para cualquier producto de cocina elaborado con este material y a todos aquellos que por efectos de oxidación del metal les ocurra esto. El aceite los protegerá generando una barrera natural que impedirá la formación de óxido.
@@cocinacbyjaimesaraviavilo8167 Hola, Jaime muchas gracias por el consejo, lo tendré presente....
También, por el tiempo que me as brindado...
Reitero muchas gracias, y que Dios te bendiga...
Me encantó.
Lo haré.
Hola, gracias por tu comentario. Es un muy buen plato para aperitivo...
Se ve muy buena 👌 hay que provarla
Acabo de probarla y quedó super super buena 😋👌✨
Se ve muy bueno, es lo que necesitaba ver porque este viernes lo preparo. Gracias.
Hola, gracias por tu comentario. Es una receta única que no te defraudará. Solo un comentario. Utiliza una salsa de soya de buena calidad. Espero lo disfrutes, es un muy buen plato para abrir el apetito...
Gracias por la receta!! 😍
Hola Catalina, gracias a ti por ser parte de nuestra comunidad.
Exquisito,quiero que repita la forma de preparar la salsa, saludos Aurora
Gracias Aurora. Haremos un vídeo corto solo con la preparación de la salsa. Slds
Buenísimo Jaime!
Lo haré
Excelente.
Excelente receta profe, la hice con merluza congelada, le saque la piel y me quedo excelente, pese a que no tengo vaporera, pero improvise una con papel aluminio con unos hoyitos. Saludos.
Es un muy buen plato... La improvisación es parte de la experiencia de la cocina... Un gran saludo y gracias por seguir el canal Cocina C.
@@cocinacbyjaimesaraviavilo8167 puede ser con congrio?
@@andrealizama9522 Andrea, por supuesto. El congrio tiene un sabor más delicado y sin duda es una muy buena opción...
No lo habia visto excelente para un picoteo con un buen vino Chardonnay
es muy bueno y con el chardonnay mejor...
¡Gracias!
Gracias a ti por seguir nuestro canal.
No tiene idea
Siiiii
Lo puso al horno? No entendí ese paso del agua.
Solo qué hay ponerlo como en baño María
Hola. Solo a baño María. Eso es. Muchas gracias por ser parte de esta comunidad. Cualquier duda favor hacerla llegar. Con mucho gusto responderé a sus consultas. Este es un muy buen plato. Que lo disfrute.
@@cocinacbyjaimesaraviavilo8167 Gracias!
Muchas gracias por la receta. Una pregunta, ¿Se puede congelar?.
Hola, si puedes congelarlo. Recomiendo cubrir con film o enrollar en alusa foil. Para calentarlo mantenerlo en el alusa foil en un baño María. Esto para que mantenga la humedad.
Slds.
Recién concrete la receta pero siento que quedó aseotabke pero no igual al que hacen en el restaurante serca de mi casa cobrando 5500
Esta receta no es comparable con la que preparan en los restaurantes. Creo es mejor y representa a la cocina china casera o criolla.
Jaime donde encuentro la técnica para hacer un sartén antiadherente?
Hola Eva. Puedes encontrar algunos videos y recomendaciones en RUclips buscando como reparar sartenes antiadherentes. Una técnica bastante utilizada es cubrir toda la superficie del sartén con una capa de sal, de preferencia sal gruesa. Poner el sartén al fuego y esperarar a que los cristales de sal comiencen a saltar y la sal a tomar un leve tono amarillo. Retirar del fuego, escurrir la sal y con un paño o servilleta limpiar el resto de la sal del sartén. Recordar que la superficie está caliente por lo que debes adoptar los cuidados necesarios. Luego de esto ya podrás hacer una Rica tortilla sin que se pegue... saludos y gracias por la consulta.