【赤飯】おばあちゃんが、簡単に炊飯器で赤飯を炊く方法をお伝えします。簡単に出来た赤飯を、もちもちパンミックスで包み焼きすると、モチモチ感が2倍の食べ応えのお赤飯パンが出来ます💕【簡単料理】

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 46

  • @하늘-a4
    @하늘-a4 3 года назад +1

    以前、炊飯器の目盛り通りの水加減で炊いたら普通のご飯みたいな炊き上がりになってしまい、がっかりしてから炊飯器ではお赤飯は作らなくなっていましたが、ハチハチおばあちゃんのやり方で炊いてみたら‥…
    すごい!蒸し器で蒸したお赤飯みたいにもっちもちに上手に炊けました。
    ありがとうございます😊

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад

      コメントありがとうございます😊
      スリーちゃん、気持ち天まで届いています💖✨嬉しい💗✨😁(^_-)-☆

  • @celiesm6365
    @celiesm6365 3 года назад +1

    お赤飯入りモチモチパン♪ 早速作って頂いた上、動画にまでして頂きありがとうございました!
    友人のお母様が天国でとても喜んでいらっしゃると思います。
    私は久しく作っていないので、動画を拝見しながら懐かしくて、お母様の素敵な笑顔が浮かび涙ぐんでしまいました。
    私が好きだからと、お土産に沢山頂き嬉しかったことが想い出されます。
    ポンデケージョのようなモチモチパンと、もちもちのお赤飯のマリアージュ♪大好きです。
    今回ハチハチさんのお優しさに包まれた感じがします。ほっこりしました。ありがとうございました。
    炊飯器で炊くお赤飯、作ってみますね! このレシピを編み出すのに、どれだけ試行錯誤をされたかとお察し致します。
    ハチハチさんのお赤飯、おこわレシピは秀逸なので 絶対美味しいに決まっていますね(笑)

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад

      コメントありがとうございます😊
      celiesさん、お陰様でした(^^)大事になさっていた思い出のお赤飯とパンのマリアージュは、この様な形となりました🥎~みたいで、celiesさんの作られたものとは、違ったかもしれません。
      お友達さんのお母様を思い出されたと・・・そうでしたか🌼~さみしいですね・・・
      動画にさせて頂いて、このようなかたちではありますけれど、このレシピが多くの人に作られて受け継がれて
      いければと思うばかりです~
      毎日試行錯誤して作っても我が家では、この赤飯パンは旨い旨いと即日完売となったのですから~😳
      しまいには、今朝は赤ワインおこわを炊飯器で炊いてみました🍷そしたら、偶然にもceliesさんが蒸し器で同じものを作ったとのお便りです📤あれまあ~~まあ~~~としきり💛💛💛
      もう間違いなく、白米急速モードイケイケの結果でした。次は何おこわにしようぞや.。o○と思い巡らし、ぼぼーっとしちょります(≧▽≦)
      😁なにかとご縁があるようですので、いっぱい詰まっている知恵袋をしょって、えっちらおっちら来て下さいませ。楽しみに待っています💕

    • @celiesm6365
      @celiesm6365 3 года назад +1

      ハチハチさん 本当にありがとうございました(^▽^)/
      心より感謝申し上げます。
      きっと今朝同じ位の時間に、お互いに赤ワインのおこわを作っていたのですね~
      以心伝心とはこういう事ですね♪ 何だか嬉しいです。 ご家族に赤飯パンが好評で良かったです~
      私はあまりに美味しくて、一度に5個も食べて笑われたことがありますです(笑)
      ふと思ったのですが、赤飯パンに卵黄を塗って焼いたらこんがり良い焼き色が付いて、一層美味しくなるかなと。
      焦げるから、水溶き卵黄の方が良いかも? あの乾いた感じも解消されるかな~  また楽しみにお邪魔しますね。

  • @anrib8463
    @anrib8463 3 года назад +1

    実は私は結婚するまでお赤飯は嫌いだったのです😢
    ですが義母の作るお赤飯がとっても美味しかったのでそれ以来お赤飯が大好きになりました☺️
    亡き義母に感謝です🙏
    ちなみに埼玉の方はささげを入れて炊きます😃

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад +1

      コメントありがとうございます😊
      お義母様のお赤飯が好きだったんですね(^^)anriさんご自身は、この味を引き継がれていらっしゃるわけですね☆
      関東方面の方は、赤飯と言えばササゲのようですね。東北は小豆になりますね。食文化の違いがあるようですね。
      赤飯パンを転がして~~みたのですが~~届いたでしょうか~~~😁~🥎~~~

    • @anrib8463
      @anrib8463 3 года назад +1

      さっき外でコロンコロンと何かがぶつかった音がしたのはハチハチさんの作った赤飯パンだったのかなあ🤣

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад +1

      @@anrib8463 さん、おぬし、なかなかよのう~むはははははははは(はがはち~なんちゃってばば)

  • @山方晶子
    @山方晶子 2 года назад +1

    今回初めて拝見いたしました!私も色んなおこわ試して作っています!夏などは梅干しの果肉に味付けし途中に混ぜ込み再度五分位火を入れて終わり!不祝儀の時は黒ごまおこわ等も作ります!とても参考にさせて頂きました、これからも楽しみに拝見させていただきます👌

    • @88Cooking
      @88Cooking  2 года назад

      山方さん、コメントありがとうございます😊
      ご覧下さり、とても嬉しいです(*^-^*)
      色んなおこわに挑戦なさって、楽しんでいらっしゃるのですね✨
      紹介して頂いた梅干し入りおこわ!!梅干しの酸味が効いてサッパリしたおこわになるのでしょうか~♪
      夏場に良さそうですね🌼
      これからもよろしくお願いします💕

  • @海月-y5s
    @海月-y5s 3 года назад +1

    こんにちは ハチハチさん😊
    ハチハチさんのおかげで赤飯 おこわ蒸しパンは自分でもアレンジできるくらいになりました😊 色々考えて作るの楽しいです!
    このモチモチパンも甘いバージョンも作ってみました😊 今度キーマカレーを包んで作ってみようと思います
    梅干しも明日漬けるつもりです😊
    とてもわかりやすいので助かります
    ありがとうございます🧡

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад +1

      コメントありがとうございます😊
      とっても嬉しいです💕探求心のたまものですね✨
      何よりも、楽しく作るということがお料理上達の近道かと思います(^^)
      モチモチパンのキーマカレー包とは、恐れ入りました🌼凄いアイデア💡
      わたしも作ってみたいです💕
      梅干しも漬けるんですね(*^^*)
      こちらこそ色々見て下さりありがとうございます🙇
      これからもよろしくお願いします🌼

  • @こっこ-j1i
    @こっこ-j1i 3 года назад +2

    北海道出身の母が作ってくれたお赤飯は食紅で綺麗なピンクに染められた餅米で甘納豆が入った赤飯でした
    関西に引っ越してきたら、周りに変だ変だと言われたみたいで、小豆の煮汁の赤飯しか作ってくれなくなりました😢

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад

      お越しいただきありがとうございます😊
      まあ、それはもったいないお話ですね(^^)わたしも、以前には食紅を使って赤飯を炊いていましたよ。
      食紅を使う時は、甘いものを入れます、こっこさんのお母様のように甘納豆だったり、サツマイモをコロコロ切って甘く煮たものを入れたりしていました。これが、美味しくて大好きデス😍
      そういえば、食べたくなりましたねェ~てっきり甘めの赤飯をこしらえようっと(^_-)-☆

    • @こっこ-j1i
      @こっこ-j1i 3 года назад +1

      @@88Cooking
      是非、またいつか食紅ピンクの甘納豆お赤飯の作り方を教えて下さいませ😭

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад +2

      @@こっこ-j1i さん、了解しましたよ💕

  • @mameobasan
    @mameobasan 3 года назад +1

    ハチハチさん😍
    ありがとうございます❣️
    メモにメモメモ、一時停止しながらメモしまくりました‼︎
    映像で見ても、もち米一粒一粒がキュッとなってます👍✨
    水分それだけ⁈と思いましたが
    ハチハチさんの「大丈夫です」の言葉に、おぉぉぉ✨と声が出てしまいました☺️心強い言葉🥰
    ハチハチさんは
    流石‼︎おこわ作りのプロ‼︎
    頼って良かった🥰
    作りましたら報告させて下さい❣️

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад

      コメントありがとうございます😊
      驚くくらい、モチモチ感が出ました。蒸し鍋で作るおこわと同等と言っても良いと思います!(^^)!
      報告を楽しみに待っています💕

  • @souunnkyou
    @souunnkyou 3 года назад +1

    生粋の関東の人間なので、小豆の赤飯にはカルチャーショックを覚えます。
    小豆は腹が切れるので侍社会では嫌われるので、南関東では大角豆(ササゲ)を使いますが、この炊き方だと腹が切れないので小豆も使えるなと思いました。

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад +1

      お越しいただきありがとうございます😊
      食文化の違いがあるものなんですね(^^)とても興味深いお話なので、ワクワクしながら
      読ませて頂きました(*^-^*)
      小豆は腹が切れる・・・とねえ~(・_・D )それで、ササゲなんですか(゚д゚)!
      こちらでも、ササゲにする場合もありますが、ほとんどが赤飯といえば小豆になります(*-ω-)
      面白くて、為になるお話をありがとうございます✨

  • @雪子松本-j8s
    @雪子松本-j8s 3 года назад +1

    もちもちパンミックスは売ってないので、変わりに何がありますか?強力粉は出来ますか?

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад +2

      お越しいただきありがとうございます😊
      動画で使ったもちもちパンミックスを使って作るパンは、ポンデケージョというブラジル発のパンに似ていて
      モチモチ感を味わえるというものです。
      私自身は、ミックス粉を使ってしか作った事がありませんが・・・ごめんなさい🙇
      それで~参考になるレシピを見つけましたので、記載させて頂きますね(^^)
      ★ ポンデケージョの基本レシピ
      ○ 材料(10個分)
      白玉粉…80g
      牛乳…50g
      卵…25g(約1/2個)
      塩…ひとつまみ
      パルメザンチーズ(粉チーズ)…40g
      オイル…10g
      <作り方

      ① ボウルに牛乳、溶き卵を入れる。
      白玉粉と塩を加え、ヘラで粉粒をつぶすように混ぜる。
      そのまま10分間置く。
      ② 粉のダマがなくなるまで生地をこねる。
      粉チーズ、オイルを入れてさらにこねる。
      *表面が滑らかになればOK。
      生地をひとまとめにする。
      *時間があれば、ラップで包んで冷蔵庫で少し休ませる
      ③ 生地を10等分にして丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
      180℃に予熱したオーブンで20分間程焼く。

    • @雪子松本-j8s
      @雪子松本-j8s 3 года назад +2

      @@88Cooking これができるよね・レシピを頂いてありがとうございます。

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад +1

      @@雪子松本-j8s さん、出来るとおもいますよ(^^)わたしも、このポンデケージョのレシピで一度
      作ってみようと思っています💕お陰様で勉強になりましたよ📓ありがとうございます😊

  • @wat42mx5
    @wat42mx5 3 года назад +2

    炊飯器では、お水がこんなに少なくて良いんですね。奥さんが赤飯大好物なんですよ😋赤飯の🍙もパンも美味しそうー😊

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад +2

      コメントありがとうございます😊
      毎度、アツアツでございます💕奥さんの好物を、心得ておられるとはなかなかダンディですね✨
      赤飯とパンのコラボは、病みつきになる味わいです😍

  • @hahajima_cooking
    @hahajima_cooking 3 года назад +1

    私の母は結構頻繁に赤飯を作ってます😆

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад +1

      コメントありがとうございます😊
      そうなんですか(^^)日本人はやはり、お赤飯の魅力に取りつかれていますね😁
      ミッチーさんのお母様のお赤飯は、格別に美味しいんでしょうね✨
      食べてみたいです💕

  • @玲子-p7b
    @玲子-p7b 3 года назад +1

    子供の頃はお赤飯がキライでした💧大人になって大好物になりました😁もう一度おばあちゃんのお赤飯が食べたいです💧

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад +1

      お越しいただきありがとうございます😊
      そう(^^)お赤飯が、大好きになったんですね。おばあちゃんがこしらえてくれたような赤飯とは
      違うかもしれないけど・・作ってみな~い(*^-^*)
      動画で紹介したように炊飯器で炊けちゃうのよ。小豆は煮て売っている物を使えば大丈夫、簡単よ(^_-)-☆
      そんな気持ちになったら、また来てみて下さいね💕

  • @omukainototoro
    @omukainototoro 3 года назад +3

    嫁が私の誕生日には炊飯器で
    炊いてくれます😁
    そういえば前の日からあずきをつけてましたね
    嫁に改めて感謝ですね🥰
    もちもちパンミックス
    メチャ美味しそうですね👏🏻👏🏻👍

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад +2

      コメントありがとうございます😊
      トトロさんは、幸せ者でございますね!(^^)!嫁さんの炊いた赤飯で、誕生日を祝ってもらえていいですね😍
      お手軽なもちもちパンミックスですので、今度の赤飯の日に丸めて挑戦してくださいませ💕メチャ旨😘!!

  • @hachipanchannel948
    @hachipanchannel948 3 года назад +1

    お赤飯って、やっぱり前日から仕込むんですね‼️
    餅米と小豆を買ったけど、炊飯器でも難しそうです😅
    さすがハチハチさんです✨✨

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад +1

      コメントありがとうございます😊
      今回の作り方は、とっても簡単になっています(^^)赤飯にこだわらないで、最初はおこわだけにして
      炊いてみて下されば、納得すると思います。
      もち米は、前夜に洗って、水に浸しておくだけの作業だけになります。あとは翌朝に、メニュー選択・白米急速(我が家の炊飯器で36分)で炊けますよ✨
      是非、試してみてくださいませ💕

  • @東北亜の窓
    @東北亜の窓 3 года назад +1

    とても良い、私のアカウントへようこそ

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад

      コメントありがとうございます😊

    • @東北亜の窓
      @東北亜の窓 3 года назад

      @@88Cooking 私のアカウントへようこそ

  • @かたちゃん-w2d
    @かたちゃん-w2d 3 года назад +1

    ハチハチさん、お久しぶりです😊
    お餅の時にコメントしたモノです
    ご先祖サマのご縁がありましたが、やはり道民はお赤飯は食紅で甘納豆なのですョ
    お陰でお赤飯は好きなのですが、いつからそうなってしまったのでしょうか(笑)
    お赤飯とパンの組み合わせは、ライスプディングくらいの衝撃です🤣
    でも、なんだか食感とか想像出来て、美味しいだろうな〜って感じがします👍
    動画を初めから視聴していますが、なかなか追いつきません😭
    今の感じが好きなので頑張ってマス

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад

      コメントありがとうございます😊
      かたちゃんと同じ様に、北海道出身の方から~食紅、甘納豆が恋しい~とのコメントを頂戴しております(^^)
      ですので、色々考えておりましたよ♡
      私自身も甘納豆のおこわは大好きで、作ります。甘納豆だけでなく、サツマイモをコロコロに切って甘く煮たもの
      を入れたりもします🍠
      つたない私の動画を紐解いて下さり、感謝しかありません・・が・・トビっきり嬉しいです💕😁

  • @ogi-mai
    @ogi-mai 3 года назад +1

    美味しそうですね!
    すごく綺麗な形!プロ並みですね!
    登録者数も、どんどん増えていきますね👍

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад

      コメントありがとうございます😊
      Yayoiさん、来て下さったんですね。お陰様なんですよ!(^^)!こうして来て頂ける事が
      この上なく嬉しいです💕
      プロには程遠いと思いますが、食べたら病みつきになりますよ~♪

  • @ちゃられ
    @ちゃられ 3 года назад +3

    こんばんは(^^)
    お赤飯とパンの組み合わせ!
    凄いですね(^^)
    とても食べてみたくなりました(^^)

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад +2

      コメントありがとうございます😊
      ちゃられさん、来て下さったのね(^^)嬉しいですよ💕どうしているかなと思っていましたから~(*^-^*)
      ホントにスゴイ組み合わせだと思います。ともかく、美味しい!!ダブルもちもちが絶妙なの😍
      コロコロと転がして、あなたに届けてあげたいわ~🥎~🥎~♪
      また、いらして下さいね。待っています💕

  • @ココ助-y7d
    @ココ助-y7d 3 года назад +1

    わ~い、こんばんは🌙😃❗
    面白い料理ですね🎵

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 года назад

      コメントありがとうございます😊
      ココ助さん、いつもありがとうございます。ホント、赤飯とパンですものね(^^)
      驚くくらい、美味しいですよ😍是非、お試しくださいませ💕