FRITOS DE ATÚN

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  • Опубликовано: 22 авг 2024
  • Mi Mamá los cocinaba, desde ahí me enamoré del atún, me encanta, lo saboreo en todas sus formas. Hoy te regalo una preparación que nunca antes probaste y que se que disfrutarás mucho !!!!
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    Contacta a Alvaro Barrientos Montero en su Instagram @alvarobarrientosm o en su mail alvaro.bm@hotmail.com

    Para el Frito
    500 gramos de lomitos de atún en agua, muy bien estilado, sin su jugo
    15 gramos de jengibre fresco picado fino
    Ralladura de 1 limón
    2 cucharadas de hojas de perejil picado fino
    3 cucharadas de la parte verde del cebollín picado fino
    1 cucharada de sal
    Pimienta negra molida
    2 a 3 unidades de huevo entero, depende del tamaño de estos y de la humedad del atún.
    Para Armar y freír
    Recuerda enfriar en el refrigerador un par de horas antes de freír
    Harina
    Huevo Batido
    Pan Rallado
    Aceite para freír entre 170 y 180º Celsius.
    Rejilla para estilar

    #fritosdeatún
    #atún
    #cocinachilena
    #chile
    #poesia
    #alvarobarrientosmontero
    #cocinasinsecretos

Комментарии • 1,7 тыс.

  • @merciffer956
    @merciffer956 5 лет назад +42

    Alvarito,soy una abuela de 74 años pero contigo uno jamás termina de aprender le hice las croquetas a mi nieto (13 años) pero es que le trastornaron.Muchísimas gracias ,por el aporte y la compañía,la alegría con que preparas tus platos,por favor saluda a tu esposa ,forman una linda pareja.Que Dios los bendiga.

    • @elsabravo4911
      @elsabravo4911 Год назад +3

      Mmmm. Se ven deliciosas, mñn Domingo las prepararé y te cuento yaaa???

  • @jessicavenegasmunoz8981
    @jessicavenegasmunoz8981 4 года назад +18

    Para mi el mejor chef de latino América un chef no solo debe saber hacer sus recetas si no también saber explicarlas y tu eres el mejor que carpentier tu eres el mejor que he visto

  • @ca.9441
    @ca.9441 2 года назад +23

    Hola Alvaro, soy mexicana, apenas llevó 8 meses en Chile, y recurro a tus recetas para darle el sabor a mi esposo chileno que siempre busca 🤗🥘

  • @eugeniagalano9337
    @eugeniagalano9337 3 года назад +170

    Me encantó cómo hiciste las croquetas de atún.. Te felicito, querido Chileno, desde Galicia España con cariño una Chilena que te admira mucho, a mis 82 años, he aprendido mucho de ti

  • @DrummerTC00
    @DrummerTC00 5 лет назад +217

    A Álvaro lo conocí hace aproximadamente 10 años cuando fue a hacer una charla a Inacap La Serena, siendo yo estudiante de Gastronomía en esa época...Agradezco en gran parte esas palabras que dijo ese día, ya que fueron catalizadores para seguir en este maravilloso mundo de la cocina.
    Hoy hago clases de gastronomía en el sistema público y soy inmensamente feliz
    Felicitaciones por el canal y el contenido. Un abrazo y saludos desde la Serena, colega 👨🏻‍🍳🤘🏻

    • @luciamendoza4447
      @luciamendoza4447 5 лет назад +5

      Lucia Mendoza de Guayaquil Ecuador. Saludos a la distancia , y lo felicito por el amor la paciencia él arte de enseñar a preparar ricas y sencillas comidas, no cambie nunca ese amor que tiene asias las personas que no dejan de. Mirarlo x las redes sociales soy su admiradora y cuídese mucho, y no se olvide que lo estamos viendo de Guayaquil Ecuador,asta Pronto Alvarito y siga cosinando muy ricco,

    • @adrianamunozgonzalez5298
      @adrianamunozgonzalez5298 4 года назад +2

      @@luciamendoza4447 coincido en la apreciacion de nuestro cocinero favorito.
      Sigo y practico sus recetas tan didáctica.
      Cómo dice él en TIEMPO REAL.

    • @willycarmona1162
      @willycarmona1162 4 года назад +2

      si es de LA SERENA es bueno, (como yo) viva la esc n 1)

    • @gusbalbontin
      @gusbalbontin 3 года назад +2

      Que buena experiencia!!!

    • @libesepulveda5777
      @libesepulveda5777 3 года назад +3

      Gracias Albarito por tu receta super rica se me hace agua la boca te felicito por tu programa que nos sirve y nos saca de apuro en algunas ocasiones Soy Libe de Quilicura

  • @gabygrados3782
    @gabygrados3782 3 года назад +8

    se ven muy ricas, buena receta, las prepare hoy mismo para un almuerzo, lo acompañare con arroz graneado y una buena ensalada, gracias desde LIMA PERU ¡¡¡¡¡

  • @paopardess5219
    @paopardess5219 5 лет назад +26

    Esas croquetas con puré!! Ni te lo explico!! Es un paseo al cielo papá!! Una obra de arte!! Gracias!! 😘😘😘😘

  • @asdario3142
    @asdario3142 5 лет назад +35

    Eres seco w ... Je je je gracias por tu buena onda y deposición de mostrar la cocina CHILENA hecha x un chileno tan representativo como ud
    Sigue igual amigo.

  • @edithretamales7556
    @edithretamales7556 5 лет назад +278

    Hoy encontre aqui em São Paulo em um supermercado cerca de mi casa....atum chileno...ricoooo!! Robinson Crusoe.

    • @PilatomahawK
      @PilatomahawK 5 лет назад +34

      te doy un consejo. Mientras más arriba esté un pez en la pirámide alimenticia, más metales pesados acumulan en su cuerpo, así un pez pequeño tendrá menos mercurio o plomo que un pez depredador y grande como el tiburón o el atún. Mientras comas unas 2 o 3 veces a la semana no hay problema, pero si consumes más podrías eventualmente estar envenenándote con dichos metales pesados. Aunque no sean tan gourmet yo prefieron comer más jurel que atún porque a pesar de ser mucho más barato, su calidad alimentiia es superior al atún u otros peces.

    • @monicagodoy460
      @monicagodoy460 5 лет назад +3

      Es muy ricoo

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +16

      Edith Retamales Es muy rico ese atún, atrévete a preparar estas croquetas, te encantarán! Te mando un abrazo inmenso

    • @edusax3253
      @edusax3253 5 лет назад +3

      Es el mas ricoo

    • @marialoureiro455
      @marialoureiro455 5 лет назад +4

      (: Edith .....que suerte..........yo nasci en Sao Paulo y estoy en los Estados Unidos ..............Me gusta mucho fritos de tuna...........es un favorito mio..........por eso estoy aqui hoy ......(: El hace casi como yo......solo no pongo gengibre y uso la tuna en lata.......!!!!! No uso cebolla.................. no va con mi estomago!!!!! Aqui tambien se hace mucho ese tipo de receta!!! (: Eu vivia em Vila Mariana .........o meu irmao vive em Birigui!!!!! (:
      Un Feliz Ano Nuevo con bendiciones.........................!!!!!! 😚

  • @angelicatrujillo9202
    @angelicatrujillo9202 3 года назад +6

    Que manera de ser instructivos tus programas te felicito Álvaro y por tu humildad

  • @anaelizabethsilva4092
    @anaelizabethsilva4092 5 лет назад +2

    Alvarito tengo que contarte: saqué aplausos jjjaaa. Ya no querían atún o jurel, los tenía aburrido pero con el toque del perejil, ralladura de limón quedó muy pero muy rico.

  • @alexanderdelarge9731
    @alexanderdelarge9731 4 года назад +9

    Hoy con mi mujer probamos esta receta y simplemente quedaron maravillosamente ricos, de verdad muchas gracias por ayudarnos a generar tan buenos recuerdos con la cocina!

  • @aliciaarmenta8512
    @aliciaarmenta8512 5 лет назад +169

    Saludos Mi Amor! Eres Único! Gracias por tan fabulosa Receta, Mañana la preparo para el lonch de mediodia, Esta perfecta! Mil Gracias Tesoro Bello! Yo soy mexicana, Siempre te digo que me siento Chilena! Amo tu comida! Mi esposo es hindú, Y esta encantado con tus maravillosas Recetas, es fantástica la comida Chilena. Abrazos con mucho Cariño desde Loma Linda, En San Bernardino California. Dios Te Bendiga a ti y a tu familia.

    • @POISON...333
      @POISON...333 5 лет назад +4

      Gracias a tí por seguirnos, los estimamos, saludos desde Chile 🇨🇱.

    • @monicagodoy460
      @monicagodoy460 5 лет назад +1

      ¿¿?? Porque chilena...puedo preguntar

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +11

      Alicia Armenta Muchas gracias Alicia, qué maravilla que te guste nuestra cocina. Te mando un abrazo lleno de cariño para ti y tu marido, sigan disfrutando.

    • @aliciaarmenta8512
      @aliciaarmenta8512 5 лет назад +18

      @@monicagodoy460 Claro que si mi vida! Sencillamente porque tienes un país hermoso! Su gente es bella y muy noble, tengo bastantes amigas chilenas que son un amoooor! Y me encanta su comida que es riquísima! Todos los dias cocino comida de su país, Gracias a este maravilloso chef, os amo Chile! Un abrazo con mucho cariño mi querida amiga Monica Godoy. Blessings!!

    • @monicagodoy460
      @monicagodoy460 5 лет назад +9

      @@aliciaarmenta8512 muchas gracias por responder...eres muy tierna...y este chef....cocina realmente la comida chilena...saludos...🌹

  • @soledadurrutia4662
    @soledadurrutia4662 5 лет назад +51

    Hola Alvarito saludos..Yo los e preparados de jurel de tarro cuando no podía comprar atún y me quedan ricos

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +10

      soledad urrutia claro que si soledad, sólo las quise mostrar con atún, pero se pueden hacer con jurel o con atún. Te mando un abrazo muy grande

    • @stephaniediaz7532
      @stephaniediaz7532 4 года назад

      Soledad, consulta, le pones sal a la mezcla??

    • @tananunez6711
      @tananunez6711 3 года назад +1

      Yo las hago con jurel de tarro me quedan exquisitass.😋😋😋

  • @camimagdacarolina
    @camimagdacarolina 4 года назад +19

    Alvarito , estoy en Italia y extrano muchisimo mis comidas , especialmente las de mi madre , pero gracias a ti he podido realizar cosas ( Como los fritos , que nunca me funcionaron y terminaba todo un desastre) Muchisimas gracias por tu dedicacion , por trasmitir entusiasmo y ayudarnos a reflejar nuestro amor a nuestros seres queridos , con lo mas rico del mundo .

  • @cynthiapaola089
    @cynthiapaola089 4 года назад +4

    Hola buenas noches
    Ayer vi su receta y hoy la puse en práctica y me amaron gracias a su receta
    Muchas gracias 💚💙😁😁😁

  • @domenech887
    @domenech887 5 лет назад +90

    Lo mejor de HISPANO AMÉRICA Sr. Barrientos

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +11

      Wowwww muchas gracias !!!!jajajaaj voy a imprimir el comentario que me regalas y lo voy a enmarcar. Abrazos llenos de cariño y agradecimientos

  • @antoniopacheco7536
    @antoniopacheco7536 5 лет назад +40

    exquisitooooo, buena recetaaaa alvarito, me recuerdo en tiempos de vacas flacas, la abuela la hacían de jurel de tarro, quedaban muy ricas. saludos y éxitos.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +4

      Antonio Pacheco Claro que si Antonio, antes se hacían muchísimo! Ahora te toca preparar las a ti. Te mando un abrazo

    • @saravillaseca4819
      @saravillaseca4819 4 года назад +2

      Yo también viví las vacas flacas...
      y creo que ese famoso Jurel, era ¡Exquisito!

  • @floragodoy1175
    @floragodoy1175 4 года назад +16

    Me encanta como enseña las recetas .DIOS LO BENDIGA MUCHO JUNTO A SU HERMOSA FAMILIA . ÁLVARO

  • @wandajohnson4894
    @wandajohnson4894 7 месяцев назад +1

    Muy buenos dias Alvaro, realmente esta receta es infalible como tú bien dices. te cuento hasta mi hija que no le gusta,el Atún es que probó y le encanto encontró los fritos DELICIOSOS!!!!!!!! Gracias , sigo muchas recetas tuyas con sabor a Mamás. Por favor no pares de hacer felices a las familias.

  • @snacke2931
    @snacke2931 5 лет назад +28

    Muchisimas gracias don Alvaro, por tan sabrosa receta, voy a prepararla en casa para mi esposa e hijos!
    Saludos desde Nicaragua!!!

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +1

      John Ruiz que te queden fantásticas! Un abrazo

    • @mariaealmeydazuniga9116
      @mariaealmeydazuniga9116 5 лет назад +5

      Desde. Talca Chile. Parece que siento el olorcito. Me dio haaaambre. Tengo 82 años y soy muy antojadiza. Gracias por la receta. Mañana la practicare. ( Las hamburguesas de atun) . Un abrazo.

  • @florafernandez6455
    @florafernandez6455 5 лет назад +34

    Es un capoooo!!!👏👏👏👏Lo admiro mucho!!! 😍😍😍 me hizo desear los fritos de atún 😍😍😍mañaana mismo lo hare..👌 muy bien explicado...👏👏👏es todo un crack de la cocina.. !!!😊 Saludos desde Boliviiiiaaa😊

    • @POISON...333
      @POISON...333 5 лет назад +1

      Saludos desde santiago de Chile 🇨🇱.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +3

      Flora Fernandez muchísimas gracias flora, qué lindo mensaje me regalas. Cuéntame cómo te quedaron. Te mando un abrazo inmenso

  • @cristinacortes7182
    @cristinacortes7182 5 лет назад +11

    OOOOOOOOH maestro que maravilla haber encontrado su canal , Dios le ha dado una virtud muy linda , enseña y entrega su saber de una forma única , disfruta lo que hace , emana una simpatía increíble , de todo hace una delicia en sus palabras y en el hacer , además de invitar a preparar la receta la empuja a uno para realizarla , compartir es una virtud que no siempre se da , usted la tiene , los secretos de la cocina que enseña , Que Dios lo prèmie con miles de bendiciones en lo espiritual y en lo material infinitamente , junto a sus seres queridos , me siento que somos grandes amigos , cuando saluda ,cuando se despide , su carácter es maravilloso , un abraso desde Santiago de Chile , adiós , Macris

    • @vivianaplaza8960
      @vivianaplaza8960 3 года назад

      Me pasa lo mismo, aca en casa hablamos de las recetas de Alvaro como si lo conocieramos en persona.

  • @martinabell2934
    @martinabell2934 4 года назад +4

    Álvaro Barrientos Montero
    Eres Un Amor
    Sigue Así, No Cambies Nunca
    Aparte, de qué Cocinas Rico
    Nos Permites Olvidar
    El Horrible Encierro, que Estamos Sufriendo
    Por La Dichosa Pandemia del Coronavirus
    Saludos, desde México .
    Bendiciones.

  • @grau1952
    @grau1952 5 лет назад +12

    DIOS SANTO SE VEN EXQUISITAS, LAS VOY HACER,
    MIS FELICITACIONES.
    LIMA PERU.

  • @ricardolozano4512
    @ricardolozano4512 5 лет назад +102

    Con papitas fritas y una ensalada de cebolla roja sería un buen acompañamiento alas croquetas de atún. Saludos desde Perú

    • @tereubers563
      @tereubers563 5 лет назад +11

      Hummmmm, siiiii, amo Perú, su gente y su comida.
      Saludos cordiales para ti desde Chile.
      Tere with love 😍😘🇨🇱🙏❤🤗🤗🤗

    • @POISON...333
      @POISON...333 5 лет назад +4

      🤢🤢🤢

    • @tereubers563
      @tereubers563 5 лет назад +4

      @@POISON...333 Disculpa, pero no tengo idea qué significan esos signos raros, si me quieres decir algo, sea bueno o malo, DIMELO EN ESPAÑOL.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +10

      Ricardo Lozano claro que si Ricardo, con papitas fritas quedan mundiales, O con una buena ensalada de tomate con cebolla y a eso le agregas un poquito de ají uf, una maravilla. Te mando un abrazo inmenso y muchas gracias por escribirme

    • @marialoureiro455
      @marialoureiro455 5 лет назад

      (: Talvez tomate por la cebolla....☺

  • @madruganunezrosangel7297
    @madruganunezrosangel7297 3 года назад +1

    Hola soy cubana pero vivo en Montreal y le digo que excelente si receta muchas gracias

  • @karlacorvalanrebolledo3004
    @karlacorvalanrebolledo3004 5 лет назад +1

    Hola mi chef. Antes siempre se me desarmaban o se me quemaban estas preparciones🙁. Hoy seguí esta receta...Los preparé con jurel. Al fin lo conseguí, me quedaron exquisitos. Muchas gracias mi chef Álvaro. Bendiciones para usted y su familia.

  • @marcelabravo1973
    @marcelabravo1973 5 лет назад +10

    Te pasaste se nota que eres un apasionado de la cocina y eso lo trasmites felicidades que tu canal siga creciendo

  • @soliano70
    @soliano70 5 лет назад +15

    Hola Álvaro. Sabes, esa receta de Fritos de Atún, es mi favorita, la preparo muy a menudo, me encanta y a mi hijo también. Claro que son tan versátiles, que le puedes agregar diferentes ingredientes. Yo generalmente le pongo cebolla, ajo, cilantro o perejil, tomate cortado en cubitos o pimentón rojo. Además, siempre, bato primero las claras...bien batidas y luego le integro las yemas, así quedan más esponjosas. Luego voy agregándole los ingredientes. Le agrego una cucharada de harina por cada huevo. Voy salando de apoco.
    Pero hay algo en que concordamos de manera exacta, que es una de las maneras que me gusta comérmelas, con la mano y con limón....son exquisitas.
    Mi madre preparaba fritos hasta de zanahoria, incluso de sesos...increíble pero cierto.
    Gracia Álvaro nuevamente, por entregarnos tantas recetas que nos ayudan a ir variando nuestras propias recetas.
    Gracias...un abrazo.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +2

      JUAN PATRICIO VALLEJOS OSORIO Claro querido Juan Patricio, esto es lo bueno de la cocina cada uno busca la receta que más le gusta, pero lo importante es disfrutarla! Te mando un abrazo inmenso para ti y toda tu familia

    • @carlosantoniomonsalveperal7523
      @carlosantoniomonsalveperal7523 5 лет назад

      Gracias Alvaro tienes una buena tecnica y paciencia para enseñar., sigo tus recetas y me ha salido perfecto y rico , eres imnovador

  • @marisolpaez3303
    @marisolpaez3303 4 года назад +1

    Alvarito me encanta como enseñas paso a paso con mucha delicadeza buenas sus recetas y hermoza su esposita

  • @ma.eugeniaalvarez978
    @ma.eugeniaalvarez978 4 года назад +2

    Acabo de encontrar esta receta y tienes una extraordinaria forma de transmitir cada emoción que genera la cocina, se me hizo agua la boca al ver caer las gotas de limón sobre la croqueta! ahora mismo la hago! Gracias!

  • @analuisatroncosomartinez550
    @analuisatroncosomartinez550 4 года назад +7

    Haces que todo se entienda. Por tu sencillez natural. Humilde y encantador junto a tu señora. Nada de complicaciones. Felicitaciones a ambos.!!!!

  • @virginiageissleravila4413
    @virginiageissleravila4413 5 лет назад +4

    Que cosa mas rica!!! Nunca los había visto preparar así!!! Pero se ven deliciosos!!!... Gracias por tan ricas recetas!!!...

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад

      virginia geissler avila Encantado Virginia, ojalá las puedas preparar, te encantarán. Te mando un abrazo

  • @ceciliamunoz7103
    @ceciliamunoz7103 4 года назад

    Hoy 10 mayo 2020, los preparé al pie de las indicaciones, la opinión de mis comensales es que quedaron suuuuper, mil gracias por su tiempo , paciencia y simpatía para enseñar... aaaaah, de paso muy linda esposita y simpatica ...hacen linda pareja!!!!😍

  • @catalinaaraya6290
    @catalinaaraya6290 Год назад

    Que exquisitez haz preparado…. Con esta nueva forma de realizarlo…
    A mi me quedaban un poco aguadas seguro que por la cebolla picada … pero veo que con la parte verde del cebollín no aumenta el líquido propio del atún … gracias por la clase… eres un hombre generoso con tus saberes!!! Envío todas las estrellas del universo para ti y familia !!! Infinitas gracias!!!

  • @angelasofiacanalespacheco5858
    @angelasofiacanalespacheco5858 5 лет назад +3

    cada ves me asombro mas se ven super lindas las croquetas de un color maravilloso me alegro de ver a un chileno que pone todo su corazon en sus recetas bendiciones

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +1

      Angela Sofia Canales Pacheco Muchísimas gracias Angela, la verdad estas croquetas son una delicia! Te mando un abrazo muy grande

  • @cristinasalvador5935
    @cristinasalvador5935 3 года назад +3

    Genial Álvaro....ud. contagia las ganas de hacer cosas en la cocina...felicitaciones Arica Chile...🥰

  • @monicarojas7133
    @monicarojas7133 4 года назад

    Por lo general no me gusta mucho la cocina pero verlo a usted explica tan ben y claro tiene una forma de expresar que sin duda más claridad no puede ver. Tiene el don de la cocina y de expresarse . Muchos saludos.

  • @silviafuenzalida2362
    @silviafuenzalida2362 5 лет назад +1

    Sr. Quiero felicitarlo, por lo bien que explica, lo cálido y atento que es. Además de las delicias que prepara. Lo felicito.

  • @patriciaarias1975
    @patriciaarias1975 5 лет назад +7

    Me encantan las croquetas de Atún😋Cuando era chica e iba al sur mi abuelita siempre hacía...y también empanadas fritas de atún...una delicia...Gracias Alvarito por tú simpatía y por lo simple que haces para nosotros aprender nuevas recetas...Saludos de la Región del Maule...😘

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +3

      patricia arias Encantado Patricia, para mí es un honor. Te mando un abrazo lleno de cariño

  • @Karolina65644
    @Karolina65644 5 лет назад +5

    Que maravilla Álvaro ! Mil gracias por ser mi compañero en el dia a dia en mi cocina.y darnos estas recetas. Desde las más simples hasta las un poco más elaboradas. Todas se hacen "infalibles" con tu tan clara manera de enseñar..Un gran abrazo.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +2

      Yuly Naveas muchas gracias a ti por ser parte de este canal, la verdad se agradece que gente como tú pertenezcan a esta hermosa comunidad. Te mando un abrazo inmenso

  • @margaritaerrazuriz9201
    @margaritaerrazuriz9201 3 года назад +2

    Mis recetas son todas del chef Álvaro Barrientos,lo sigo siempre,gracias por compartirlas👏👏👏

  • @johanachauramansilla6479
    @johanachauramansilla6479 3 года назад +1

    Gracias gracias soy de Coyhaique y hace un año me vine a vivir a Coquimbo y no sabía cómo cosinar pescados o estos atunes.. ya que acostumbrada a los asado al palo y cordero y carné.. pero tú eres genial gracias saludos desde Coquimbo

  • @wallyhistorias
    @wallyhistorias 4 года назад +4

    Hola Alvarito, te saluda Walter de Perú, Cocinero apasionado, veo tus programas y permiteme felicitarte por la gran pasión colocada al momento de cocinar!!!! Saludos desde Perú.

  • @sagabu2376
    @sagabu2376 5 лет назад +10

    Eres muy simpático Alvaro!! Y tus recetas me encantan porque las preparas y explicas de una manera muy sencilla.

  • @rosalbacervantes1093
    @rosalbacervantes1093 3 года назад +1

    Ay Albariño todo lo que cosinas Es me Antonja y me gusto mucho Cuando estan en Cosina cosinando tu Linda Esposa Jesusa
    Muchas gracias por compartir tus recetas y que Dios Los Bendiga siempre mandate un saludo yo Los saludo desde Ellensburg
    Washington soy una Jovencita con dead acumulada tengo 75 Años

  • @1960GABRIELA
    @1960GABRIELA 3 года назад +2

    Álvaro, vivo en Italia hace 18 años y gracias porque se me había olvidado esta maravilla.... Eres super claro en tus explicaciones, muchas gracias desde Pontinvrea!

  • @mauriciocubillosmella71
    @mauriciocubillosmella71 4 года назад +3

    Hace 3 meses atrás no sabia nada de cocina, gracias a tus videos y los consejos de mi polola (que es peruana) ya puedo decir que cocino muy rico jaja

    • @selmaponce5337
      @selmaponce5337 Год назад

      Me encanto, qué mejor con una cerveza 🍻 como Chilena 🇨🇱 me encanta.

  • @ValentinaLeelife
    @ValentinaLeelife 5 лет назад +4

    Me encanta como cocinas, desde Miami es más complicado comer chileno , desde tus resetas puedo prepararme todas esas comidas ricas gracias 😌se me hace agua la boca

  • @mariengalindo9891
    @mariengalindo9891 3 года назад +1

    Demasiado buena la receta. Como siempre quedo encantada y quedo bien en la cocina por seguir tus consejos. 😊😊😊Dios te bendiga

  • @esperanzaguerra400
    @esperanzaguerra400 4 года назад +2

    Qué buena esa receta, se me hace agua la boca 😋😁

  • @yolandacumplido
    @yolandacumplido 5 лет назад +6

    Hola soy Yoly desde Córdoba Argentina alguna vez Vivi un tiempo en tu país y me resultó maravilloso y me enamoré de su gastronomía. Muchísimas gracias por todos los secretos que nos compartes!!! Un abrazo

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад

      Yolanda Cumplido Encantado de poder hacerlo querida Yolanda, nuestra gastronomía es una delicia. Te mando un abrazo muy grande

  • @raquelcanorodriguez496
    @raquelcanorodriguez496 5 лет назад +6

    Se ve riquísimo 😋 mañana mismo lo hago para el viernes de cuaresma 🙏

  • @tigrit27
    @tigrit27 3 года назад +1

    Ese bowl enlozado es un gran recuerdo 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰muchas gracias por traer a mi memoria mis mejores momentos de niñez

  • @IVAN_A.C.
    @IVAN_A.C. 4 года назад

    Puchas que es agradable usted socio ¡¡ Gracias a su sencilla y agradable forma de enseñar, me he atrevido a cocinar. Ya aprendí a hacer las dobladitas y según la opinión de mi familia, quedaron exquisitas. A los maestros se les agradece.... Maestro, muchas gracias desde Coronel, región del Bíobio.

  • @jonathanperalta2890
    @jonathanperalta2890 3 года назад +4

    12:30 de la noche viendo esto nos dejaste con un hambre que ni te cuento!!!!!!!!! Exito

  • @mariasuarez4777
    @mariasuarez4777 5 лет назад +8

    Que rico. Yo las ha preparado siempre con jurel. Me encanta la idea de la rejilla, la uso desde tu receta de calzones rotos. 😀 Muchas gracias😉

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад

      maria suarez con jurel quedan igual de ricas!, La idea de la rejilla es muy buena para las frituras, Qué bueno que la estás usando. Te mando un abrazo muy grande

    • @mariasuarez4777
      @mariasuarez4777 5 лет назад

      @@AlvaroBarrientosMontero 😘

  • @donpanchopacheco
    @donpanchopacheco 3 года назад +1

    Debo agradecerte , por tu trabajo , que maravilla tenemos en los medios si aplicamos las cosas positivas que nos regalan . Realmente me quede con deseo de probar los fritos , eres un duro en la cosina.

  • @viviflo2950
    @viviflo2950 5 лет назад

    Los fritos de atun son bakan muy ricos y que bueno tener esta receta hecha por alvaro para mi el mejor de los mejores

  • @deoncosta6389
    @deoncosta6389 5 лет назад +12

    Como siempre , Alvarito eres geniaaaaaaal mis saludos desde 🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺

  • @victorialeiva5153
    @victorialeiva5153 5 лет назад +19

    PERO QUE RICO ATUN HAZ ECHOOOO!@@@....LO HARE PRONTO AUN CUANDO ESTOY BAJO LA NIEVE Y EL FRIO HORRENDO...Abrazo desde Canada

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +1

      Victoria Leiva Muchas gracias Victoria, no me cabe ninguna duda que te quedarán deliciosas. Cuéntame que tal! Te mando un abrazo a la distancia de un caluroso país.

    • @pabloireland8520
      @pabloireland8520 3 года назад

      tanto frío no hace

  • @susanadroguettroque933
    @susanadroguettroque933 12 дней назад

    Amigooooo !!!!!! Se me hace agua la boca !!!!! No me resulta se me deshacen y queda la pura " escoba " en el aceite....así que probaré tu receta infalible ¡¡¡ gracias !!!!

  • @pedrolagos62
    @pedrolagos62 4 года назад

    ERES SIMPLEMENTE UN CRACK AMIGO MIO USTED COCINA CON SU CORAZON UN ABRAZO GRANDE SIGO TODAS TUS RECETAS GRANDE ENTRE LOS GRANDES

  • @dulcineaovalle3122
    @dulcineaovalle3122 5 лет назад +3

    Me encanta este tipo de recetas ! Son tan prácticas y súper económicas...

  • @angymontenegro9528
    @angymontenegro9528 4 года назад +3

    Ohhh!!! se me hizo agua la boca que Riiiicooo👏😍gracias por la receta ahora si que me quedarán de lujo mis fritos de atún muchas gracias Alvarito cariños a tu familia ♥️

  • @claudianeira1754
    @claudianeira1754 4 года назад

    Quedan maravillos...muy crujentes...mis hijos estan fascinados...excelente receta

  • @monicabarratobar3401
    @monicabarratobar3401 Год назад +2

    ❤ Como Álvaro B no hay otro igual su manera de explicar inspira a cocinar

  • @eliastapia27
    @eliastapia27 5 лет назад +3

    Hoy las hice !!! Me quedaron de miedo... Muy muy muy muy muy muy ricas 😍😍😍😍....
    Gracias por tu explicación y tu amor por la cocina ... Saludos desde La Serena

  • @flormarinasanchez6502
    @flormarinasanchez6502 5 лет назад +5

    Gracias a usted por darnos esas recetas tan deliciosas 👍👍😍😍

  • @aidarosacaceres4847
    @aidarosacaceres4847 4 года назад

    Muchas Gracias me encantan todos tus video te vez una persona muy versatile lo explica muy detallado todo lo haces con mucho Amor Dios te Bendiga

  • @LuisGonzalez-hl2ft
    @LuisGonzalez-hl2ft 5 лет назад

    Guuuaaaauuu está receta la había visto anteriormente y precisamente hoy la hice para mi nieto y quedó encantado.
    Me gusta la sencillez de sus recetas por eso es que me atrevo hacerlas.
    Su página me gusta mucho por su sencillez y su personalidad usted trasmite confianza y sobretodo lo familiar que es usted. Agradezco todo su esfuerzo por transmitirnos su calida personalidad atravez de la culinaria. Saludos y un fuerte abrazo desde Miami Florida. Lo aprecio mucho.

  • @majotorres2491
    @majotorres2491 5 лет назад +10

    Me encantan sus recetas lo descubrí recién lo veo desde Ecuador

  • @monicabruce4464
    @monicabruce4464 5 лет назад +3

    Muy Ricas , y fáciles como todas tus recetas,las haré.Gracias por compartir

  • @jacquelinetobar5010
    @jacquelinetobar5010 2 года назад +2

    Me encantaron! Este findes las hago. Me encanta la cocina simple y facil de Álvaro

  • @anaisfalcon7280
    @anaisfalcon7280 5 лет назад +2

    Eres lo máximo!! Gracias por compartir con nosotros tus conocimientos. Bendiciones!

  • @cristinarandall341
    @cristinarandall341 5 лет назад +3

    Facil, sencillo y delicioso...otra receta muy buena.

  • @Major00Tom
    @Major00Tom 5 лет назад +13

    "ésta no es la mejor receta, es una receta distinta que yo te regalo", me importa un carajo lo que cocines, nada más que por la actitud que transmites te doy las gracias y te mando un abrazo.

  • @pazgarrido7721
    @pazgarrido7721 3 года назад +1

    Se me hizo agua la boca!!! Ya anoté todo mañana las hago!!! Gracias por todas las recetas ! Vivo fuera de chile hace 30 años y casi no recuerdo la cocina de allá pero gracias a tus recetas viajo con los sabores en cada plato!! Gracias otra vez!!!

  • @jeannettesanhueza7319
    @jeannettesanhueza7319 4 года назад +1

    Felicidades, se nota que lo que haces, lo haces con amor, entusiasmo y nos contagias con tus platos siempre que te veo, hago más de alguna de tus recetas y en verdad son buenicimas. 🍀💪👏👏👏

  • @manuelsanhueza1907
    @manuelsanhueza1907 5 лет назад +4

    Los hize y me quedaron espectaculares el jengibre le da un toque maravilloso

  • @lalalolo9360
    @lalalolo9360 3 года назад +3

    Amo este Canal, debería tener más suscriptores 😅😉😊😎☺🙂

  • @violetaurbina9535
    @violetaurbina9535 3 года назад

    Wooow!!!! se me hizo agua la Boca, bravoooooo!!!!.

  • @Franmedieval
    @Franmedieval 4 года назад +1

    👋👋👋👋👋 gracias Álvaro por tu entrega y tu buen gusto culinario. Lo simple y facil es magia en tus manos.

  • @mariaolgaarmijomora8375
    @mariaolgaarmijomora8375 5 лет назад +7

    Me encantó la receta alvarito siempre algo distinto te felicito y te agradezco tus secretos para entender la receta saludos y cariños desde san Antonio quinta región!!!

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +1

      Maria Olga Armijo Mora Qué bueno María Olga, encantado de compartir con ustedes. Te mando un abrazo lleno de cariño

  • @everlindaburgos196
    @everlindaburgos196 5 лет назад +16

    Muy buena receta, la voy a preparar aca en PuertoRico a mi familia, Dtb

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +1

      Everlinda Burgos cuéntame que tal te quedan, les encantarán! Te mando un abrazo muy grande

  • @ernestoreynaj5807
    @ernestoreynaj5807 4 года назад +2

    Gran receta Álvaro como siempre, aunque aquí en chile es prácticamente imposible que una persona normal (con un trabajo normal y familia a sus espaldas) compre 500 gramos de atún por los altos precios de todo... Aunque con jurel (el atún del chileno promedio) quedan igual de ricos los fritos. Muchas gracias por tan exquisitas recetas y por tu simpatía y tan didáctica manera de explicar, eres un grande 👍🏼

  • @gerram751
    @gerram751 5 лет назад +1

    eres un genio en la cocina .todo lo haces facil. y le pones mucho amor a todas tus recetas que es el ingrediiente principal .sigue asi .te mando un saludo y un fuerte abrazo. desde texcoco estado de mexico .

  • @CaritopStar
    @CaritopStar 4 года назад +12

    Cada vez que no sé que cocinar entro a tu canal y elijo una receta al azar jajajaj mil gracias Alvaro por compartir tus deliciosas recetas! 🤗🍽

  • @amarisnataliesalinasolivar9324
    @amarisnataliesalinasolivar9324 5 лет назад +24

    me encantas!!!! definitivamente el mejor canal inspirador de cocina

  • @MariaAguilar-mf3tk
    @MariaAguilar-mf3tk 5 лет назад

    Hola sr. Alvaro. Su recets es fabulosa y la maners que ud indica todo es facil aparte de que me abre el apetito muchisimo muchss grscias dedde. Los. Angeles una colombiana que le encanta cocinar y probar diferentes comidas. Gracias otra vez. Me encanto

  • @javierasaez8180
    @javierasaez8180 Год назад +1

    TODAS tus recetas quedan perfectas muchas gracias 🙏🏻

  • @carocarmander
    @carocarmander 5 лет назад +3

    Que ricos me encanta como explicas muchas gracias

  • @claudiaolivares3349
    @claudiaolivares3349 5 лет назад +4

    Gracias por esta exquisita preparacion. De todas maneras la hare.

  • @thebeatles2654
    @thebeatles2654 4 года назад +1

    Que linda tu cocina .Dios te bendiga y bendiga todo lo que te ha dado.

  • @MichelleConstanzaJaraCanales
    @MichelleConstanzaJaraCanales Год назад +1

    Hola Álvaro! Los hice y nos fascinaron, deliciosos y muchas gracias por compartir todos tus secretos ✨🙏🏻

  • @virginiacampos2680
    @virginiacampos2680 5 лет назад +5

    HOLA .QUE ESQUISITAS SE ME ISO AGUA LA BOCA TE PROMETO QUE LAS PREPARARE Y TE CUENTO .MI FAMILIA SE CHUPARA LOS DEDOS GRACIAS POR TUS RICAS RECETAS .SALUDOS DESDE ANTOFAGASTA SEGUNDA REGION

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад +1

      Virginia Campos Ja ja ja ja, pero qué maravilla Virginia, de eso se trata. Te mando un abrazo inmenso y encantado de poder enseñarte todas las recetas que puedas. Cariños

  • @paulivasquez6923
    @paulivasquez6923 5 лет назад +3

    Que rico 😋 se me hizo agua la boca 🤤 !
    Súper buena receta! Me encanta Alvarito como haces recetas tan simples se vean bellas y exquisitas 😋😋😋
    Gracias 🙏🏼 ❤️❤️

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 лет назад

      Pauli Vasquez Qué bueno Pauli, encantado de poder hacerlo para cada uno de ustedes. Te mando un abrazo enorme

    • @ricardorojas4715
      @ricardorojas4715 4 года назад +1

      Maestro el gran maestro chileno es nuestro

  • @marcosoto4934
    @marcosoto4934 4 года назад

    Hola Álvaro te cuento que no cocino nada, todos los días casi bistec con ensalada, hoy me anime con tu receta de los fritos de Atún y fue éxito. Gracias maestro.

  • @marialozano8370
    @marialozano8370 2 года назад

    Felicidades por tu capacidad de enseñar lo que a ti tanto te gusta. Entre nos yo odio ls cocina, pero contigo estoy aprendiendo a verla con menos aversion gracias nuevamente